Avaliando aprendizado ÉTICA E FORMAÇÃO PROFISSIONAL NUTRIÇÃO

Prévia do material em texto

1a Questão
	Ref.: 202213782306 
	O organismo necessita de um consumo variado e nas quantidades certas de alimentos para se manter saudável. Isso porque em uma dieta balanceada, os alimentos fornecem os macro e micronutrientes necessários. Considerando as características dos nutrientes, avalie as afirmações a seguir:
I - Dentre os macronutrientes tem-se carboidratos, glicídios e proteína.
II - Os macronutrientes são os responsáveis pelo fornecimento de energia, aonde os carboidratos e proteínas fornecem 4Kcal/g e as gorduras 9Kcal/g.
III - Vitaminas e minerais são micronutrientes que possuem papel importante no metabolismo, em células e tecidos do organismo.
Com base no exposto, marque a alternativa correta.
		
	
	Apenas I e II estão corretas.
	
	Apenas III está correta.
	
	Apenas I e III estão corretas.
	
	Apenas II e III estão corretas.
	
	I, II e III estão corretas.
	Respondido em 05/09/2022 16:35:45
	
	 
	 2a Questão
	Ref.: 202214108187 
	IDECAN -2019 - IF- PB - Em 1937, o médico argentino Pedro Escudero criou as Leis da Alimentação, as quais enfatizam que uma alimentação saudável é composta por quatro princípios. Para as afirmativas abaixo, indique V, caso verdadeiro, e F, caso falso:
( ) A lei da quantidade aborda que a quantia de alimento deve ser suficiente para cobrir as exigências energéticas do organismo e mantê-lo em equilíbrio.
( ) A lei da qualidade corresponde à composição, a qual deve ser completa e composta por alimentos saudáveis e de qualidade para oferecer ao organismo todas as substâncias necessárias para o seu bom funcionamento.
( ) A lei da harmonia corresponde ao equilíbrio que deve haver na ingestão dos alimentos, e, consequentemente, na proporção de nutrientes.
( ) A lei da adequação a qual refere-se à adequação da alimentação às especificações de cada indivíduo, considerando os ciclos da vida, o estado fisiológico, os hábitos alimentares e as condições sócio - econômicas e culturais.
A sequência correta, obtida no sentido de cima para baixo, é:
		
	
	V, V, F, V
	
	F, F, V, V
	
	V, F, V, F
	
	V, V, V, V
	
	V, F, V, V
	Respondido em 05/09/2022 16:40:54
	
	 
	 3a Questão
	Ref.: 202216446503 
	"Sem luz, não há coisa alguma. Não há vida e nem cor."
Assinale a altrnativa correta que explique o sentido da frase acima.
		
	
	Porque a luz ofusca os objetos.
	
	Esta afirmação é falsa.
	
	Porque sem luz os objetos somem.
	
	Porque sem a incidência de luz não vemos nada.
	
	Porque sem a incidência de luz sobre os objetos não somos capazes de captar o estímulo que nos deixa enxergar os objetos ou as cores.
	Respondido em 05/09/2022 16:41:35
	
	 
	 4a Questão
	Ref.: 202214239138 
	"No cenário mundial, a emergência do campo da Nutrição, seja como ciência, política social e/ou profissão, é um fenômeno relativamente recente, característico do início do século XX. Entretanto, é preciso registrar que, desde a segunda metade do século XIX, o saber sobre a alimentação da população brasileira começou a despontar de forma mais sistematizada, dentro do campo do conhecimento médico, através das teses apresentadas às duas faculdades de Medicina (Bahia e Rio de Janeiro) existentes até então no país [...] Em relação ao processo de formação do nutricionista brasileiro, idealizado pela primeira geração de médicos nutrólogos, seu início ocorreu na década de 1940, quando foram criados os quatro primeiros cursos do país" (VASCONCELOS FAG. O nutricionista no Brasil: uma análise histórica. Rev. Nutr. 2002;15(5):127-38).  
Sobre a cidade e a instituição de ensino que foi criado o primeiro curso para formação de Nutricionistas no Brasil, marque a alternativa correta.
 
		
	
	Em 1938, São Paulo, Instituto de Nutrição da Universidade Federal de São Paulo.
	
	Em 1940, Rio de Janeiro, Instituto de Alimentação da Universidade Federal do Rio de Janeiro.
	
	Em 1939, Rio de Janeiro, Instituto de Nutrição da Universidade Estadual do Rio de Janeiro.
	
	Em 1939, São Paulo, Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
	
	Em 1940, São Paulo, Faculdade de Saúde Pública da Universidade Estadual Paulista.
	Respondido em 05/09/2022 16:44:31
	
	 
	 5a Questão
	Ref.: 202214239075 
	Nos anos 30 do século XX, quase todas as vitaminas tinham sido descobertas e mostraram ter ação terapêutica. Os primeiros estudos sobre nutrição pesquisaram doenças como o escorbuto, o beribéri, a pelagra e o raquitismo. Sobre a classificação dessas doenças, marque a alternativa correta.
		
	
	Doenças gastrointestinais.
	
	Doenças transmissíveis.
	
	Doenças crônicas não transmissíveis.
	
	Doenças carenciais.                
	
	Doenças hepáticas.