Temas contemporâneos em nutrição clínica e alimentação coletiva AV II (av 2)

Prévia do material em texto

27/09/2022 11:23 AVA
https://ava2.uniasselvi.com.br/subject/grades-and-tests/answer-book/eyJ0ZXN0Ijp7InRlc3RDb2RlIjoiNzcwODU3IiwiZGVzY3JpcHRpb24iOiJBdmFsaWHDp8OjbyBJSSAtIEluZGl2aWR1YWwiLCJwYXJhbWV0ZXIiOjU… 1/4
GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:770857)
Peso da Avaliação
1,50
Prova
52840807
Qtd. de Questões
10
Acertos/Erros
10/0
Nota
10,00
A obesidade é caracterizada pelo acúmulo de gordura corporal, o que proporciona um aumento no risco de doenças crônicas não 
transmissíveis, como doenças cardiovasculares, distúrbio respiratórios, diabetes, osteoartrite e diversos tipos de cânceres. O manejo 
nutricional da obesidade tem um papel de destaque no tratamento da doença, principalmente pelo fator anti-inflamatório e antioxidante, 
além de outros fatores, dos nutrientes presentes nos alimentos e nos suplementos alimentares.
Nesse sentido, assinale a alternativa CORRETA que corresponde aos nutrientes/compostos bioativos com indicação de uso na obesidade com 
propriedade antioxidante:
A Cobre, cromo, magnésio, resveratrol e ácido lipoico.
B Cobre, cromo, potássio, sódio e cloro.
C Cálcio, vitamina D, mercúrio, betacaroteno.
D Cálcio, vitamina D, vitamina A e ômega 3.
O consumo inadequado ou o uso excessivo de suplementos alimentares pode acarretar efeitos adversos, os quais irão depender do nutriente, 
dose utilizada e de características próprias do indivíduo. Ainda, considera-se a possibilidade de um nutriente influenciar na absorção do outro, 
alterando sua biodisponibilidade. 
Assinale a alternativa CORRETA que corresponde ao nutriente que possui sua absorção inibida pelo consumo excessivo de proteína:
A Vitamina B6.
B Vitamina K.
C Selênio.
D Potássio.
A terapia direcionada para paciente com diabetes tipo 2 (DM2) conta com a possibilidade de suplementação nutricional de micronutrientes e 
compostos bioativos, pois estes podem auxiliar na melhora dos parâmetros clínicos e metabólicos do paciente, além de auxiliar na prevenção 
e manejo das complicações decorrentes do diabetes descompensado. Com base no exposto, analise as sentenças a seguir: 
I- O magnésio tem sido investigado como um adjuvante no tratamento da DM2 pois, em virtude de seu efeito hipotensivo, é capaz de 
modular fatores-chave envolvidos no estresse oxidativo. 
II - A suplementação de probióticos em indivíduos diabéticos tem auxiliado na redução da glicemia de jejum, da hemoglobina glicada, da 
frutosamina e da resistência à insulina, e na melhora do perfil lipídico, diminuindo os níveis séricos de colesterol total e de LDL-C e 
aumentando o de HDL-C. 
III- Tem se defendido a suplementação de 300 mcg de Vitamina B12 no tratamento de desordens neurológicas, decorrentes do diabetes. 
IV- A suplementação com doses de 200 a 1000 μg/dia de cromo pode auxiliar na redução da glicose de jejum, glicose pós-prandial, 
hemoglobina glicada, triglicerídeos e HDL em pacientes com DM2. 
V- A vitamina K, por ser uma vitamina lipossolúvel, pode ser um antioxidante potencialmente útil, pois estimula a atividade da síntese de 
metionina e a reação direta com as Espécies Reativas de Oxigênio.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, II, III e V estão corretas.
 VOLTAR
A+ Alterar modo de visualização
1
2
3
Tairini Silva de Souza
Nutrição (1865629) 
2
27/09/2022 11:23 AVA
https://ava2.uniasselvi.com.br/subject/grades-and-tests/answer-book/eyJ0ZXN0Ijp7InRlc3RDb2RlIjoiNzcwODU3IiwiZGVzY3JpcHRpb24iOiJBdmFsaWHDp8OjbyBJSSAtIEluZGl2aWR1YWwiLCJwYXJhbWV0ZXIiOjU… 2/4
B As sentenças I, II e V estão corretas.
C As sentenças II, III e IV estão corretas.
D As sentenças I, II, IV e V estão corretas.
Ao realizar a prescrição de suplementos alimentares, o nutricionista deve se atentar a biodisponibilidade dos nutrientes, considerando as 
interações possíveis, com outros nutrientes, medicamentos e até mesmo com fitoterápicos. As interações podem ocorrer de forma direta e 
indireta, sendo que as interações diretas tendem a ser fenômenos competitivos que ocorrem durante a absorção intestinal ou utilização 
tecidual dos nutrientes. Já as interações indiretas ocorrem quando um nutriente está envolvido no metabolismo do outro, de modo que a 
deficiência de um acarreta prejuízo na função do outro. Com base no exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir: 
I- Cálcio. 
II- Selênio. 
III- Vitamina K. 
(    ) Tem sua absorção inibida por enxofre e metais pesados. 
(    ) Tem sua absorção inibida por ferro, excesso de proteínas, fibras solúveis, zinco. 
(    ) Tem sua absorção inibida por Vitamina A e E.Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - II - III.
B I - III - II.
C II - I - III.
D III - II - I.
Ao prescrever suplementos alimentares, o nutricionista também deve se atentar a forma ou base farmacêutica referente ao estado final de 
apresentação das substâncias ativas após serem submetidas às operações farmacêuticas. As formas farmacêuticas podem ser sólidas, 
líquidas, semissólidas e gasosas. A definição da forma farmacêutica dependerá da natureza do princípio ativo escolhido, do mecanismo de 
ação e do local de ação deste ativo, bem como da dosagem (quantidade) prescrita. Considerando as formas farmacêuticas, associe os itens, 
utilizando o código a seguir: 
I- Cápsula. 
II- Pó. 
III- Xarope. 
(    ) Possui as características: fácil deglutição; consistência dura ou mole; menor número de adjuvantes; boa estabilidade; não fracionável; 
origem vegetal ou animal; diversidade de tamanhos (capacidade). 
(    ) Possui as características: base de açúcar ou um substituto de boa conservação microbiológica; transporte mais difícil; avaliar composição. 
(    ) Possui as características: fácil deglutição; misturas secas, finamente divididas; dissolução rápida; menor irritação de mucosa; absorção 
mais rápida; prazo de validade mais curto; apresentação em pote ou sachê; possibilita dose elevada; base comum, efervescente ou 
consistência de shake, sopa, iogurte.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - III - I.
B I - III - II.
C III - II - I..
D II - I - III.
O envelhecimento é um processo contínuo no qual ocorre um declínio progressivo de todos os processos fisiológicos, além de modificações 
psicológicas e sociais, dentre essas alterações, de importância para a Nutrição. Com base no exposto, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas: 
(    ) Redução dos botões gustativos, com alteração de paladar e redução do olfato. 
(    ) Redução da secreção de saliva com prejuízos na mastigação e deglutição. 
(    ) Acloridria com consequente redução na absorção de nutrientes, especialmente cálcio. 
(    ) Dentição ausente ou incompleta, com impacto na mastigação. 
4
5
6
Tairini Silva de Souza
Nutrição (1865629) 
2
27/09/2022 11:23 AVA
https://ava2.uniasselvi.com.br/subject/grades-and-tests/answer-book/eyJ0ZXN0Ijp7InRlc3RDb2RlIjoiNzcwODU3IiwiZGVzY3JpcHRpb24iOiJBdmFsaWHDp8OjbyBJSSAtIEluZGl2aWR1YWwiLCJwYXJhbWV0ZXIiOjU… 3/4
(    ) Redução da motilidade intestinal com consequente diarreia e redução na absorção dos medicamentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - V - F - V.
B F - V - V - F - F.
C F - F - F - V - V.
D V - V - F - V - F.
Como o processo metabólico do organismo é alterado na presença de células cancerígenas, pode ser necessário também, além da 
suplementação de micronutrientes/substâncias bioativas, a suplementação de macronutrientes. Com base no exposto, avalie as asserções a 
seguir e a relação proposta entre elas: 
I- Os pacientes que apresentem baixa aceitação alimentar ou sintomas que atrapalham o consumo de alimentos fonte de proteína (como 
disgeusia), requerem suplementação individualizada de módulo proteico. 
PORQUE 
II- A demanda proteica destes pacientes pode chegar a 2,5 g/kg/dia.Assinale a alternativa CORRETA:
A A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
B A primeira asserção é umaproposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
C As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
D As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
O consumo de alimentos e suplementos fontes de nutrientes imunomoduladores tem demonstrado benefícios no manejo de pacientes 
oncológicos, auxiliando na redução dos distúrbios metabólicos e inflamatórios da doença. Os nutrientes imunomoduladores mais estudados, 
são: ômega-3, arginina, glutamina e nucleotídeos. Diante do exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: 
I- O Instituto Nacional do Câncer (2016) defende o uso de suplementos imunomoduladores, contendo arginina, nucleotídeos e ômega-3 no 
perioperatório de pacientes submetidos à cirurgia oncológica, independentemente de seu estado nutricional, e contraindica seu uso na 
sepse. 
PORQUE 
II- As doses diárias de ômega 3 indicadas são de 1,5 a 3 g de EPA e 1,2 a 2g de DHA e doses seguras de glutamina não ultrapassam 0,65 
g/kg/dia enquanto a arginina pode ser suplementada em dosagem de 8,5 a 17 g/dia.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
B As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
C A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
D A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
As necessidades nutricionais aumentadas de macro e micronutrientes observadas na infância e adolescência refletem as necessidades 
únicas desta faixa etária em relação ao crescimento e às alterações no desenvolvimento da função orgânica e na composição corporal. 
Carências nesta faixa etária podem comprometer o crescimento e desenvolvimento, além de gerar repercussões por toda a vida.
Assinale a alternativa CORRETA que corresponde aos nutrientes mais recomendados para suplementação nessa fase da vida:
A Vitaminas E, complexo B e Zinco.
B Vitaminas A, D e Ferro.
C Vitamina C, K e magnésio.
D Vitamina D, C e cromo.
7
8
9
Tairini Silva de Souza
Nutrição (1865629) 
2
27/09/2022 11:23 AVA
https://ava2.uniasselvi.com.br/subject/grades-and-tests/answer-book/eyJ0ZXN0Ijp7InRlc3RDb2RlIjoiNzcwODU3IiwiZGVzY3JpcHRpb24iOiJBdmFsaWHDp8OjbyBJSSAtIEluZGl2aWR1YWwiLCJwYXJhbWV0ZXIiOjU… 4/4
Os cuidados com a alimentação da lactante são tão importantes quanto aos cuidados direcionados à gestante, especialmente no tocante aos 
micronutrientes, para a qualidade do leite produzido bem como para sua própria saúde. Nesse sentido, uma vez observadas carências 
dietéticas, a suplementação nutricional pode ser utilizada em seu manejo.
Com base nas lactantes vegetarianas, assinale a alternativa CORRETA, quanto ao suplemento indicado, de forma indispensável a esse grupo:
A Vitamina K – 1000 UI/dia.
B Selênio – 100 mcg/dia.
C Ômega 3 – 3000 mg/dia.
D Vitamina B12 – 50 mcg/dia.
10
Imprimir
Tairini Silva de Souza
Nutrição (1865629) 
2