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Roteiro sobre Digestão e Absorção dos Macronutrientes e Micronutrientes 1. Descreva as estruturas responsáveis pelo aumento da área de superfície e absorção no intestino delgado. 2. Liste as classes de carboidratos ingeridos através da alimentação. - Maltose (dissacarídeo); - 3. Identifique, ao longo do TGI, as enzimas que atuam na luz do intestino (secreções exócrinas) e nas microvilosidades do TGI. 4. Quais os transportadores responsáveis (na membrana da borda em escova e da membrana basolateral) pela absorção dos produtos finais da digestão de carboidratos, e a via de entrada na circulação. 5. Descreva a digestão das proteínas ao longo do TGI. Identifique as enzimas (e seus substratos) que atuam na luz, nas microvilosidades e no citoplasma dos enterócitos. 6. Identifique os produtos finais da digestão das proteínas e os mecanismos de transporte através da membrana apical e basolateral e a via de entrada na circulação. 7. Descreva o mecanismo de digestão dos lipídeos, destacando o papel dos sais biliares. 8. Como são formadas as micelas e como é o processo de absorção dos lipídeos. 9. Descreva a ressíntese de triglicerídeos de cadeia longa no enterócito e a formação dos quilomícrons. Diferencie via de entrada na circulação dos ácidos graxos e cadeia curta e média e os de cadeia longa. 10. Cite os micronutrientes absorvidos no epitélio do intestino grosso. 11. Quais são os mecanismos de absorção das vitaminas?
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