aol 3 nutrição e atenção a saúde

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1. Pergunta 1
Segundo a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), “a 
___________________compreende os cuidados relativos à alimentação e nutrição voltados 
à promoção e proteção da saúde, prevenção, diagnóstico e tratamento de agravos, devendo 
estar associados às demais ações de atenção à saúde do SUS, voltadas para indivíduos, 
famílias e comunidades, contribuindo para a conformação de uma rede integrada, resolutiva 
e humanizada de cuidados. Todas as fases do curso da vida devem ser foco da 
_________________, no entanto cabe a identificação e priorização de fases mais 
vulneráveis aos agravos relacionados à alimentação e nutrição”.
Fonte: BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de 
Atenção Básica. Política Nacional de Alimentação e Nutrição / Ministério da Saúde, 
Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica – 1. ed., 1. reimpr. – 
Brasília: Ministério da Saúde, 2013.
O texto acima se refere a uma das principais Diretrizes da PNAN, pois conjuga em si todas 
as demais,com vistas a integralidade das ações de alimentação e nutrição no SUS. Assinale a
alternativa que se refere a esta diretriz da PNAN, completando corretamente as lacunas do 
texto acima (a resposta é a mesma em ambas):
1. Segurança Alimentar e Nutricional
2. Educação Alimentar e Nutricional
3. Vigilância Alimentar e Nutricional
4. Atenção Nutricional
5. Diretriz Nutricional Local
6.
2. Pergunta 2
Aprovada pela Portaria nº 710, de 10 de junho de 1999, e atualizada pela Portaria no 2.715, 
de 17 de novembro de 2011, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) foi 
criada com o propósito de melhorar das condições de alimentação, nutrição e saúde da 
população brasileira. O texto da política estabelece princípios, diretrizes, eixos estratégicos 
de ação e as responsabilidades da União, estados e municípios para com a sua execução e 
gestão.
São princípios da PNAN os elencados abaixo, EXCETO:
1. Alimentação como elemento de humanização das práticas de saúde
2. Combate à diversidade alimentar, de forma a universalizar os padrões alimentares 
considerados saudáveis
3. Fortalecimento da autonomia dos indivíduos
4. A determinação social e a natureza interdisciplinar e intersetorial da alimentação e 
nutrição
5. A segurança alimentar e nutricional com soberania
6.
3. Pergunta 3
O atual cenário de saúde pública do Brasil está caracterizado pela tripla carga de doenças, 
isto é, pela presença concomitante das doenças infecciosas e carenciais, além das DCNT e 
das causas externas (como violência urbana, acidentes de trânsito, suicídio etc.). Para 
solucionar esse problema, é necessário que o SUS reestabeleça a coerência entre a situação 
de tripla carga de doenças e a assistência à saúde em prática, através da implantação e 
articulação das ___________________.
Fonte: MARTINS, Thalyta Cássia de Freitas et al. Transição da morbimortalidade no Brasil: 
um desafio aos 30 anos de SUS. Ciência & Saúde Coletiva, v. 26, p. 4483-4496, 2021.
Assinale abaixo a alternativa que preenche corretamente a lacuna:
1. Unidades Básicas de Saúde (UBS)
2. Equipes de Estratégia de Saúde da Família (eSF)
3. Redes de Atenção à Saúde (RAS)
4. Políticas públicas em Nutrição
5. Políticas de promoção à Saúde
6.
4. Pergunta 4
Nas últimas décadas observou-se, no Brasil, um aumento expressivo do excesso de peso em 
todas as camadas da população, apontando para um novo cenário de problemas relacionados 
à alimentação e nutrição, processo conhecido como transição nutricional. Para o 
enfrentamento desse cenário, é emergente a necessidade da ampliação de ações intersetoriais
que repercutam positivamente sobre os diversos determinantes da saúde e nutrição. Nesse 
contexto, o setor saúde tem importante papel na promoção da alimentação adequada e 
saudável.
Assinale abaixo a alternativa que indica as políticas que expressam o compromisso com a 
promoção da alimentação adequada e saudável:
1. Política Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e Política Nacional de 
Humanização do SUS (PNH)
2. Política Nacional de Atenção Integral à Saúde do Homem (PNAISH) e Política 
Nacional de Atenção Integral à Saúde da Mulher (PNAISM)
3. Política Nacional de Saúde da Pessoa Idosa (PNSPI) e Política Nacional de 
Promoção à Saúde (PNPS)
4. Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e Política Nacional de 
Humanização do SUS (PNH)
5. Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e Política Nacional de 
Promoção à Saúde (PNPS)
6.
5. Pergunta 5
A vinculação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) aos programas 
assistenciais difundiu sua implantação, embora com foco em grupos específicos. A partir da 
publicação da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), reforçou-se a 
preocupação com a vigilância do estado nutricional de gestantes e do crescimento e 
desenvolvimento das crianças. Através da terceira diretriz dessa política, o SISVAN foi 
ampliado e aperfeiçoado, seus procedimentos foram acelerados e sua cobertura estendeu-se 
por todo o Brasil.
Fonte: BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de 
Atenção Básica. Marco de referência da vigilância alimentar e nutricional na atenção 
básica / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção 
Básica. – Brasília: Ministério da Saúde, 2015.
Assinale abaixo a alternativa que NÃO indica um dos objetivos do SISVAN:
1. Monitorar o padrão alimentar dos brasileiros
2. Monitorar o estado nutricional dos usuários assistidos pelo SUS, em todos os ciclos 
da vida.
3. Dar o diagnóstico de doenças e dos principais problemas alimentares e nutricionais 
da população.
4. Buscar os marcadores de consumo alimentar que possam denotar fatores de risco ou 
proteção, a exemplo do aleitamento materno e da introdução alimentar de forma 
complementar.
5. Permite a ênfase à VAN dos povos e comunidades tradicionais (como indígenas, 
quilombolas e comunidades ribeirinhas) e de populações vulneráveis, como aquelas 
atendidas pelos programas de transferência de renda.
6.
6. Pergunta 6
A _________________ é estabelecida no Brasil como a “realização do direito de todos ao 
acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem 
comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas 
alimentares promotoras de saúd que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, 
cultural, econômica e socialmente sustentáveis”.
Fonte: BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de 
Atenção Básica. Política Nacional de Alimentação e Nutrição / Ministério da Saúde, 
Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica – 1. ed., 1. reimpr. – 
Brasília: Ministério da Saúde, 2013.
O trecho acima refere-se a um dos princípios da Política Nacional de Alimentação e 
Nutrição (PNAN) e descreve o conceito de:
1. Diversidade Alimentar
2. Soberania Alimentar
3. Segurança Alimentar e Nutricional
4. Educação Alimentar e Nutricional
5. Vigilância Alimentar e Nutricional
6.
7. Pergunta 7
Para um efetivo monitoramento do estado nutricional da população, manter a periodicidade 
das avaliações se torna indispensável. Para isso, o registro da avaliação do estado nutricional
(isto é, avaliação antropométrica e de marcadores do consumo alimentar) deve seguir o 
calendário mínimo de consultas para a assistência à saúde, conforme preconizado pelo 
Ministério da Saúde.
Fonte: BRASIL. Manual instrutivo para implementação da Agenda para Intensificação da 
Atenção Nutricional à Desnutrição Infantil: Portaria no 2.387, de 18 de outubro de 2012. 
Brasília, 2013a.
Qual a periodicidade recomendada de registro de dados antropométricos e marcadores de 
consumo alimentar no sistema de informação em saúde para indivíduos adultos?
1. No mínimo, 1 registro trimestral.
2. No mínimo, 1 registro anual.
3. No mínimo, 1 registro semestral.
4. No mínimo, 1 registro mensal.
5. No mínimo, 1 registro semanal.
6.
8.Pergunta 8
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) foi instituída com o propósito de 
melhorar das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a
promoção de práticas alimentares adequadas saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, 
a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição. As suas 
diretrizes representam as estratégias por meio das quais esses objetivos serão alcançados.
São exemplos de DIRETRIZES da PNAN as abaixo listadas, EXCETO:
1. Promoção da Alimentação Adequada e Saudável
2. Vigilância Epidemiológica
3. Qualificação da força de trabalho
4. Vigilância Alimentar e Nutricional
5. Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição
6.
9. Pergunta 9
O processo de organização e gestão dos cuidados relacionado à alimentação e nutrição na 
rede de atenção à saúde deverá começar pelo diagnóstico da situação alimentar e nutricional 
da população que está adscrita nos serviços e equipes de Atenção Básica. Para tal, deverão 
ser utilizados dados presentes no(a) ________________________, além de outros sistemas 
de informação em saúde.
Fonte: BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de 
Atenção Básica. Política Nacional de Alimentação e Nutrição / Ministério da Saúde, 
Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica – 1. ed., 1. reimpr. – 
Brasília: Ministério da Saúde, 2013.
Assinale abaixo a alternativa que preenche corretamente a lacuna:
1. Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)
2. Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)
3. Unidade Básica de Saúde (UBS)
4. Estratégia de Saúde da Família (ESF)
5. Política Nacional de Promoção à Saúde (PNPS)
6.
10.Pergunta 10
As informações acerca do estado nutricional e marcadores de consumo alimentar da 
população assistida pelos serviços de atenção básica estão disponíveis no Sistema de 
Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), que é uma plataforma online onde os dados 
são alimentados e consolidados.
Fonte: BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de 
Atenção Básica. Marco de referência da vigilância alimentar e nutricional na atenção 
básica / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção 
Básica. – Brasília: Ministério da Saúde, 2015.
Acerca do SISVAN, assinale a opção INCORRETA:
1. Há dois tipos de acessos ao SISVAN: público e restrito.
2. O SISVAN mantém relatórios que podem ser acessados a partir dos dados 
antropométricos registrados, e dos marcadores de consumo alimentar no e-SUS/APS 
(sistema informatizado de coleta de dados da atenção primaria a saúde – atenção 
básica), Sistema Bolsa Família (BFA), além do próprio SISVAN (plataforma 
própria).
3. Todo estado brasileiro deve ter um responsável pelo SISVAN, cadastrado na 
plataforma e-Gestor AB, que gerencie as informações da vigilância alimentar e 
nutricional no estado.
4. No ingresso 'público' do SISVAN, o usuário tem disponíveis relatórios consolidados, 
de acesso livre e gratuito para qualquer pessoa por meio de dispositivos eletrônicos 
(computador, tablet, celular) conectados à internet.
5. Na entrada 'restrita' do SISVAN é possível gerar relatórios individuais e consolidados
com informações detalhadas, incluindo a lista nominal dos indivíduos em nível local.
6.