[Resumo] Deglutição - anatomofisiologia e cabeça e pescoço

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DEGLUTIÇÃO
Emilly Peres - Fonoaudiologia UFES
Definição: ato reflexo; complexo; multi
sináptico; processo contínuo; integrado;
respostas motoras e modificáveis de
acordo com o estímulo.
Frequência: 580 vezes por dia.
Funções: nutrir; momento prazeroso para
o indivíduo.
Etapas: preparatória, oral, faríngea e
esofágica.
- o líquido é mais difícil de deglutir do que
uma substância pastosa, pois o pastoso
pode ser mais denso, descendo com mais
facilidade.
- a primeira função de deglutição se
manifesta no terceiro mês de gestação
(12º semana).
- vai até o estômago.
- disfagias: disfagia oral, orofaringe e
esofágica; a orofaringe vai trabalhar a
laringe e o esôfago (sucção com canudo);
- é a terceira etapa;
- acalasia do esôfago: quando uma parte
do esôfago fica comprimido (estreitamento
do esôfago). Pode ser estresse, mas não
tem causa (disfagia).
Esôfago
- possui dois esfíncteres, o esfíncter
esofágico superior e esfíncter esofágico
inferior;
- se o paciente teve paralisia cerebral, a
cabeça deve ficar reta pois se a cabeça
não estiver reta o paciente vai babar
muito;
Na deglutição
● apneia (prega fechada), se o
paciente engasgar, ocorrerá uma
disfagia;
● bebê: suga, deglute e depois
respira;
● fase preparatória da deglutição:
sentir cheiro da comida e sentir
fome;
● fase oral: voluntária e consciente;
● fase faríngea: involuntária e
consciente;
● fase esofágica: involuntária e
inconsciente.
Deglutição infantil ou visceral
A posição da língua deve estar entre as
gengivas. Para a criança mastigar é
preciso: dentes, ATM, musculatura firme,
crescimento da cavidade oral.
-1º molares decíduos: movimento de
mastigação. Antes dos dentes, as
crianças usam o céu da boca para
“mastigar” a comida;
- é necessário o vedamento labial;
Fases da deglutição
1- alimento na boca, lábios fechados;
2- língua para trás;
3- véu palatino sobe;
4- as pregas vocais fecham, gerando
pressão;
5- epiglote abaixa;
6- elevação e anteriorização da laringe;
7- abertura do esfíncter esofágico
superior;
8- o alimento desce para os seguintes
esofágico inferior;
● Boca aberta: aspiração;
● Voz soprosa: prega aberta, risco
de aspiração;
● Alteração nas válvulas: disfagia.