Taurinos X Zebuínos

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europeu
Hereford,
Angus,
Holandesa,Jersey,
Limousin,
Charolesa ...
Bos taurus
taurus
 
RAÇAS
indiana
Nelore, Gir,
Guzerá,
Indubrasil,
Brahman, Tapuã
...
Bos taurus
indicus
 
RAÇAS
carne geralmen
te mais
macia e saboro
sa devido
ao marmoreio (
gordura
entremeada)
VANTAGENS
cupim desenvolvidopele pigmentadacabeça comprida eestreitaorelhas compridas,pontiagudas e sempelospescoço comprido efino
garupa estreita einclinadamembros maiscompridos e commenos musculaturapelos curtos e lisoscostelas menosarqueadaspele solta,desenvolvida,pregueada e finatem barbela
rusticidade, resistência acarrapatos e melhoradaptação ao clima eambientes brasileiros
VANTAGENS
a carne é menos
macia (menor
marmoreio), mas
a genética resolve
esse quadro
DESVANTAGENS
sem cupim
cabeça pequena e
curta, larga entre os
olhos
orelhas curtas em
angulos retos e com
pelos
pescoço curto e gro
sso
garupa larga e
horizontal
membros mais curt
os e
cobertos com músc
ulo
costelas mais
arqueadas
pele mais agarrada
sem pregas e espes
sa
pelos relativamente
mais longos e mais
ásperos
pele mais clara
barbela pouco
desenvolvida
raça de clima
temperado não
toleram o clima
tropical e tem pouca
resistência a
carrapatos
DESVANTAGENS
TAURINOS X ZEBUÍNOS
DIFERENÇAS ENTRE
RAÇAS