aula 1 anatomorfofisiologia do sistema digestorio

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Anatomorfofisiologia do Sistema Digestório, Endócrino, Urinário e Reprodutor Masculino e Feminino
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Anatomorfofisiologia do Sistema Digestório, Endócrino, Urinário e Reprodutor Masculino e Feminino.
Objetivo:
Conhecermos o corpo humano, sua estrutura e funcionamento! Como profissionais da área da saúde, é um tema muito importante, que estará presente não só na sua atuação profissional, como também, em seu cotidiano.. 
Na Unidade 1, você irá compreender como funciona o sistema digestório, quais os caminhos percorridos pelo alimento que ingerimos diariamente e como ele será absorvido e transformado na energia utilizada por nossas células. 
Nesta unidade, seremos capazes de entender, além da anatomia do sistema digestório, os mecanismos bioquímicos envolvidos nesta transformação de alimentos em energia.
TÓPICO 1 – ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO 
TÓPICO 2 – FISIOLOGIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO 
TÓPICO 3 – SECREÇÃO ENZIMÁTICA, DIGESTÃO E ABSORÇÃO DE NUTRIENTES NO TRATO DIGESTÓRIO
Tenho certeza que você possui preferência por certos alimentos, correto? Aposto, porém, que você nunca parou para pensar no caminho que estes alimentos percorrem em nosso organismo até serem absorvidos e os restos, não absorvidos, serem eliminados, não é mesmo? 
Neste tópico, vamos entender o longo caminho que nosso alimento percorre, desde a entrada na boca, como ele é absorvido e transformado em energia, até a eliminação dos restos não aproveitados após a digestão, pelo nosso sistema digestório. 
Vale lembrar que não somente a energia, que citamos anteriormente, mas o sistema digestório também é responsável por nos suprir de água, vitaminas e eletrólitos (GUYTON; HALL, 2017
Primeira digestão.
A principal função dos dentes é realizar a mastigação dos alimentos.
Para que alimento chegue à boca, é triturado pelos dentes e misturado à saliva, o mesmo passa a ser chamado bolo alimentar, e você precisa degluti-lo, certo?
BOCA: 
Cavidade oral ou bucal
 FUNÇÃO: mastigação
Formada por: 
 bochechas (constituídas externamente por pele e internamente por mucosa)
 palato duro (parede superior) 
 palato mole (parede posterior) 
 língua (transporte de alimentos, sentido do gosto e fala). 
- Dentes - pequenos cones de base ampliada, constituído por tecido muito resistente. 
 - função: desintegração mecânica dos alimentos, dicção das palavras e estética da face. 
 - 2 conjuntos de dentes:
 - Dentes Decíduos ou Dentes de Leite: 
 - Dentes Permanentes: 6 aos 18 anos - 32 dentes
 
FARINGE 
- tubo que se estende da boca até o esôfago. 
características:
 - paredes muito espessas (grande volume de músculos que a revestem externamente)
 - mucosa faríngea (epitélio liso - facilita a rápida passagem do alimento) 
Divisão: 
três partes:
Parte Nasal 
Parte Oral 
Parte Laríngea
Fase oral (voluntária): esta fase voluntária tem como principal estrutura a língua que é capaz de empurrar o alimento do seu ápice para trás, levando o bolo alimentar a ser pressionado contra o palato duro; desta forma, o bolo alimentar é forçado em direção a faringe, onde ocorre a estimulação de receptores táteis que começarão o processo de deglutição. 
Fase faríngea (involuntária): uma vez que o bolo alimentar estimula os receptores faríngeos, ocorre uma sequência de eventos muito rapidamente (menos de um segundo), e que culminam com a inibição, de maneira reflexa, da respiração. 
Fase esofagiana (involuntária): por último, esta fase leva o bolo alimentar do esôfago ao estômago através de movimentos peristálticos, muito rapidamente, fazendo com que o bolo alimentar percorra todo o esôfago em menos de dez segundos.
ESÔFAGO 
 tubo fibro-músculo-mucoso 
 estende-se entre a faringe e o estômago
 localizado posteriormente à traquéia (7ª vértebra cervical)
 mede cerca de 25 centímetros. 
Função:
- transporta o alimento ao estômago e secreta muco, que auxilia no transporte. 
Divisão: 
 - três porções: 
 * Porção Cervical: contato íntimo com a traquéia. 
 * Porção Torácica: é a porção mais importante, passa por trás do brônquio esquerdo (mediastino superior, entre a traquéia e a coluna vertebral). 
 * Porção Abdominal: repousa sobre o diafragma e pressiona o fígado, formando nele a impressão esofágica. 
ESTÔMAGO 
 situado no abdome, logo abaixo do diafragma, anteriormente ao pâncreas, superiormente ao duodeno e a esquerda do fígado
 parcialmente coberto pelas costelas. 
- segmento mais dilatado do tubo digestório (os alimentos permanecem nele por algum tempo)
- reservatório entre o esôfago e o intestino delgado. 
sua forma e posição são muito variadas de pessoa para pessoa e por isso não pode ser descrita como típica. 
Divisão:
4 áreas (regiões) principais: 
 Cárdia (impede o refluxo do alimento para o esôfago) 
 Fundo (situa-se no alto, acima do ponto onde se faz a junção do esôfago com o estômago) 
 Corpo (cerca de 2/3 do volume total)
 Piloro (impede que o bolo alimentar passe ao intestino delgado prematuramente)
O alimento finalmente chegou ao estômago. Este órgão possui diversas funções, desde o armazenamento temporário do bolo alimentar até a secreção ácida, entre outras que serão abordadas adiante.
https://www.youtube.com/watch?v=phgTewc_8oI
PERITÔNIO 
extensa membrana serosa que 
 envolve os órgãos abdominais
 Possui duas lâminas: 
 - peritônio parietal 
 reveste a parede abdominal 
 - peritônio visceral 
 face interna sobre as vísceras
Divisão:
 - três partes :
 
          * MESENTÉRIO - responsável pela fixação do intestino delgado na parede posterior do abdômen. 
          * OMENTO MAIOR - fixa-se no cólon transverso do intestino grosso e projeta-se para baixo formando uma proteção e fixando órgãos abdominais. Contém grande quantidade de tecido adiposo. 
          * OMENTO MENOR - apresenta-se como projeções do peritônio e estende-se entre os órgãos abdominais. 
Vesícula biliar
Estômago
Lobo direito
Do fígado
Ligamento falciforme
Omento maior
 
Lobo esquerdo
do fígado
Fonte: NETTER, Frank H.. Atlas de Anatomia Humana. 2ed. Porto Alegre: Artmed, 2000. 
INTESTINO DELGADO 
 órgão mais importante da digestão – ABSORÇÃO DOS NUTRIENTES
 tubo de 7 metros que dobra-se muitas vezes – alças intestinais
 alça duodenal é a única fixa – as outras alteram-se de acordo com o processo digestivo
 - dividido em 3 partes:
Duodeno: 
 - primeira porção do intestino delgado
 - possui cerca de 25 cm
 - única porção fixa – não possui mesentério
 - local de inserção de:
          * Ducto colédoco - provêm do fígado (traz a bile) 
          * Ducto pancreático - provêm do pâncreas (traz o suco ou secreção pancreática) 
Jejuno: 
 - continuação do duodeno 
 - mais largo, sua parede é mais espessa, mais vascular e de cor mais forte que o íleo. 
Íleo: 
 - último segmento do intestino delgado 
 - continuação do jejuno (próx. osso ilíaco)
 - mais estreito e suas túnicas são mais finas e menos vascularizadas que o jejuno. 
INTESTINO GROSSO 
ferradura, aberta para baixo
 mede cerca de 6,5 centímetros de diâmetro e 1,5 metros de comprimento
 estende-se do íleo até o ânus e está fixo à parede posterior do abdômen pelo mesocolo. 
- absorve a água com tanta rapidez que, em cerca de 14 horas, o material alimentar toma a consistência típica do bolo fecal. 
Diferenças do intestino delgado:
 - mais calibroso (vai afinando com a aproximação do canal anal)
 - tênias do cólon (fitas longitudinais) – (três faixas de aproximadamente 1 centímetro de largura e que percorrem o intestino grosso em toda sua extensão) 
 - haustros do cólon (são abaulamentos ampulares separados por sulcos transversais)
 - apêndices epiplóicos (são pequenos pingentes amarelados constituídos por tecido conjuntivo rico em gordura)
Divisão:
 - 4 partesprincipais: 
 - ceco (segm. de maior calibre – comunica com o íleo –válvula íleo cecal)
 - cólon (cólon ascendente, transverso, descendente, sigmóide)
 - reto (quase retilíneo - músculos levantadores do ânus)
 - ânus (curto - 3 cm - esfíncteres anais interno (m. liso) e externo (m. esquelético))
Fonte: NETTER, Frank H.. Atlas de Anatomia Humana. 2ed. Porto Alegre: Artmed, 2000. 
Fonte: NETTER, Frank H.. Atlas de Anatomia Humana. 2ed. Porto Alegre: Artmed, 2000. 
ÓRGÃOS ANEXOS 
 - glândulas que secretam ”líquidos” na cavidade de alguns órgãos 
 - FUNÇÃO:
 - auxiliar no “processamento” dos alimentos
 LOCALIZAÇÃO:
 - nas proximidades do aparelho digestório
Quais são elas?
 - glândulas salivares menores
 maiores
 - fígado
 - pâncreas
Glândulas Salivares
 - Glândulas salivares menores: 
 -pequenos corpúsculos ou nódulos disseminados nas paredes da boca, como as glândulas labiais, palatinas linguais e molares. 
 - Glândulas salivares maiores: 
 - 3 pares:
 *Glândula Parótida 
 - a maior das três 
 - situa-se na parte lateral da face, abaixo e adiante do pavilhão da orelha. 
 *Glândula Submandibular 
 - situa-se no triângulo submandibular. 
 *Glândula Sublingual 
 - é a menor das três 
 - localiza-se abaixo da mucosa do assoalho da boca. 
O líquido secretado pelas glândulas salivares recebe a denominação genérica de SALIVA
Fonte: NETTER, Frank H.. Atlas de Anatomia Humana. 2ed. Porto Alegre: Artmed, 2000. 
FÍGADO 
maior glândula do organismo, e a mais volumosa víscera abdominal
localiza-se na região superior do abdômen,
 logo abaixo do diafragma 
apresenta duas faces:
 - diafragmática - é convexa e lisa relacionando-se ao diafragma. 
 - visceral - é irregularmente côncava contato com as vísceras 
 - Divisão:
 - lobos: 
 - face diafragmática (onde passa o ligamento falciforme/ ligamento redondo do fígado)
 - direito (2x maior que o esquerdo) 
 - esquerdo
 
 - face visceral (de acordo com as depressões existentes nessa face)
 - direito (2x maior que o esquerdo) 
 - esquerdo
 - quadrado
 - caudado
FÍGADO (continuação)
 - Vesícula Biliar 
 - músculo membranoso 
 cônico em formato de pêra 
 - se aloja na fossa da vesícula 
 biliar
 - dividida em três partes: 
 fundo, corpo e colo. 
FUNÇÃO:
 - órgão vital
 - pelo menos 1/3 dele deve estar funcionante
 - armazenador de glicose (gde qtidades), ferro, cobre e vitaminas
 - bile - indispensável na digestão das gorduras
Fonte: NETTER, Frank H.. Atlas de Anatomia Humana. 2ed. Porto Alegre: Artmed, 2000. 
PÂNCREAS 
glândula de secreção mista
 - suco pancreático
 - insulina (hormônio). 
 é achatado no sentido ântero-posterior
 localizado posteriormente ao estômago. 
20 cm de comprimento e 5 cm de altura. 
 Divisão: 
 - cabeça (aloja-se na curva do duodeno)
 - corpo (dividido em três partes: anterior, posterior e inferior)
 - colo
 - cauda 
- Ducto Pancreático - estende-se transversalmente da esquerda para a direita através do pâncreas
Fonte: NETTER, Frank H.. Atlas de Anatomia Humana. 2ed. Porto Alegre: Artmed, 2000. 
Importância da Digestão
 - garantir a transformação do 
alimento ingerido em moléculas 
que servem para nutrição das células
Como ocorre?
Mistura dos alimentos
 movimento através do tubo digestivo
 decomposição de grandes 
moléculas em pequenas moléculas
 ocorre de modo diferente para 
cada tipo de alimento.
vesícula
duodeno
esôfago
estômago
Intestino 
delgado
pâncreas
Intestino
grosso
sacarose
amido
proteínas
aminoácidos
gordura
Ác. graxos
glicerol
água
 BOCA
(trituração)
 ANUS
 (eliminação)
Eliminação dos resíduos 
não digeridos
 INTESTINO GROSSO
 (absorção de água)
Material não digerido permanece
 por até 3 dias
 INTESTINO DELGADO
 (absorção)
Ação do suco digestivo produzido 
 pâncreas, fígado e intestino
 ESTÔMAGO
 (reservatório)
- Mistura com o suco 
digestivo
- Liberação do alimento
 FARINGE e 
 ESOFAGO
 (passagem)
 INTESTINO DELGADO
 (absorção)
Alimento impulsionado para dar 
 espaço ao alimento vindo do 
 estômago
Glândulas do Sistema Digestivo
 - essenciais no processo digestivo
 - produzem os sucos digestivos
 - produzem os hormônios que controlam o processo digestivo
Sucos Digestivos
 Saliva: produzida pelas glândulas salivares
 inicia o processo digestivo
 age sobre o amido
 
- Suco gástrico: produzido no estômago
 digere proteínas e outros alimentos
 Suco Pancreático: produzido no pâncreas
 secretado no intestino delgado
 contém enzimas que auxiliam na digestão de carboidratos, 
 gorduras e proteínas
 Suco intestinal: produzido pelas glândulas do intestino
 auxilia na digestão de proteínas, carboidratos e gorduras
Bile: produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar
 liberada no intestino para “desmanchar” gorduras
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
AMABIS, G.R; MARTHO, José M. Conceitos de Biologia. v. 2. São Paulo: Moderna, 2001.
LOPES, Sonia. Bio 2. São Paulo: Saraiva, 2002.
MORA, Ticiana C. Anatomia e Fisiologia Humanas. Indaial: Ed. Asselvi, 2007.
NETTER, Frank H. Atlas de Anatomia Humana. 2.ed. Porto Alegre: Artmed, 2000.
TORTORA, G.J; GRABOWSKI, S. R. Corpo Humano, Fundamentos de Anatomia e Fisiologia. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2006.
COLOQUEM EM DIA AS PROVAS PENDENTES;
REALIZEM OS RELATORIOS DESTA AULA, ENCAMINHEM PELO AVA, ATE DIA 03/05;
PROXIMO ENCONTRO DIA 28/04, AS 19HS;
AVISOS:
CONTEUDO:
Anatomorfofisiologia do Sistema Digestório, Endócrino, Urinário e Reprodutor
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