Aula 7 Questões Formação Profissional e Nutrição

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O nutricionista que atua na área de Docência e Pesquisa possui várias atividades obrigatórias, COM EXCEÇÃO de:
Para atuar na área de docência e pesquisa o nutricionista, que possui formação generalista, precisa:
FORMAÇÃO PROFISSIONAL E NUTRIÇÃO
Lupa Calc.
 
 
SDE4516_A7_202008146501_V1 
Aluno: TÂNIA DE MENEZES RODRIGUES Matr.: 202008146501
Disc.: FORM PROF E NUTR 2020.2 - F (G) / EX
Prezado (a) Aluno(a),
Você fará agora seu TESTE DE CONHECIMENTO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua avaliação. O
mesmo será composto de questões de múltipla escolha.
Após responde cada questão, você terá acesso ao gabarito comentado e/ou à explicação da mesma. Aproveite para se familiarizar com
este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
 
1.
Promover, participar, divulgar estudos e pesquisas na sua área de atuação.
Avaliar as atividades dos alunos, informando-os periodicamente sobre o seu desempenho.
Responsabilizar-se pela orientação e supervisão acadêmica: monitoria, estágios curriculares e complementares, iniciação científica,
entre outros.
Estimular permanentemente uma postura ética do aluno através de ações e/ou exemplos.
Registrar, diariamente, em prontuário, a prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição.
Explicação:
Registrar, diariamente, em prontuário, a prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição são
algumas das atividades obrigatórias do nutricionista que trabalha na área de Nutrição Clínica.
 
2.
Coordenar e supervisionar a implantação e a implementação do módulo de vigilância alimentar e nutricional, do Sistema de
Informação de Atenção Básica (SIAB).
Definir, planejar, organizar, supervisionar e avaliar as atividades de assistência nutricional.
Identificar qual a sua área de interesse e se especializar nela, através de pós-graduações lato sensu e stricto sensu.
Coordenar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento, custo e fichas técnicas das preparações e/ou refeições servidas.
Registrar, diariamente, em prontuário, a prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição.
Explicação:
Registrar, diariamente, em prontuário, a prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição são
algumas das atividades obrigatórias do nutricionista que trabalha na área de Nutrição Clínica.
Definir, planejar, organizar, supervisionar e avaliar as atividades de assistência nutricional são algumas das atividades obrigatórias do
nutricionista que trabalha na área de Nutrição Clínica.
Coordenar e supervisionar a implantação e a implementação do módulo de vigilância alimentar e nutricional, do Sistema de Informação de
Atenção Básica (SIAB) são algumas das atividades obrigatórias do nutricionista que atua na área de Saúde Coletiva em promoção da saúde.
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Dentre as atividades realizadas pelo nutricionista no mercado de trabalho, temos, exceto:
O nutricionista é um profissional da área de Saúde que tem uma missão nobre: ajudar as pessoas a reverem seus hábitos
através da reeducação alimentar. Ele passa anos estudando a estrutura e o funcionamento do corpo humano e o impacto de
cada alimento na nossa dieta cotidiana. Assinale os principais problemas na população brasileira:
Das especializações mais procuradas no Brasil, estão:
Os salários dos nutricionistas ainda variam muito, mas pesquisas de mercado indicam que as oportunidades mais lucrativas ainda estão
nas grandes indústrias. O que é compatível com área mais procurada e que mais emprega no Brasil. Qual atribuições deste profissional
Coordenar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento, custo e fichas técnicas das preparações e/ou refeições servidas são
algumas das atividades obrigatórias do nutricionista que atua na área de Alimentação Coletiva.
 
3.
análise de alimentos e da composição nutricional de refeições
planejamneto de cardápios e supervisão de pessoal
venda de suplementos nutricionais e prescrição de medicamentos
docência, marketing e palestras
análise de alimentos e fiscalização higiênico sanitária
Explicação:
O nutricionista não tem como atividade a venda de qualquer produto e não tem capacidade técnica para prescrição de medicamentos. É o
profissional que cuida do seu paciente ou cliente através de alimentos e quando habilitado a prescrição de fitoterápicos, mas não
medicamentos que é o tratamento com substâncias da alopatia.
 
4.
obesidade e anemia ferropriva
osteoporose e hipertensão arterial
hipovitaminose A e obesidade
escorbuto e anemias carenciais
desnutrição e anemias carenciais
Explicação:
Gabarito: B
Porque atualmente o Brasil passa por epidemia de obesidade infantil e vivemos um paradoxo com altas prevalências de anemia ferropriva
devido a baixa qualidade da alimentação
 
5.
alimentação coletiva e nutrição clínica
mestrado e esporte
nutrição clínica e mestrado
mestrado e doutorado
alimentação coletiva e esporte
Explicação:
Gabarito: D
Porque são 33,9 e 30,5 % dos profissionais escolheram respectivamente alimentação coletiva e nutrição clínica para se especializarem no
Brasil, de acordo com os dados do CFN de 2016.
 
6.
nesta área?
elaborando cardápios e acompanhando a produção de alimentos nos grandes refeitórios dessas empresas
todas as alternativas
treinamento e prescrição de suplementos
elaboração de manual de boas práticas de produção de refeições e prescrição de dietas
planejando dietas e realizando ações educativas
Explicação:
Gabarito: D
Porque prescrição de dietas e suplementos é específico das áreas clínicas e saúde coletiva, na indústria de alimentos o nutricionista é
responsável pelas refeições oferecidas a sua clientela, que são os funcionários.
 Não Respondida Não Gravada Gravada
Exercício inciado em 02/09/2020 15:42:04. 
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