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Epidemiologi� Nutriciona� �p� d� estud� epidemiológic� → Estudos ecológicos: comparação entre indicadores de saúde e indicadores gerais; se compara indicadores em duas populações situadas em áreas geográficas diferentes. Exemplo: incidência de carcinoma de pulmão X média do consumo de tabaco → Séries temporais ou Estudo de tendência: acompanhamento dos indicadores de saúde em diferentes momentos do tempo em uma mesma população. Exemplo: incidência de câncer de pulmão acompanhada ano a ano durante 10 anos → Ensaios comunitários: compara uma determinada população; quando se pretende avaliar uma determinada intervenção destinada a um problema de saúde; Exemplo: incidência de carcinoma de pulmão após a proibição do tabagismo em lugares públicos (compara áreas geográficas em que não foi proibido com territórios onde houve a proibição). → Ensaios clínicos: estudos de intervenção, a unidade de coleta é o indivíduo onde este sofre alguma intervenção do pesquisador onde o objetivo é avaliar a eficácia e efetividade de procedimentos diagnósticos, preventivos e terapêuticos, mas também podem testar hipóteses. Exemplo: estudos para tratamento de doenças comparando a eficácia de um medicamento novo com um já amplamente utilizado em grupos de pessoas com características homogêneas. → Inquérito ou estudo transversal: exposição e desfecho são determinados simultaneamente, como uma fotografia em um ponto no tempo, o resultado do estudo será a prevalência da doença/agravo; conhecidos como estudo de prevalência. Para delinear esse tipo de estudo é definida uma população de referência e coletam-se dados de exposição e doença ao mesmo tempo; são indicadores para doença ou exposições de alta prevalência e doenças de longa duração. → Estudo de caso-controle ou retrospectivo: casos ou indivíduos portadores de uma doença ou agravo à saúde, e controles ou indivíduos que não apresentam o desfecho estudado mas são semelhantes aos casos; os participantes já são doentes ou que já tiveram a doença; observa-se a estória de exposição (com a doença ou sem doença). → Estudo de coorte ou incidência: medem o risco de uma exposição ou fator com poder desencadear uma doença; compara expostos com não expostos; o indivíduo tem que ser saudável; único estudo capaz de confirmar hipóteses causais, pois acompanha no tempo os indivíduos desde a exposição até o desencadear da doença ou agravo; pode determinar a incidência de uma doença; observa-se o indivíduo 2 vezes em períodos distintos. Exemplo: grupos homogêneos de não doentes, agrupados segundo uma variável como ano de nascimento, área geográfica, etc, o que se denomina coorte, registra-se a exposição aos fatores de risco e após um tempo de seguimento, em geral longa, observa-se a ocorrência ou não do desfecho em 4 grupos.
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