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O surto foi desencadeado pelo consumo de alimentos contaminados (bacaba) com as fezes e/ou urina do triatomíneo (conhecimento popularmente como barbeiro) contaminado pelo protozoário Triponosoma Cruzi. O problema pode ser evitado por meio da lavagem adequada do alimento (diversas vezes em águas diferentes associado à fervura – 45°C). Os principais tipos de alimentos que possuem o risco potencial de causar algo semelhando são os alimentos que são consumidos em natura, sem processo pasteurização ou cozimento, por exemplo, carne crua, leite cru, açaí e caldo de cana.