Fungos- Microbiologia(resumo)

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VITÓRIA S. HAMMES – SÃO LEOPOLDO MANDIC 
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MICROBIOLOGIA I 
 
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Fungos 
Micologia: 
 - Mikes: cogumelo 
 - Logos: estudo 
São + mais parecido com os animais do que 
plantas 
⇾ Estão divididos em 5 grandes grupos 
 
Reino Fungi: foi feito com base na nutrição, 
e organização celular, não fazem fotossíntese. 
⇾ Distinguem das células animais e vegetais 
 
⇾	Características gerais: 
 - Eucariontes: tem membrana celular 
 - Podem ser Macroscópicos ou 
Microscópicos 
 - São Unicelulares ou Pluricelulares 
 - Heterotróficos: não produz seu próprio 
alimento (por absorção) 
 - Parede celular de quitina 
 - Glicogênio: armazenamento de energia 
 - Reprodução: Sexuada ou Assexuada 
 - Dispersão: disseminação dos esporos 
 - Aeróbios (precisa de oxigênio) ou 
Anaeróbio facultativos (vive com ou sem 
oxigênio) 
 - São Ubíquos: conseguem viver em 
diferentes ambientes (ex: em alimentos, 
plantas, animais, solo, líquens) 
 
⇾	Estrutura da célula e funções 
 
 ↳ Parede	celular: 
 - É rígida composta por quitina, e bem 
expressa 
 - Composição química: Manoproteínas, 
glucanos e quitina 
 - Função: Proteção osmótica, evitando o 
choque osmótico 
 
 
 ↳	Membrana	citoplasmática:	
 - Bicamada fosfolipídica 
 - Função: é uma barreira semipermeável 
que protege e transporta o soluto do meio 
intracelular para o meio extracelular, (e vice 
e versa). Possuem Glicolipídeos que tem um 
papel importante na aderência. 
 - Tem Esteróis (ergosterol), em vez de 
colesterol. Alguns antifúngicos agem 
diretamente neles 
 
 ↳ Citoplasma:	
 -Responsável pelo metabolismo energético 
e plástico. 
 - Nele tem: 
 • Glicogênio: reserva energia 
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 • Mitocôndrias: mecanismos energéticos 
 • Ribossomos e Ret. Endo: síntese de 
proteínas 
 • Vacúolos: função digestiva ou de reserva 
 • Aparelho de Golgi: síntese e secreção 
	
	↳	Núcleo:		
 - Pode ter 1, 2 ou mais núcleos 
 - Tem Carioteca (organizada): como uma 
membrana nuclear 
 - Cromossomos lineares: DNA dupla fita 
em hélice 
 - Nucléolo: corpúsculo esférico contendo 
DNA, RNA e proteínas 
 
 
↳	Cápsula:		
 - Facultativa 
 - Se encontra nos fungos Cryptococcus 
neoformans e C. gatti 
 - Mucopolissacarídica: dificulta a fagocitose 
do hospedeiro 
 
 
		⇾	Fungos x Bactérias: 
 
 
 
 
	
⇾	Morfologia dos fungos: 
 - Bolores (ex; no pão, nas frutas) 
 - Carnosos (ex: cogumelos) 
 - Leveduras 
 - Dimórficos 
 ↳	Leveduras:		
 - Unicelulares; não filamentosos; 
microscópicos 
 - Forma arredondada, ovoides ou 
alongadas 
 - Crescimento anaeróbico facultativo 
 - Sem diferenciação entre parte 
vegetativa e reprodutiva 
 - Na macromorfologia elas são colônias 
de aspecto pastoso, cremoso ou úmido 
 Micromorfologia 
 
 Macromorfologia 
 
↳	Bolores	e	Fungos	Carnosos:		
 - Multicelulares e filamentosos 
 - Hifas (estruturas tubulares, delgadas e 
ramificadas), o conjunto de hifas se forma o 
Micélio 
 • Hifa Septada: contém paredes cruzadas 
separando umas das outras 
																										Fungos																										Bactérias		
Tipo	de	célula: Eucariótica Procariótica 
Membrana	cel:	Esteróis presente Esteróis ausentes 
Parede	cel:	Glicanos, quitina, manana. Peptideoglicano 
Esporos: Reprodução (sex e assex). Endósporos (n rep) 
Metabolismo:	Heterotrófico/Anaeróbio. Autotróficos aeróbio 
 e anaeróbio facultativo anaeróbio facultativo 
 e anaeróbio. 
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 • Hifa Cenocítica (Asseptada): células 
longas com muitos núcleos 
 
 • As Hifas crescem por alongamento das 
extremidades ou em laboratórios geralmente 
crescem a partir de fragmentos de um talo 
do fungo 
 
 
 - Micélio	(conjunto de hifas) 3 tipos: 
 • Micélio Vegetativo: Sustentação e 
absorção de nutrientes 
 • Micélio Aéreo: se projeta na superfície 
 • Micélio Reprodutivo: está presente em 
esporos (propágulos); sexuada ou assexuada; 
Tem importância fundamental na 
identificação morfológica 
 - Macromorfologia: Colônias de aspecto 
seco, aveludadas, algodonosas, pulverulentas. 
 
 
↳	Fungos	Dimórficos:	
 - 2 mosfologias diferente (dimorfismo): 
 • Fungos (forma) filamentosa: hifas 
aéreas e vegetativas 
 • Levedura: brotamento 
 - Fungos Patogênicos: temperatura 
 • 37ºC Levedura 
 • 25ºC Fungos filamentosos 
 
 Os Dimórficos apresentam as duas formas 
juntas no microscópico. 
 
⇾	Importância dos Fungos: 
 ↳	Relações	Ecológicas:	
					- Saprófitas: principais decompositores de 
matéria orgânica 
 - Parasitas (em outros organismos) 
 - Simbiontes (mutualistas): líquens, 
 ↳	Medicamentos:	
 - Penicilina: 1º antibiótico de sucesso 
 - Cefalosporina 
 ↳	Alimentos:	
							- Produção de pães 
 - Fermentação de bebidas 
(convertem o açúcar em dióxido de 
carbono e álcool) 
 ↳	Clínica:		
 -Toxinas Fúngicas e alérgicas 
 - Micoses (superficiais, cultâneas, 
subcultâneas, sistêmicas, oportunistas). 
 
 
micorrizas