Influência dos fluoretos - Relatório de bioquímica prática

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Influência dos fluoretos 1
Influência dos fluoretos
O desenvolvimento do esmalte dentário (amelogênese) é realizado, durante a fase de 
coroa) pelos ameloblastos, o quais produzem em um movimento centrífugo (dentro pra 
fora), essa estrutura dentária é formada por compostos inorgânicos (97%) íons (P e 
Ca) na forma de hidroxiapatita (Ca10(PO4)6(OH)2 e parte orgânicas (1%), como as 
amelogeninas e não amelogeninas e água (2%). Durante a formação do esmalte 
dentário, os ameloblastos, inicialmente, tem a sua base plana, porém, logo depois, há a 
formação do processo de tomes (porção distal do ameloblastos com formato de cone), 
o quais vão ser responsáveis por dar ao esmalte um aspecto prismático, além de haver 
regiões interprismáticas. Os ameloblastos vão ser também responsáveis por 
reabsorveras proteínas amelogeninas que estão presentes na estrutura do esmalte. 
Vale resatar que o esmalte dentário é translúcido devido a sua mineralização, ou 
seja, quanto maior a mineralização mais translúcido é o esmalte.
💡 Nas lacunas interprismáticas vai percorrer o fluido do esmalte.
O flúor e o esmalte dentário
Doses tóxicas de flúor pode interferir no desenvolvimento do esmalte dentário, o que 
caracteriza a fluorose, a qual é o disturbio no esmalte dentário devido a alta 
concentração de flúor, deixando esmalte poroso, com estrias bilaterais, machas 
brancas (hipominerlização) e dentes mais frágeis sucetíveis a quebras 
(características clínicas). A intensidade da flurose depende da concentração de 
flúor no plasma sanguíneo, a alta concentração de flúor causa a atrofia da porção 
distal dos ameloblastos, fragmentação do processo de tomes, diminui o indíce de 
reabsorção das amelogeninas, uma vez que há uma redução do número de 
ameloblastos de porção apical lisa, deixa o esmalte com regiões 
hipomineralizadas com aparencia opaca, uma vez que, na fluorose dentária, os 
espaços interprismáticos são aumentados e é prenchido por água e proteínas, 
deixando o dente com aspecto poroso.
💡 Os dentes mais afetados pela fluorose os pré-molares e os segundos 
molares. Logo depois da erupção casos mais graves, nas regiões opacas, 
podem apresentar manchas castanhas devido a absorção de pigmentos dos 
alimentos.
A gravidade da fluorose pode estar associada a fatores ambientais, 
fisiológicos, assim como á maior exposição e disponibilidade a diferentes 
fontes de flúor, assim em comunidade em que não hava água fluoretada pode 
haver o densenvolvimento desse disturbio.
 O maior fator ambiental para a determinação da concentração ideal de flúor na 
água, é a análise da média anual de temperaturas máximas, uma vez que 
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regiões tropicais (alta temperatura), a concentração de flúor na água deve ser 
menor que em outras regiões, logo nessas regiões a concentração de flúor é 
de 0,7 ppm.
Crianças que se alimentam do leite materno ou leita de vaca recebe menos 
doses de flúor, a amamentação, por meio do leite em pó recebe doses 
maiores, uma vez que ao preparar o leite com a água fluoretada aquecida, 
aumenta a concetração de flúor, aumentado o risco da fluorose.
O fluor é absorvido na forma de HF (ácido fluorido), em situações de 
hiperventilação há a saída excessiva de CO2, o que diminui a concentração de 
ácido carbonico no sangue deixando o em uma situação de alcalose, a 
persistencia dessa condição diminui também a redução do HCO3^- 
(bicarbonato) no sangue, o que resulta na diminuição de bicarbontato filtrado 
na urina deixando-a acidificada, assim aumentará a absorção de flór, pois o H+ 
disponível irá se unir ao F formando HF.
As situações de acidose metabólica é mais grave que em uma situação de 
alcalose, pois, na acidose, os H+ alto concentrado no sangue se liga ao F 
presente nele gerando o HF e, logo, é absorvido.
O índicie de flurose é maior em indivíduos que moram de solo rico em carvão, 
no processo de combustão do carvão , o flúor insolúvel é transformado em 
solúvel que permanece no ar e pode contaminar a água e os alimentos.
O flúor a desmineralização e a remineralização
Quando as bactérias fazem a fermentação e produz ácido lático, há o processo de 
desmineralização, os íons de cálcio e fosfato vão sendo retirados do esmalte e vai 
para o fluido do esmalte presentes nas regiões interprismáticas e, por difusão, 
esses ións vão para a saliva, já no processo de remineralização quando a 
concentração e íons form maior na saliva do que no fluido haverá a passagem por 
difusão dos íons em direção ao fluido, o flúor cataliza o processo de 
remineralização, uma vez que acelera em até 5 vezes esse processo e na 
desmineralização impede a enolase da via glicolítica impedindo, assim,a 
fermentação das bactérias.
O flúor que protege o dente:
O flúor fracamente ligado (FA) oferece maior proteção de flúor que o fluor 
fortemente ligado (FS). O FA protege mais, pois é o flúor adsorvido aos cristais do 
esmalte formando uma capa de fluoreto de cálcio, já o FS está solubilizado no 
interior do cristalitos do esmalte, assim, não oferece proteção total. 
💡 A concentração de fluor presente na saliva (FO) é insuficiente para 
proteger o esmalte. O FI é o que está presente em solução no interior 
do esmalte, ou seja, tá presente no fluido.
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💡 O melhor flúor para proteger o dente é o sistemico, aquele que vem 
do sangue e é proveniente da alimentação e da água.
Experimento da influência dos fluoretos
O experimento tem como objetivo, por meio da imitação do esmalte, avaliar a 
concentração de cálcio e a ação do fluoreto no processso de 
desmineralização, nele é utilizado como regente o fosfato tricálcico (simular o 
esmalte) + diferentes pastas. Quanto maior a concentração de cálcio no 
sobrenadante menor é a proteção, para isso irá utilizar o fotocolorimentro que 
tem como princípio que quanto a cor é diretamente proporcional a 
concentração de soluto, assim, quanto maior a concentração de cálcio no 
sobrenadante mais intensa a cor estará.
💡 Quanto maior a concentração de cálcio no sobrenadante menos 
eficiente é o fluoreto.
1. Foi colocado em quatro tubos o fosfato tricálcio e no tubo 1 solução de pasta 
1 (even baby/sem fluor), o tubo 2 a pasta 2 (tandy/ NaF 1.000 ppm), tubo 3 
pasta 3 (colgate total/ 12 NaF 1450 ppm) e no tubo 4 pasta 4 (colgate 
orthogard/ NaF 5.000 ppm F).
2. Depois agitou-se por 20 min e colocou para centrifugar.
💡 A centrífuga acelera o processo de decantação, separando o líquido 
do sólido.
3. Deixou decantar o sobrenadante e lavou com água, agitou e colocou na 
centrífuga.
4. Depois adcionou aos tubos solução tampão de acetato 0,2 M de pH 4,0, agitou 
por 20 min, esse é o chamado desafio ácido e decantou o sobrenadante. 
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5. Foi dosado o cálcio, pelo princípio de que quando maior a cor (cor púrpura) no 
sobrenadante maior é a concentração do soluto.
💡 O sobrenadante é composto por sol pasta + água + tampão de pH 4,0 + 
cálcio (se o flúor não conseguiu proteger, o cálcio sirá do fosfato 
tricálcico).
Resultado
As absorvâncias coletadas foram p= 0,90, T1= 0,130, T2= 0,110, T3= 0,107, T4= 
0,100, foi feito o cálculo e a concentração de cálcio foi:
T1= 0,014 mg/dl (sem flúor)
T2= 0,012 mg/dl (1100 ppm)
T3= 0,012 mg/dl (1450 ppm)
T4= 0,011 mg/dl (5000 ppm)
💡 A maior concentração de flúor conseguiu impedir maior a 
desmineralização, enquanto que o sem fluor houve a maior 
desmineralização.