Doc - Instalação e Manejo de Meliponários - Embrapa

Prévia do material em texto

Embrapa Meio-Norte
Teresina, PI
2010
ISSN 0104-866X
Outubro, 2010
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Embrapa Meio-Norte
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
Documentos 204
Instalação e manejo de
meliponário
Fábia de Mello Pereira
Bruno de Almeida Souza
Maria Teresa do Rêgo Lopes
Exemplares desta publicação podem ser adquiridos na:
Embrapa Meio-Norte
Av. Duque de Caxias, 5.650, Bairro Buenos Aires,
Caixa Postal: 01
CEP 64006-220, Teresina, PI.
Fone: (86) 3089-9100
Fax: (86) 3089-9130
Home page: www.cpamn.embrapa.
Email: sac@pamn.embrapa.br
Comitê de Publicações
Presidente: Kaesel Jackson Damasceno e Silva
Secretário-administrativo: Erick Gustavo de Oliveira Sales
Membros: Humberto Umbelino de Sousa, Lígia Maria Rolim Bandeira,
Maria Eugênia Ribeiro, Orlane da Silva Maria, Aderson Soares de Andrade Júnior,
Francisco José de Seixas Santos, Marissônia de Araujo Noronha, Adilson Kenji
Kobayashi, Milton José Cardoso, José Almeida Pereira, Maria Teresa do Rêgo
Lopes, Marcos Jacob de Oliveira Almeida, Francisco das Chagas Monteiro
Supervisão editorial: Lígia Maria Rolim Bandeira
Revisão de texto: Edsel Rodrigues Teles
Normalização bibliográfica: Orlane da Silva Maia
Editoração eletrônica: Jorimá Marques Ferreira
Foto da capa: Fábia de Mello Pereira
1a edição
1a impressão (2010): 300 exemplares
Todos os direitos reservados.
A reprodução não-autorizada desta publicação, no todo ou em parte, constitui
violação dos direitos autorais (Lei no 9.610).
Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP)
Embrapa Meio-Norte
Pereira, Fábia de Mello.
Instalação e manejo de meliponário / Fábia de Mello Pereira, Bruno de
Almeida Souza, Maria Teresa do Rêgo Lopes. - Teresina : Embrapa Meio-Norte,
2010.
26 p. ; 21 cm. - (Documentos / Embrapa Meio-Norte, ISSN 0104-866X ; 204).
1. Abelha sem ferrão. 2. Manejo. 3. Produção. I. Souza, Bruno de Almeida. II.
Lopes, Maria Teresa do Rêgo. III. Título. IV. Série.
 CDD 638.1 (21. ed.)
 © Embrapa, 2010
Autores
Fábia de Mello Pereira
Engenheira-agrônoma, Ph.D. em Zootecnia,
pesquisadora da Embrapa Meio-Norte, Teresina, PI
fabia@cpamn.embrapa.br
Bruno de Almeida Souza
Engenheiro-agrônomo, D.Sc. em Entomologia,
pesquisador da Embrapa Meio-Norte, Teresina, PI
bruno@cpamn.embrapa.br
Maria Teresa do Rêgo Lopes
Engenheira-agrônoma, Ph.D. em Entomologia,
pesquisadora da Embrapa Meio-Norte, Teresina, PI,
mteresa@cpamn.embrapa.br
Apresentação
A criação racional das abelhas sem ferrão (ou abelhas nativas) é uma ativida-
de que tende a crescer, trazendo benefícios econômicos e ambientais. Essas
espécies polinizam a flora nativa, as lavouras e os pomares, contribuindo para
a produção de alimentos e para a manutenção da biodiversidade vegetal. Sua
produção de mel, própolis e cera, apesar de inferior em quantidade à das
abelhas com ferrão desperta um grande interesse pelas características
medicinais. No entanto, a sobrevivência das abelhas sem ferrão está
ameaçada por desmatamentos, queimadas e uso indiscriminado de
agrotóxicos, além do processo predatório de retirada do mel.
Elas constroem seus ninhos principalmente em cavidades existentes em
troncos ou galhos de árvores, e a retirada do mel ocorre com muitos danos às
colmeias, reduzindo e atrasando a produção futura, quando não compromete
a própria sobrevivência da colônia.
Este trabalho tem o objetivo de fornecer informações sobre a instalação e
manejo de um meliponário, descrevendo um sistema simples e barato,
visando ao manejo adequado das abelhas sem ferrão, possibilitando aumen-
to e rapidez da produção.
Hoston Tomás Santos do Nascimento
Chefe-Geral da Embrapa Meio-Norte
Sumário
Instalação e manejo de meliponário ........................ 9
Introdução .................................................................. 9
Ninho ............................................................................. 11
Escolha de espécie ........................................................... 15
Localização do meliponário ................................................ 15
Caixa racional ................................................................. 17
Instalação das colmeias .................................................... 18
Revisão das colônias ......................................................... 18
Fortalecimento das colônias ............................................... 19
Alimentação ................................................................... 20
Divisão de colônias ........................................................... 21
Inimigos naturais ............................................................. 21
Produção de mel .............................................................. 24
Referências ................................................................ 25
As abelhas sem ferrão pertencem à subtribo Meliponina (Hymenoptera,
Apidae). São 52 gêneros e mais de 300 espécies identificadas (KERR et
al., 1996; SILVEIRA et al., 2002). Sua distribuição ocorre pela América
do Sul, América Central, Ásia, Ilhas do Pacífico, Austrália, Nova Guiné e
África (ROUBIK, 1989). No continente americano, os meliponíneos são
mais abrangentes nas florestas tropicais (mais de 60%), diminuindo em
direção ao Rio Grande do Sul e ao Centro-Norte do México (KERR, 1998).
A importância dessas abelhas na preservação ambiental é indiscutível.
Responsáveis pela polinização de 30% das espécies da Caatinga e
Pantanal e até 90% das espécies da Mata Atlântica (KERR et al., 2001),
o desaparecimento dos meliponíneos coloca em risco a flora e fauna
silvestre.
Introdução
Instalação e manejo de
meliponário
Fábia de Mello Pereira
Bruno de Almeida Souza
Maria Teresa do Rêgo Lopes
10 Instalação e manejo de meliponário
Com produção de mel que varia em quantidade e qualidade, a criação
racional das abelhas indígenas (conhecida como meliponicultura) vem
demonstrando ser uma excelente alternativa de geração de renda para
populações tradicionais (VENTURIERI, 2006). De fácil manejo e sem
interferir no tempo gasto nas demais atividades agropecuárias, a
meliponicultura ainda tem a vantagem de ser bem aceita pela
população. Parte dessa aceitação se deve ao fato de o mel de abelhas
sem ferrão apresentar grande valor cultural e ser normalmente utilizado
para fins terapêuticos, pelas características medicinais a ele atribuídas.
Além do mel, outros subprodutos das abelhas sem ferrão, como o
geoprópolis, o pólen e a cera, apresentam grande potencial como
alternativa para auxiliar o sustento em pequenas propriedades rurais.
Existem, ainda, muitos meliponicultores que criam abelhas indígenas
como passatempo, explorando o mel apenas esporadicamente
(CAMPOS, 1991).
Embora sejam conhecidas mais de 400 espécies de abelhas nativas,
poucas são criadas de forma racional. Algumas espécies têm sido mais
frequentemente criadas para a produção de mel como a uruçu do
Nordeste (Melipona scutellaris), a tiúba do Maranhão (Melipona
compressipes fasciculata), a jandaíra (Melipona subnitida), a uruçu-
cinzenta (Melipona manaosensis), a mandaçaia (Melipona quadrifasciata
anthidioides) e a jataí (Tetragonisca angustula) (CAMPOS, 1991; KERR
et al., 1996). Outras espécies não se adaptam ao manejo racional. A
falta de conhecimento sobre biologia, comportamento e reprodução para
que se possam adaptar técnicas de manejo e equipamentos é uma das
causas para a pouca diversificação das espécies criadas racionalmente,
o que prejudica o processo de preservação (SARAIVA et al., 2006).
11Instalação e manejo de meliponário
Ninho
Essas abelhas são eussociais e seus ninhos são, em geral, construídos
em cavidades pré-existentes (ocos de árvores, ninhos abandonados de
cupins e formigas etc.). Algumas espécies constroem ninhos expostos.
A entrada dos ninhos apresenta detalhes característicos que auxiliam a
identificação das espécies (Figura 1). A ligação entre a área de cria e a
entrada da colônia pode ser realizadapor um tubo de cerume, auxiliando
a defesa da colônia (SILVEIRA et al., 2002; VENTURIERI, 2008a).
Figura 1. Entrada dos ninhos de iraí Nonnatrigona sp. (esquerda), jandaíra Melipona
subnitida (centro) e tiúba Melipona compressipes (direita).
F
o
to
: 
J
o
sé
 M
a
ri
a
 V
ie
ir
a
 N
e
to
F
o
to
: 
 F
áb
ia
 d
e 
M
el
lo
 P
er
ei
ra
F
o
to
: 
J
o
sé
 M
a
ri
a
 V
ie
ir
a
 N
e
to
As células de crias são construídas com cerume e organizadas em
discos horizontais dispostos um sobre o outro (Figura 2A) ou em cachos
(Figura 2B) localizados no centro do ninho. A quantidade de cria
depende da espécie e da disponibilidade de alimento. Os discos de cria
podem estar envoltos por lâminas de cerume, o invólucro (Figura 3), que
contibuem para a manutenção da temperatura.
12 Instalação e manejo de meliponário
O ninho pode ser envolvido com uma estrutura porosa denominada de
batume (Figura 4) que tem a função de vedar frestas e delimitar áreas.
O batume pode ser construído de cerume, resina, barro, fibras vegetais,
látex, sementes e até excremento animal. O uso desse último tipo de
material na construção do ninho inviabiliza o consumo de mel in natura.
Figura 2. Células de cria de abelhas sem ferrão organizadas em discos (A) e
dispostas em cacho (B).
F
o
to
s:
 J
o
sé
 M
ar
ia
 V
ie
ir
a
N
et
o
AAAAA BBBBB
Figura 3. Detalhe dos discos de cria de uruçu amarela (Melipona
rufiventris) envoltos pelo invólucro.
F
o
to
: 
J
o
sé
 M
ar
ia
 V
ie
ir
a 
N
et
o
13Instalação e manejo de meliponário
Figura 4. Batume delimitando a área de cria de tiúba Melipona
compressipes.
Figura 5. Potes de alimento de colônia de tiúba Melipona
compressipes.
F
o
to
: 
J
o
sé
 M
a
ri
a
 V
ie
ir
a
 N
e
to
F
o
to
: 
J
o
sé
 M
a
ri
a
 V
ie
ir
a
 N
e
to
O alimento é armazenado em potes circulares ou ovais (Figura 5).
Construídos de cerume, ficam dispostos ao redor da área de cria. O
tamanho dos potes varia de acordo com a espécie.
14 Instalação e manejo de meliponário
Nas colônias de abelhas sem ferrão é possível encontrar depósitos de cera,
cerume e resina vegetal para serem usados posteriormente. Os detritos
como fezes, pedaços de abelhas e larvas mortas são acumulados no
depósito de detritos ou lixeira, que periodicamente são esvaziados pelas
operárias.
A população dos ninhos varia entre 100 e 100.000 indivíduos, de acordo
com a espécie. A colônia é constituída de uma rainha, alguns zangões e
as operárias. Em algumas espécies é possível encontrar rainhas não
fecundadas, as princesas (NOGUEIRA-NETO, 1970; VELTHUIS, 1997).
A rainha possui o abdome bem desenvolvido, é responsável pela postura
e em manter a coesão da família (Figura 6).
Figura 6. Rainha de mandiri Melipona assilvai sendo alimentada por operária.
F
o
to
: 
 J
o
sé
 M
a
ri
a
 V
ie
ir
a
 N
e
to
15Instalação e manejo de meliponário
As operárias são responsáveis por praticamente todo o trabalho dentro
da colônia: construção das células de cria e potes de alimento, limpeza,
produção de cera, coleta de néctar, pólen, resina, barro etc. (NOGUEIRA-
NETO, 1970).
Os machos são menores que as operárias e podem apresentar em sua
face uma mancha clara. A função do macho é reprodutiva. Entretanto,
em algumas espécies os machos podem produzir cera e regular a
temperatura do ninho (VENTURIERI, 2008b).
Escolha de espécie
As espécies mais frequentemente criadas para a produção de mel são: a
uruçu do Nordeste, a tiúba do Maranhão, a jandaíra, a uruçu-cinzenta, a
mandaçaia e a jataí (CAMPOS, 1991; KERR et al., 1996).
A espécie selecionada para criação racional deve ser de ocorrência
natural da região de instalação do meliponário. A obtenção de enxames
deve ser realizada com utilização de ninhos isca, adquirido de
produtores cadastrados ou outros métodos não destrutivos.
Localização do meliponário
Como as abelhas sem ferrão são de natureza dócil, um dos itens a ser
observado na instalação do meliponário é a segurança, para evitar furto.
O local deve ser limpo, sombreado, protegido de vento e de fácil acesso
(Figura 7).
16 Instalação e manejo de meliponário
Figura 7. Meliponário com cobertura de palha.
Para evitar a contaminação do mel, é recomendado que o meliponário
fique à distância de 1.500 metros de engenhos, fábricas de doces e
refrigerantes, estradas e currais de criação animal. Não existem, ainda,
pesquisas que indiquem qual a distância mínima que deve ser
respeitada. Entretanto, levando-se em consideração que o raio de voo
para busca de alimento das abelhas sem ferrão varia entre 120 m e
2.500 m (KERR, 1996), dependendo da espécie, considera-se que 1.500
metros é uma distância que garante, com uma margem de segurança, a
qualidade dos produtos a serem comercializados.
Outra medida importante é evitar instalar meliponários em locais
próximos de colônias de abelhas que possam causar saque, como:
tataíra (Oxitroga sp.), arapuá (Trigona spinips), abelha africanizada,
popularmente conhecida como europeia ou italiana (Apis mellifera) e
abelha limão (Lestremelita sp.). A distância entre meliponários também
deve ser de 1.500 metros (ALVES et al., 2005).
F
o
to
: 
J
o
sé
 M
a
ri
a
 V
ie
ir
a
 N
e
to
17Instalação e manejo de meliponário
A flora da região é a característica mais importante a ser levada em
consideração na escolha do local. Quanto mais próximo da flora a ser
explorada, maior será a produção das colônias. A conservação e o
enriquecimento da flora podem e devem ser realizados, beneficiando o
enriquecimento e a preservação da matéria-prima de produção.
Caixa racional
Existem vários modelos de caixa racional que podem ser usados (Figura
8), sendo necessária a adaptação da espécie e do produtor. É
importante que o modelo escolhido leve em consideração a biologia das
abelhas, a arquitetura do ninho e a facilidade de manejo. Atualmente,
recomenda-se trabalhar com colmeias moduláveis que tenham ninho,
sobreninho e melgueiras. Dessa forma é possível adaptar o espaço
disponível de acordo com o desenvolvimento da colônia.
Figura 8. Modelos de colmeias para abelhas sem ferrão.
F
o
to
: 
J
o
sé
 M
a
ri
a
 V
ie
ir
a
 N
e
to
18 Instalação e manejo de meliponário
Instalação das colmeias
As colmeias devem ser instaladas a uma altura aproximada de 0,5 m do
chão, em cavaletes individuais ou coletivos. A distância entre as caixas
deve ser de 0,5 m, se a espécie criada for uma abelha pequena, a 3,0 m,
se a espécie criada for uma abelha grande (ALVES et al., 2005).
Revisão das colônias
A revisão das colônias deve ser realizada a cada 30 dias, observando-se
presença de cria e rainha, disponibilidade de alimento, excesso de
batume e favos mofados, presença de inimigos naturais e lixo. A
necessidade de aumentar ou diminuir o espaço disponível para o
desenvolvimento da colônia também deve ser observada. No período de
florescimento da flora da região, será necessário o fornecimento de
melgueiras e sobreninho. No período de escassez de alimento, será
necessário reduzir o espaço disponível, para facilitar a regulação da
temperatura interna.
Durante a revisão, o produtor deve aproveitar para limpar a colmeia,
removendo o lixo acumulado, discos de crias mortas, lâminas de
invólucro ressecadas e mofadas e inquilinos, como besouros, moscas e
ácaros, que se alimentam dos resíduos da colônia. Caso seja observado
excesso de umidade dentro do ninho, é necessário removê-lo com ajuda
de pano limpo ou papel toalha.
Com uma frequência menor, o produtor poderá realizar inspeções nas
colônias observando o fluxo de abelhas entrando e saindo, ficando
atento para o material que está sendo levado para dentro da colmeia -
pólen, resina, barro - e a quantidade de detritos que estão sendo
19Instalação e manejo de meliponário
removidos. As observações externas contribuem para que o produtor
tenha uma ideia do estado geral da colônia sem que seja necessário
abrir a colmeia. Se houver um bom fluxo de operárias entrando e saindo
e grande quantidadede pólen e material de construção sendo levado
para a colmeia, a família deve estar forte e sem problemas. Entretanto,
baixo fluxo de operárias na entrada e grande quantidade de lixo e
detritos sendo removida pode indicar enfraquecimento da colônia.
Fortalecimento das colônias
Quando se tem no meliponário famílias heterogêneas, as colônias mais
fortes, ao necessitarem se dividir, podem invadir as colônias mais
fracas. No meliponário da Embrapa, em Teresina/PI, já foram
observados problemas como esse. Inicialmente verificaram-se operárias
de jandaíra (M. subnitida) entrando com alimento em uma colônia de
uruçu-amarela (M. rufiventris). A quantidade de operárias de jandaíra
trabalhando na colônia de uruçu-amarela foi aumentando aos poucos e
algum tempo depois se verificou que a rainha e todas as operárias
presentes na colônia eram jandaíra. Já foi observado, também, uma
colônia de jandaíra ser invadida por uruçu-amarela e uma colônia de
uruçu-amarela ser invadida por mané-de-abreu (Frieseomelitta sp.). As
abelhas Scaptortrigona sp. (canudo, tubi, etc.) também podem invadir as
colônias de outras espécies se forem criadas próximas.
Para reduzir problemas desse tipo, recomenda-se que os meliponários
sejam de uma única espécie. Durante o manejo, as colônias mais fortes
podem ser divididas ou usadas para fortalecer as colônias fracas. Uma
metodologia que vem sendo usada pela Embrapa é manter um tronco
oco, que já havia abrigado ninho de abelha sem ferrão, próximo ao
meliponário. Assim, se alguma colônia forte necessitar se dividir sem
20 Instalação e manejo de meliponário
que o produtor perceba, poderá ser atraída pelo odor do tronco,
estabelecendo o novo ninho nesse local. Posteriormente, após a família
estar estabelecida, a colônia poderá ser transferida para uma colmeia
racional. Ao invés do tronco, o produtor poderá deixar uma colmeia
racional, o ideal é que a mesma já tenha sido habitada anteriormente,
pois o odor dos feromônios, crias, alimentos e material de construção
permanecem na caixa e atraem as abelhas.
O fortalecimento das famílias fracas pode ser feito colocando-se discos
de cria nascente retirados de colônias mais fortes. A troca de colônias,
colocando a colônia fraca no local da família forte, também é uma
medida usada para fortalecimento, pois aumenta a população de
operárias na colônia fraca.
Alimentação
O fornecimento de alimento deve ser realizado sempre que as colônias
estiverem fracas e que não houver disponibilidade no campo. Alguns
modelos de colmeias possuem um alimentador externo, que facilita a
alimentação sem a necessidade de se abrir as colônias frequentemente.
O alimento mais usado é o xarope 1:1. Em uma panela, para cada litro
de água colocado, acrescenta-se um quilo de açúcar. A mistura
permanece no fogo até a fervura e dissolução do açúcar. Deve-se
fornecer uma quantidade que seja consumida em 24 horas.
21Instalação e manejo de meliponário
Divisão de colônias
As colônias fortes podem ser divididas fazendo-se uma colônia a partir
de uma, duas ou até três colônias fortes. Antes, porém, é importante
verificar a presença de machos na região para o acasalamento da
rainha.
Durante a divisão, discos de cria nova e nascente, potes de alimento e
cerume são tirados de uma ou duas colônias e colocados em uma nova
caixa. Essa nova colmeia deve ser colocada no local de uma das duas,
ou ainda de uma terceira, para que as operárias campeiras entrem
nesse novo ninho. Dependendo da espécie, é necessário observar se há
células reais nos discos de cria. O fornecimento de alimento e a
vedação de toda a colônia com fita adesiva podem ser necessários. É
importante, também, nessa fase, redobrar os cuidados com inimigos
naturais.
Inimigos naturais
Os principais inimigos naturais das abelhas sem ferrão são as formigas,
os forídeos e as mosconas. O ataque de outras espécies de abelhas
também é muito prejudicial. É necessário, ainda, tomar cuidado com
ataques de aranhas, lagartixas, pássaros, pequenos mamíferos, sapos,
entre outros.
Os forídeos são moscas pequenas nas cores preta e marrom que entram
nos ninhos atraídas, principalmente, pelo odor do pólen fermentado e
fazem postura nos potes de pólen, favos de cria e lixeira (Figura 9).
22 Instalação e manejo de meliponário
Para prevenir o ataque dessa praga, o produtor deve manter as colônias
fortes; durante o manejo, precisa tomar cuidado para não machucar
potes de pólen e células de cria; além disso, deve remover da colônia
potes de pólen abertos e fermentados. Em caso de ataque, é necessário
realizar uma limpeza, removendo e queimando todo pote de pólen e
disco de cria infestado.
Armadilhas para captura de forídeos devem ser colocadas dentro das
colmeias. As armadilhas são feitas com pequenos potes de plástico
contendo vinagre. A tampa dos potes deve ser furada, o tamanho do
furo deve permitir a passagem dos forídeos, mas não a das abelhas. O
forídeo será atraído pelo odor do vinagre, que é semelhante ao do pólen,
e entrará no pote para fazer postura, morrendo afogado. A armadilha
também pode ser usada fora da colônia, mas há o risco de atrair o
predador para o meliponário.
Figura 9. Potes do pólen atacados por larvas de forídeos.
F
o
to
: 
F
á
b
ia
 d
e
 M
e
llo
 P
e
re
ir
a
23Instalação e manejo de meliponário
A moscona (Heretia illucens) tem cor escura, predominantemente preta. As
fêmeas podem depositar até 400 ovos que demoram entre 5 e 14 dias para
eclodirem. As larvas achatadas têm cor marrom, alimentam-se de matéria
orgânica e podem ser usadas no controle biológico (MARICONI et al., 1999;
OLIVEIRA-COSTA, 2003; FERRARI et al., 2009).
Nas colônias de abelhas sem ferrão, a moscona pode fazer postura nas
frestas das caixas e orifícios de ventilação. Após a eclosão, as larvas
dirigem-se para a lixeira, podendo contaminar, também, os potes de pólen.
Durante a alimentação, as larvas modificam a umidade da matéria
orgânica, produzindo uma lama no interior das colmeias. Por vezes, é
possível encontrar essas larvas nas colmeias sem haver prejuízo para a
família. Porém, quando as colônias de abelhas sem ferrão estão fracas, a
infestação pode causar sérios prejuízos (MARICONI et al., 1999;
BARRETO: CASTRO, 2007).
Quando notar a infestação, o produtor deve fazer uma limpeza, removendo
larvas, ovos e lama. Se necessário, usar papel toalha ou pano limpo para
retirar o excesso de umidade de dentro da colmeia ou mudar a colônia de
caixa (NOGUEIRA-NETO, 1970). As colônias fracas devem ter todas as
frestas fechadas com barro ou fita crepe, uma vez que isso auxilia a
prevenção dessa praga.
Diversas espécies de formigas podem atacar as colônias de abelhas sem
ferrão, principalmente quando elas estão fracas. Para proteção é
necessário manter as colmeias bem vedadas e instaladas em cavaletes que
tenham protetor. O uso de óleo queimado no protetor é eficiente e evita,
também, o ataque de cupins na madeira da colmeia.
Lagartixas, aranhas e sapos, em geral, atacam as abelhas quando elas
estão entrando nos ninhos e saindo deles. A colocação de protetores na
entrada do ninho evita o ataque (Figura 10). Manter as colmeias em
cavaletes, a cerca de 50 cm do chão, também protege as colônias
desses e de outros predadores.
24 Instalação e manejo de meliponário
Produção de mel
Para a colheita do mel, o produtor deve usar uma bomba de sucção ou
seringa e só retirar mel de potes fechados. Em algumas colônias, é
possível encontrar um líquido muito claro e com alto teor de umidade
nos potes; aparentemente trata-se de néctar. Esse material não deve
ser colhido ou misturado com o mel.
Os cuidados com a higiene pessoal e do local de colheita são
fundamentais para garantir um mel de qualidade. É comum os
produtores furarem os potes de mel e deixar o mesmo escorrer pela
caixa em uma peneira. Entretanto, essa técnica não é recomendada,
pois contamina o produto.
Figura 10. Detalhe da entrada de colmeias de abelhas sem ferrão protegidascom
funil feito com latas de bebidas.
F
o
to
: 
J
o
sé
 M
a
ri
a
 V
ie
ir
a
 N
e
to
25Instalação e manejo de meliponário
O mel das abelhas sem ferrão possui sabor diferenciado, sendo mais
ácido que o mel de Apis mellifera. No entanto, a produtividade é menor.
Enquanto os meliponíneos produzem entre 1 kg e 10 kg de mel ao ano,
dependendo da espécie e da região, no Brasil uma colônia de Apis
mellifera produz em média 15 kg de mel por ano, e com o manejo
adequado essa produtividade pode ser triplicada. Entretanto, o preço
diferenciado do mel de abelha sem ferrão compensa a menor
produtividade. Enquanto o mel de Apis mellifera atinge um preço ao
produtor de até R$ 7,00 por quilo, o mel de meliponíneo tem seu valor
variando entre R$25,00 e R$ 100,00 por quilo (Alves et al., 2005b).
Referências
ALVES, R. M. de O.; CARVALHO, C. A. L. de; SOUZA, B. de A.; JUSTINA, G. D.
Sistema de produção para abelhas sem ferrão: uma proposta para o Estado da Bahia.
Cruz das Almas: Universidade Federal da Bahia, 2005. 18 p. (Série meliponicultura,
n. 3).
BARRETO, L. S.; CASTRO, M. S. de. Ocorrência de larvas de Hermetia illucens (L.,
1758) (Diptera: Stratiomyidae) em colônias de abelhas sem ferrão (HYMENOPTERA:
APIDAE). Mensagem Doce Online, São Paulo, n. 92, jul. 2007. Disponível em:
<http://www.apacame.org.br/mensagemdoce/92/artigo.htm>. Acesso em: 20 abr.
2010.FERRARI, A. C.; SOARES, A. T. C. ; AMORIM, D. S.; THYSSEN, P. J.;
GUIMARÃES, M. A. Comparação dos padrões de atratividade de Hermetia illucens
(Diptera, Stratiomyidae) associada a carcaças de Rattus norvergicus enterradas e
tratadas com hormônios esteróides. Revista Brasileira de Entomologia, São Paulo, v.
53, n. 4, p. 565-569, dez. 2009 .
CAMPOS, L. A. de O. Abelhas indígenas sem ferrão. Viçosa, MG: Universidade
Federal de Viçosa, 1991. (Informe Técnico, ano 12, n. 67).
KERR, W. E. As abelhas e o meio ambiente. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE APICULTURA,
12., 1998, Salvador. Nordeste: a grande opção da apicultura brasileira - anais. Salvador:
CBA: FAABA, 1998. p. 27-30.
KERR, W. E. Biologia e manejo de tiúba: a abelha do Maranhão. São Luís: EDUFMA,
1996. 156 p.
26 Instalação e manejo de meliponário
KERR, W. E.; CARVALHO, G. A.; NASCIMENTO, V. A. (Org.). Abelha uruçu:
biologia, manejo e conservação. Belo Horizonte: Fundação Acangau, 1996. 144 p.
(Coleção Manejo da Vida Silvestre, 2).
KERR, W. E.; CARVALHO, G. A.; SILVA, A. C. da; ASSIS, M. da G. P. de.
Aspectos pouco mencionados da biodiversidade amazônica. Parcerias Estratégicas,
Brasília, DF, v. 6, n. 12, p. 20-41, set. 2001
MARICONI, F. A. M.; GUIMARÃES, J. H.; BERTI FILHO, E. A mosca doméstica e
algumas outras moscas nocivas. Piracicaba: FEALQ, 1999. 135 p.
NOGUEIRA-NETO, P. A criação de abelhas indígenas sem ferrão (Meliponinae).
2. ed. rev. São Paulo: Chácaras e Quintais, 1970. 365 p.
OLIVEIRA-COSTA, J. Entomologia forense: quando os insetos são vestígios. São Paulo:
Millennium, 2003. 180 p.
ROUBIK, D. W. Ecology and natural history of tropical bees. Cambridge: Cambridge
University Press, 1989. 514 p.
SARAIVA, O. M.; AIDAR, D. S.; VAN LEEUWEN, J. Aspectos práticos da meliponicultura no
município do Careiro - AM, Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE APICULTURA, 16.;
CONGRESSO BRASILEIRO DE MELIPONICULTURA, 2., 2006, Aracaju. Anais... Aracaju:
CBA: FAPISE, 2006. 1 CD-ROM.
SILVEIRA, F. A.; MELO, G. A. R.; ALMEIDA, E. A. B. Abelhas brasileiras: sistemática e
identificação. Belo Horizonte: Fernando A. Silveira, 2002. 253 p.
VELTHUIS, H. H. W. (Org.). Biologia das abelhas sem ferrão. São Paulo: USP-IB;
Utrecht: Utrecht University, 1997. 33 p.
VENTURIERI, G. C. Caixa para a criação de uruçu-amarela Melipona flavolineata
Friese, 1900. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008a. 8 p. (Embrapa Amazônia
Oriental. Comunicado técnico, 212).
VENTURIERI, G. C. Conservação e geração de renda: meliponicultura entre agricultores
familiares da Amazônia Oriental. In: ENCONTRO SOBRE ABELHAS, 7., 2006, Ribeirão Preto.
Anais... Ribeirão Preto: USP, 2006. 1 CD-ROM.
VENTURIERI, G. C. Criação de abelhas indígenas sem ferrão. 2. ed. rev. e atual.
Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008b. 60 p.