EXERCICIO 1

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1. Sabe-se que a água é essencial para a sobrevivência humana e existem recomendações para cada fase da vida. Marque a resposta correta em relação à recomendação de água para adultos:
50 a 60ml/kg peso
150ml/kg peso
80 a 100ml/kg peso
35ml/kg peso
1ml/kg peso
Comentário
Parabéns! A alternativa "D" está correta.
A recomendação para adulto de água é 35ml/kg peso.
2. Os íons sódio, cloro e potássio são distribuídos amplamente no organismo e são os principais eletrólitos dos fluidos corporais, sendo que as concentrações desses fluidos são muito bem controladas. Marque a resposta correta em relação a(s) principal(ais) função (ões) dos três íons.
Os três íons atuam na manutenção dos balanços eletrolítico e osmótico.
Os três íons atuam na manutenção do metabolismo dos ossos.
Eles atuam no balanço entre acidez e alcalinidade.
Atuam em reações bioquímicas que envolvem a troca de um grupo hidroxila por um amino.
Atuam na produção de elétrons na cadeia respiratória das mitocôndrias e na manutenção do metabolismo ósseo.
Comentário
Parabéns! A alternativa "A" está correta.
Os íons sódio, cloro e potássio são distribuídos amplamente no organismo e são os principais eletrólitos dos fluidos corporais, sendo uma das suas principais funções a manutenção dos balanços eletrolítico e osmótico.
1. A ingestão adequada de cálcio é importante para a prevenção de doenças ósseas, como, por exemplo, a osteoporose. A recomendação dietética recomendada (RDA) para homens e mulheres dos 10 a 50 anos é:
1000mg/d
2000mg/d
800mg/d
600mg/d
1400mg/d
Comentário
Parabéns! A alternativa "A" está correta.
O cálcio é o mineral mais abundante do organismo e 90% estão no esqueleto, e a RDA para homens e mulher dos 19 a 50 anos é de 1000mg/dia.
2. O ferro é um mineral de ampla distribuição na natureza que desempenha múltiplas funções no organismo e sua deficiência tem diversas repercussões no organismo. Assinale a resposta correta:
A ferritina, a hemossiderina e transferrina são compostos responsáveis pela degradação do ferro heme.
Tanto o leite humano quanto o leite de vaca apresentam baixíssimos teores de ferro, porém, a absorção do ferro do leite de vaca é maior devido à quantidade de lactoferrina.
O ferro não heme é mais bem absorvido quando comparado com o ferro heme. Esse último precisa ser convertido na luz intestinal em sal ferroso para ser absorvido.
A absorção do ferro não heme pode ser prejudicada pela presença de substâncias que formam compostos insolúveis, como o oxalato, fosfatos e fibras alimentares.
O suco de laranja prejudica em até 50% a absorção do ferro não heme.
Comentário
Parabéns! A alternativa "D" está correta.
A presença de algumas substâncias afeta a absorção do ferro não heme.