Nutrição e geriatria

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(UNIFESP/SP - EDUDATA - 2013)
As fórmulas enterais industrializadas apresentam diferentes características como: polimérica, semielementar e elementar.
Assinale a alternativa correta.
Dietas semielementares: nutrientes parcialmente digeridos necessitam de função intestinal mínima para a digestão.
Menor antigenecidade. Composto de proteínas íntegras, TCC e monossacarídeos.
As dietas elementares: nutrientes parcialmente digeridos necessitam de função intestinal mínima para a bsorçao.
Menor antigenecidade. Composto de proteínas altamente hidrolisadas e/ou aminoácidos cristalinos, TCM e
polissacraídeos.
Dietas poliméricas: nutrientes íntegros necessitam de função intestinal mínima paraa bsorçao. Menor
antigenecidade. Composto de proteínas altamente hidrolisadas e/ou aminoácidos cristalinos, TCM e
monossacarídeos.
Dietas elementares: nutrientes parcialmente digeridos, não necessitam de função intestinal mínima para absorção.
Maior antigenecidade. Composto de proteínas íntegras e/ou aminoácidos cristalinos, TCM e dissacarídeos.
 Dietas elementares: nutrientes parcialmente digeridos necessitam de função intestinal mínima para a absorção.
Menor antigenecidade. Composto de proteínas altamente hidrolisadas e/ou aminoácidos cristalinos, TCM e
monossacarídeos.
Respondido em 17/04/2022 13:19:03
Explicação:
Quanto à complexidade dos nutrientes, a nutrição enteral pode ser classificada em: dieta enteral polimérica que apresenta os
nutrientes na sua forma mais complexa que requerem o processo normal de digestão com hidrólise em moléculas menores para a
efetiva absorção intestinal. Dieta enteral oligomérica ou semielementar onde os macronutrientes, em especial, a proteína,
apresenta-se na forma parcialmente hidrolisada (oligopeptídeo). Dieta elementar: os nutrientes encontram-se na forma mais
facilmente absorvível, possuem menor carga bacteriana e antigênica proteica.
2a
 Questão
Acerto: 0,0 / 1,0
Os pacientes assistidos em casa que fazem uso de terapia nutricional enteral podem apresentar algumas complicações.
Assinale a resposta correta.
 Hipofosfatemia e hiperglicemia.
Diarreia e hidrotórax.
 Diarreia e pneumotórax.
Anormalidades hepáticas e hipoalbuminemia.
Anormalidades hepáticas, renais e hipoalbuminemia.
Respondido em 17/04/2022 13:31:01
Explicação:
As complicações metabólicas da terapia nutricional enteral podem envolver quadros de hipofosfatemia e hipoalbuminemia, cuja
prevenção é através da avaliação de exames laboratoriais do paciente. As outras opções não se enquadaram como complicações da
terapia nutricional enteral, visto que o pneumotórax e hidrotórax são complicações mecânicas relacionadas à nutrição parenteral e as
anormalidades hepáticas são decorrentes de nutrição parenteral.
3a
 Questão
Acerto: 1,0 / 1,0
A busca da uma formação em geriatria (especialidade médica que atende aos idosos), caso restrinja-se ao estudo das
patologias mais prevalentes e/ou ao processo biológico do envelhecimento, não é capaz de preparar profissionais aptos à
adequada atenção aos idosos. Deve incorporar, portanto, subsídios da gerontologia (disciplina que estuda o envelhecimento)
que se caracteriza como um campo de saber onde a prática do trabalho em equipe é central, a interdisciplinaridade é
inerente e a intersetorialidade está contida em sua definição. MOTTA, L. B. DA; AGUIAR, A. C. de. Novas competências
profissionais em saúde e o envelhecimento populacional brasileiro: integralidade, interdisciplinaridade e intersetorialidade.
Ciência & Saúde Coletiva, v. 12, n. 2, p. 363¿372, abr. 2007. Um dos objetivos do profissional geriatra é:
 Trabalhar sempre com uma equipe multidisciplinar.
Trabalhar sozinho com o paciente.
Acolher o paciente estritamente no ambiente hospitalar.
Acolher e realizar o tratamento em toda a família.
Atender prioritariamente crianças, adultos e idosos.
Respondido em 17/04/2022 13:34:50
Explicação:
O geriatra é o profissional médico que fez a especialização em cuidar de pessoas idosas que se integra na área de Gerontologia cujo
objetivo é atender os objetivos da promoção da saúde como também a prevenção e tratamento de doenças incluindo a reabilitação
funcional e cuidados paliativos. A geriatria promove um envelhecer de forma saudável até o tratamento e a reabilitação do indivíduo
idoso. O profissional geriatra procura trabalhar sempre se envolvendo com uma equipe multidisciplinar proporcionando para o idoso a
longevidade levando em consideração sempre uma melhor qualidade de vida.
4a
 Questão
Acerto: 1,0 / 1,0
Para monitorar a função física do indivíduo, usa-se a avaliação das limitações nas atividades da vida diária (AVD), como por
exemplo tomar um banho, usar o banheiro, alimentar-se e vestir-se, como também as atividades instrumentais de vida
diária (AIVD) que comtemplam administrar as finanças, realizar compras, utilizar um aparelho telefônico, participar de
eventos com a comunidade, realizar limpeza na casa, cozinhar, administrar medicamentos. Considerando o exposto, assinale
a alternativa que apresenta corretamente a definição de funcionalidade.
É um quadro em que o paciente não fica paraplégico.
 São habilidades e limitações físicas de um individuo.
É o instrumento utilizado para avaliar a capacidade funcional.
É o surgimento da Úlcera de Pressão.
É o instrumento utilizado para avaliar a capacidade pulmonar do paciente idoso.
Respondido em 17/04/2022 13:37:11
Explicação:
Funcionalidade é uma palavra utilizada para definir as habilidades e limitações físicas, ex: se um indivíduo tem a capacidade de se
locomover sozinho, ou realizar um telefone sozinho. Quando a palavra funcionalidade é mencionada, faz refletir a habilidade que o
indivíduo tem em realizar os cuidados pessoais, realizar atividade física que está relacionado com a independência e a qualidade de
vida.
5a
 Questão
Acerto: 0,0 / 1,0
Algumas doenças podem surgir no idoso devido ao processo de envelhecimento.
Marque a alternativa correta em relação às alterações do processo de envelhecimento.
 Doença pulmonar obstrutiva crônica.
Diabetes tipo I.
 Resistência insulínica.
Doença de Chron.
Cirrose.
Respondido em 17/04/2022 13:40:37
Explicação:
No processo de envelhecimento ocorre alterações do pâncreas, como a atrofia podendo ocasionar redução da produção e secreção de
enzimas e hormônios. Então o comprometimento da produção do hormônio insulina poderá favorecer o aparecimento da intolerância
à glicose, conhecida como resistência à insulina podendo evoluir para o diabetes tipo 2.
6a
 Questão
Acerto: 1,0 / 1,0
(Prefeitura de Joaquim Gomes/AL - FAPEC - 2013 - Nutricionista)
Qual a recomendação nutricional de proteínas para pacientes portadores de doença renal submetidos à hemodiálise?
0,6 g/kg/dia.
1,3 a 2,0 g/kg/dia.
0,6 a 1,0 g/kg/dia.
 1,2 g/kg/dia.
1,2 a 1,8 g/kg/dia.
Respondido em 17/04/2022 13:41:49
Explicação:
A ingestão proteica recomendada para paciente em hemodiálise é em tono de 1,2g/kg/dia, dos quais 50% devem ser de proteína de
alto valor biológico para suprir as necessidades. Essa ingestão diminuirá as chances de o paciente perder muito peso levando à
caquexia, visto que na hemodiálise há muita perda de vitaminas. Se esse consumo de proteínas for reduzido, poderá levar à
desnutrição e, caso aumente, poderá aumentar as escórias do pacientes, prejudicando o tratamento.
7a
 Questão
Acerto: 1,0 / 1,0
Além do índice de massa corporal, também podem ser realizadas outras medidas antropométricas clássicas para a avaliação
do estado nutricional do idoso, como a circunferência da panturrilha. De acordo com a Diretriz Braspen de Terapia
Nutricional no Envelhecimento (2019), é um ponto de corte indicativo de redução da massa magra em idosos brasileiros do
sexo feminino valores (Concurso para Prefeitura de Morro Agudo-SP, 2020):
 ≤ 33cm
≤ 43cm
≤ 50cm
≤ 40cm
≤ 45cm
Respondido em 17/04/2022 13:22:46
Explicação:
A resposta certa é: ≤ 33cm
8a
 Questão
Acerto: 0,0 / 1,0
No idoso, ocuidado da nutrição não está apenas no manejo da doença ou terapia de nutrição clínica, ele tem se ampliado ao
estilo de vida saudável e prevenção de doenças. Considerando as ações específicas para idosos, assinale a alternativa
incorreta (Concurso para SESACRE, 2019):
Avaliar saúde osteomuscular através de solicitação de exames de imagem e empregar medidas antropométricas de
status nutricional, como IMC, AMB e CMB.
 Detectar excesso de peso sem se atentar as doenças crônicas não transmissíveis e interações medicamentosas.
Detectar fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis e identificar as possíveis interações entre
drogas/medicamentos e nutrientes.
 Identificar dificuldades para se alimentar e detectar precocemente a perda de peso recente e da desnutrição.
Avaliar o estado nutricional do idoso e identificar as limitações cognitivas, de locomoção e de autonomia do idoso
que interfiram na sua alimentação.
Respondido em 17/04/2022 13:42:39
Explicação:
A resposta certa é: Detectar excesso de peso sem se atentar as doenças crônicas não transmissíveis e interações medicamentosas.
9a
 Questão
Acerto: 1,0 / 1,0
No idoso, o cuidado da nutrição é importante para melhorar o seu estilo de vida e prevenir doenças. Na investigação clínica
o Nutricionista deve estar atento para reduzir o risco de desnutrição
 perda de peso, disfagia e incapacidade física.
infecções, sinais e magreza e obesidade.
saúde osteomuscular, anorexia e gota.
doenças endócrinas, medicamentos e ganho de peso.
dor de cabeça, cansaço e obesidade.
Respondido em 17/04/2022 13:22:54
Explicação:
O profissional de nutrição, independentemente de sua especialização, está imbuído, por formação, em associar alterações nutricionais
a quaisquer tipos de risco de estabelecimento de doenças, perda de capacidade funcional, redução de qualidade de vida e diminuição
de longevidade. Portanto, investigar e identificar medidas e indicadores nutricionais antropométricos ou de outras bases de análise
nutricional faz parte do processo natural de avaliação e diagnóstico nutricional, desta forma, é fundamental estar atento a perda de
peso, disfagia e incapacidade física que terão impacto significativo na perda de peso do individuo.
10a
 Questão
Acerto: 1,0 / 1,0
(Concurso IFTO, 2016 - adaptada)
O envelhecimento é um processo natural com diversas alterações clínicas, antropométricas e bioquímicas.
 Em relação ao planejamento dietético para o grupo Idoso, assinale a alternativa correta.
As mudanças fisiológicas do envelhecimento não alteram a absorção de vitaminas e minerais e, portanto, não
influenciam as necessidades nutricionais desses nutrientes.
Os idosos são mais propensos a desenvolverem deficiências vitamínicas e minerais, o que justifica o indiscriminado
uso de suplementos vitamínicos e minerais.
 Os idosos devem ser estimulados quanto à ingestão de líquidos, mesmo sem sentir sede, para evitar a
desidratação.
Alterações fisiológicas do envelhecimento sugerem necessidade de menor ingestão de cálcio.
O planejamento dietético para o idoso é idêntico ao do adulto, não sendo necessárias modificações de acordo com
as características do envelhecimento.
Respondido em 17/04/2022 13:23:14
Explicação:
O processo natural de envelhecimento com diversas alterações clínicas, antropométricas e bioquímicas já ressaltam, por si só,
maiores cuidados específicos aos idosos em relação a adultos sadios. Uma das alterações mais marcantes é a perda hídrica em geral,
cerca de 10-15%, muito em virtude da diminuição de massa muscular esquelética. O estímulo constante a euhidratação deve ser
tarefa imprescindível do cuidado nutricional.