Estudo dirigido resoluções TN

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
CURSO DE NUTRIÇÃO
DISCIPLINA: DIETOTERAPIA I
PROF: SHEILA DUTRA
Aluno: Eder de Jesus Siqueira Matrícula: 201964106
Regulamento Técnico para a terapia de Nutrição Enteral (Resolução -
RDC nº 63, de 6 de julho de 2000)
Retrate resumidamente as exigências contidas na Resolução 63/2000, nos
seguintes quesitos:
1) Conceitos importantes: NE, TNE, EPBS, BPPNE.
NE: Nutrição Enteral, contém alimentos para fins especiais, com ingestão controlada de
nutrientes em regime hospitalar, ambulatorial ou domiciliar, visando a melhora geral do
paciente
TNE: Terapia de Nutrição Enteral, é um conjunto de procedimentos terapêuticos para
manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente por meio de NE
EPBS: Empresas prestadoras de bens e serviços, cooperam com UHs que poderão
ceder seus créditos em favor dessas empresas
BPPNE: Boas Práticas de Preparação de Nutrição Enteral, são exigências para que não
haja contaminação ou erros nas preparações.
2) Formalidade de Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional, com as
5 principais funções de cada membro.
médico: A indicação e a prescrição médica da Terapia Nutricional Parenteral
(TNP)
farmacêutico: Realiza as operações inerentes à compra, ao desenvolvimento, à
preparação, avaliação farmacêutica, manipulação, controle de qualidade,
conservação
enfermeiro: Prescrever os cuidados de enfermagem na TNE e administração da
NP, observadas as recomendações das boas práticas da nutrição enteral e
parenteral.
https://prodiet.com.br/prodiet-em-casa/
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psicólogo: Dá voz ao paciente, ouve atentamente e aplicar o diagnóstico correto
para minimizar seu sofrimento
nutricionista: A avaliação do estado nutricional dos pacientes, das necessidades
nutricionais para a nutrição enteral (NE). Avaliar indicadores nutricionais,
acompanhar a evolução nutricional independente da via de administração.
3) A quem pertence às prescrições de nutrição enteral? Comentar.
A prescrição dietoterápica é privativa do nutricionista. Cabe ao mesmo calcular os gastos
energéticos baseados nos fatores intrínsecos ao paciente e adequar os macros e
micronutrientes.
4) Cuidados no recebimento e estocagem de produtos enterais – citar
tipos de análise no recebimento, cuidados com a área, processo e
registros.
Os cuidados são padronizados, os profissionais do almoxarifado checam o
recebimento, armazenamento, temperatura ambiente, envase, refrigeração,
modulação e distribuição.
5) Retratar as exigências com relação ao ambiente de preparo das dietas
enterais. Justifique.
O ambiente onde se realiza a suplementação e modulação de dietas orais
produzidas pela empresa terceirizada de alimentação é climatizado e lá
acontece a produção de preparações lácteas para a ceia dos pacientes do eixo
adulto. O piso, as janelas, o teto, o esgoto, saída e entrada são controlados para
que não haja contaminação cruzada.
6) Apresente os cuidados com as informações dos rótulos.
O rótulo deve ser totalmente exato e claro, trazer segurança como fonte de verificação,
sendo assim, deve ser observado no laboratório antes da rotulação a quantidade total de
nutrientes, o volume e misturas usadas para sabor, cor e cheiro.
7) Diferencie a garantia de qualidade de controle microbiológico.
A garantia de qualidade é feita a partir da coleta de amostras do produto-alvo que é
posteriormente submetido a um teste rigoroso microbiológico, já o controle de qualidade
microbiológico é feito a partir de um envase correto, limpeza do ambiente, climatização,
refrigeração e distribuição adequada.
8) Apresente os pontos relevantes da administração da NE.
Na NE os pontos chave são: indicação e prescrição médica, prescrição dietética,
preparação, conservação e armazenamento, transporte, administração, controle clínico
laboratorial e avaliação final
Retrate resumidamente as exigências contidas na Portaria MS/SNVS nº 272,
de 8 abril de 1998, nos seguintes quesitos:
1- A quem pertence à indicação e prescrição da Nutrição Parenteral (NP)?
O médico é o responsável pela prescrição da TNP. A prescrição da TNP deve contemplar
o tipo e a quantidade dos nutrientes requeridos pelo paciente, de acordo com seu estado
mórbido, estado nutricional e requerimentos nutricionais.
2- Quem é o responsável técnico pela preparação da formulação e quais
os principais cuidados que devem ser tomados?
O farmacêutico é o responsável pela preparação da NP. Os produtos
farmacêuticos e correlatos adquiridos industrialmente para o preparo da NP,
devem ser registrados no Ministério da Saúde e acompanhados do Certificado
de Análise emitido pelo fabricante, garantindo a sua pureza físico-química e
microbiológica, bem como o atendimento às especificações estabelecidas.
3- Quais as atribuições do Nutricionista quando se tratar de NP?
Ao nutricionista, de acordo com as atribuições do Anexo I, compete: avaliar o estado
nutricional dos pacientes, suas necessidades e requerimentos.
Retrate resumidamente as exigências contidas na RESOLUÇÃO Nº 663, DE
28 DE AGOSTO DE 2020, que dispõe sobre a definição das atribuições de
Nutricionista em Unidades de Terapia Intensiva (UTI), nos seguintes quesitos:
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1. Quais são as atividades obrigatórias do Nutricionista em Unidades de
Terapia Intensiva (UTI) relacionadas a terapia nutricional enteral e
parenteral?
Deve estabelecer e executar protocolos técnicos do serviço; realizar triagem
de risco nutricional e elaborar o diagnóstico nutricional, quando aplicáveis;
prescrever a dieta, o que inclui a terapia nutricional enteral e oral; participar
das visitas/rounds
2. Cite pelo menos 4 atividades complementares do Nutricionista em
Unidades de Terapia Intensiva (UTI)?
Monitora de maneira rotineira a evolução clínica e nutricional e essa
avaliação deve garantir o acesso ao melhor que a terapia pode lhe oferecer,
objetivando a recuperação clínica nutricional ou diminuição das injúrias
nutricionais.
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