Estudo Dirigido 2 Biomoleculas Lipideos

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Cerca de 5% dos genes de uma célula estão relacionados à síntese de lipídios. Os lipídios representam cerca 
de 50% do peso da membrana plasmática, com cerca de 5 milhões de lipídios por µm2 de membrana. 
Existem mais de 1000 tipos de lipídios distribuídos pelas diferentes membranas de uma célula eucariótica, 
com proporções específicas dependendo da membrana. Os glicerofosfolipídios são o tipo mais abundante 
de lipídios nas membranas celulares, mais de 70% dos lipídios da membrana. Por exemplo, a fosfatidilcolina 
é responsável por mais de 50% dos lipídios das membranas eucariotas. O colesterol é o esterol mais 
importante nas membranas celulares animais e o terceiro tipo mais abundante de lipídio na membrana 
plasmática (até 25% dos lipídios totais) das células animais. O colesterol está localizado entre as cadeias de 
ácidos graxos de outros lipídios. O colesterol não está presente nas membranas das células vegetais, em 
alguns eucariotos unicelulares, nem nas bactérias. No entanto, essas células carregam outros tipos de 
esteróis em suas membranas. Os esteróis são essenciais para a integridade e funções das membranas 
plasmáticas eucarióticas. O colesterol influencia a fluidez, rigidez e permeabilidade das membranas. Além 
disso, pode modular a atividade de GPCR (receptores acoplados à proteína G), a transdução de sinal 
intracelular e o tráfego vesicular. É importante para a organização das membranas, principalmente da 
membrana plasmática, porque, junto com os esfingolipídeos, contribui para a criação de domínios de 
membrana lateral.
Sobre os lipídios é correto afirmar que:
a) são as macromoléculas fundamentais para a estrutura e função celular.
b) são moléculas essenciais para as reações bioquímicas do nosso corpo.
c) são moléculas orgânicas que não se dissolvem em água, mas que são solúveis em substâncias orgânicas, tais 
como álcool, éter e acetona.
d) são compostos orgânicos importantes para acelerar reações químicas no organismo.
Entre as alternativas abaixo, identifique qual NÃO apresenta uma função dos lipídios.
a) Reserva energética
b) Isolamento térmico
c) Auxiliar na absorção de vitaminas
d) Produção de hormônios
e) Combate às infecções através dos anticorpos
Os lipídios são moléculas formadas principalmente por carbono, oxigênio e hidrogênio, cuja característica 
mais marcante é sua natureza hidrofóbica, ou seja, formam uma mistura heterogênea com a água.
Observe os compostos a seguir e indique qual dos grupos de substâncias NÃO é um tipo de lipídio.
a) Carotenoides
b) Oligossacarídeos
c) Cerídeos (ceras)
d) Esteroides
e) Fosfolipídios
Os lipídios são as gorduras presentes nos alimentos e quando consumidos da maneira correta trazem 
benefícios para saúde, como transporte de vitaminas, síntese de hormônios e isolamento térmico para o 
corpo.
Para serem absorvidos pelo organismo, as gorduras são quebradas em unidades menores através da ação de 
qual enzima?
a) protease
b) amilase
c) lipase
d) lactase
e) urease
Para o funcionamento das atividades celulares, a célula necessita de nutrientes que desenvolverão funções 
específicas. No caso dos lipídios, fonte de energia, suas ligações são quebradas e a energia armazenada é 
liberada. No citoplasma da célula, qual a organela responsável pela quebra dessas moléculas na digestão 
celular?
Para proteger a célula e separá-la do meio exterior a membrana plasmática é conformada por uma 
bicamada lipídica, que confere estabilidade e flexibilidade à membrana. Sobre a membrana plasmática, é 
correto afirmar que ela é formada por:
a) Apenas fosfolipídios
b) Fosfolipídios e proteínas
c) Apenas proteínas
d) Lipídios
e) Ácidos graxos
Os mais importantes lipídios são os óleos e as gorduras, responsáveis pela reserva de energia em diversos 
organismos. Eles possuem estruturas semelhantes, pois são sintetizados em organismos vivos por uma 
reação que envolve:
a) ácido carboxílico e etanol
b) ácido graxo e glicerol
c) ácido graxo e etanol
d) ácido carboxílico e glicerol
O excesso de lipídios na corrente sanguínea pode ser prejudicial à saúde, pois aumenta a probabilidade de 
doenças cardiovasculares e causar hipertensão devido à formação de:
a) placas de gorduras nas paredes das artérias
b) rompimento das veias pulmonares
c) aumento de secreções nos vasos capilares
d) contrações rítmicas no coração
e) entupimento da artéria aorta
(UERJ/2014) Lipases são enzimas relacionadas à digestão dos lipídios, nutrientes que, em excesso, levam ao 
aumento da massa corporal. Certos medicamentos para combate à obesidade agem inibindo essas enzimas. 
Assim, como não há digestão de parte da gordura ingerida, há menor absorção desses nutrientes, 
contribuindo para o controle do peso.
Com base nessas informações, conclui-se que tais medicamentos agem principalmente sobre as enzimas 
produzidas pelo seguinte órgão:
a) jejuno
b) fígado
c) pâncreas
d) estômago
a) ribossomo
b) retículo endoplasmático
c) membrana plasmática
d) lisossomo
e) complexo de golgi
(UFRGS/2019) Seres humanos necessitam armazenar moléculas combustíveis que podem ser liberadas 
quando necessário. Considere as seguintes afirmações sobre essas moléculas.
I – Os carboidratos, armazenados sob a forma de glicogênio, correspondem ao requerimento energético 
basal de uma semana.
II – A gordura possui maior conteúdo energético por grama do que o glicogênio.
III- Indivíduos em jejum prolongado necessitam metabolizar moléculas de tecidos de reserva.
Quais estão corretas?
a) Apenas I.
b) Apenas III.
c) Apenas I e II.
d) Apenas II e III.
e) I, II e III
(UFT/2015) Os lipídios são biomoléculas orgânicas compostas principalmente por moléculas de hidrogênio, 
oxigênio e carbono. Fazem parte ainda da composição dos lipídios, outros elementos como, por exemplo, o 
fósforo. Possuem funções básicas nos organismos tais como: fornecimento de energia para as células; alguns 
tipos participam da composição das membranas celulares; atuam como isolantes térmicos nos animais 
endotérmicos e facilitam determinadas reações químicas que ocorrem no organismo dos seres vivos.
Sobre lipídios, marque a alternativa INCORRETA.
a) Hormônios sexuais como a progesterona e a testosterona têm como precursores de sua síntese endógena 
os lipídios esteroides.
b) Glicerídeos, cerídeos e fosfolipídios são classes de lipídios com características pouco solúveis em água.
c) A bainha de mielina, responsável pela condução saltatória do impulso nervoso, possui em sua composição 
esfingolipídios.
d) Grande parte do colesterol é transportada no sangue através da LDL (Lipoproteína de Baixa Densidade). 
Uma parte dela é excretada no fígado e a outra serve para síntese de membranas celulares.
e) O colesterol é precursor das vitaminas do complexo B, sendo estas lipossolúveis, importantes no 
metabolismo celular.
(Enem/2018) Para serem absorvidos pelas células do intestino humano, os lipídios ingeridos precisam ser 
primeiramente emulsificados. Nessa etapa da digestão, torna-se necessária a ação dos ácidos biliares, visto 
que os lipídios apresentam natureza apolar e são insolúveis em água.
Esses ácidos atuam no processo de modo a:
a) hidrolisar os lipídios
b) agir como detergentes
c) tornar os lipídios anfifílicos
d) promover a secreção de lipases
e) estimular o trânsito intestinal de lipídios.
(Enem/2009) Sabe-se que a ingestão frequente de lipídios contendo ácidos graxos (ácidos monocarboxílicos 
alifáticos) de cadeia carbônica insaturada com isomeria trans apresenta maior risco para o desenvolvimento 
de doenças cardiovasculares, sendo que isso não se observa com os isômeros cis.
Dentre os critérios seguintes, o mais adequado a escolha de um produto alimentar saudável contendo 
lipídios é:
a) Se contiver bases nitrogenadas, estas devem estar ligadas a uma ribose e a um aminoácido.
b) Se contiver sais, estes devem ser de bromo ou de flúor, pois são essas as formas mais frequentes nos 
lipídios cis.
c) Se estiverem presentes compostos com ligações peptídicas entre os aminoácidos, os grupos amino devem 
ser esterificados.
d) Se contiverlipídios com duplas ligações entre os carbonos, os ligantes de maior massa devem estar do 
mesmo lado da cadeia.
e) Se contiver polihidroxialdeídos ligados covalentemente entre si, por ligações simples, esses compostos 
devem apresentar estrutura linear.
(Enem/2008) Defende-se que a inclusão da carne bovina na dieta é importante, por ser uma excelente fonte 
de proteínas. Por outro lado, pesquisas apontam efeitos prejudiciais que a carne bovina traz à saúde, como 
o risco de doenças cardiovasculares. Devido aos teores de colesterol e de gordura, há quem decida substituí-
la por outros tipos de carne, como a de frango e a suína. O quadro abaixo apresenta a quantidade de 
colesterol em diversos tipos de carne crua e cozida.
Com base nessas informações, avalie as afirmativas a seguir:
I. O risco de ocorrerem doenças cardiovasculares por ingestões habituais da mesma quantidade de carne é 
menor se esta for carne branca de frango do que se for toucinho.
II. Uma porção de contrafilé cru possui, aproximadamente, 50% de sua massa constituída de colesterol.
III. A retirada da pele de uma porção cozida de carne escura de frango altera a quantidade de colesterol a 
ser ingerida.
IV. A pequena diferença entre os teores de colesterol encontrados no toucinho cru e no cozido indica que 
esse tipo de alimento é pobre em água.
É correto apenas o que se afirma em:
a) I e II.
b) I e III.
c) II e III.
d) II e IV.
e) III e IV.
Os fungos apresentam em suas membranas o Ergosterol, lipídio sintetizado a partir do Lanosterol pela ação 
da enzima 14 alfa-esterol desmetilase. Drogas da classe dos Azóis, como o Cetoconazol, inibem esta enzima 
e impedem a síntese de Ergosterol, comprometendo a formação da membrana fúngica durante a sua 
reprodução. 
Que tipo de lipídio é o Ergosterol?
Qual é a molécula base para a síntese dos Esteroides?
Qual característica molecular permite classificarmos o Ergosterol como um Esteroides?
O HIPERADRENOCORTICISMO (HAC) é uma patologia endócrina que se caracteriza pelo aumento da 
produção e da secreção do hormônio Cortisol. Após analisar a figura abaixo, que representa as etapas de 
síntese do Cortisol, explique por que o Cetoconazol pode ser utilizado no tratamento para inibir o aumento 
da produção de Cortisol.
Combinando as moléculas apresentadas abaixo, construa os lipídios somando seus constituintes 
corretamente:
MOLÉCULAS LIPÍDIOS CONSTITUINTES
1. GLICOSE SACAROLIPÍDEOS = ( ) + ( ) + ( ) + ( )
2. GLICEROL GLICEROFOSFOLIPÍDIOS 
=
( ) + ( ) + ( ) + ( )
3. FOSFATO GLICEROLIPÍDIOS = ( ) + ( ) + ( ) + ( )
4. ÁCIDOS GRAXOS FOSFATIDILINOSITOL = ( ) + ( ) + ( ) + ( )
5. AMINOÁLCOOL FOSFATIDILCOLINA = ( ) + ( ) + ( ) + ( )
6. COLINA FOSFATIDILSERINA = ( ) + ( ) + ( ) + ( )
7. SERINA SACAROLIPÍDIOS = ( ) + ( ) + ( ) + ( )
8. INOSITOL GLICOSAMINA = ( ) + ( ) + ( ) + ( )
9. FRUTOSE
 As membranas aqui representadas são formadas somente por fosfolipídios saturadas ou pela mistura de 
fosfolipídios saturados + insaturados. Baseado no desenho abaixo, explique porque as membranas 
plasmáticas contendo ácidos graxos insaturados apresentam maior fluidez e, portanto, maior mobilidade.
 
O valor da pressão osmótica depende de cada solução. Quanto maior for a 
concentração da solução, maior será a pressão osmótica. Isso mostra que a osmose é 
uma propriedade coligativa*, pois é uma propriedade que não depende da natureza 
das partículas, mas somente da quantidade de partículas dissolvidas na solução.
Cetoconazol