Contextualizada Topicos integradores 3

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ATIVIDADE CONTEXTUALIZADA
Discente: Jânnice da Silva Bezerra
Matricula: 01260791
Graduação em Nutrição
Com o aumento no ritmo de envelhecimento da população mundial, predominam- as enfermidades crônicas e, nesse conjunto, destaca-se as dislipidemias, por sua prevalência sempre crescente nos diversos grupos etários, incluindo os idosos, torna-se fundamental planejar ações que desenvolvam melhoria na qualidade de vida e longevidade dos idosos. De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, a alimentação saudável deve ser acessível de acordo com o financeiro do indivíduo, respeitar as preferências culturais alimentar da região, além de ser uma alimentação harmônica em quantidade e qualidade, variada, naturalmente colorida e segura sanitariamente. 
Dentre essas ações, estão as medidas relacionadas a uma alimentação saudável. Em vista disso, as refeições da população idosa, deve ser adaptada às suas dificuldades ou não de mastigação, deglutição e digestibilidade, se atentando a necessidade de ser feita a alteração ou não da consistência dos alimentos. Vale ressaltar a importância de ouvir o paciente e realizar as devidas orientações nutricionais no ato da consulta. Diante da consulta clínica, eu como profissional da área da nutrição, realizaria o meu atendimento com o paciente idoso, com quadro de dislipidemia, inicialmente com uma conversa para conhecer os hábitos alimentares do mesmo, logo após realizar as devidas recomendações nutricionais, no caso apresentando o quadro clinico dele, com as devidas orientações nutricionais:
Orientações Nutricionais ao idoso com quadro clínico de dislipidemias:
· Beber água regularmente, no mínimo 2 a 3 litros;
· Ser fisicamente ativo, de acordo com as capacidades individuais; 
· Não pular as refeições. Faça as refeições principais (café da manhã, almoço e jantar) e dois lanches saudáveis por dia; 
· As refeições devem ser pouco volumosas e facilmente digeríveis;
· Opte por alimentos integrais (cereais integrais, pão integral);
· Ingerir frutas, hortícolas;
· Aumente o consumo de cereais integrais (farelo de trigo, farelo de aveia) e de alimentos integrais em geral (pão integral, macarrão integral, arroz integral), pois estes alimentos são ricos em fibras, que auxiliam na redução do colesterol;
· Estar atento às modificações involuntárias do apetite ou de peso;
· Adaptar a consistência dos cozinhados quando existirem dificuldades na mastigação, deglutição e digestibilidade;
· Estar atento às alterações do apetite;
· Preparar as refeições com diferentes cores, sabores, formas, texturas e aromas;
· Fazer as refeições com companhia, sempre que possível, e num ambiente calmo e agradável;
· Evitar temperos prontos (industrializados). Utilize ervas aromáticas, especiarias e sumo de limão para temperar os cozinhados 
· (Evitando o consumo de açúcar, sal, gorduras); priorizar as gorduras insaturas, como as monoinsaturas e poliinsaturadas. Presentes nos amendoins, azeite de oliva, abacate, entre outros. 
· Preparar mais quantidade das refeições e congelar as porções em recipientes individuais para outras ocasiões;
· Confeccionar bem os alimentos (ovos, carnes, peixe e marisco), para evitar toxi-infeções alimentares;
Referências Bibliográficas:
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