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Profa. Ma. Andréa da Silva UNIDADE I Fundamentos e Planejamento do Turismo Seja bem-vindo! A disciplina na Unidade I irá tratar dos principais conceitos e definições referentes ao Turismo. A evolução do Turismo. Apresentar as várias formas de Turismo e os diferentes tipos de turistas. Glossário técnico do Turismo e alfabeto fonético. Introdução Fonte: http://jornaldesabado.net/secretaria-de-turismo-de- cabo-frio-oferece-10-vagas-para-estagio-obrigatorio/ Você sabia que nem todas as viagens podem ser consideradas turísticas? Há deslocamentos por motivos diversos, como a mudança de residência para outra cidade ou país ou viagens a trabalho para a execução de um projeto profissional. O fenômeno turístico é uma atividade humana baseada em uma série de disciplinas relacionadas às ciências sociais e humanas. O termo “turismo” vem do inglês tour e começou a ser utilizado no início do século XIX, associado à prática de viajar por prazer. Definição e conceito de Turismo Fonte: https://pt.pngtree.com/freepng/global- travel-flat-vector-material_1783177.html O conceito de Turismo evoluiu ao longo dos anos e apareceram definições de vários autores das mais diversas áreas do conhecimento, mas a primeira ciência a se interessar pelo fenômeno turístico foi a Economia. A mais antiga conceituação ainda utilizada pertence ao economista austríaco Herman von Schullard, que, em 1910, conceituou Turismo como: “a soma das operações, especialmente as de natureza econômica, diretamente relacionadas com a entrada, permanência e o deslocamento de estrangeiros para dentro e para fora do país, cidade ou região”. De acordo com Cooper et al. (2001), é difícil encontrar uma estrutura coerente na abordagem da definição de turismo, sendo assim, têm sido criadas definições com o intuito de atender as necessidades e as situações específicas. Definição e conceito de Turismo A Organização Mundial de Turismo (OMT) definiu o Turismo utilizando um conceito técnico a fim de padronizá-lo para os países membros da organização, mas esta definição não representa a magnitude do fenômeno turístico, contudo ainda é a mais utilizada mundialmente. “O turismo compreende as atividades que realizam as pessoas durante suas viagens e estadas em lugares diferentes ao seu entorno habitual, por um período consecutivo inferior a um ano, com finalidade de lazer, negócios ou outras.” (OMT, 2001, p. 38) Nessa definição, de acordo com Ignarra (2003), verificamos quatro componentes: - O turista: busca diversas experiências. - Os prestadores de serviços: obter lucro. - O governo: fator de riqueza. - A comunidade local: emprego e intercâmbio cultural. Definição e conceito de Turismo Existem várias definições de Turismo, que o definiram de acordo com o tempo de permanência no destino, a distância percorrida, a motivação da viagem, dentre outros critérios. Mas todas as definições levam em consideração que é preciso a presença de três elementos fundamentais: Ocorrência de deslocamento físico de caráter temporário. Motivação para viajar. Uso de serviços e equipamentos turísticos. Obs.: a viagem turística tem que ter a presença desses três elementos e duração inferior a um ano e não exercer atividade remunerada na localidade visitada. Definição e conceito de Turismo “Historicamente, a primeira ciência a estudar o fenômeno turístico foi a Economia, seguida das ciências sociais (Sociologia e Antropologia) e da Geografia.” (BARRETTO, 2004, p. 85) O Turismo é um fenômeno complexo possível de ser estudado e analisado sob múltiplos aspectos. Algumas disciplinas utilizadas no estudo turístico: Economia, Sociologia, Antropologia, Psicologia, Geografia, Administração, Direito, História, Comunicação etc. Turismo e sua interação com outras disciplinas Fonte: https://www.diariodoigua cu.com.br/noticias/detalh es/a-importancia-de- uma-graduacao-e- especialidade-para- mudar-de-vida-47123 Os pilares básicos da organização do Turismo podem ser resumidos em cinco itens (5 Cs): Cama: refere-se a todos os estabelecimentos que comercializam hospedagem. Caminho: estão compreendidas todas as formas de acesso aos locais turísticos. Compras: quem realiza uma viagem, dificilmente volta de mãos vazias, sempre traz alguma coisa na bagagem comprada nos locais visitados. Comida: gastronomia é um importante produto turístico. Carinho: talvez seja esse o item mais importante. É primordial receber os visitantes com atenção, demonstrar-lhes que o local tem interesse em sua presença e que está preparado para recebê-los. Os cinco elementos básicos do Turismo “Para propósitos estatísticos, o termo visitante descreve a pessoa que visita um país que não seja o de sua residência, por qualquer motivo, e que não venha a exercer ocupação remunerada” (ONU, 1963). Entre os visitantes que consomem os serviços turísticos, há uma divisão de acordo com o tempo de permanência no destino e com a ocorrência ou não de pernoite: Turistas: são os visitantes que pernoitam no destino, lá permanecendo por, no mínimo, 24 horas (segundo a OMT), usando qualquer tipo de hospedagem no local visitado. Excursionistas: são visitantes que não pernoitam e não utilizam alojamento no local visitado, permanecendo menos de 24 horas. São conhecidos ainda como “turistas de um dia”. Visitantes, turistas e excursionistas A OMT define Turismo como: “O turismo compreende as atividades que realizam as pessoas durante suas viagens e estadas em lugares diferentes ao seu entorno habitual, por um período consecutivo inferior a um ano, com finalidade de lazer, negócios ou outras”. Qual o significado de entorno habitual? Assinale a alternativa correta: a) O entorno habitual de uma pessoa consiste em certa área que não circunda sua residência, mas todos aqueles lugares que não visita frequentemente. b) O entorno habitual de uma pessoa consiste em certa área que circunda sua residência e todos aqueles lugares que visita frequentemente. Interatividade c) O entorno habitual de uma pessoa consiste nas áreas que estão fora da cidade de sua residência e todos aqueles países próximos ao seu. d) O entorno habitual de uma pessoa consiste nos países vizinhos que visita frequentemente. e) O entorno habitual de uma pessoa consiste nos países vizinhos que não visita frequentemente. Interatividade A OMT define Turismo como: “O turismo compreende as atividades que realizam as pessoas durante suas viagens e estadas em lugares diferentes ao seu entorno habitual, por um período consecutivo inferior a um ano, com finalidade de lazer, negócios ou outras”. Qual o significado de entorno habitual? b) O entorno habitual de uma pessoa consiste em certa área que circunda sua residência e todos aqueles lugares que visita frequentemente. Resposta Não há um consenso entre os pesquisadores sobre o início do Turismo, cada qual destacando aspectos importantes segundo a sua ótica, alguns apontam para a Pré-história, outros para os gregos, outros para os fenícios ou os romanos. Entretanto, importante é destacar o crescimento desse fenômeno, cujas motivações foram se transformando em cada período histórico. Para uma melhor compreensão, simples e ampla, da evolução do Turismo ao longo dos tempos, destacam-se alguns acontecimentos importantes da história da civilização ocidental e seus impactos nos deslocamentos humanos, caracterizando o que conhecemos como Turismo. Evolução do Turismo Fonte: https://www.esaof.edu.pt/index.php /component/content/article/86- slide/89-tecnico-de- turismo?Itemid=518 Pré-história: os deslocamentos aconteciam por necessidade de sobrevivência, quando os grupos humanos se movimentavam de um lugar para outro em busca de alimentos (frutas e caça). Não pode ser considerado como Turismo, pois não tem local definido de origem e destino. Antiguidade: alguns povosse destacaram pela sua contribuição às viagens: a invenção da moeda, o desenvolvimento do transporte e o comércio incentivaram as viagens motivadas pelos negócios (fenícios, egípcios, sumérios, entre outros). Os gregos tinham como motivação os Jogos Olímpicos, os quais tinham caráter religioso, já que aconteciam em homenagem ao deus Zeus, em Olímpia. Antecedentes históricos do Turismo Fonte: http://4.bp.blogspot.com/_hDBES8m_YqI/R81WkfRLsRI/AAA AAAAAAKc/_Di8dpGN9Fc/s320/H%C3%A9rcules.jpg Os romanos foram os primeiros a realizar viagens voltadas para o prazer e para a cultura e desenvolveram um sistema de estradas estruturadas que permitiam grandes deslocamentos a cavalo; e, ao longo das estradas, o número de hospedarias era considerável, apesar de precárias, além de transporte hidroviário. Idade Média: conhecida pela insegurança, pela austeridade religiosa e pelo sistema feudal. As viagens motivadas por lazer, comércio e cultura diminuem drasticamente. Apenas os cavaleiros das Cruzadas e os peregrinos se arriscavam a viajar, ambos por motivos religiosos. A Idade Moderna é marcada pelo movimento das Grandes Navegações, a retomada do comércio internacional e das viagens culturais. É nesse período, durante o século XVII, que surge o Grand Tour. Antecedentes históricos do Turismo A Revolução Industrial incentivou a criação dos transportes de massa, ampliando consideravelmente a capacidade de deslocamento de muitas pessoas, ao mesmo tempo, promoveu importantes transformações na sociedade e na economia. É resultado desse período o surgimento da classe trabalhadora nas fábricas e a criação dos direitos trabalhistas, entre eles, o direito às férias, permitindo a um grande número de pessoas tempo para dedicar ao lazer e às viagens. Como destaque desse período temos Thomas Cook, considerado o pai do Turismo Moderno, foi o primeiro a organizar viagens em grupos e criou muitas ferramentas hoje conhecidas dos agentes de viagens. Antecedentes históricos do Turismo Muitos países percebem o poder econômico da atividade turística e desenvolvem políticas para atrair cada vez mais um maior número de turistas, tornando o turismo um mercado bastante competitivo. No início do século XX, o crescimento do movimento turístico se intensifica, principalmente entre Europa e América do Norte, porém esse fluxo sofre abalos com acontecimentos mundiais que interferiram diretamente na estrutura política e econômica do mundo, como as duas Grandes Guerras Mundiais. A retomada do Turismo e da massa acontece no período pós-Segunda Guerra Mundial (1950) e é novamente interrompido com a crise mundial do petróleo em 1973, com o aumento dos custos das viagens internacionais. Antecedentes históricos do Turismo Os conceitos de sustentabilidade chegam à área do Turismo, que, impactado pela globalização, muitos destinos são descaracterizados e autores criticam a atividade turística pela sua ação predatória. Mas a globalização, em contrapartida, trouxe também a discussão das questões culturais regionais e os impactos socioeconômicos do Turismo e a sua responsabilidade em trabalhar os destinos mantendo o equilíbrio entre a sustentabilidade e a força da globalização. Antecedentes históricos do Turismo Fonte: http://ribeirao.usp.br/?tag=globalizacao No Brasil, os deslocamentos externos durante o período colonial se restringiram ao movimento dos portugueses, indo e vindo, no trajeto Portugal-Brasil. O deslocamento interno fica por conta do transporte da produção de açúcar, ouro, café, algodão, entre outros; e pelos mascates que iam de fazenda em fazenda oferecer seus artigos. Após a vinda da família real para a cidade do Rio de Janeiro (1808), o Brasil assumiu o importante título de sede do Reino e, a partir de então, todos que mantinham negócios com a realeza se deslocavam para a antiga colônia, nova sede do reino português. Nessa época, não havia no Brasil o que se pode considerar como Turismo, pois as estruturas aqui eram extremamente simples e adequadas para a monocultura de exportação. Evolução do Turismo no Brasil Com a Proclamação da Independência (1822) e, depois da República (1889), o Brasil investe na sua organização econômica, porém o Turismo não faz parte das prioridades do governo. Na década de 1920, o governo teve a primeira iniciativa de alavancar o Turismo no país como atividade econômica. Foi criado o Touring Club do Brasil, que se encarregou de promover o Turismo no Brasil, expondo o país em eventos internacionais. Entre 1930 e 1945, o jogo em cassinos era o principal motivador das viagens ao Rio de Janeiro, Minas Gerais e São Paulo; porém os grandes hotéis que possuíam cassinos foram à falência, quando o jogo foi proibido em 1946. Evolução do Turismo no Brasil Grandes acontecimentos nas décadas de 1960/1970 chamaram a atenção do mundo para o Brasil e, em 1966, o governo criou a Embratur com a finalidade de estruturar politicamente o setor e sistematizar a divulgação do Brasil como destino turístico. Entre 1970 e 1989, diminui o movimento de turistas pelo Brasil. As viagens dentro e fora do país eram para poucos e não eram acessíveis para a maioria dos brasileiros, pois viajar pelo país era muito caro, enquanto a inflação desvalorizava a moeda nacional e incentivava as viagens ao exterior. Na década de 1990, abriu-se o mercado nacional para o mercado internacional, incentivando o comércio e a vinda de redes hoteleiras internacionais para as principais capitais brasileiras e estimulando o Turismo de eventos e negócios. Evolução do Turismo no Brasil A criação do Ministério do Turismo em 2003 e a criação de programa de desenvolvimento do Turismo estimularam o crescimento da atividade no país. Em 2014, a realização da Copa do Mundo e, em 2016, a realização dos Jogos Olímpicos no país acabaram propiciando a melhoria da infraestrutura e a divulgação do Brasil no exterior, incrementando o crescimento do Turismo no país. Evolução do Turismo no Brasil Fonte: https://www.jornaldeturismo.tur.br/images/stories/2018/jan2018/brasil.jpg Um dos principais fatores que contribuíram para o desenvolvimento do Turismo de massa foram as conquistas sociais dos trabalhadores. Dentre as principais conquistas, podemos destacar: a) Redução de vida de trabalho. b) Redução da jornada de trabalho diária. c) Redução da jornada de trabalho semanal e férias remuneradas. d) Aumento da jornada de trabalho anual. e) Aumento da contribuição semanal. Interatividade Um dos principais fatores que contribuíram para o desenvolvimento do Turismo de massa foram as conquistas sociais dos trabalhadores. Dentre as principais conquistas, podemos destacar: a) Redução de vida de trabalho. b) Redução da jornada de trabalho diária. c) Redução da jornada de trabalho semanal e férias remuneradas. d) Aumento da jornada de trabalho anual. e) Aumento da contribuição semanal. Resposta O principal instrumento do Turismo é o atrativo, que fará o turista se deslocar mediante seus interesses. Ele está relacionado às motivações de viagens dos turistas e a avaliação que eles fazem dele. Atração: recurso com capacidade de atrair turistas, pode ser universal, nacional, regional e local (municipal). Recurso designa um elemento ou objeto que será utilizado como atrativo. Quando se fala em recursos turísticos, tem-se a divisão de dois grandes grupos: recurso natural e recurso histórico-cultural. Os recursos são divididos: Recurso contínuo: é aquele que oferece condições de uso para atividades durante todo o ano. Ex.: praia, monumentos, entre outros. Recurso sazonal: sua utilização está ligada a condições climáticas ou a eventos específicos. Ex.: Copa do Mundo, Esqui e Olimpíadas. Atrativo e recurso É todo lugar, objeto ou acontecimento de interesse turístico que atrai o turista para visitação em uma determinadalocalidade. Os atrativos se agrupam: Atrativos naturais. Atrativos histórico-culturais. Manifestações e usos tradicionais e populares. Acontecimentos programados. Atrativo turístico Fonte: http://www.cienciasecognicao.org/arteciencia/viagens-2c/ Turismo interno/doméstico: o fluxo turístico acontece dentro do país de origem do turista. Turismo externo: o fluxo turístico se dá fora do território de origem do turista. Turismo emissivo: caracterizado pelo deslocamento para outra cidade, outra região ou outro país. Turismo receptivo: conjunto das atividades turísticas que acontecem no local que irá acolher os visitantes. Turismo intermediário: o fluxo também acontece em lugares que se situam entre os polos turísticos emissores e receptores. Modalidades do Turismo O fluxo turístico é o movimento de visitantes do local emissivo (de onde sai o turista) para o receptivo (para onde vai o turista). Os dois pontos geográficos, estejam dentro ou fora de um mesmo país, estabelecem entre si relações de mercado motivadas pelos deslocamentos turísticos. O Turismo receptivo gera divisas para a localidade, ao passo que, por meio do Turismo emissivo, divisas são levadas para fora do país, da região ou da cidade. Importante Fonte: https://www.oturismo.pt/oturismo/ 37103-portugal-recebeu-28- milhoes-de-turistas-que- gastaram-em-media-448-por- estadia.html Turismo quantitativo: o fluxo turístico é observado a partir da quantidade de turistas que compõem um fluxo. Dá base ao turismo de elite e ao de massa. Turismo de elite: é caracterizado por destinos não massificados (pouco procurados), inacessíveis à maioria da população. Os turistas de elite não recorrem às agências de turismo, preferindo que suas viagens sejam organizadas por secretários ou funcionários de confiança. Os gastos diários são elevados e os meios de hospedagem, luxuosos. Turismo de massa: há consumo de pacotes de agências de turismo, preferencialmente para destinos consagrados. Os gastos diários são limitados e as viagens são realizadas, geralmente, no período das férias escolares. O turista de massa procura sempre conforto e segurança, viajando, geralmente, com a família. Modalidades do Turismo Uma grande diferença entre o Turismo de elite e massa consiste nos impactos causados nas localidades receptoras. Por terem fluxos constantes de visitantes, os destinos de Turismo de massa sofrem impactos bem maiores que os locais onde se pratica o Turismo de elite. As relações dos turistas com as populações locais também são diferentes: enquanto o turista de elite procura ter algum contato com a cultura nativa, o turista de massa mantém com os moradores uma relação comercial. E você? Como se comporta em suas viagens, em relação à cultura do lugar? Reflita! Reflexão Fonte: https://pt.pngtree.com/freepng/earth- material_158289.html Turismo individual/particular: Turismo organizado: Turismo social. Turismo intensivo. Turismo extensivo. Turismo itinerante. As formas de Turismo Fonte: http://noticias.universia.com.br/estudar- exterior/noticia/2015/08/26/1130359/erasmus-mundus- oferece-bolsas-estudo-europa-brasileiros.html A tipologia do Turismo toma como base de classificação a principal motivação do turista que o leva a se deslocar para determinada localidade turística. Principais tipos de Turismo: Turismo de férias: subtipos: turismo balneário, turismo montanhês e turismo de repouso. Turismo cultural: subtipos: turismo científico e turismo de congressos/convenções. Turismo de negócios. Turismo desportivo. Turismo de saúde. Turismo religioso. Tipos de Turismo Fonte: http://noticias.universia.com.br/destaque/noticia/2015/08/26/11303 18/5-expresses-idiomaticas-errar-ingles.html O Turismo é classificado de acordo com vários critérios: o fluxo turístico, a motivação principal do turista e a forma de organização da viagem. Assinale a alternativa que apresenta a melhor relação com o Turismo de férias: a) É realizado pela minoria dos turistas que prefere destinos exóticos ou cosmopolitas. b) A principal motivação identificada nesse Turismo é a prática de esportes. c) É fruto da Revolução Industrial que definiu tempo de trabalho e tempo de férias. d) É realizado dentro do país de origem do turista. e) Normalmente, os turistas preferem hotéis confortáveis, com preços razoáveis, que ofereçam comida farta, sem serviços supérfluos. Interatividade O Turismo é classificado de acordo com vários critérios: o fluxo turístico, a motivação principal do turista e a forma de organização da viagem. Assinale a alternativa que apresenta a melhor relação com o Turismo de férias: a) É realizado pela minoria dos turistas que prefere destinos exóticos ou cosmopolitas. b) A principal motivação identificada nesse Turismo é a prática de esportes. c) É fruto da Revolução Industrial que definiu tempo de trabalho e tempo de férias. d) É realizado dentro do país de origem do turista. e) Normalmente, os turistas preferem hotéis confortáveis, com preços razoáveis, que ofereçam comida farta, sem serviços supérfluos. Resposta A terminologia técnica é um conjunto de expressões mundialmente utilizadas para identificar formulários e procedimentos ligados ao Turismo aéreo e rodoviário, à hotelaria e aos sistemas de alimentação. O uso da terminologia é necessário para a atuação do profissional em Turismo, pois é por meio dela que são estabelecidas as comunicações em nível profissional. A terminologia é baseada na língua inglesa. Terminologia técnica de uso específico Fonte: https://www.al.sp.gov.br/noticia/?id=380604 Boarding pass (cartão de embarque): documento na forma de bilhete que permite o embarque das pessoas nele especificado no meio de transporte contratado. Check-in: ato de se apresentar à empresa transportadora, serviços turísticos em geral, credenciando-se ou apresentando documentos para receber os serviços que tem direito. Check-out: saída do hotel. Early check-in: apresentação antecipada, pode ou não ser cobrado. Late check-out: saída do hotel após o término do horário da diária, pode ou não ser cobrado. Charter: fretamento parcial ou integral de uma aeronave por uma empresa operadora de Turismo para realizar um determinado trajeto. Glossário Escala: parada intermediária entre o ponto de origem e de destino. Conexão: parada intermediária entre o ponto de origem e de destino com troca de equipamento. No show: não comparecimento da pessoa à companhia de transporte ou de Turismo na data reservada para receber os serviços contratados. Passaporte: documento de identificação em que constam os dados pessoais do portador e é utilizado nas viagens ao exterior. Pax: passageiro. Ticket/TKT: bilhete ou passagem. E-ticket: abreviatura de eletronic ticket. O viajante informa um código recebido previamente, apresenta uma identificação e recebe o cartão de embarque. Glossário Voucher: documento de crédito em que se especificam os serviços que vão ser oferecidos. Exemplos: hospedagem, city tour, traslado, locação de auto etc. Visto: selo ou carimbo oficial que permite ou não a entrada no país estrangeiro. City tour: um tour mostrando os principais pontos turísticos de uma determinada cidade com parada determinada. Opcional: serviço não incluído no pagamento original. Traslado: serviço oferecido por agências de viagens receptivas para o deslocamento entre hotel/aeroporto/hotel e nos passeios locais. Adulto (ADT): pessoa acima de 12 anos. Criança (CHD): criança de 2 a 12 anos incompletos. Infantil (INF): criança de 0 a 2 anos incompletos. Glossário Single (SGL): apartamento ocupado por uma pessoa. Double (DBL): apartamento utilizado por duas pessoas (casal). Triple (TPL): apartamento ocupado por três pessoas. Twin: apartamento com duas camas de solteiro. Rooming list:mapa de distribuição de hóspedes/quartos dentro de um hotel (HTL). Overbooking: vender mais unidades ou assentos do que a capacidade. Localizador (LOC): código alfanumérico identificador de reservas aéreas. Glossário Full American Plan (pensão completa) (FAP): regime em que estão incluídas todas as refeições (café, almoço e jantar). Modify American Plan (MAP): duas refeições (café da manhã + almoço ou café da manhã e jantar). Lay-over: acomodação de passageiros prejudicados por companhia aérea em hotel. Surface: interrupção do trecho aéreo para ser feito por terra. Glossário O alfabeto fonético foi criado, a princípio, como elemento de segurança para limitar o acesso às informações sobre transporte aéreo apenas aos profissionais da área. Depois, ele serviu para padronizar e facilitar a comunicação entre os profissionais de todos os países, das diversas áreas ligadas ao sistema turístico internacional. Alfabeto fonético Fonte: http://www.voegol.com.br/pt-br/a-gol/memoria-gol/curiosidades/Paginas/Alfabeto-fonetico.aspx A Alfa B Bravo C Charlie D Delta E Eco F Fox G Golf H Hotel D índia J Juliet K Kilo L Lima M Mike N November O Oscar P Papa Q Quebec R Roeu S Sierra T Tango U Uniform V Victor W Whisky X Xadrez/X-Ray Y Yankee Z Zulu Alfabeto fonético: Uma das grandes reclamações dos turistas em relação às companhias aéreas se refere ao overbooking que consiste em: a) Reservar o mesmo passageiro em diversas companhias aéreas ao mesmo tempo. b) Um trecho de um itinerário aéreo operado pela empresa que transporta o passageiro de seu país de origem. c) Venda efetuada em número superior à capacidade de assentos de uma aeronave. d) Código alfanumérico identificador de reservas de conhecimento interno da companhia aérea e consultores de viagens. e) Reacomodação de passageiros em locais de hospedagem. Interatividade Uma das grandes reclamações dos turistas em relação às companhias aéreas se refere ao overbooking que consiste em: a) Reservar o mesmo passageiro em diversas companhias aéreas ao mesmo tempo. b) Um trecho de um itinerário aéreo operado pela empresa que transporta o passageiro de seu país de origem. c) Venda efetuada em número superior à capacidade de assentos de uma aeronave. d) Código alfanumérico identificador de reservas de conhecimento interno da companhia aérea e consultores de viagens. e) Reacomodação de passageiros em locais de hospedagem. Resposta ATÉ A PRÓXIMA!
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