Modelo_Templete_Plano_Negocio 2.2

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CASA NATURAL EIRELI
Nome dos acadêmicos:
Andreza Menezes Moreira
João Lenno Lima Sousa
Natália Silva Oliveira
Vanessa Santos Pimentel
Tutor: Antônio Célio Lopes bezerra Filho 
Centro Universitário Leonardo da Vinci
Resumo 
A empresa foi montada por um grupo de alunos da UNIASSELVI, cursando o 6º semestre de Administração. A empresa contém Nome Fantasia: CASA NATURAL, e Razão social: casa natural EIRELI. No exposto abaixo viabiliza uma abertura de uma empresa, sendo assim apresenta uma estrutura completa do plano de negócio. A identificação do negócio apresenta as informações dos sócios, a missão, a visão e os valores e outros requisitos sobre a empresa. Assim sendo apresentado a qualidade e os benefícios dos produtos na definições do negócio. A estrutura da equipe é composta pelos sócios e alguns funcionários, que são divididos em cargos. Todavia a motivação para abrir o negócio surgiu por um grupo de alunos da faculdade, e assim criando oportunidades para a inovação e criação de uma loja física. Com a discrição bem clara dos produtos e serviços, a presentado no exposto abaixo. Nossas tecnologia e processos forram bem definidos, para agregar um bom funcionamento na empresa; e assim sendo os benefícios dos produtos que fazer bem para saúde. Com uma definição de preços bem clara de todos os produtos. Sendo assim o setor vai ser um local bem amplo e confortável, pois nosso publico alvo tem a necessidade de estar em um espaço arejado e bem estruturado. Contudo a empresa vai lidar de frente com os fornecedores, que são as pessoas que fornecem frutas e os outros matérias para produção. A empresa estar preparada para lidar com qualquer concorrência que surgir, sendo quer a empresa vai ter uma propaganda bem explícita, e assim um ponto estratégico. 
Palavras Chave: Natural, comércio, Gestão, Empreendedorismo.
1 INTRODUÇÃO 
A empresa que visa oferecer o que há de melhor, mais natural e benefício a saúde dos seus clientes, que além de uma satisfação ao paladar, buscar também por qualidade de vida e controle do peso. O cardápio contará com sucos feitos totalmente a base de frutas frescas, iogurtes variados nas opções: bebida láctea, grego com ou sem frutas e ainda iogurte gelado que tem suas consistências semelhantes á de sorvete, muito conhecido e consumido nos Estados Unidos; estes iogurtes serão a base de leite fermentado produzidos a partir da ação dos micro-organismos presentes naturalmente nos grãos de kefir, que tem inúmeros benefícios, sendo alguns deles a facilitação da digestão, o combate as inflamações intestinais e o emagrecimento. O refrigerante naturais de Kombucha, feitos a partir de chá fermentado, com gás e probióticos. A empresa oferecerá uma variedade de sucos e iogurtes naturais, assim como também bebidas fermentadas, para pessoas que buscam qualidade, saúde e bem estar. O objetivo da empresa é oferecer aos clientes produtos á saúde, e assim lucrar com os mesmos. O horário de expediente será de segunda-feira á sexta-feira das 07h ás 21:00, sem fechar ao meio dia. Nossa equipe contará com 07 (sete) colaboradores que auxiliarão a prestar um excelente serviço ao cliente. Uma pessoa cuidará da parte administrativa e marketing, a outra ficará responsável pela gestão financeira, outras duas cuidará da produção dos sucos e derivados, a outra será responsável pela supervisão da produção e pela gestão de estoque, outra pessoa cuidará da parte da limpeza, as outras duas prestarão serviços de atendimento as mesas. Todavia serão oferecidos cursos profissionalizantes aos funcionários para que desenvolvam atividades, se sintam motivados, valorizados e consequentemente, prestar um ótimo atendimento ao cliente. 
O empreendedorismo é ainda entendido como um processo que ocorre em diferentes ambientes e situações empresariais, provocando mudanças através da inovação realizada por indivíduos que geram ou aproveitam oportunidades, que criam e realizam atividades de valor tanto para si próprios quanto para a sociedade. (FIALHO et al, 2006).
Tem como visão de inovar, trazendo produtos novos e de qualidade para a saúde e o bem estar das pessoas. Contudo oferecendo benefício para pessoas que gostam de refrigerante, porém não podem tomar por conta da industrialização do produto. A motivação da empresa está presente, no fato de trazer mais oportunidades para as pessoas que estão sem emprego e assim a empresa pode se expandir com o passar do tempo.
2 IDENTIFICAÇÃO DO NEGÓCIO 
Empresa casa natural 
Sede: Rua Inácio Lins, 105 – Barrio Centro – Barreirinhas/MA – 65590-000.
Telefone: (98) 3387-7895
Email: casanatural@produtos.com.br
CNPJ: 01.894.432/0004-07
Empresa classificada como EIRELI.
Sócios-proprietários:
Andreza Menezes Moreira – 06160448366 
João Lenno Lima Sousa – 60973649380
Natália Silva Oliveira – 08282012343 
Vanessa Santos Pimentel – 62266345370
	 Sócio
	Nº de Quotas
	 %
	 Valor R$
	Andreza Menezes Moreira
	 340
	34
	 340.000,00
	João Lenno Lima Sousa
	 240
	24
	 240.000,00
	Natália Silva Oliveira
	 130
	13
	 130.000,00
	Vanessa Santos Pimentel
	 290
	29
	 290.000,00
	 Total
	
	100
	
A administração da sociedade caberá a Andreza Menezes Moreira com poderes e atribuições de representação ativa e passiva na sociedade, judicial e extrajudicialmente, podendo praticar todos os atos compreendidos no objeto social, sempre de interesse da sociedade, autorizado o uso do nome empresarial, vedado, no entanto, fazê-lo em atividades estranhas ao interesse social ou assumir obrigações seja em favor de qualquer dos quotistas ou de terceiros, bem como onerar ou alienar bens imóveis da sociedade, sem autorização dos outros sócios. ( arts.997,VI; 1.015, 1064, CC/2002).
Missão: Ser reconhecida entres as melhores empresas do maranhão, com alto padrão de qualidade, respeitando seus clientes e fornecedores;
Visão: Estar entre as 10 maiores casa natural, através do encantamento dos consumidores, do desenvolvimento de equipe de colaboradores qualificada e motivada;
Valores: Ousadia para inovar, criação de valor e qualidade para se manter forte, excelência operacional para garantir lucratividade e ética para manter o crescimento sustentável.
A empresa é classificada em pequeno porte no momento, com intuito de crescer cada vez mais. O enquadramento tributário é simples nacional, pois a empresa é de pequeno porte.
3 - DEFINIÇÕES DO NEGÓCIO 
 O presente comércio visa fornecer produtos de qualidade e que forneçam benefícios á saúde das pessoas, esse ramo de produtos naturais tem tido uma grande procura, principalmente pessoas que frequentam academias, Cross fit, e que procuram ter uma alimentação saudável. Por tanto já foi definido um local de acesso fácil, com grande fluxo, um espaço agradável, para tomar um suco com os amigos, encontros e reuniões.
O objetivo é o cliente se sentir a confortável e a vontade para degustar de nossos produtos. Nossos produtos serão produtos naturais, que por meio de fornecedores que comercializam produtos orgânicos. Os sucos serão feitos na hora, sem contar que o cliente poderá escolher os ingredientes \sabores na hora do pedido. 
4 - ESTRUTURAÇÕES DA EQUIPE 
 A equipe é composta por 07 funcionários
· Diretora Administrativa (SÓCIA ADMINISTRATIVA)
 Vanessa Santos Pimentel
Trabalhou 05 anos na área de gestão de restaurante, tem formação em administração.
· Financeiro (Sócio cotista)
 João Lenno Lima Sousa
Trabalhou 08 anos na gestão financeira em uma loja de moveis.
· GERENTE DE PRODUÇÃO
 Andreza Menezes Moreira
Gerenciou por 05 anos o setor produtivo de multinacional, graduada em administração da produção.
· Garçom
Natália silva oliveira 
Trabalhou na empresa Subway por 09 meses na área da produção, será orientada pela gestora Andreza.
· Garçom
Moises costa
Atuou em um restaurante por 1 ano e meio como garçom.
· ESTOQUE E ARMAZENAMENTO
Felipe de Sousa costa
Atuou estocando produtos e embalando para vendas numa rede de supermercados.
· LIMPEZA
Joana reisNão possui experiência profissional, será orientada pela Vanessa. 
5 - MOTIVAÇÃO E OPORTUNIDADES 
por abrir nosso negocio oferecendo produtos naturais. Percebemos o quão faz falta uma loja especifica que ofereça com qualidade esses produtos, além de desfrutar de um ambiente legal com os amigos. A nossa motivação como empreendedores baseia se em oferecer o nosso melhor ao cliente, e assim, lucrar. O objetivo é ter o nome da nossa empresa Tudo começou em um grupo de estudos na faculdade de administração, formado pelo trio: Andreza, João Lenno, Vanessa onde percebemos uma oportunidade de inovar e lucrar. O desejo de empreender, administrar era algo que sempre motivou cada um e juntos foi possível colocar o sonho no papel e torna-lo realidade. Devido a grande procura que tem tido nos últimos tempos por reeducação alimentar optamos nacionalmente reconhecida pela qualidade de produtos e serviços prestados pela “ Casa Natural”. O diferencial perante os concorrentes é a inovação, ter um ambiente harmônico, onde o cliente possa desfrutar do produto à vontade, a qualidade dos ingredientes, e do atendimento cordial.
	
6 DESCRIÇÃO DOS PRODUTOS E SERVIÇOS 
SUCOS NATURAS 
 Inicialmente serão disponíveis as seguintes frutas: 
Laranja, abacaxi, mamão, maracujá, limão, amora, melancia, beterraba, cenoura, maça, melão, pera, uva, e morango, e os sabores especiais nas versões; detóx, frutas vermelhas, pêssego, e goiaba. O cliente ainda poderá optar pela mistura do ingredientes, personalizando assim o seu suco das mais variadas formas; para isso, contamos ainda com os seguintes ingredientes: manjericão, gengibre, couve, erva-doce e hortelã. 
Os copos estarão disponíveis nos tamanho 300ml e 500ml, de vidro para consumo no local, ou ainda em material biodegradável e com tampa para transporte. 
Todas as mesas contarão com cardápio altamente explicativos e ilustrados, onde constara a descrição dos sabores e valores de ambas as versões de tamanho; a Casa natural ainda contara com o apoio de dois garções altamante treinado; para melhor atender o cliente; irá registra os pedidos encaminhar para a cozinha pra quando tiver pronto levar ate a mesa do cliente. 
· Iogurte na versão grego 
Iogurte na versão grega estará disponível nos sabores naturais, frutas vermelhas, morango, cereja, blucberry, morango com creme de leite, baunilha e damasco, mamão papaya, manga e banana, maracujá, pêssego, de frutas dos seus respectivos sabores.
Disponível nos tamanho de 250ml e 400ml, serviço em taça de vidro para consumo no local ou copo biodegradável com tampa. 
Todos as mesas contarão com cardápios altamente explicativos e ilustrados onde constará a descrição dos sabores e valores; o pedido será anotado pelos garçons e levado até a mesa dos clientes.
Todas as versões iogurte gelado, bebidas láctea e iogurte grego trazem inúmeros benefícios a saúde por serem naturais e através dos lactobacilos vivos encontrados neles auxiliam no fortalecimento imunológico. 
· Refrigerante natural a base de kombucha 
Os refrigerante naturais obtidos através da fermentação da kombucha estarão disponível nos sabores; morango abacaxi com hortelã, limão, maracujá, maça e pêssego. 
Os copos estarão disponível nos tamanhos 300ml e 500ml, de vidro para consumo no local, ou ainda em material biodegradável e com tampa para transporte. 
Todas as mesas contarão com cardápios altamente explicativos e ilustrados, onde constará a descrição dos sabores e valor; o pedido será anotado pelo garçons e levado ate a mesa aos clientes. Os benefícios da kombucha são inúmeros, desde o auxilio da desintoxicação do sistema imunológico ate o emagrecimento.
· Produtos agregados 
O estabelecimento contará ainda com algumas sobremesas expostas em um balcão vitrine refrigerador, próximo ao caixa onde o cliente embaladas já em porções individuais são essas; mini pudim, mini pudim de chocolate, pedaço de torta de maple e brown além de produtos para levar e consumir em casa como: cream chese, patê de ervas finas e mini queijo, tudo feito com leite e também a pronta entrega de uma variedade de vinagres gourmet, feitos a base de fermentação da kombucha, saborosos e belíssimos para nossos clientes adquirirem e ate mesmo presentear a pessoas querida. 
7 TECNOLOGIA E PROCESSOS 
O processo de elaboração dos nossos produtos começa com o setor de compras, que vai á CEASA, escolher as frutas frescas e com qualidade para a produção dos sucos naturais. Após a compra, as frutas passam pelo transporte e chegam á nossa cozinha para lavagem. O setor de produção lava as frutas e armazena em local refrigerador com a devida etiqueta com prazo de validade.
Quando o cliente chega ao estabelecimento e faz o pedido, as frutas são pegas, lavadas novamente, cortadas, espremidas ou batidas em liquidificador de acordo com o pedido. É colocado em iniciasse o processo de multiplicação que ocorre de forma bastante acelerada, o que torna o custo nulo, aumentando a lucratividade. É necessário cultivá-los e saber conservá-los para obter um produto final de qualidade. 
Após a aquisição dos grãos, os mesmos coados e hidratados, são cultivados de forma que, se adiciona leite integral e os grãos ficam em tempo de fermentação de 12 a 24 horas, variando conforme a temperatura. Após a fermentação, os grãos passam pelo processo de peneira, e posteriormente está pronto seu liquido para ser consumido em forma de bebida láctea, adicionando os sabores escolhidos pelos clientes; ou ainda passado por mais um processo de dessoração, onde o soro contido no leite e drenado por cerca de 8horas, obtendo assim o iogurte grego, com uma textura mais consistente e cremosa, que por sua vez também levará os devidos sabores escolhidos pelos clientes. 
O armazenamento dos graõs e feito de forma adequada e segue as normas estabelecida, tanto em relação quanto a temperaturas que não deve exceder 22 graus, quanto a conservação em potes de vidros fechados com lenços de papel para que possa haver a oxigenação dos grãos; o ambiente indicado é com poucas luz. Quando aos iogurtes já
retirado do kefir, em seu sabor ainda natural, estes devem ser armazenados também em potes de vidro, devidamente esterilizados e fechados, com etiquetas de data de fabricação e validade, armazenados no refrigerador em temperatura ideal de 4C a 7C . O ambiente tem as devidas autorizações e alvarás necessários das autoridades para o bom funcionamento do local bem como alvarás do corpo de Bombeiros e vigilância sanitária. Todos mantimentos constam prazo de fabricação e de validade. 
 
8 BENEFÍCIOS E VANTAGEM COMPETITIVA 
 
Nosso produtos trazem muitos benefícios á saúde. Entre tantos benefícios os sucos naturas contribuem para a hidratação do corpo, ricos em vitaminas, os sucos naturais promovem melhor funcionamento do intestino, além de regular os níveis de glicose e colesterol devido as fibras presentes nas frutas.
As bebidas fermentadas como a kombucha e kefir, são bebidas ricas em vitamina B e bactérias benéficas. Promovem a desintoxicação, são antioxidantes, auxiliam no sistema digestivo é imunológico, entre tantas outros benefícios. 
A principal vantagem do nosso negócio e a qualidade dos nossos produtos e serviços. Outra vantagem competitiva e a localidade da nossa empresa. 
9 DEFINIÇÃO DE PREÇOS
A definição dos preços dos produtos, foi levada em consideração os valores das frutas, leites, margem de lucro, perda, despesas, água, luz, entre outros requisitos. Em relação aos sucos naturais, conseguimos comprar as frutas por um preço baixo no Caniño, como a caixa de laranja, em média compramos por 30,00, o que rende de 9 a 10 litros de suco. Porém outras frutas como amora, já possui um custo mais elevado de em média R$ 50,00 kg, e não se consegue extrair tanto suco nas demais frutas, portanto, esta fruta apenas é utilizada como adicional no mix de sucos especiais.
Tabela de preços:
	 Sucos Naturais
	 300 ml
	 500 ml
	Laranja/abacaxi/melancia/limão
	R$ 6,00
	R$ 7,00Maça/beterraba/cenoura/pera
	R$ 6,00
	R$ 7,00
	Melão/maracujá/mamão
	R$ 6,50
	R$ 8,00
	Uva/morango/amora
	R$ 7,00
	R$ 8,99
	 Sucos especiais
	 300 ml
	 500 ml
	Suco detox
	R$ 7,90
	R$ 10,90
	Frutas vermelhas
	R$ 10,90
	R$ 14,00
	Pêssego/goiaba
	R$ 7,90
	R$ 10,99
	 Bebidas fermentadas
	 400 ml
	
	Morango/maracujá
	R$ 6,00
	
	Mamão papaya/abacaxi
	R$ 6,99
	
	Salada-de-frutas
	R$ 7,00
	
	Frutas vermelhas/baunilha com damasco
	R$ 9,99
	
	 Iogurte Grego	
	 250 ml
	 400 ml
	Natural
	R$ 5,99
	R$ 7,90
	Morango e creme de leite/uva
	R$ 6,99
	R$ 8,99
	Mamão papaya/abacaxi/maracujá
	R$ 6,90
	R$ 8,99
	Manga e banana/banana mel/baunilha e damasco
	R$ 7,99
	R$ 9,99
	Frutas vermelhas/ameixa/mel
	R$ 10,99
	R$ 13,99
	 Frozen iogurte
	 3 bolas
	 5 bolas
	Frutas vermelhas/morango/cereja/morango com creme de leite/baunilha e damasco/mamão papaya/manga e banana/maracujá e mel
	
R$ 14,99
	 
R$ 19,99
	 Kombucha
	 300 ml
	 500 ml
	Morango/abacaxi com hortelã/limão
	R$ 8,99
	R$ 12,99
	Maracujá/maça/mel
	R$ 9,99
	R$ 13,49
	 Sobremesas
	 Unidade
	
	Mini pudim, mini pudim de chocolate, pedaço de torta de morango
	 R$ 9,99
	
	Mousse de maracujá, mousse de limão
	R$ 12,90
	
	Vinagres especiais 
	R$ 14,90
	
	Brigadeiro 
	R$ 2,99
	
	Bolo de chocolate 
	R$ 5,99
	
10 O SETOR 
Nosso ambiente oferece bebidas saudáveis. Iremos oferecer produtos de qualidade a fim de lucrar e promover benefícios aos consumidores.
Em nossa região há uma grande procura em alimentos saudáveis, é um setor que está em alta, e há poucos concorrentes especializados somente neste ramo. A atividade principal da nossa empresa são as bebidas naturais e fermentadas, o que proporciona aos clientes qualidades dos nossos serviços e produtos.
As vendas iram ocorrer frequentemente, pois és uma cidade bastante movimenta pelos turistas e pela população.
Nossa empresa vai atuar com uma grande responsabilidade, pois vamos trabalhar com diversas frutas, e a qualidade da fruta tem que ser a melhor, não vamos poder passar mais de 3 dias com mercadorias guardadas, a solução é ter um estoque exato e um contato direto com o fornecedor, pois é viável pedir frutas antes do prazo.
10.1 CLIENTELA
Nosso publico alvo são pessoas que treinam, pois nossos produtos tem a finalidade de ajudar na saúde física, assim inovando cada vez mais para nunca ficar na mesmice. Contudo sabendo que nosso publico alvo cada vez cresce, pois as pessoas buscam uma melhor qualidade de vida, para cuida da saúde física e mental. E assim vamos está preparados para receber cada uma delas e apresentar nossos produtos e mostrar a qualidade de cada um deles. 
10.2 FORNECEDORES
Todas nossas compras será feita em atacada no supermercado Camiño, na cidade de Barreirinhas-MA. As Kombuchas não necessitam ser compradas, ou seja, custa zero; pois são fruto de um estoque prévio de armazenagem e multiplicação das colônias, feita por uma das sócias, assim como também as colônias de Kefir também não será
necessário investimento, pois o estoque já é fruto de meses antecipados de cultivo e multiplicação natural dos grãos. Os estoques de ambos aumentam de forma natural e gradativo, causando uma lucratividade maior devido ao custo zero desses insumos essenciais. Açúcar mascavo, açúcar de coco, e adoçantes como Xilitole e Estévia, granolas para acompanhamento dos iogurtes, damasco serão comprados da empresa Ekosul, com visita semanal da vendedora á Casa natural, com preços reduzidos para pessoa jurídica, e com excelente qualidade. Embalagens biodegradáveis como: copos, colheres, assim como guardanapos e todos os materiais de limpeza e manutenção da Casa natural, serão comprados da empresa Amorim, com visita e reposição semanal através do seu vendedor.
10.3 CONCORRENTES
Na cidade que está nossa empresa, não temos concorrentes, porém estamos preparados para qualquer concorrência que vier. 
Trabalhamos com produtos de qualidade, nossos serviços são os melhores, uma equipe preparada para qualquer situação.
Segundo Gitman (2004, p. 92) planejamento financeiro é um aspecto importante das atividades da empresa porque oferece orientação para a direção, a coordenação e o controle das providencias tomadas pela organização para que atinja seus objetivos. Com isso o ambiente de trabalho está preparado para qualquer concorrência.
11 PROPAGANDA
Nossa propaganda consiste em mídia digital, por meio das redes sócias diariamente, como Site, Facebook, Instagram e WhatsApp. O custo para manter esse tipo de propaganda é baixo, e faz com que atinja um grande número de pessoas. Também buscando parcerias com empresas e academias que as preocupam com saúde de seus clientes e colaboradores.
Para os clientes que postarem fotos em redes sócias, em nosso ambiente, consumindo nossos produtos e marcarem a localização da Casa naturais, concorreram a vauchers semanais para serem utilizados do nosso cardápio.
Não terá panfletos e carros de som nas ruas, a fim de minimizar os impactos ao meio ambiente.
Em nossas redes sócias todos os clientes poderão tira suas duvidas, fazer elogios e reclamações o que terá um retorno breve.
As embalagens biodegradáveis e sacolas que serão utilizadas quando os clientes quiserem transportar seus produtos comprados na Casa naturais, levarão o logomarca da empresa, ajudando na propaganda visual.
12 PONTO 
 A decisão sobre o local foi pensando em um ponto estratégico, onde há um grande fluxo de clientes. 
 Academias próximas, praças e o rio perto, assim um local bem aconchegante para todos os clientes. 
 Nossos sucos fará uma diferença no dia á dia das pessoas, pois é irresistível, por conta do calor que faz na cidade, com isso torta um ambiente bem procurado. 
Todavia tiveram varias reuniões para procurar um melhor local, com uma estrutura, e com ponto estratégico. Sendo assim a empresa está diante de ter um crescimento bem exemplar.
13 CONCLUSÃO 
O empreendimento idealizado apresenta vantagem competitiva e retorno financeiro viável e, apesar do momento de crise financeira e pandêmico em que nos encontramos, demonstra grandes chances de sucesso. As pesquisas de mercado apontam o crescimento do setor de produtos naturais e contamos com a parceria, esforço e comprometimento de nutricionistas parceiros e equipe de gestores capacitados que visam e prezam por oferecer um serviço de qualidade e diferenciado, atendendo e superando as necessidades dos nossos clientes.
O marketing está bem presente, pois ajudar na empresa, com as funções nas redes sócias, divulgações, novas parcerias.
Contudo acreditamos que o mercado irá crescer ainda mais ao longo prazo, conforme já vem acontecendo ao logo dos últimos anos e, neste cenário de pandemia onde as atividades aos poucos estão sendo retomadas, a busca por produtos naturais e retomada as atividades físicas e algo que acreditamos que crescerá exponencialmente.
14 REFERÊNCIAS 	
CLYDESDALE, F. Funetional foods: opportunities and challenges. Institute of Food Technologists Expert Report, Washington, p. 1-66, 2005.
GERMANO, Beta. Kombuchá: saiba tudo sobre a bebida milenar que emagrece. CASA VOGUE, 2018. Disponível em: https://casavogue.globo.com/LazerCultura/noticia/2018/06/dossie-kombucha-saiba-tudo-sobre-bebida-milenar-que-emagrece/.Acesso em 23 nov.2021.
 
PEPINO, Luciana Leonel. O poder dos sucos. Luciana Pepino, 2016. Disponível em: https://www.lucianapepino.com.br/blog/beneficios-sucos-naturais/. Acesso em 24 nov. 2021.