Resumos Biomedicina -Proteínas e Aminoácidos

Prévia do material em texto

Resumos Biomedicina - Proteínas e Aminoácidos 
@
d
r.carllo
se
d
u
ard
o
 
@dr.carlloseduardo 
Proteínas e Aminoácidos 
Proteínas: São ligações de vários 
aminoácidos, é um polipeptídeo. 
 Funções 
 Estrutural: queratina. 
 Hormonal: insulina. 
 Enzimática: acelera reações. 
 Proteínas são estruturas de níveis 
Primária: Sequência de aminoácidos, 
ligações peptídicas - Linear 
 
Secundária: Pequenas dobras de 
aminoácidos, atraídos por ligações de α 
hidrogênio e β folha. – Enroladas 
 
Terciária: Dobramento de proteínas com 
aproximação de aminoácidos por várias 
ligações – Globular 
Quaternária: Duas cadeias de proteínas se 
ligam. 
 
 Existe também as proteínas: 
Simples: apenas aminoácidos. 
Conjugadas: proteínas mais grupo 
prostético. 
Ex:. Hemoglobina + Íons de ferro. 
 
O que é uma ligação Peptídica? 
Uma ligação que une o grupo amina de um 
aminoácido ao grupo ácido de outro 
aminoácido, formando um peptídeo. 
(libera-se uma molécula de água.) 
 
 
 Desnaturação: 
Ocorre quando as estruturas são modificadas 
ou destruídas. Fatores que podem levar a 
desnaturação são: 
 Aquecimento 
 PH. 
 Agentes físicos ou químicos. 
 
Lembrando que na desnaturação ocorre o 
rompimento das pontes de hidrogênio. 
 
 
 
 
 
 
 
Resumos Biomedicina - Proteínas e Aminoácidos 
@
d
r.carllo
se
d
u
ard
o
 
@dr.carlloseduardo 
Aminoácidos: Se diferenciam pela cadeia lateral. 
Funções: 
 Presente nos tampões. 
 Neurotransmissores. 
 Precursor de bases nitrogenadas. 
 
 Aminoácidos são classificados em: 
Essenciais: Tipos que o corpo não produz, mas é necessário para o bom funcionamento do 
organismo. 
Não-essenciais: Nosso corpo é capaz de produzir. 
Condicionalmente essenciais: Essenciais apenas em situações específicas.