Exterior origem e raças

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@veterinariando_ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
• Exognose – estudo do exterior dos animais 
 
Contexto histórico 
• Acredita-se que a domesticação dos bovinos aconteceu junto com o desenvolvimento da 
agricultura – há cerca de 13.000 anos atrás 
• Era glacial – prevalência da vida nômade, vivendo da caça 
• Período neolítico – os indivíduos começaram a constituir aldeias num único lugar, 
começou então a criação de animais. Houve o desenvolvimento da agricultura e o 
desenvolvimento da criação de animais de fazenda 
• Os animais começaram a ser utilizados e selecionados para aptidões e características 
físicas especificas: pele, lã, carne – separação do animais e desenvolvimento de suas 
melhores características 
• A domesticação dos bovinos aconteceu em duas fases: 
✓ 1º fase – 11.000 a 10.500 anos atrás surgimento do Bos Primigenius/ Bos 
Auroque animal esse que provavelmente deu origem ao Bos taurus (bovino 
europeu). Esse animal saiu do sudeste da Ásia e foi em direção principalmente das 
regiões da Europa, alcançado em seguida as Américas e também regiões da África 
✓ 2º fase – 8.000 a 7.000 anos atrás o Bos namadicus deu origem ao Bos 
indicus (zebuíno). Estavam presente na região do Paquistão e foram distribuídos 
na Índia, África e parte da Ásia. 
 
 O fato desses animais terem passado por processos de seleção e 
desenvolvimento em regiões diferentes, explica a grande diferença do bovino 
europeu (Bos taurus) e do bovino indiano (Bos indicus). Enquanto o Bos 
primigenius foi para a Europa, onde tinha condições melhores com pastos 
adequados e convivência próxima as casas das pessoas, o Bos namadicus teve que 
sobreviver com pouca comida, pastos de má qualidade, pouca convivência com as 
pessoas e por isso precisou desenvolvem características de adaptação, além de 
terem tido pouco tempo de domesticação o que pode ter desenvolvido uma 
reatividade maior. 
 
 
Sistemática do gênero Bos 
Ordem: Artiodactyla 
Subordem: Ruminantia 
Família: Bovidae 
Gênero: Bos 
Espécies: Bos primigenius (extinto) Bos taurus taurus e Bos taurus indicus 
 Bos grunniens – Yak 
 Bos gaurus – Gaur 
 Bos frontalis – Gayal 
 Bos banteng – Bali 
 
 
 
 
 
Evolução histórica – grupos de raças bovinas 
 
 
 
 
Taurinos 
Taurinos europeus britânicos 
✓ Angus, Hereford, Devon, Red Poll, Shorton 
 
Taurinos europeus continentais 
✓ Marchigiana, Charolês, Simental, Limousin, Braunvieh, Piemontês, Blond e outras 
 
 
 
 
 
Bos indicus 
Bos taurus 
Zebu indiano – ex: Nelore 
Zebu africano – ex: Boran 
Britânicas – ex: Angus 
Continentais – ex: Charolês 
Sanga – ex: Tuli 
Oeste africano– ex: N’ Dama 
Taurinos tropicais 
✓ Junqueira, Curraleira, Caracu, Senepol 
 
 
 zebuínos x taurinos 
 
✓ zebuínos 
• cupim desenvolvido – é uma reserva de gordura e na quebra dessa gordura a 
liberação de moléculas de H2O, sendo assim uma reserva energética e hídrica. 
• Cabeça comprida e estreita 
• Orelhas compridas, pontiagudas e sem pelos 
• Pescoço comprido e fino 
• Garupa estreita e inclinada 
• Membros mais compridos e com menos musculatura 
• Costelas menos arqueadas 
• Pele solta, desenvolvida, pregueada e fina 
• Pelos curtos e lisos 
• Pele pigmentada 
 
✓ taurino 
• sem cupim 
• cabeça pequena e curta, larga entre os olhos 
• orelhas curtas em ângulos retos e com pelos 
• pescoço curto e grosso 
• garupa larga e horizontal 
• membros mais curtos e cobertos com músculo 
• costelas mais arqueadas 
• pele mais agarrada sem pregas e espessa 
• pelos relativamente mais longos e mais ásperos 
• pele mais clara