APOSTILA DE ATIVIDADES ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL 6° AO 9º ANO

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Quando você vai ao supermercado, encontra, nas prateleiras, uma 
infinidade de alimentos, que podem ser enlatados, frescos, congelados,
doces, salgados. São também encontrados nos mais diversos
tipos de embalagens, cores, formas e tamanhos. 
Todos prontinhos para a venda.
Já parou para pensar de onde vêm os alimentos 
que consumimos ou a forma como cada um deles 
foi produzido?
Os alimentos percorrem um longo caminho até chegar
à mesa da população e, certamente, muitas pessoas são
envolvidas nesse trabalho. 
Todos os alimentos também têm a sua história de vida,
registrada pelas diversas gerações... ao longo do tempo.
2
IMPRESSO EM 
PAPEL RECICLADO
Concepção, pesquisa e desenvolvimento: Raquel A. M. Rotundo e Maria Silvia
Poletti Figueiredo Colaboração: Julciléia Morita Siqueira 
Design e produção gráfica: Mondana:IdeiasBizarras 
Revisão: Fátima Caldas Ilustrações: Vilmar Conrado 
Realização: Fundação ArcelorMittal Brasil 
Produção: Asas Produções 
Apoio: Ministério da Cultura
IMPRESSO EM 2009 MATERIAL DE APOIO PEDAGÓGICO AO PROJETO “OICA FAZER ACONTECER IV”
3
Pão
O pão é um alimento consumido pela maioria dos povos
e tem um alto valor nutritivo. Pode ser feito de diversas
maneiras, a partir de produtos bem diferentes, como 
mandioca, trigo, cevada, centeio, milho, batata etc. Cada um desses produtos 
demorou muito tempo para ser cultivado, colhido e incorporado à culinária.
A fabricação rápida e eficiente dos pães hoje vendidos nas padarias e 
supermercados é resultado do aprimoramento das técnicas de trabalho de 
povos muito antigos. 
Milho
Muito antes da chegada dos colonizadores 
europeus, por volta do ano 1000 a.C., o milho já
fazia parte dos hábitos alimentares do povo
asteca, dos incas e dos maias. Além dos grãos das
espigas, o milho pode ser consumido de várias 
formas. Com ele podemos fazer farinha, amido,
suco, sorvete, pipoca, canjica, bolos e doces. 
Todo alimento tem a sua história! 
Escolha um alimento de que goste bastante, pesquise a
sua história e troque uma idéia com os seus colegas.
Banana
Esta fruta saborosa e nu-
tritiva foi introduzida no
Brasil pelos africanos, no
século XVI, e se populari-
zou rapidamente. A ba-
naneira necessita tanto
de água que retém esse
líquido dentro do seu
tronco. Ela precisa de terra úmida para crescer melhor. A casca da banana
é rica em fibras e pode ser utilizada em algumas receitas muito apetitosas. 
4
Associar comida gostosa somente aos alimentos industrializados é um engano
que pode significar uma grande perda cultural. 
Cada país ou região tem suas receitas para preparar os alimentos tradicionais
de forma saborosa. 
Ouvir histórias dos mais velhos, saber o que comiam e conhecer os segredos
das receitas antigas é uma experiência rica e saudável.
Para experimentar comidas diferentes não precisamos sair do país:
Descubra ainda mais sobre os alimentos. 
Converse com os colegas e montem, juntos, um arquivo
com receitas de pratos típicos da região onde mora.
Quem ainda não 
experimentou 
o espaguete, que 
é italiano? Ou o frango xadrez,
que é típico da China?
Ou o kibe, que é 
uma comida árabe?
5
Na época das grandes navegações, séculos XV e XVI, os europeus 
buscavam conquistar novos territórios e também comercializavam vários 
produtos com povos de outros continentes. Assim, trouxeram para a América
muitos produtos (como o trigo, o arroz e a cana-de-açúcar), frutas (como uva,
laranja, manga, pêssego, banana, melancia, coco e jaca), além de animais
domésticos (como o porco, a galinha, a vaca, a cabra e a ovelha).
Daqui também seguiram alguns produtos para a Europa, Ásia e África (como
amendoim, feijão, abóbora, pimentão, cacau, abacate, caju, mamão, maracujá, 
e goiaba), além de animais (como o peru e o búfalo).
Com o desenvolvimento da indústria de alimentos, os hábitos alimentares das 
pessoas mudaram. A evolução da tecnologia e dos meios de transportes 
viabilizou o consumo de produtos mais variados, em maior quantidade e de
melhor qualidade.
Caça-palavras 
Descubra as 8 frutas trazidas pelos 
europeus para a América, durante 
as grandes navegações.
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C
Veja a solução 
na última página.
6
A importância de uma boa alimentação
Uma refeição completa e equilibrada deve ter um pouco de tudo: carboidratos,
proteínas, gorduras, vitaminas, sais minerais e fibras. Esses são os nutrientes, ou
seja, aquilo que o organismo pode aproveitar dos alimentos e transformar em
energia para crescer, manter-se vivo e saudável. 
Nas prateleiras, em produtos prontos para a venda, todos esses preciosos 
elementos ficam misturados e escondidos nos diferentes alimentos. 
� As frutas e verduras são ricas em vitaminas, sais minerais e fibras. 
� As carnes, ovos, leite e derivados são ricos em proteínas. 
� Os cereais, pães, massas, bolos, batatas e açúcar contêm muito carboidratos. 
� Os óleos, margarinas e manteiga são ricos em gorduras. 
Cada um desses nutrientes é responsável por uma função no corpo.
A palavra 
PROTEÍNA
é de origem grega 
e significa “de
primeira 
importância” 
para
colorir
para
colorir
7
Pinte os alimentos da 
pirâmide alimentar, afinal a 
variedade e as cores deixam 
os alimentos ainda mais
saborosos e nutritivos! 
8
Foi criada em 1992, nos Estados Unidos, para orientar as pessoas sobre uma
alimentação mais saudável. Ela explica, de forma ilustrativa e de um jeito fácil, 
a importância de cada alimento, separando-os em grupos e mostrando as
quantidades ideais de consumo de cada um deles. 
O modelo está em constante aprimoramento e versões atuais já incluem a
prática de exercícios físicos na base da pirâmide. 
Pirâmide Alimentar
9
Para defender a idéia da importância de uma alimentação saudável, é 
fundamental que as pessoas estejam bem informadas e tenham conhecimentos 
suficientes para consumir alimentos com qualidade, de forma segura e adequada. 
Todo ser humano tem direito a:
� estar livre da fome;
� ter alimentação adequada;
� dispor de água potável, limpa e segura.
A qualidade de vida está diretamente ligada à prática regular de 
atividade física, manter bons hábitos alimentares, beber muita água, 
não fumar e não consumir bebida alcoólica.
Desembaralhe as letras e descubra a frase
!
qual
é a
frase
qual
é a
frase
Veja a resposta na última página.
F
A
A
M M
M
O
O
A L
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I
M
M
Ç
Ç
ÇA
C C
Ã
Ã
A B
B A
A
A
OOO
O
OU
E
E
N
N
R
T
!
U
M
Agora é com você!
� Você acha a sua alimentação saudável?
� Qual é o seu alimento preferido?
� De quais alimentos você não gosta? 
Por quê?
� O que você come na hora do lanche da escola? 
� Come a merenda oferecida pela escola? 
Leva lanche de casa? Compra na cantina?
� Quantos copos de água você bebe por dia?
Nutrição
é uma ciência que
tem a ver com saúde, 
hábitos alimentares e 
desenvolvimento. 
O profissional que 
estuda e trabalhacom
essa ciência é o 
nutricionista.
Nada de ficar parado! 
Para ter um bom crescimento e um
corpo saudável, é preciso equilibrar a
energia que vem do corpo com a 
energia gasta na prática de atividades
físicas e brincadeiras, quando você
dança, passeia, anda de bicicleta e
estuda. Isso previne o excesso de
peso e ajuda a manter uma boa
saúde. 
Uma hora de atividade física
consome três a quatro vezes
mais energia do que a gasta ao
assistir à TV ou jogar videogame. 
Todo mundo tem direito a uma alimentação saudável. Mas isso não significa
que uma pessoa que come muito está bem alimentada. Uma alimentação
saudável deve incluir alimentos de qualidade, livres de qualquer tipo de 
contaminação e que forneçam todos os nutrientes de que o corpo precisa. 
A má alimentação acarreta problemas
que interferem no desenvolvimento
infantil e na saúde das pessoas em
geral. Isso pode ocorrer tanto pela
desnutrição ou falta de nutrientes no
organismo, como pelo excesso de
gordura no corpo, a obesidade, que
pode causar doenças sérias como
diabetes e hipertensão. 
10
Quem se alimenta bem vive melhor!
11
Você é uma pessoa sedentária? 
Procure o significado dessa palavra no dicionário.
Pense um pouco e faça uma lista com todos os seus hábitos no dia-a-dia.
Compare com as listas de seus colegas, avaliem se são hábitos saudáveis
e discutam o assunto. Se for o caso, proponha um desafio... 
Mude alguns de seus hábitos. 
fique
de
olho
fique
de
olho
Gasto energético aproximado por atividade
Uma hora de atividade de uma pessoa de 40 kg 
� Dormindo = 42 kcal
� Assistindo à TV, ficando sentado ou jogando videogame = 61 kcal
� Lavando a louça ou tomando banho = 91 kcal
� Varrendo = 134 kcal
� Andando de bicicleta = 192 kcal
� Dançando, nadando ou jogando futebol = 240 kcal
Agora que você já entendeu como
funciona a Pirâmide Alimentar e
sabe da importância de uma 
alimentação equilibrada, vamos
voltar à figura do supermercado
(páginas 6 e 7) e escolher os 
alimentos para montar um cardápio nutritivo, 
conforme o modelo abaixo. Lembre-se das 
cinco refeições que devem ser feitas no dia. 
Pegue o carrinho e vamos às compras...
Cardápio do dia
Café da manhã
Lanche
Almoço
Lanche da tarde
Jantar
12
Descubra mais algumas coisas sobre os alimentos que escolheu. 
Siga o roteiro abaixo como sugestão e responda: 
� Quais desses alimentos são produzidos na região em que você mora?
� Os que não são da sua região vêm de muito longe? De outros estados?
� Quais os meios de transporte utilizados para que os produtos cheguem 
até a sua cidade? Que tipo de combustível é utilizado?
� Quantos e quais produtos escolhidos por você são agrícolas 
e cultivados em seu município? 
cardápiocardápio
saiba
mais
saiba
mais
Adote o hábito de levar bolsas ou sacolas para o transporte de suas 
compras. Avise ao caixa que você traz a sua própria sacola e exerça o direito
de “reduzir para preservar”. Com essa pequena atitude, você deixa de 
consumir milhares de sacolas plásticas, produto que leva um tempo de 200
a 400 anos para se decompor na natureza, acumulando toneladas de lixo. 
Usando a mesma tabela que montou para seu cardápio, pesquise 
sobre as funções dos nutrientes. Marque com um X todos os que são 
ricos em fibras; depois, circule o nome dos alimentos 
com as seguintes cores: 
VERDE: Alimentos reguladores 
AMARELO: Alimentos energéticos 
MARROM: Alimentos construtores 
Estes são alimentos tipicamente
brasileiros, e todo mundo gosta! 
O feijão teve sua origem nos povos
que formam o nosso país. Os negros
já apreciavam o feijão indígena e 
passaram a plantá-lo e a comê-lo
com farinha, base da alimentação
brasileira no século XVII. Depois, o
prato foi complementado com arroz
branco, por influência portuguesa.
O valor nutricional dessa gostosa
combinação está no aminoácido
(substância que forma a proteína),
presente em cada um e ausente 
no outro. Quando unidos, eles se 
complementam, oferecendo uma pro-
teína muito importante para o nosso corpo.
Você colocou arroz e feijão na sua compra? 
13
dica
14
O número de pessoas, inclusive
 crianças e adolescentes, com
excesso de peso vem aumenta
ndo no Brasil. Esse fato tem si
do
relacionado às mudanças nos 
hábitos alimentares da populaç
ão do
país, que passou a consumir m
ais carnes, ovos, leite, massas
 e doces, dimi-
nuindo o consumo de frutas, ver
duras e legumes. Lanches, bisco
itos e refrigerantes são cada vez
mais consumidos, o que explica
 por que tantos jovens brasileiro
s estão ficando obesos.
Alguns estudos mostram que n
ão são apenas as pessoas mai
s ricas que têm problemas com
a balança. Quando as pessoas 
têm pouco dinheiro, compram a
limentos mais baratos, que, em
geral, contêm mais gorduras e 
açúcar. Esse, talvez, seja o prin
cipal motivo para o crescimento
da obesidade também nas cam
adas mais pobres da população
.
Enquanto a boa comidinha bras
ileira – o arroz com feijão – é d
eixada para trás, o novo padrão
alimentar, rico em calorias e po
bre em nutrientes, aumenta o r
isco da obesidade e de diversa
s
doenças a ela relacionadas, co
mo o diabetes, a pressão alta e
 alguns tipos de câncer. 
(Texto adaptado de ANVISA/IDE
C 2007)
Em foco
• Segundo dados da Organiza
ção Mundial da Saúde, calcula
-se que cerca de um bilhão d
e
pessoas, em todo o mundo, 
apresentam excesso de peso
, sendo que 3 milhões de 
crianças morrem, a cada ano,
 com problemas ligados à des
nutrição.
(Reunião anual do Comitê Perm
anente da Nutrição – OMS – m
arço de 2006)
• Cerca de 40% da populaçã
o brasileira está acima do pes
o.
Entre as crianças, a obesidad
e cresceu 240%.
Consumir com moderação!
Diet ou Light. Qual a diferença?
Os alimentos dietéticos ou diet são produzidos para atender 
pessoas que precisam restringir algum tipo de nutriente em sua alimentação e
nem sempre possuem menos calorias que os tradicionais. Já os alimentos 
leves, ou light, são os que apresentam baixas quantidades absolutas 
de energia ou de algum nutriente. De qualquer forma, é sempre 
bom ler o rótulo e avaliar a real vantagem do produto. 
Leia o texto
atentamente e reflita
sobre o assunto. Depois,
circule com lápis VERDE os
alimentos que podem ser
consumidos à vontade e
com lápis VERMELHO os que
devem ser consumidos
com moderação. 
15
Além de nutrientes, os alimentos,
líquidos ou não, possuem água em
sua composição, sendo que, em 
alguns, as concentrações são 
bastante altas. Nosso corpo é 
constituído de cerca de 70% de
água e, diariamente, perde de 1,5
a 3 litros, através da urina, do
suor, do ar expirado e das fezes.
Nosso corpo não pode ficar sem
água; portanto, é indispensável
repor o líquido perdido. 
É bom beber água durante todo o
dia e comer alimentos como frutas,
verduras e legumes. A sede é um
sinal do organismo, avisando que
precisamos tomar água. Toda água que
ingerimos deve ser de boa qualidade, mineral,
filtrada ou fervida. Recomenda-se beber cerca de 2,5 litros por dia. 
Sede de saber
Percentual aproximado de água nos alimentos 
bolacha � 4% 
mel � 22% 
leite � 87% 
laranja � 88%
arroz � 12% 
bife � 35% 
espinafre � 92%
margarina� 16% 
banana � 72% 
tomate � 94%
Cada um pode agir individual ou coletivamente para garantir que todos
tenham acesso à água potável. Converse com seus colegas sobre a 
importância da água para o planeta e como cuidar bem dela. 
Elaborem, juntos, um folheto ilustrado com dicas para reduzir o 
consumo de água. Divulguem para toda a escola!!!
16
Entre o campo e a mesa do consumidor
É muito bom encontrar uma comidinha pronta, cheirosa e nutritiva, bem na
hora do almoço!
Talvez, na hora da fome, você nemse lembre disso; mas muita gente contribui
para fazer esse alimento chegar até a sua mesa. Nem sempre nos preocupamos
com questões do tipo: De onde ele vem? Quando e como foi produzido? 
Siga as setas e entenda um pouco 
mais sobre a torta de frango 
com legumes. Uma 
saborosa refeição!
galinha
oliveira
vaca
girassol
leite
óleo
mar
sal
azeitona
ovo
peito de frango
Música “Cio da Terra”, 
de Milton Nascimento,
que fala sobre a 
transformação dos 
alimentos.
dica
17
Só para ter uma idéia, pense, por exemplo, na massa dessa torta. Ela é feita 
da mistura de vários ingredientes, entre eles, o trigo. O trigo foi plantado e,
para isso, foi preciso preparar o solo, fazer adubação, irrigar a cultura, manter
cuidados constantes e torcer para tudo dar certo. A planta brotou, desenvolveu
e ficou madura. Isso, com certeza, levou alguns meses. Depois, chegou a hora
de colher, debulhar o trigo, ensacar as sementes e enviar para o moinho, onde
foram moídas e beneficiadas, produzindo a farinha de trigo. 
A farinha de trigo foi embalada e fornecida aos supermercados, prontinha para
a venda. Só assim pode ser misturada a outros ingredientes e ser, finalmente,
cuidadosamente preparada e assada em forma de torta. 
Eis a torta pronta e deliciosa!
Procure fazer o raciocínio parecido para 
descobrir todos os esforços envolvidos 
na produção dos outros ingredientes da torta. 
Descubra que existe um longo caminho 
entre o campo e a nossa mesa. 
cebola
trigo
tomate
ervilha
milho
plantações
fermento
E o fermento?
Pesquise sua
origem.
cebola
farinha
tomate
ervilha
milho
Alimentos transgênicos
São alimentos produzidos a partir de plantas
que têm seu material genético alterado por
meio da introdução do material genético
de outros seres vivos. A modificação
genética pode tornar as plantas resistentes
a herbicidas e pragas, ou mais nutritivas e
produtivas. 
Esses produtos apresentam algumas 
vantagens, como uma produção mais 
eficiente e barata, o que poderia ser uma
solução para abastecer a população
mundial. Porém, alguns riscos são 
apontados, como a possibilidade de danificar
o sistema imunológico, causar alergias e
provocar a transmissão descontrolada de genes 
a outras espécies, gerando “superpragas”.18
A indústria de alimentos cresce para atender as necessidades de uma 
população que também não pára de crescer. Se, de um lado, a utilização de
práticas mais modernas fez aumentar a produção e também os lucros; de
outro, vem causando sérios danos ao meio ambiente e aos seres humanos.
Ao comprar um alimento, é importante ficar atento à sua origem. Dessa 
forma, as escolhas são mais saudáveis, tanto para as pessoas como para o 
meio ambiente. 
A produção de alimentos 
Alguns métodos artificiais 
� fertilizantes e agrotóxicos; 
� irrigação com tecnologia avançada; 
� manipulação genética (transgênicos); 
� uso de hormônios e antibióticos em animais;
� dependência de combustíveis fósseis para o transporte por longas distâncias.
19
Alguns métodos alternativos 
� controle biológico; 
� agricultura orgânica;
� agricultura familiar.
Alimentos orgânicos
São aqueles cultivados sem o uso de
agrotóxicos e pesticidas e preparados sem
conservantes químicos. No plantio, adubos
naturais são utilizados no preparo do solo
(esterco animal, compostagem etc.), pro-
move-se o controle biológico de pragas, e
os conservantes empregados são naturais
(sal, açúcar, cebola, alho, ervas e especiarias).
Sendo assim, com certeza, esses alimentos
são mais saudáveis que os tradicionais.
Mas por que não é comum ver muitas pessoas comprarem esses alimentos? 
É que eles são mais caros que os normais. Isso acontece porque sua produção
ainda é pequena, mas, como as pessoas estão valorizando, cada vez mais, a
qualidade de vida e a saúde, certamente, o consumo desses produtos tende a
aumentar, e o preço, a diminuir. 
pesquisapesquisa
� Erosão � Poluição do ar � Destruição de mananciais
� Poluição e esgotamento de águas
� Perda de biodiversidade � Geração de resíduos
� Desmatamento � Poluição do solo � Desertificação
Amplie seus conhecimentos pesquisando sobre os impactos 
que a produção de alimentos (agricultura, pecuária e indústria), 
pode causar no meio ambiente. Observe os temas abaixo 
e, se necessário, inclua outras sugestões. Divida os temas 
entre os colegas e elaborem um cartaz para cada item. Reúnam 
os cartazes e façam um grande painel no pátio da escola. 
20
Atualmente mais de 81% dos brasileiros vivem nas cidades, o que deixa a 
população do país cada vez mais distante da produção dos alimentos que 
consome e, por isso, sem controle sobre sua produção.
Em geral, os consumidores modernos já encontram os alimentos quase prontos
para o consumo e não se preocupam em saber de onde vêm ou como foram
produzidos. Portanto, dependem da informação e da atuação de órgãos 
governamentais responsáveis por fiscalizar o setor de produção.
Todos os envolvidos na cadeia de produção são responsáveis pela 
segurança dos alimentos e pela manutenção do solo, da água, do ar:
Os produtores do campo 
devem garantir a produção 
de alimentos saudáveis, sem
resíduos de agrotóxicos, 
fertilizantes e hormônios.
A indústria e o comércio, 
por sua vez, têm o dever 
de fornecer alimentos 
seguros e sadios.
De olho nos alimentos
21
O consumidor final também
tem a sua cota de 
responsabilidade; afinal, 
é ele quem compra e, 
em casa, prepara grande
parte de suas refeições.
Todos os consumidores possuem uma série de direitos que
foram reunidos no Código de Defesa do Consumidor, uma lei
aprovada no Brasil em 1990. Esta lei proíbe a colocação no
mercado de qualquer produto que acarrete risco à saúde e 
à segurança dos consumidores e determina que, se isso acontecer, 
o fornecedor tem o dever de reparar os danos causados. 
A legislação contém um monte de normas para que os 
consumidores não “entrem numa fria”. 
Sites: www.idec.org.br e www.portaldoconsumidor.gov.br/procon.asp
fique
de
olho
fique
de
olho
22
Pense em algumas atitudes recomendadas 
para que você e seus colegas fiquem espertos 
em relação ao que comem. Leia os itens abaixo e, 
juntos, criem algumas ações para que essas idéias 
sejam divulgadas na escola. Vale a pena colaborar!
Você escolhe!
Grande parte do lixo que descartamos 
diariamente é composta de embalagens de 
alimentos industrializados, que, em geral, são 
feitas de papel, vidro, metal e plástico. Quando 
jogados no lixo comum, esses materiais são 
desperdiçados e – o que é ainda pior! – vão 
se amontoando nos lixões e aterros.
Como a sua decomposição é muito 
demorada, esses produtos causam uma 
série de danos ao meio ambiente, como a 
contaminação do ar, do solo e da água.
O que fazer com tanta embalagem?
Escolha 
produtos 
produzidos 
com recursos 
renováveis
Evite comprar 
produtos com 
embalagens descartáveis 
e/ou excessivas Procure 
comprar 
produtos agrícolas 
de origem local
Procure 
conhecer a forma de 
produção e 
processamento do 
produto adquirido
Prefira 
produtos 
da estação
Resista às 
influências da
propaganda
Recuse 
todos os produtos 
com os quais não 
concorde
Muitas vezes, uma boa parte do
que se compra vai para o lixo. 
Isso acontece por dois motivos: 
ou porque a compra é feita em 
excesso, ou por não se aproveitar
corretamente algumas partes 
nutritivas e saborosas dos 
alimentos, como as cascas e talos
de verduras. 
Com isso, o Brasil desperdiça 
milhões de toneladas de alimento
por ano, enquanto uma grande
parte da população passa fome.
O desperdício começa na hora do
plantio, prossegue na colheita e 
armazenamento dos alimentos 
e continua dentro de casa. 
campanhacampanha
23
Escolha um colega.Ambos devem elaborar algumas 
perguntas para conhecer os hábitos de compra 
e práticas alimentares das duas famílias:
Anotem todas as informações e, juntos, procurem as melhores 
sugestões para evitar o desperdício.
Reúnam os colegas da sala para promover uma campanha com o 
slogan “Mude seus hábitos a partir da cozinha”. Algumas relações
podem ser estabelecidas, como: aproveitamento integral dos 
alimentos; reciclagem das embalagens; cuidados com o lixo; higiene,
segurança e saúde. Preparem a campanha na forma de folhetos 
explicativos, cartazes e paródias de músicas populares. 
De olho no desperdício!
1
2
24
Os rótulos impressos nas embalagens dos alimentos representam 
um elemento de comunicação entre o produto e você.
Você tem idéia do que se esconde por trás de cada alimento? 
Uma boa alimentação começa 
com uma boa informação!
......Você já prestou atenção nos rótulos d
os p
rod
ut
os
? .
.. S
abe
o que procurar neles?
... O
que
você
acha
que
é
m
aisim
portante, o
rótulo
ou
a
em
balagem
?
... Q
uais são
asadvertênciasobrigatóriasdeumrótul
o?.
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tif
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do
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atur
adas, trans. Por que sã
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fo
rm
ad
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ót
ulo
s? ... E
aquel es
nom
estão
estranhoscom
o:antioxidante , antium
ectante, corante, cons ervante,edulcorante,espes
sant
e,e
mu
lsif
ica
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an
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i n
gr
ed
ien
te
se
sa
be
para
que servem
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uertirartodasessas
dúvidas?
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bserve
os rótulose
conheçamel
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25
A saúde também está no rótulo. 
Alimente-se melhor!
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Outra vantagem adquirida com o
hábito de ler os rótulos dos alimentos,
além das informações sobre seus
benefícios ou restrições, é se proteger
da propaganda que nos leva a 
comprar esses produtos. 
A propaganda não tem, 
necessariamente, compromisso 
com uma alimentação saudável e
equilibrada. 
Que tal criar uma 
propaganda (de televisão, 
revista ou jornal) sobre um 
determinado tipo de alimento
saudável?! Pode ser feijão,
frutas, pães, cereais, leite etc.
Leve sua criação para a escola 
e apresente-a para os colegas. 
Fast food, guloseimas, sorvetes, suco artificiais, refrigerantes,
salgadinhos, biscoitos, doces e bolos – ou seja, alimentos com
alto teor de gordura, sal, açúcar, conservante, corantes.
Pesquisas dizem que esses produtos representam mais de
70% do total de anúncios veiculados na TV brasileira.
fique
de
olho
fique
de
olho
De olho na 
propaganda
Respostas das atividades
Página 5
Página 9: Uma boa alimentação começa com uma
boa informação!
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Você conheceu muita coisa sobre os 
alimentos e a sua relação com a saúde
e o meio ambiente. Que tal colocar em
prática e mostrar tudo o que aprendeu
com essa lição saborosa? 
Faça uma redação lembrando das
boas práticas alimentares e da
maneira correta de comprar e 
consumir os alimentos. Procure informações com os seus 
professores e participe do Prêmio
ArcelorMittal de Meio Ambiente 2009. 
Bom trabalho!!!
Você conheceu muita coisa sobre os 
alimentos e a sua relação com a saúde
e o meio ambiente. Que tal colocar em
prática e mostrar tudo o que aprendeu
com essa lição saborosa? 
Faça uma redação lembrando das
boas práticas alimentares e da
maneira correta de comprar e 
consumir os alimentos. Procure informações com os seus 
professores e participe do Prêmio
ArcelorMittal de Meio Ambiente 2009. 
Bom trabalho!!!
Consuma
sem
exageros
Faça
escolhas
inteligentes
Alimente-se
regularmente
Mantenha 
uma
alimentação
saudável
Beba
muita
água
Fique 
atento
à origem e
à produção
dos alimentos
FIQUE DE BEM
COM A VIDA
Mantenha-se
em
movimento
Prêmio ArcelorMittal de Meio Ambiente 2008
REDAÇÕES VENCEDORAS
REALIZAÇÃO PRODUÇÃO APOIO
www.fundacaoarcelormittalbr.org.br
MARINA AL
VES CORRÊ
A
Categoria E
SCOLA - 5ª
 e 6ª séries
Colégio Sa
nt´Ana
Município: 
Itaúna (MG
)
Unidade: A
rcelorMitta
l Itaúna
CAROLINA LUÍZA DE OLIVEIRA AGANETECategoria FILHO DE EMPREGADO - 5ª e 6ª sériesMunicípio: Contagem (MG)Unidade: BBA Contagem
MARIANA CARNASSALE
Categoria ESCOLA - 7ª e 8ª séries
IASP – Instituto Adventista São Paulo
Município: Hortolândia (SP)
Unidade: BBA Hortolândia
LUÍSA FERNANDE
S BICALHO
Categoria FILHO D
E EMPREGADO - 7
ª e 8ª séries
Município: João M
onlevade (MG)
Unidade: Arcelor
Mittal Monlevade