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EBOOK - AMINOACIDOS E PROTEINAS

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AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS
VIDEO-AULA
Por. MÁRIO BARTOLOMEU
CLASSIFICAÇÃO DOS AMINOÁCIDOS
Aminoácidos essências
Aminoácidos não essências
AS PROTEÍNAS
POLÍMEROS DE AMINOÁCIDOS
CLASSIFICAÇÃO DAS PROTEÍNAS
QUANTO A ESTRUTURA
FIBROSA
GLOBULAR
FIBROSA GLOBULARES
CLASSIFICAÇÃO DAS PROTEÍNAS
QUANTO A PRESENÇA DE GROPO PROSTÉTICO
GRUPO PROSTÉTICO
PROTEÍNAS SIMPLES
PROTEÍNAS CONJUGADAS
FUNÇÕES GERAIS DAS PROTEÍNAS
❖ Fonte de energia
❖ Contração muscular
❖ Estrutura das membranas biológicas
❖ Defesa do organismo
❖ Enzimática
❖ Hormonal
❖ Transporte de gases
❖ Coagulação do sangue

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