Resumo Unidade lV de Avaliação Nutricional - Introdução a Avaliação Antropométrica

Prévia do material em texto

INTRODUÇÃO À 
AVALIAÇÃO 
ANTROPOMÉTRICA
UNIDADE 4 LIVRO DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
UNICESUMAR- RESUMO.
POLO RJ- RECREIO
ALUNA: ANA CAROLINA TRUPIANO
Antropometria 
(Conceito): Tem 
origem grega e se 
refere às medidas 
das variações das 
dimensões físicas e 
corporais.
Vantagens do 
uso da 
antropometria 
-Utilização de 
equipamentos de 
baixo custo
- Uso de técnicas 
não invasivas 
-Obtenção rápida 
dos resultados 
Desvantagens 
do uso da 
antropometria
Há necessidades de 
profissionais 
Treinados.
- Pode haver uma 
incapacidade limitada 
dos instrumentos para 
mensuração
A antropometria envolve a 
obtenção de medidas físicas de 
um paciente, para que a partir 
disso, eles sejam relacionadas 
aos padrões que refletirão no 
crescimento e no 
desenvolvimento do paciente. 
Para a avaliação 
antropométrica 
usamos:
Medidas 
Indicadores Índices
Indicadores antropométricos 
e suas funções
O que avaliam Índices
Crescimento e desenvolvimento
Composição Corporal
Distribuição de gordura corporal
Massa Corporal
Tecido Adiposo
Peso/Idade, altura/ peso, 
circunferência de braço/idade, 
perímetro cefálico/ perímetro 
torácico.
Tecido Muscular Circunferência muscular do braço, 
área muscular do braço, área 
muscular do braço corrigida, 
circunferência de panturrilha.
Área da gordura do braço, soma 
das 4 dobras ( dobra cutânea do 
tríceps, dobra cutânea do bíceps, 
dobra cutânea subescapular, 
dobra cutânea supra ilíaca.
IMC/idade, IMC
Razão cintura estatura, cintura 
coxa, circunferência de cintura, 
relação cintura quadril, índice de 
conicidade diâmetro abdominal 
sagital.
O IMC pode ser usado para determinar o estado 
nutricional e é conhecido como índice de Massa 
Corporal (IMC), o qual analisa se o peso de um 
paciente é apropriado para a altura por meio o 
Índice de Quetelet (P/A²)
O IMC tem menor correlação com a altura corporal e 
maior correlação com as medidas independentes da 
gordura corporal em adultos. 
OBSERVAÇÃO
O uso dele pode ser limitado na avaliação de indivíduos 
atletas, os quais podem apresentar excesso de peso em 
consequência da massa muscular hipertrofiada.
Estudos inferem que os valores do IMC abaixo da 
normalidade estão relacionados ao surgimento de 
patologias, como a desnutrição, ao passo que valores 
elevados podem estar associados à obesidade e diversas 
doenças crônicas não transmissíveis (DCNT’s).
Fórmula Utilizada para calcular IMC
IMC: PESO ÷ estatura ²
IMC: 63/ 1,62
IMC: 1,62×1,62= 2,62.
IMC:63 ÷2,62=24,04kg/m²
Paciente EUTROFICO.
Valores IMC
<18,5kg/m²
≥ 30 kg/m²
≥ 25 e < 30kg/m²
≥ 18,5 e ≤ 25kg/m²
Classificação
Adulto com baixo peso
Obesidade l
Sobrepeso
Eutrófico
IMC não é o padrão ouro para avaliar os 
compartimentos corporais de todos os perfis 
antropométricos.
A utilização dos métodos de campo para 
estimar a densidade corporal (D),o 
percentual de gordura (%G) e a massa 
magra (MM). 
A técnica antropométrica utilizada nos métodos de campo 
engloba a mensuração de dobras cutâneas (DC), circunferências e 
diâmetros ósseos (DO) por vários segmentos corporais. O uso 
delas possui diversas vantagens, pois há uma boa relação com as 
medidas antropométricas e a densidade corpora, além de 
equipamentos de baixo custo e é possível coletar dados de forma 
fácil e rápida e menos invasivos.
Equação de Jackson-Pollock 3, para mulheres.
DC= 1,24374 – 0,03162 (log¹0 xΣ DCTríceps,
DC Coxa, - 0,00066x(idade)
DCCristilíaca).
DC= : 1,24374 -0,03162 (30+ 45+ 35) – 0,0006x45 Somatória das 3 
medidas.
DC= 1,21212x100-0,006x45
DC=1,21212x041-0,027.
DC=2,47/9 – 0,027.
DC= 2,44
%GC= 495 – 450/2,44
%GC=18,44kg/m².
Gordura 
corporal 
Não há 
concentração 
de gordura de 
forma desigual
Gordura está 
bem 
distribuída. Ginecoide, inferior, periférica 
ou glúteo-femoral.
Associada ao risco de 
doenças vasculares 
periféricas.
Acumulada na 
região dos 
glúteos e quadris.
Intermediária
Acumulada na 
região 
abdominal. Composta pela 
gordura subcutânea e 
visceral.
Relacionada com as 
DCNT’s.
Androide, 
abdominal, superior 
ou central.
Um indicador que vem sendo muito 
utilizado na avaliação do risco associado 
às DCNT’s é a CC. 
Ela pode ser considerada um indicador de fácil 
metodologia e importante para inferir uma 
obesidade central e risco para doenças crônicas.
De acordo com o Centers of
Disease Control, uma medida 
maior que 102 para homens e 
88 para mulheres pode ser 
considerada um risco para 
doença.
Já o National Institutes of
Health, estabeleceu que a CC 
maior que 88 para mulheres 
e 102 cm para homens está 
relacionada a quadros de 
síndrome metabólica.
Risco aumentado Risco muito aumentado
Homens
Mulheres 
>94 cm 
>80 cm 
> 102cm 
>88cm
Os padrões de referência mais utilizados 
para avaliação da CC classificaram a 
adiposidade abdominal de acordo com o 
risco de desenvolver as doenças 
relacionadas à obesidade a partir da CC, 
de acordo com os pontos de corte.
SEXO
RQC: obtida pela divisão das medidas dos perímetros da cintura e do 
quadril. Não existe um consenso sobre a definição do que seja uma 
RQC elevada.
Favorável Desfavorável
Homem
Mulher
< 1,0 ≥ 1,0
<0,85 ≥0,85
OBSERVAÇÃO: A CC é um ótimo indicador 
atualmente. 
O CC pode ser recomendado em 
associação com a RQC. 
Temos a relação cintura-estatura (RCEst), outro 
indicador que possui associação com a obesidade 
abdominal e o risco de doenças cardiovasculares.
Logo a CC não deve ser superior à metade da 
estatura dele.
(BIA) Bioimpedância Elétrica: É uma 
técnica que analisa a composição 
corporal para estimar a gordura corporal 
e as massas sem gordura. É considerada 
uma técnica de densitometria que é 
precisa para medir a composição 
corporal. 
(BIA) É uma medida confiável para 
analisar a composição corporal, se 
comparada ao IMC ou até mesmo às 
medidas de altura e peso.
Balanças: que podem ser mecânicas 
ou eletrônicas, precisam sempre 
estar calibradas.
Trena Antropométrica: Usada para a 
aferição das circunferências e das 
medidas de perímetros, é necessária 
para localizar com precisão os locais 
em que existem sobras cutâneas e 
marcar distâncias a partir de pontos 
ósseos. 
Plicometrôs: São uma peça 
fundamental na antropometria. O 
uso deles requer acuaria e precisão.
Antropômetro: É um instrumento 
usado para medir altura, 
comprimento, direta ou indireta, 
assim como é útil para medir 
comprimentos de segmentos 
corporais diretamente grandes 
diâmetros ósseos e não ósseos e 
estatura de pé e sentado. 
Paquímetro: Pode ser o segmento 
superior do antropômetro ou um 
item especialmente produzido.
Pontos de referencias: Usados com 
marcações para realizar as medidas 
antropométricas.
Agradeço pela atenção e espero que 
gostem !!
Repassem caso desejarem e leiam 
pois esse conteúdo é de extrema 
importância.