LISTA DE EXERCÍCIOS CARBOIDRATOS

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Jean Carlos Steinmacher Lourenço 
Lista de exercícios sobre caboidratos 
01- Uma ligação entre dois monossacarídeos é denominada de ligação 
............................., que é no mínimo a ligação entre uma hidroxila heterosídica 
de um monossacarídeo e uma hidroxila de um outro monossacarídeo, liberando 
uma molécula de H2O. 
02- Quais são as divisões de classificação dos carboidratos e quais os grupos 
funcionais que compõem sua estrutura? 
Monossacarídeos apenas uma unidade monomérica de poli hidroxi aldeídos ou 
cetona, oligossacarídeos podem ser dois ou dez unidades iguais ou diferentes 
ligados por ligações glicosídicas e polissacarídeos são polímeros com alta 
quantidade de unidades dos monossarídeos. Os grupos funcionais que existem 
nas estruturas dos monossacrídoes são aldeídos que se denominam aldoses e 
cetonas que se denominam cetoses. 
03- Qual é a função biológica dos carboidratos? Exemplifique:. 
Resposta : A principal função de um carboidrato é a fornecimento e reserva de 
energia, e também estrutural. Amido é um polímero de reserva constituído de 
glicose e a celulose um polímero estrutural de glicose. Outro exemplo de 
polímero estrutural é a quitina (?poli acetilgalactosamina). 
 
04- Diferencie amido e celulose. 
Resposta : A celulose possui ligações (β1-4) que forma um cadeia linear enquanto 
o amido possui ligações 1-4 (e α1-6 para as ramificações) por isso o polímero 
formado amido possui uma conformação helicoidal. 
05- Descreva mutarotação. 
Resposta: É um ligação entre o carbono quiral mais afastado do carbono carbonilico 
com o carbono carbonílico, donde surge uma nova hidroxila, que passa a um centro 
assimetico (quiral) a mais. Para essa reação é liberado um molécula de H2O. 
06- Classifique as estruturas a baixo quanto ao número de carbonos, grupo funcional 
e configuração absoluta. 
 
a) b) c) 
Primeira estrutura: D-aldopentose. (cinco carbonos, grupos funcional um aldeído e 
orientação da hidroxila mais afastada do C=O, do lado esquerdo tal como no L-
gliceraldeído) 
Segunda estrutura: L-aldopentose (cinco carbonos, grupo funcional aldeído e 
orientação da hidroxila mais afastada do C=O, do lado direito tal como no D-
gliceraldeído) 
Terceira estrutura: D-cetohexose. (seis carbonos, grupo funcional centona e 
orientação da hidroxila mais afastada do C=O, do lado direito tal como no D-
gliceraldeído) 
07- Qual o tipo de ligação une uma dupla fita de DNA, e quais são os 
monossacarídeos presentes em uma fita de DNA e RNA. 
Resposta: A ligação que mantém uma dupla fita de DNA unida é a ponte de 
hidrogênio, e no DNA. Estão presentes o açúcar β-D- Desoxirribose no RNA o 
açúcar presente é a β-D-ribose 
08- Por que uma fia de DNA com elevado conteúdo de Citosina e Guanina é mais 
resistente a desnaturação do que uma dupla fita de DNA com elevado conteúdo 
de Adenina e Timina. 
Resposta : porque entre a Adenina e a Timina acontece apenas duas ligações 
de hidrogênios e entre Citosina e Guanina existem três, então as bases 
nitrogenada Citosina e Guanina por fazerem três ligações precisam de uma 
energia maior para serem rompidas. 
 
09- Porque a pareamento ocorre entre Adenina e Timina e Citosina e Guanina? 
Resposta: distância média: média de pareamento sempre um purina e uma 
pirimidina. Sempre é uma purina e uma pirimidina. 
10- Os monossacarídeos possuem cada qual uma quantidade de carbonos em suas 
estruturas. E nestas, carbonos quirais. Defina o que é um carbono quiral e 
quantos existem na glicose e no gliceraldeido. 
 
 
Glicose Gliceraldeído 
Resposta: São carbonos que fazem quatro ligações a 4 diferentes grupamenos. 
Também são conhecidos como carbonos assimétricos. O numero de carbonos 
assimétricos que estão presentes na glicose são quatro e no gliceraldeido está presente 
um carbonos assimetricos . 
11- Assinale a alternativa correta em relação a molécula de DNA. 
a) Um nucleosideo é constituído por uma base nitrogenada, um açúcar e um 
grupo fosfato. 
b) A ponte de hidrogênio é um tipo de ligação que mantém a dupla fita DNA 
unida, outro tipo de ligação que acontece é a ligações glicosídicas. 
c) A base nitrogenada timina sempre se ligará a Adenina pois juntas realizam 
três pontes de hidrogênio, assim o guanina sempre se ligará Citosina porque 
juntas formam três ligações de ponte de hidrogênio. 
d) O tipo de ligação que une os nucleotídeos e forma um fita de DNA são a 
ligações fosfodiesteres. (correta) 
 
12- A ligação fosfodiester do esqueleto de DNA é formada a partir do: 
a) fósforo ligado por uma ligação éster na hidroxila do carbono 5' da ribose à 
hidroxila 3' da ribose do próximo nucleotídeo. 
b) fosfato ligado por ligação ésteres na hidroxila do carbono 5' da desoxirribose 
à hidroxila 3' do próximo desoxirribonucleotideo. (correta) 
c) fosfato ligado por ligações éster na hidroxila do carbono 3' da desoxirribose 
à hidroxila 5' do próximo desoxirribonucleotideo. 
d) fosfato ligado por uma ligação Ester no carbono 5' do desoxirribose á 
hidroxila 2' do próximo desoxirribonucleotideo.