10. Sistema Digestório

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SISTEMA DIGESTÓRIO
Profª MSc Layra Dantas
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Sistema digestório
Trato gastrintestinal
Órgãos acessórios da digestão
Composto de dois grupos de órgãos
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Sistema digestório
É um tubo contínuo que se estende da boca até o ânus 
Trato gastrintestinal
Boca 
Faringe
Esôfago
Estômago
Intestino delgado
Intestino grosso
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Sistema digestório
O comprimento é de aproximadamente 9m (cadáver).
Na pessoa viva é menor porque os músculos ao longo das paredes dos órgãos do trato estão no estado de tonicidade.
Trato gastrintestinal
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Sistema digestório
Dentes: auxiliam na ruptura mecânica do alimento;
Órgãos acessórios da digestão
Língua: auxilia na mastigação e na deglutição;
Glândulas salivares
Fígado
Vesícula biliar
Pâncreas
Nunca entram em contato direto com o alimento;
Produzem ou armazenam secreções que fluem para o trato gastrintestinal pelos ductos e auxiliam na decomposição química do alimento.
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Sistema digestório
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Sistema digestório
Ingestão: envolve a introdução de alimentos e líquidos na boca;
Realiza seis funções básicas:
Secreção: total aproximado de 7 litros de água, ácido, tampões e enzimas no lúmen do trato;
Mistura e propulsão: a contração e o relaxamento alternados do músculo liso nas paredes do trato misturam o alimento e as secreções, empurrando-os em direção ao ânus (motilidade);
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Sistema digestório
Realiza seis funções básicas:
Digestão: processos químicos e mecânicos decompõem o alimento ingerido em partículas menores.
 Digestão mecânica e digestão química (decomposição de grandes moléculas de carboidrato, lipídio, proteína e ácido nucléico, presentes no alimento, em moléculas menores). 
Poucas substâncias são absorvidas sem digestão química (aminoácidos, colesterol, glicose, vitaminas, minerais e água);
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Sistema digestório
Realiza seis funções básicas:
Defecação: resíduos, substâncias indigestas, bactérias, células desprendidas do revestimento do trato, e materiais digeridos, que não foram absorvidos, deixam o corpo pelo ânus. O material eliminado é chamado de fezes.
Absorção: os líquidos secretados e as pequenas moléculas e íons, que são produtos da digestão, entram nas células epiteliais que revestem o lúmen do trato. As substâncias absorvidas passam para o líquido intersticial e, em seguida, para o sangue, ou para a linfa, e circulam para as células por todo o corpo;
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Sistema digestório
Camadas do trato gastrintestinal
A parede da parte inferior do esôfago até o canal anal, possui o mesmo arranjo básico de tecidos com quatro camadas.
Mucosa: epitélio, lâmina própria da mucosa e camada muscular da mucosa;
Submucosa: muito vascularizada e contém o plexo submucoso;
Muscular: na boca, na faringe e na parte superior e média do esôfago contém músculo esquelético (deglutição voluntária); no ânus também tem m. esquelético; o restante consiste em músculo liso;
Serosa
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Sistema digestório
Camadas do trato gastrintestinal
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Sistema digestório
Peritônio
É a maior membrana serosa;
É dividido em peritônio parietal (que reveste a parede da cavidade abdomino-pélvica), e peritônio visceral (recobre alguns dos órgãos da cavidade);
Entre as partes parietal e visceral do peritônio (cavidade peritoneal), contém líquido seroso;
Alguns órgãos que se situam na parede posterior do abdome são recobertos por peritônio apenas nas faces anteriores (retroperitoneais)
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Sistema digestório
Peritônio
O peritônio contém grandes pregas que se entrelaçam entre as vísceras, e ligam ao órgãos uns aos outros e às paredes da cavidade abdominal.
O omento maior é maior prega peritoneal, drapeja sobre o colo transverso e as alças do intestino delgado, como um “avental gorduroso”.
Possui considerável motilidade e move-se ao redor da cavidade peritoneal em resposta às alterações na postura e aos movimentos das vísceras (capaz de enrolar-se em torno de um órgão inflamado, isolando-o dos outros órgãos).
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Sistema digestório
Peritônio
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Sistema digestório
Peritônio
O ligamento falciforme → prende o fígado à parede abdominal anterior e ao diafragma
Único órgão digestório que está preso à parede abdominal anterior
O omento menor → une a curvatura menor do estômago e a parte proximal do duodeno ao fígado
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Omento menor
Ligamento hepatoduodenal
Sistema digestório
Peritônio
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Sistema digestório
Peritônio
O mesentério → lâmina dupla de peritônio formada pela invaginação do peritônio por um órgão, e é a continuidade dos peritônios visceral e parietal. Prende o intestino delgado à parede abdominal posterior.
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Sistema digestório
Peritônio
O mesocolo → une os colos sigmóide e transverso, do intestino grosso, à parede abdominal posterior, também leva sangue e vasos linfáticos para os intestinos
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BOCA
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Sistema digestório
Boca
Cavidade oral é formada por:
Bochechas → paredes laterais de estruturas musculares; 
		 as partes anteriores terminam nos lábios 
		 a face interna de cada lábio está presa à sua gengiva 		correspondente, pelo frênulo do lábio
Palato duro → parte anterior do teto da boca, formado pela maxila e 		pelos palatinos, recoberto por mucosa
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Sistema digestório
Boca
Cavidade oral é formada por:
Palato mole → parte posterior do teto da boca, é uma partição 		muscular, em forma de arco, 
		 entre as partes oral e nasal da faringe (um proceso 		muscular, cônico, chamado de úvula
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Sistema digestório
Boca – Orgãos Anexos
Língua
 órgão muscular móvel que pode assumir 	vários formatos e posições.
 uma parte está situada na cavidade oral e a outra na parte oral da faringe 
 funções na mastigação, na deglutição, na gustação e na articulação da palavra
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Sistema digestório
Boca
Arco palatofaringeo
Tonsila palatina
Arco palatoglosso
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amargo
azedo
salgado
doce
Qualidades gustatórias do dorso da língua
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Sistema digestório
Boca- Orgãos Anexos
Glândulas salivares
Libera uma secreção (saliva) na cavidade oral.
Normalmente a saliva é secretada o suficiente para manter as mucosas da boca e faringe úmidas, e para limpar a boca e os dentes.
Quando o alimento entra na boca a quantidade de saliva aumenta para lubrificar, dissolver e começar a decomposição química do alimento.
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Sistema digestório
Boca
Parotida
Submandibular
Sublingual
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Sistema digestório
Boca- Orgãos Anexos
Dentes
São órgãos acessórios da digestão, localizados nos alvéolos dos processos alveolares da mandíbula e da maxila.
Com função de mastigação, desenvolvimento e proteção das estruturas adjacentes e articulação da palavra
Coroa
Colo
Raiz
Esmalte
Polpa na cavidade pulpar
Processo alveolar
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20 dentes decíduos 
32 dentes permanentes
Sistema digestório
Boca
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FARINGE
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Sistema digestório
Faringe
A língua manipula o alimento por meio da mastigação, e os dentes moem o alimento, misturando-o com a saliva.
Como resultado, o alimento é reduzido a uma massa flexível, mole, chamada bolo.
A faringe é um tubo composto por músculo esquelético e revestido por mucosa.
A deglutição é um mecanismo que move o alimento da boca até o estômago, através das contrações musculares.
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ESÔFAGO
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Sistema digestório
Esôfago
É um tubo muscular colapsante, que se situa posterior à traquéia.
Mede aproximadamente 25 cm.
Começa na extremidade inferior da parte laríngea da faringe, passa pelo mediastino posterior, a frente da coluna vertebral, atravessa o diafragma pelo hiato esofágico, e termina na parte superior do estômago.
Secreta muco e transporta alimento para o estômago.
Não produz enzimas digestivas, e não participa da absorção.
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Sistema digestório
Esôfago
A passagem do alimento da faringe para o esôfago é controlada pelo esfíncter esofágico superior (anel de músculo que normalmente é contraído).
Uma progressão de contrações e relaxamentos coordenados, involuntários, das camadas circular e horizontal da camada muscular do esôfago, empurra o alimento em direção ao estômago (peristalse).
Logo acima do nível do diafragma, o esôfago se estreita levemente (esfíncter esofágico inferior “gastroesofágico”).
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Sistema digestório
Esôfago/Estômago 
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ESTÔMAGO
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Sistema digestório
Estômago
É um aumento do trato gastrintestinal, normalmente em forma de “J”;
Conecta o esôfago ao duodeno (primeira parte do intestino delgado);
Atua como um tonel de mistura e reservatório de retenção;
Vazio tem o tamanho aproximado de uma salsicha grande, mas é a parte mais elástica do trato;
A digestão do amido continua; inicia a digestão de proteínas e triglicerídeos; o bolo semi-sólido é convertido em líquido e determinadas substâncias são absorvidas.
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Sistema digestório
Estômago 
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Sistema digestório
Estômago 
Possui quatro regiões principais: o cárdia, o fundo, o corpo e a parte pilórica.
O cárdia envolve a abertura superior do estômago;
O fundo é a parte arredondada, superior e à esquerda do cárdia;
O corpo está inferior ao fundo e é uma grande parte central do estômago;
A região do estômago que se conecta ao duodeno é a parte pilórica: possui duas partes o antro e o canal.
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Sistema digestório
Estômago 
Fundo
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Sistema digestório
Estômago 
As ondas de mistura maceram o alimento, misturando-o com secreções das glândulas gástricas, reduzindo-o a uma massa semi-líquida, chamada quimo. 
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INTESTINO DELGADO
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Intestino delgado
Sistema digestório
Ocorrem os principais eventos da digestão e da absorção.
Seu comprimento, sozinho, fornece uma grande área de superfície para a digestão e absorção, e essa área é ainda mais aumentada pelas pregas circulares, vilosidades e microvilosidades.
Mede em torno de 3m na pessoa viva e 6,5m no cadáver.
É dividido em três regiões: duodeno, jejuno e íleo.
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Intestino delgado
Sistema digestório
Duodeno: menor região (retroperitoneal); começa no piloro do estômago e estende-se por aproximadamente 25cm até se fundir com o jejuno;
Jejuno: mede aproximadamente 1m; estende-se até o íleo;
Íleo: região final e mais longa; mede cerca de 2m e une ao intestino grosso na papila ileal.
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Intestino delgado
Sistema digestório
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Intestino delgado
Sistema digestório
O quimo que entra no intestino delgado contém carboidratos, proteínas e lipídios parcialmente digeridos. A conclusão da digestão é o resultado da ação coletiva do suco pancreático, da bile e do suco intestinal.
Suco intestinal: líquido amarelo claro, secretado em volumes de 1 a 2 litros/dia. Possui pH de 7,6 e contém água e muco. 
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Intestino delgado
Sistema digestório
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INTESTINO GROSSO
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Intestino grosso
Sistema digestório
Parte terminal do trato dividido em quatro regiões principais;
Conforme o quimo se desloca pelo intestino grosso, as bactérias atuam sobre ele, e água, íons e vitaminas são absorvidos → são formadas as fezes;
Mede cerca de 1,5m de comprimento e 6,5cm de diâmetro; estende-se do íleo até o ânus;
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Intestino grosso
Sistema digestório
As quatro regiões são: ceco, colo, reto e canal anal.
A papila ileal é uma prega de túnica mucosa que permite a passagem de substâncias do intestino delgado para o grosso;
Abaixo da papila ileal está o ceco → pequena bolsa medindo cerca de 6cm de comprimento;
Preso ao ceco encontra-se um tubo espiralado, contorcido, medindo cerca de 8cm de comprimento → apêndice vermiforme;
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	Continua...
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Pâncreas
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Órgãos acessórios da digestão
Pâncreas 
É uma glândula retroperitoneal;
Mede + 12 a 15cm de comprimento e 2,5cm de espessura;
Situa-se posterior à curvatura maior do estômago;
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Órgãos acessórios da digestão
Pâncreas 
Consiste de uma cabeça (parte expandida do órgão próximo da curva do duodeno), um corpo (central) e uma cauda (afunilada);
Produz entre 1200 e 1500ml de suco pancreático/dia → líquido incolor, claro, consistindo basicamente em água, alguns sais, bicarbonato de sódio e diversas enzimas;
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Ducto pancreático principal (ducto de Wirsung)
Ducto pancreático acessório (ducto de Santorini)
Papila maior do duodeno (papila de Vater)
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Fígado e Vesícula Biliar
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Órgãos acessórios da digestão
Fígado e vesícula biliar 
O fígado é o maior órgão interno e a glândula mais pesada do corpo (+ 1,4kg), dentre os órgãos é o segundo em tamanho (1º pele);
Localizado abaixo do diafragma e ocupa grande parte do hipocôndrio D e parte do epigástrio.
A vesícula biliar é um saco piriforme, mede entre 7 e 10cm de comprimento;
Localizada na face inferior do fígado.
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Órgãos acessórios da digestão
Fígado e vesícula biliar 
O fígado é recoberto por peritônio visceral, dividido em dois lobos principais:
Um grande lobo direito e um lobo esquerdo menor, 
Dividido pelo ligamento falciforme (prega do peritônio parietal).
As partes da vesícula biliar são o fundo largo, que se projeta para baixo; a parte central, chamada corpo; e uma parte afilada, chamada colo.
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 Faces: superior (ou diafragmática) e inferior (ou visceral)
 Lobos: direito e esquerdo
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 Faces: superior (ou diafragmática) e inferior (ou visceral)
 Lobos: direito e esquerdo
 Lig. falciforme
 Lig. coronário
LOBO ESQUERDO
LOBO DIREITO
 Lig. Redondo
 Lig. Triangulares
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Órgãos acessórios da digestão
Fígado e vesícula biliar 
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Hilo Hepático:
 Ducto colédoco
 Artéria hepática
 Veia porta
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Órgãos acessórios da digestão
Fígado e vesícula biliar 
Os lobos do fígado são compostos de muitas unidades funcionais → lóbulos.
Um lóbulo consiste em células epiteliais especializadas → hepatócitos
Dispostos em lâminas irregulares interconectadas e ramificadas em torno de uma veia central.
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Órgãos acessórios da digestão
Fígado e vesícula biliar 
A bile é um líquido amarelo, verde-oliva ou acastanhado, secretada pelos hepatócitos e armazenada temporariamente na vesícula biliar.
Sinusóide
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Qdo o esfincter do coledoco contrai a Bile reflui e é armazenada na vesícula
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Estudo dirigido
Quais órgãos formam o trato gastrintestinal?
Quais são os órgãos acessórios da digestão?
Qual prega peritoneal liga o intestino delgado à parede abdominal posterior?
Qual é a função da úvula?
Que tipo de tecido é o principal componente dos dentes?
Quais estruturas formam a cavidade oral?
Quais são as funções básicas do sistema digestório?
Quantas e quais são as principais glândulas salivares? 
A peristalse “empurra” ou “puxa” o alimento ao longo do trato gastrintestinal?
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Estudo dirigido
Após uma lauta refeição, o estômago apresenta pregas?
Quais regiões compõem o estômago?
Que tipo de líquido é encontrado no ducto pancreático? No ducto colédoco? Na ampola hepatopancreática?
Onde a bile é secretada?
Qual a função da vesícula biliar?
Quais são as regiões do intestino delgado?
Que parte do intestino delgado é mais longa?
Quais são as regiões do intestino grosso? 
Que partes do colo são retroperitoneais?
Quais as funções dos intestinos delgado e grosso?
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PRESENTACION