QUESTIONÁRIO UNIDADE II NUTRIÇÃO EM SAUDE PUBLICA

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Usuário leilane.menezes @aluno.unip.br
Curso NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA
Teste QUESTIONÁRIO UNIDADE II
Iniciado 13/09/22 17:40
Enviado 14/09/22 07:42
Status Completada
Resultado da tentativa 3 em 3 pontos  
Tempo decorrido 14 horas, 1 minuto
Resultados exibidos Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas respondidas incorretamente
Pergunta 1
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
Programas, projetos e serviços para a prevenção, proteção e o enfrentamento a situações de vulnerabilidade e risco são necessários para
diminuir as desigualdades sociais existentes. A Constituição Federal estabelece o tripé da seguridade social, que compreende um conjunto
integrado de ações de iniciativa dos poderes públicos e da sociedade, destinadas a assegurar os direitos relativos à (ao):
Saúde, previdência e assistência social.
Saúde, previdência e assistência social.
Trabalho, segurança e alimentação.
Educação, trabalho e cultura.
UNIP EAD BIBLIOTECAS MURAL DO ALUNO TUTORIAISCONTEÚDOS ACADÊMICOS
0,3 em 0,3 pontos
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d. 
e. 
Comentário
da resposta:
Saúde, previdência social e alimentação.
Renda, educação e saúde.
Resposta: A 
Comentário: A seguridade social é um sistema de proteção social previsto na Constituição Federal, que abrange políticas
de três grandes áreas, sendo: saúde, previdência social e assistência social.
Pergunta 2
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
A fome está relacionada à desnutrição e pobreza. Para a erradicação da fome, é necessário o enfrentamento da pobreza, sendo que as
políticas setoriais devem ser integradas com a assistência social, garantindo a universalização dos direitos sociais. A Lei Orgânica de
Assistência Social (Loas) fortalece a proteção social para a sociedade, que pressupõe algumas seguranças que devem ser garantidas pelo
poder público e comunidade. Sobre este tema, relacione corretamente as duas colunas da tabela apresentada: 
  
 
A relação correta das colunas apresentadas na tabela é:
I-c, II-a, III-b.
I-b, II-a, III-c.
I-c, II-a, III-b.
0,3 em 0,3 pontos
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c. 
d. 
e. 
Comentário
da
resposta:
I-a, II-b, III-c.
I-c, II-b, III-a.
I-a, II-c, III-b.
Resposta: B 
Comentário: A segurança de sobrevivência refere-se à responsabilidade do Estado em garantir que a população tenha o
mínimo de rendimento e promover o desenvolvimento social para que as famílias consigam, após um tempo, ter
autonomia para garantir o seu sustento. É importante ressaltar que rendimentos são valores su�cientes para satisfazer as
condições básicas de vida. Segurança da acolhida é o fornecimento dos direitos humanos necessários para o convívio em
sociedade como alimentação, roupas e abrigo. Incluem-se crianças e idosos separados das famílias por situações como
violência familiar ou social, drogadição, alcoolismo, desemprego prolongado e criminalidade. Estes grupos sociais são
especialmente vulneráveis e demandam o acolhimento da própria sociedade, sob a responsabilidade do Estado. A
segurança do convívio, também conhecida como segurança de vivência familiar, é a garantia do convívio familiar e em
comunidade, evitando o isolamento, o abandono, a discriminação, a segregação ou a apartação social, que possam causar
situações de perda de relações de convívio (BRASIL, 2014).
Pergunta 3
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b. 
Um nutricionista trabalha em um ambulatório de especialidades vinculado ao Sistema Único de Saúde. Determinado dia, atende paciente
do sexo feminino, 38 anos, com diagnóstico de obesidade, diabetes e hipertensão. Durante o atendimento, o nutricionista identi�ca que a
paciente tem três �lhos menores de 12 anos, mora em condições insalubres, está desempregada, não tem auxílio �nanceiro do governo e
apresenta di�culdade de compra de alimentos. Desta maneira, sua dieta é monótona e com diversos gêneros alimentícios
ultraprocessados que recebe de doação. O nutricionista tem di�culdade de prescrever uma dieta equilibrada e adequada às condições da
paciente, em função da baixa condição socioeconômica. Neste caso, para auxiliar a paciente, o nutricionista pode encaminhá-la para qual
unidade pública ou programa público de proteção social?
Centro de Referência da Assistência Social (Cras).
Núcleo de Apoio Ampli�cado à Saúde da Família (Nasf).
Equipe de Saúde da Família (ESF).
0,3 em 0,3 pontos
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c. 
d. 
e. 
Comentário
da
resposta:
Centro de Referência da Assistência Social (Cras).
Conselho de Alimentação e Nutrição (Consea).
Programa de Atendimento Domiciliar (PAD).
Resposta: C 
Comentário: O Cras é uma unidade pública localizada em áreas de vulnerabilidade social, em que o atendimento da rede de
serviços socioassistenciais se inicia. Possui inúmeras atribuições, tais como: a orientação quanto ao convívio sociofamiliar e
comunitário; prestar informação e orientação para a população de sua área de abrangência; articular a rede de proteção
social local; promover a inserção das famílias nos serviços de assistência social local; mapear e organizar a rede
socioassistencial de proteção social básica, sob orientação do gestor municipal de assistência social.
Pergunta 4
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da
resposta:
O Centro de Referência Especializado de Assistência Social (Creas) visa à promoção do convívio sociofamiliar e comunitário dirigido às
situações de violação de direitos. O Creas é uma unidade de atendimento de indivíduos incluídos na proteção social especial, portanto se
encontram em situação de alta vulnerabilidade social e pessoal, como por exemplo:
Usuários de drogas.
Índios e quilombolas.
Famílias em situação de pobreza.
Idosos analfabetos.
Crianças com de�ciências permanentes.
Usuários de drogas.
Resposta: E 
Comentário: Os indivíduos incluídos na proteção social especial são aqueles que se encontram em situação de alta
vulnerabilidade pessoal e social, decorrentes de abandono, vítimas de maus-tratos físicos e/ou psíquicos, abuso e
0,3 em 0,3 pontos
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exploração sexual, usuários de drogas, adolescentes emcon�ito com a lei e moradores de rua. Pode ser classi�cada em
duas modalidades: média complexidade e alta complexidade (BRASIL, 2004).
Pergunta 5
Resposta
Selecionada:
d. 
Respostas: a. 
b.
c. 
d. 
e.
Comentário
da
resposta:
O Programa Bolsa Família (PBF) destaca-se como um programa de transferência de renda inovador, reconhecido internacio nalmente, pois
atua não somente no provimento de recurso material imediato, mas também reforça o acesso aos serviços de educação, saúde e
assistência social. Sobre o PBF, assinale a alternativa incorreta:
O recurso �nanceiro repassado às famílias pelo PBF é su�ciente para erradicar a pobreza do país.
O programa foi baseado na junção de outros programas de transferência de renda existentes.
Todos os bene�ciários do PBF devem estar inclusos no Cadastro Único (CadÚnico), no entanto apenas o cadastro não
garante a entrada imediata das famílias no programa.
O PBF reforça o acesso à educação, saúde e assistência social.
O recurso �nanceiro repassado às famílias pelo PBF é su�ciente para erradicar a pobreza do país.
O valor repassado pelo PBF varia entre as famílias, de acordo com o número de crianças, adolescentes, gestantes e
nutrizes, além da faixa de renda da família (pobre ou extremamente pobre).
Resposta: D 
Comentário: Os objetivos do programa são contribuir para a inclusão social das famílias em situação de miséria, trazendo
um alívio imediato, e estimular avanços em educação e saúde para impedir o crescimento da pobreza. No entanto, para
erradicar a pobreza são necessárias outras ações que promovam a inclusão produtiva e geração de renda. Em 2003, o PBF
foi implantado como junção de outros programas de transferência de renda existentes e os bene�ciários devem estar
inclusos no Cadastro Único (CadÚnico), porém apenas o cadastro não garante a entrada imediata das famílias no programa,
há uma seleção de forma informatizada, sem interferências de pessoas, a partir dos dados informados. As
condicionalidades para manutenção do benefício reforçam os direitos sociais em educação, saúde e assistência social. O
0,3 em 0,3 pontos
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valor repassado pelo PBF varia entre as famílias, de acordo com o número de crianças, adolescentes, gestantes e nutrizes,
além da faixa de renda da família (pobre ou extremamente pobre).
Pergunta 6
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da
resposta:
O Plano Brasil sem Miséria foi lançado em 2011 com o objetivo de promover a inclusão social e produtiva da população extremamente
pobre, tornando residual o percentual dos que vivem abaixo da linha da pobreza. O Plano foi estruturado em três grandes eixos de
atuação. Assinale a opção que é exemplo de ação no eixo de garantia de renda:
Programa Bolsa Família.
Programa Bolsa Família.
Programa Mais Educação.
Programas de incentivo à agricultura familiar.
Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego.
Programa Olhar Brasil.
Resposta: A 
Comentário: O Programa Bolsa Família caracteriza-se pela transferência de renda às famílias pobres e extremamente
pobres, foi ampliado no Plano Brasil sem miséria e está incluso no eixo de garantia de renda. Programa Mais Educação e
Olhar Brasil são ações que envolvem os setores de educação e saúde, respectivamente, e estão inclusos no eixo de acesso a
serviços. Programas de incentivo à agricultura familiar e Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego estão
inseridos no eixo de inclusão produtiva rural e urbana, respectivamente.
Pergunta 7
0,3 em 0,3 pontos
0,3 em 0,3 pontos
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Resposta
Selecionada:
d.
Respostas: a.
b.
c. 
d.
e.
Comentário
da
resposta:
O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) possui dois objetivos principais: promover alimentação adequada e saudável e gerar renda
aos pequenos produtores da agropecuária contemplados pelo Programa de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf). Como ocorre
a intersetorialidade entre o PAA e o Pronaf?
Instituições públicas governamentais compram alimentos pelo PAA com dispensa de licitação de pequenos produtores
locais e os destina para pessoas em vulnerabilidade alimentar atendidas pela rede assistencial.
Técnicos do PAA oferecem cursos de capacitação para pequenos agricultores, assim como assistência técnica
individualizada.
O PAA doa adubo e ferramentas para pequenos produtores que, em troca, fornecem alimentos para instituições públicas
que atendem população em vulnerabilidade.
Pequenos agricultores têm �nanciamento facilitado se cadastrados em cooperativas que estejam inseridas no PAA.
Instituições públicas governamentais compram alimentos pelo PAA com dispensa de licitação de pequenos produtores
locais e os destina para pessoas em vulnerabilidade alimentar atendidas pela rede assistencial.
Pequenos agricultores recebem uma cesta básica por mês e doam alimentos in natura produzidos por eles para
instituições públicas que atendem grupos populacionais mais vulneráveis.
Resposta: D 
Comentário: No Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), i nstituições públicas governamentais compram alimentos com
dispensa de licitação de pequenos produtores locais e os destina para pessoas em vulnerabilidade alimentar atendidas pela
rede assistencial, para equipamentos públicos de segurança alimentar, para escolas da rede pública ou �lantrópicas e
estoques públicos de alimentos para situações emergenciais. Esses fornecedores podem participar do PAA de forma
individual ou por meio de suas cooperativas. Desta maneira, esta ação promove a inclusão produtiva rural das famílias mais
pobres.
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Pergunta 8
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da
resposta:
Equipamentos públicos de segurança alimentar e nutrição (Epsan) são espaços destinados para o abastecimento, distribuição e/ou
comercialização a preços acessíveis de refeições e/ou alimentos. Os estados e municípios interessados em instalar estes equipamentos
apresentam propostas de implantação ao governo federal por meio de editais publicados periodicamente ou por emenda parlamentar
nos projetos de lei orçamentária anual. Assinale a alternativa que representa um Epsan:
Banco de alimentos.
Cisternas.
Unidades Básicas de Saúde.
Centro de Referência da Assistência Social (Cras).
Ambulatórios de especialidades médicas.
Banco de alimentos.
Resposta: E 
Comentário: O funcionamento de bancos de alimentos é caracterizado pela captação (ou recepção) e distribuição gratuita
de alimentos em condições apropriadas para o consumo humano, que seriam desperdiçados. Portanto, inclui-se como um
Epsan, assim como restaurantes populares e cozinhas comunitárias. Unidades Básicas de Saúde e ambulatórios de
especialidades médicas fazem parte da área de assistência à saúde. O Centro de Referência da Assistência Social (Cras)
fornece orientação quanto ao convívio sociofamiliar e comunitário e articula a rede de proteção social local, entre outras
funções. Cisternas são grandes reservatórios de água, construídas com placas de cimento, para armazenarem água da
chuva e não se caracteriza como Epsan.
Pergunta 9
As cozinhas comunitárias são semelhantes aos restaurantes populares, pois oferecem refeições balanceadas prontas para consumo, de
forma gratuita ou a preço acessível. Uma diferença entre restaurantes populares e cozinhas comunitárias é:
0,3 em 0,3 pontos
0,3 em 0,3 pontos
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Resposta
Selecionada:
c.
Respostas: a.
b. 
c.
d.
e.
Comentário
da
resposta:
Número de refeições produzidas (cozinhas comunitárias têm produção e estrutura menor que a de restaurantes
populares).
População atendida (cozinhas comunitárias são destinadas à produção de refeições a serem oferecidas para crianças e
adolescentes em vulnerabilidade e restaurantes populares oferecem refeições para adultos e idosos em vulnerabilidade).
Área de instalação (cozinhas comunitárias existem em áreas rurais e restaurantes populares em áreas urbanas).
Número de refeições produzidas (cozinhas comunitárias têm produção e estrutura menor que a de restaurantes
populares).
Tipo de refeição ofertada (cozinhas comunitárias oferecem apenas almoço enquanto restaurantes populares oferecem
almoço e jantar).
Origem dos alimentos para produção de refeições (Cozinhas comunitárias produzem refeições somente com doações de
alimentos da comunidade enquanto que restaurantes populares têm possibilidade de compra de alimentos).
Resposta: C 
Comentário: As cozinhas comunitárias oferecem refeições balanceadas prontas para consumo, com o objetivo de aumentar
o acesso aos alimentos de grupos mais vulneráveis à insegurança alimentar. No entanto, as cozinhas comunitárias têm
porte menor quando comparados aos restaurantes populares e distribuem, no mínimo, 100 refeições por dia em pelo
menos cinco dias na semana. Este equipamento público pode ser instalado em municípios com mais de 50 mil habitantes,
nas regiões periféricas (próximo aos locais de residência das famílias de baixo poder aquisitivo e equipamentos sociais), e,
prioritariamente, deverão ser atendidas famílias cadastradas em programas assistenciais.
Pergunta 10
A anemia ferropriva é um problema de saúde pública em diversos países, que provoca consequências para o indivíduo (comprometimento
do sistema imune, crescimento, desenvolvimento, rendimento escolar e produtividade), causando prejuízos para o desenvolvimento social
0,3 em 0,3 pontos
14/09/2022 07:42 Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE II – ...
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Quarta-feira, 14 de Setembro de 2022 07h42min21s GMT-03:00
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da
resposta:
e econômico do país. No Brasil, as ações públicas voltadas para o controle da anemia ferropriva envolvem: 
  
I- Educação alimentar e nutricional 
II- Forti�cação de um alimento de forma obrigatória 
III- Suplementação medicamentosa pro�lática 
  
Está(ão) correto(s) o(s) item(ns):
I, II e III.
I, II e III.
I e II.
II e III.
I e III.
Apenas II.
Resposta: A 
Comentário: O incentivo a uma alimentação adequada por ações educativas é uma das estratégias do governo para o
combate à anemia ferropriva. Os guias alimentares para a população brasileira adulta e infantil recomendam a presença de
alimentos fontes de ferro e alimentos com alto teor de nutrientes que contribuem para a absorção de ferro. Além disso,
desde 2004, farinhas de trigo e milho devem ser forti�cadas com ferro e ácido fólico. Complementando estas ações, o
Ministério da Saúde mantém o Programa Nacional de Suplementação de Ferro desde 2005, caracterizado pela distribuição
de sulfato ferroso para crianças de 6 a 24 meses, gestantes e mulheres até o terceiro mês pós-parto ou pós-aborto no
âmbito do SUS (Sistema Único de Saúde) a �m de prevenir a anemia ferropriva.
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