GUIA- FÓRMULAS - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM ADULTOS- ATUALIZADA

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Cálculo imc e peso ideal 
 peso (Kg) / estatura (m2) 
 
IMC (Kg/m
2
) CLASSIFICAÇÃO 
<22 Magreza 
22-27 Eutrofia 
>27 Excesso de peso 
 
 
: IMC ideal (kg/m2) * altura (m2) 
Peso teórico mínimo: 18,5 * altura (m2) 
Peso teórico médio: 22 (homem) e 20,8 (mulher) * altura (m2) → 
Peso teórico máximo: 24,9 * altura (m2) 
 
 
 (peso atual – peso ideal) x 0,25 + peso ideal 
 = Peso atual x 100 
 Peso ideal 
 
 
 
Necessidades de energia (FAO-OMS – 1985) 
FÓRMULA: TMB = (15,3 * PESO IDEAL + 679) * FA 
 
 
 FORMULA: VET = TMB * FA 
MAGREZA G III <16 
MAGREZA G II 16-16,9 
MAGREZA G I 17-18,4 
EUTROFIA 18,5-24,9 
SOBREPESO 25,0-29,9 
OBESIDADE G1 30,0-34,9 
OBESIDADE G II 35,0-39,9 
OBESIDADE G III >ou= 40 
< ou = 70% Desnutrição grave 
70,1 - 80% Desnutrição moderada 
80,1 - 90% Desnutrição leve 
90,1 - 110% Eutrofia 
110,1 - 120 Sobrepeso 
>120 Obesidade 
FA SEX. MASCULINO SEX. FEMININO 
LEVE 1,55 1,56 
MODERADA 1,78 1,64 
INTENSA 2,10 1,82 
FAIXA ETÁRIA SEXO MASCULINO SEXO FEMININO 
18 - 30 15,3P + 679 14,7P + 496 
30 - 59 11,6P + 879 8,7P + 829 
>ou= 60 13,5P + 487 10,5P + 596 
Avaliação Nutricional Avaliação Nutricional 
Fórmulas para avaliar estado nutricional em adultos 
 
De acordo com a idade e sexo (tabela) 
Resultados → 
O IMC ideal pode ser escolhido de acordo com a 
tabela, sua escolha pode ser com o propósito de 
proporcionar um tratamento lento e gradativo para o 
paciente (escolhendo um IMC próximo ao atual e o 
levando a eutrofia aos poucos, ao decorrer do 
tratamento), ou pode ser utilizado o peso teórico 
para levar o paciente diretamente para a eutrofia. 
Homens: EER = 662 – 9,53 * IDADE + CAF * (15,91 * PESO + 539,6 * ESTATURA) 
CAF: 1 (sedentário) 
 1,11 (leve) 
 1,25 (moderado) 
 1,48 (intenso) 
Mulheres: EER = 354 – 6,91 * IDADE + CAF * (9,36* PESO + 726 * ESTATURA) 
CAF: 1 (sedentário) 
 1,12 (leve) 
 1,27 (moderado) 
 1,45 (intenso) 
 
 
- Indivíduos obesos enfermos/hospitalizados: recomenda-se utilizar o peso ajustado para não superestimar. 
 
Mulheres: GEB = 655,1 + 9,6P + 1,9E – 4,7I 
Homens: GEB = 66,5 + 13,8P + 5E – 6,8I 
 
P = peso ideal (kg); E = estatura (cm); I = idade em anos 
 
GET = GEB x FA x FI x FT 
 
FA= fator atividade; FI = fator injuria ou de estresse; FT = fator térmico 
 
Confinado ao leito ............................. 1,2 
Confinado ao leito + móvel ......... 1,25 
Consegue andar .................................. 1,3 
 
 
38ªC ............ 1,1 
39ªC ............ 1,2 
40ªC ............. 1,3 
41ªC .............. 1,4 
 
 
Queimaduras 
≤ 20% da SC ....................... 1,0 a 1,5 
20 a 30% da SC ................ 1,6 
>30% da SC ......................... 1,7 a 2,1 
 
 Infecção 
Leve ..................................1,1 
Moderada ................. 1,3 
Grave ............................. 1,4 
Inanição ....................... 0,85 
 
 
 
 
 
 
 
 
Procedimento cirúrgico 
Pequeno ...........................................................1,2 
Pós-operatório de cir. Geral ......... 1,0 a 1,5 
 
Outros 
Politrauma ..................................... 1,2 a 1,35 
Fratura ............................................. 1,2 
Câncer ..............................................1,1 a 1,45 
Peritonite ........................................ 1,4 
Pancreatite ................................... 1,3 a 1,6 
IRA ....................................................... 1,3 
Insuficiência cardíaca ......... 1,3 a 1,5 
Insuficiência hepática .......... 1,35 a 1,55 
 
PACIENTES COM RESPIRAÇÃO ESPONTÂNEA 
 GEE = 629 – 11*(i) + 25*(P) – 609*(O) 
 
PACIENTES QUE DEPENDEM DO RESPIRADOR 
 GEE =1784 – 11*(I) + 5*(P) + 244*(S) + 239*(T) + 804*(Q) 
 
P = peso real (Kg) 
E = estatura (cm) 
I = idade em anos 
O = obesidade > 30% do Peso ideal ou IMC > 27 (presente = 1; ausente = 0) 
S = sexo (homens = 1; mulheres = 0) 
T = traumatismo 
Q = queimadura (presente = 1, ausente =0) 
 
–
 (> ou = 19 anos) 
GTE = 1086 – [10,1 x Id(anos)] + AF [13,7 x P(kg)] + [416 x A(m)] 
 
 
AF = 1,0 (sedentário) 
AF = 1,12 (pouco ativo) 
AF = 1,29 (ativo) 
AF = 1,59 (muito ativo) 
 
 (> ou =19 anos) 
GTE = 448 – [7,95 X Id (anos)] + AF [11,4 x P (Kg)] + [619 x A(m)] 
AF = 1,0 (sedentário) 
AF = 1,16 (pouco ativo) 
AF = 1,27 (ativo) 
AF = 1,44 (muito ativo) 
Peso usual – peso atual * 100 → A partir dessa fórmula, considera-se como perdas ponderais significativas: 
 Peso usual 
 
 
Homens: 64,19 – (0,04 * i) + (2,02 * AJ) 
 
Mulheres: 84,88 – (0,24 * i) + (1,83 * AJ) 
 
i= idade (anos); AJ = altura do joelho 
 
CMB = CB (cm) – [DCT (mm) * 0,314] 
>ou = 1 - 2% em uma semana 
>ou = 5% em um mês 
>ou = 7,5% em três meses 
>ou = 10% em seis meses ou mais 
Dobra cutânea tricipital em milímetros 
 %Ad = valor obtido (CB ou CMB) * 100 → EX: %AdCB = 32 * 100 = 100% (eutrofia) 
 P50 (CB ou CMB) 31,8 
 
 
 GRAVE MODERADA LEVE 
 <70% 70 - 80% 80 - 90% 90 - 110% 110 - 120% >120% 
Masculino: AMB (cm2) = (CB (cm) – π * DCT / 10)2 – 10 
 4 * π 
 
 
Feminino: AMB (cm2) = (CB (cm) – π * DCT / 10)2 – 6,5 
 4 * π 
 
 
 
 
 
 
 NORMALIDADE DESNUTRIÇÃO LEVE/MODERADA DESNUTRIÇÃO GRAVE OBESIDADE 
 Percentil >15 Percentil entre 5 e 15 Percentil <5 Percentil >90 
RCQ = CC (circunferência da cintura) 
 CQ (circunferência do quadril) 
 → 
RCE = circunferência da cintura → 
 Altura (cm) 
 A CC deve ser menor que a metade da estatura (RCE < 0,5) para ambos sexos. 
 
CC (circunferência da cintura) → avaliação isolada da circunferência da cintura tem sido 
proposta como um dos melhores preditores antropométricos de risco cardiovascular. 
 
 
GÊNERO 
Feminino >0,80 
Masculino >0,95 
GÊNERO NIVEL ELEVADO PARA DC RISCO MUITO ELEVADO PARA DC 
Feminino >= 80 cm >= 88 cm 
Masculino >= 94 cm >= 102 cm 
Tabela de percentil (fim do arquivo) 
 
CB e CMB 
Desnutrição Eutrofia Obesidade Sobrepeso 
AMB 
Indicador de riscos cardiometabólicos. 
A RCE é uma medida simples para avaliar 
o risco associado ao estilo de vida e 
excesso de peso em adultos (risco 
cardiovascular). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tabela de percentis LIVRO LILIAN 
CUPPARI 
Tabela de percentis 
CB (CIRCUNFERENCIA DO BRAÇO) 
 
CMB (CIRCUNFERENCIA MUSCULAR DO BRAÇO) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
AMB (ÁREA MUSCULAR DO BRAÇO)