Fisiologia e anatomia das aves

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Fisiologia e anatomia das aves domésticas 
Quem veio primeiro?? 
Os dinossauros já botavam os ovos e as galinhas vieram depois 
 
Introdução 
 São animais vertebrados caracterizados por terem o corpo 
coberto de penas. Pertencem ao grupo dos animais onívoros de 
estômago simples e possuem grande capacidade de identificar os 
alimentos, porém, baixo senso gustativo 
 As galinhas são ovíparas, de tamanho corporal médio, 
desenvolvimento rápido, diurnas, polígamas e com elevado 
dimorfismo sexual 
 As aves são endotérmicas 
 Possui metabolismo acelerado 
 FR: 40 – 50 m/min e FC: 300 b/min 
 
Formação do ovo 
 
− Ovo rico em proteína, e a casca cálcio 
− Mineral importante que não pode faltar é o cálcio 
 Ovulação ocorre em 30min após postura 
 O ovário de uma ave possui folículos em vários estágios de 
desenvolvimento. Durante a estação de acasalamento ou durante 
a foto estimulação em aves, os folículos repletos de vitelo são 
dispostos em uma escala hierárquica 
 10 mil folículos capazes de se desenvolver em gema 
 20g e 40mm de diâmetro 
 
 
Principais características 
Penas 
Asas: 
Bico córneo sem dente 
Ossos pneumáticos: São ossos não maciços cheios de ar que 
facilitam o vôo 
 
Exterior das aves domésticas 
 O corpo das aves sé divido em 5 partes diferentes 
• Cabeça 
• Pescoço 
• Tronco 
• Membros 
• Cauda 
 
Divisão do corpo 
As cavidades tem a função de abrigar e proteger os órgãos 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sistemas que compõe o organismo das 
aves 
O organismo das aves é composto por 9 sistemas interligados e 
totalmente dependentes uns dos outros 
• Esqueleto 
• Musculatura 
• Aparelho digestivo 
• Aparelho urinário 
• Aparelho respiratório 
• Aparelho reprodutor 
• Aparelho circulatório 
• Sistema nervoso 
• Sistema endócrino 
 
 Possui 150 ossos 
Função: 
• Moldura e sustenção do corpo 
• Proteção dos órgãos 
• Reserva de cálcio e fosforo 
OBS: os esqueletos das aves são bem mais leve que dos outros 
animais, pois tem ossos esponjosos e cheios de ar que facilitam o 
voo 
 
 
Forma a parte comestível  transformação de em carne 
75% do peso da ave 
A musculatura do peito é mais desenvolvida por da sustentação 
das aves e é a parte nobre do frango 
 
 
Tres tipos de musculo principais 
• Musuclo estriado: Musculatura corporal 
• Musculo liso: parede das artérias e veias, pele, traqueia, 
órgãos, reprodutores, olhos e tubo digestivo 
• Musculo cardíaco: Coração 
 
Tubo oco e fibromuscular, que vai da boca á cloaca, sendo o mesmo 
recoberto por um epitélio que em algumas partes está 
especializados para secreção, digestão e absorção 
 
Funções: 
Bico e língua: importante na apreensão e preparo do alimento e da 
agua 
Esôfago: Conduzir alimento do bico ao ingluvio. Possui glândulas que 
secretam muco 
Ingluvio: Armazenagem e amolece o alimento 
Pro ventrículo: onde se inicia a digestão. Glândulas secretam sucos 
digestivos (pepsina, ácido clorídrico) 
Ventrículo: O alimento é triturado por movimentos musculares e 
transformado em uma pasta quase liquida 
Intestino delgado: absorção de nutrientes pelas microvilosidades 
Intestino grosso: absorção de agua 
Cecos: servem como deposito de material fecal que passa pelo 
intestino grosso e pela cloaca para o esterior 
Cloaca: elimina as fezes e urina e esta ligada ao sistema reprodutivo 
Esqueleto 
Musculatura 
Sistema digestivo 
 Órgãos acessórios: 
Fígado: secreção da bile 
Pâncreas: secreção de suco pancreático 
 
Sistema nervoso central 
Sistema nervoso periférico 
O SN das aves não difere dos SN de outros animais domésticos 
 
 
Circulatório: Coração, artérias, veias, capilares e sangue 
Linfático: Linfas e canais linfáticos, produção de leucócitos 
 A principal função do sistema circulatório é fazer a irrigação 
sanguínea pelo organismo, transportando 02 e C02 
 
 
A parte superior do sistema respiratório é especializada em filtrar, 
aquecer e umidificar o gás inalado 
As aves possuem sacos aéreos que auxiliam na respiração, facilita 
o vôo e da estabilidade e equilíbrio a ave, e ajuda a manter a 
temperatura 
Os pulmões são responsáveis pela troca de oxigênio do ar por 
dióxido de carbono do sangue 
Não ocorre a expansão ou contração do pulmão nas aves durante 
a respiração 
 
 As galinhas não possuem bexiga 
A maior parte da urina é absorvida ao passar pelos ureteres – 
urina pastosa 
Ao chegar na cloaca a urina mistura-se nas fezes, onde é eliminada 
junto a mesma 
O aparelho urinário é formado por dois rins trilobados, localizados 
na região pélvica e dois ureteres 
 
 
São dioicos 
Testículos fazem a produção de espermatozoides 
Ducto deferentes é o deposito de espermatozoides 
 
Órgão copulador rudimentar conhecido como falo, é pequeno e não 
funciona como órgão penetrante. 
 
 
Sistema Nervoso 
Sistema Circulatório 
Aparelho respiratório 
Sistema urinário 
Aparelho reprodutor masculino 
 
A maior parte do desenvolvimento embrionário se dá fora do 
organismo materno 
 
 
Esse sistema é constituído por glândulas secretoras de hormônios 
• Ovários 
• Testículos 
• Pâncreas 
• Hipófise 
• Suprarrenal 
• Tireoide 
 
Anexos 
Crista: tipo de pele altamente vascularizada que possui papel 
importante no processo de termorregulação das aves. 
Barbela: Semelhante a crista, é altamente vascularizada e 
importante no processo de termorregulação 
Bico: componentes funcionais correlacionados com os lábios e 
dentes dos mamíferos. Serve para seleção e apreensão do 
alimento 
 O formato do bico é adaptado a forma de se alimentar 
Glândulas uropigiana: é uma glândula sebácea, possui dois lobos e é 
responsável pela produção de uma secreção que impermeabiliza as 
penas das aves 
Unhas: é constituída de queratina e tem a função protetora das 
extremidades dos dedos e auxiliam na procura de alimento escando 
o solo 
Penas: Proteção da pele, controle térmico. As cores das penas dos 
machos geralmente são mais vivas para atrair as fêmeas 
 
 Aparelho reprodutor feminino 
Sistema endócrino