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Curso: Técnico em Química Disciplina: Tecnologia dos alimentos Aluna: Maria Eduarda ATIVIDADE AVALIATIVA 1 - Diferencie os diferentes GRAU API. Petróleo leve: Possui ºAPI maior que 30, constituído basicamente por alcanos, e uma porcentagem de 15 a 25% de cicloalcanos. Petróleo médio: Grau ºAPI de 22 a 30. Além de alcanos, contém de 25 a 30% de hidrocarbonetos aromáticos. Petróleo pesado: Possui ºAPI menor que 22 e é composto só de hidrocarbonetos aromáticos. Petróleo extrapesado: Possui ºAPI menor que 10, é constituído de hidrocarbonetos de cadeia longa (superior ao pentano). 2 – Diferencie os processos de conversão Viscorredução, Craqueamento térmico e Craqueamento catalítico. A viscorredução é um processo obsoleto com o objetivo de reduzir a viscosidade de resíduos utilizados como óleo combustível. Moléculas com elevados pesos moleculares são quebradas pela ação da temperatura (em condições brandas para evitar a excessiva formação de coque). Já o craqueamento térmico é realizado com temperatura e pressão elevadas que rompem as moléculas mais pesadas. Por exemplo, no craqueamento do querosene, do óleo diesel e do óleo lubrificante em gasolina, são utilizadas temperaturas que vão de 450 a 700ºC. Já o craqueamento catalítico diferencia-se do térmico apenas pelo uso de um catalisador. 3 - Qual a composição química e as principais características do Petróleo? O petróleo é composto por produtos nitrogenados e sulfurados (derivados do nitrogênio e enxofre), oxigênio e matéria orgânica decomposta. É considerado uma mistura de hidrocarbonetos porque seus derivados possuem de 1 a 38 carbonos em suas cadeias estruturais, como também hidrogênio. Suas principais características são: é um líquido escuro, viscoso, inflamável e menos denso que a água. 4 - Como o petróleo é formado? O petróleo é uma mistura complexa de compostos orgânicos gerada pela decomposição lenta de pequenos animais marinhos, que foram soterrados, em um ambiente com pouco oxigênio. Esse combustível fóssil é encontrado no fundo dos oceanos, bem como no solo, em rochas sedimentares. As jazidas datam entre 10 milhões e 500 milhões de anos.
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