Importância do Colostro para Bezerros

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COLOSTRO
O fornecimento de colostro para os bovinos é um fator essencial para o sucesso na criação de bezerras, visto que o tipo de placenta das vacas não permite a transferência de anticorpos para o feto. Por isso, a importância do colostro para bezerros recém-nascidos não pode ser de forma alguma subestimada. 
Confira abaixo 5 perguntas e respostas comuns sobre o colostro:
1. O que o colostro tem de tão especial, afinal?
O colostro contém mais de 90 compostos que lutam contra patógenos e estabelecem a resposta imunológica (imunoglobulinas, lactoferrina, lactoperoxidase); fornecem nutrientes (lactose, lipídios, proteínas); e estimulam o crescimento e geração de nervos, cartilagem, ossos e músculos (ácidos graxos essenciais, minerais). Em comparação com o leite bovino maduro, o colostro contém mais sólidos totais (27,6% vs. 12,3%), maior teor de proteína (14,9% vs. 2,8%) e teor de gordura levemente maior (6,7% vs. 4,4%).
2. Quais fatores podem causar uma falha de transferência passiva (FTP)?
A FTP se correlaciona com doenças e enfermidades e pode afetar o bezerro desde o nascimento até o final esses fatores incluem a vaca estar em uma dieta alimentar com déficit de energia, bem como estresse térmico, distocia, dificuldade de parto e falta de cuidados maternais, como lamber o bezerro até secar após o nascimento.
Uma das funções mais importantes do colostro é administrar imunoglobulinas que transferem imunidade passiva ao bezerro e permitem que ele lute contra infecções nas primeiras três a cinco semanas de vida. Isso é realizado pela absorção de anticorpos através da parede do intestino delgado do recém-nascido.
Para máxima transferência de anticorpos, o recém-nascido deve receber colostro logo após o nascimento. A transferência de anticorpos torna-se mais limitada nas primeiras 24 horas após o nascimento, pois a permeabilidade do intestino do recém-nascido é reduzida e a concentração de imunoglobulinas no colostro diminui.
3. Quanto colostro é necessário nas primeiras 6-12 horas após o nascimento?
Se estiver ordenhando uma vaca para obter colostro, as recomendações gerais são fornecer 5-6% do peso corporal do bezerro nas primeiras seis horas após o nascimento e a mesma quantidade novamente às 12 horas.
Se possível, o colostro deve ser coletado dentro de 24 horas após o parto e fornecido fresco. Como alternativa, ele pode ser congelado e usado posteriormente. O descongelamento correto é importante para evitar que as proteínas do colostro sejam desnaturadas. Como as micro-ondas costumam aquecer de forma desigual, o método recomendado de descongelamento é colocar o saco ou recipiente congelado de colostro em água morna e mexer a cada cinco minutos. O colostro deve ser aquecido a 40o C a 43oC.
4. Os substitutos de colostro ou suplementos de colostro são a melhor escolha?
Tanto os suplementos quanto os substitutos são feitos de colostro ou soro bovino desidratado; no entanto, os suplementos de colostro fornecem <100 g de IgG/dose e são formulados para serem fornecidos em conjunto com colostro natural, enquanto os substitutos de colostro contêm mais imunoglobulinas (> 100 g de IgG/dose) e também contêm proteínas digestíveis, vitaminas e minerais. Vários pesquisadores relataram níveis aceitáveis de imunoglobulinas séricas em bezerros alimentados com vários produtos substitutos; no entanto, os produtores devem pesquisar produtos cuidadosamente e escolher um que tenha sido comprovado que fornece a imunidade adequada. 
5. E se o bezerro não consumir colostro nas primeiras 24 horas?
Os bezerros privados de colostro têm 50 a 75 vezes mais probabilidade de morrer nas primeiras três semanas de vida, a maioria deles na primeira semana. A falha de transferência passiva é geralmente determinada por um teste que avalia a concentração plasmática de IgG dentro de 24-48 horas após o nascimento. O nível crítico usado para indicar FTP em bezerros é inferior a 10 g / L.
Os produtos são classificados por sua capacidade de aumentar as concentrações plasmáticas de IgG. Os suplementos de colostro não aumentam a concentração plasmática acima do padrão da espécie de 10 g/L, enquanto os produtos de reposição o fazem. Resultados de pesquisas indicam que os bezerros alimentados com produtos substitutos têm um desempenho semelhante aos alimentados com colostro materno em termos de níveis de IgG, saúde e taxas de crescimento. 
* Baseado no artigo 5 colostrum questions answered, de Amanda Radke, para a BEEF Magazine.