Aula 1 - Introdução a Microbiologia

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O mundo microbiano e 
você
MICRO= microscópico
BIO= vida
LOGIA= estudo
MICROBIOLOGIA – estudo da vida 
microscópica.
“Não há qualquer campo do saber humano,
seja na indústria, na agricultura, no preparo
de alimentos, em conexão com problemas de
habitação ou de vestuário, na preservação da
saúde humana ou de animais e no combate
às doenças, em que o microrganismo não
desempenhe um papel importante e às
vezes, dominante.”
Selman A . Wasksman (1942)
Embora a existência de criaturas pequenas,
invisíveis a olho nu, tenha sido especulada há
muitos anos, sua descoberta está associada à
invenção do microscópio.
• Robert Hooke (1664) – descreveu estruturas
de frutificação de bolores / caixas pequenas ou 
celas – Teoria Celular.
AS PRIMEIRAS OBSERVAÇÕES
 Antony van Leeuwenhoek – “Pai da Microbiologia”:
 250 Microscópios rudimentares (aumento de 200 a 300x);
 Observação de águas de rios, infusões de pimenta, saliva,
fezes, etc;
 Corpos microscópicos – “animálculos”;
 Primeira descrição das bactérias;
 300 cartas à Sociedade Real Inglesa.
Os primeiros microscópios
Após as descobertas de Leeuwenhoek
Duas escolas de pensamento:
Abiogênese – Geração Espontânea:
 Os microrganismos eram o resultado da decomposição de
plantas e tecidos dos animais.
 Eram o resultado, e não a causa das mudanças ocorridas
nestes tecidos.
Biogênese: os microrganismos se originavam de outros
iguais a eles, como ocorre nas formas de vida superiores.
O DEBATE SOBRE A GERAÇÃO ESPONTÂNEA
John Needham (1745): cozinhou pedaços de carne para
destruir os microrganismos preexistentes e colocou-os em
frascos abertos. Observou colônias de microrganismos na
superfície - concluiu que elas surgiam espontaneamente a
partir da carne;
Lazzaro Spallanzani (1769): ferveu caldo de carne em um
frasco e vedou-o. Nenhum microrganismo apareceu no
caldo, contrariando a teoria da abiogênese;
Needham: contra-argumentou que o ar era essencial à vida e
também à geração espontânea dos microrganismos, e que
este fora excluído dos experimentos de Spallanzani;
Franz Schulze (1836): passava o ar através de uma solução
de ácido forte e depois aerava uma infusão de carne
fervida em frasco fechado. Não ocorria o desenvolvimento
de microrganismos;
Theodor Schwann (1837): forçou a passagem de ar através
de tubos aquecidos e então aerava o caldo. Não havia o
desenvolvimento de microrganismos.
DEMONSTRAÇÃO DA BIOGÊNESE
Pasteur: experimentos definitivos:
frascos com o colo longo e encurvado
- caldo nutritivo e aquecido. O ar
passava livremente através dos
frascos abertos, mas nenhum
microrganismo surgia na solução.
• Demonstrou que os microrganismos
podem ser destruídos pelo calor.
• A partir dos trabalhos de Pasteur:
muitas descobertas na Microbiologia
Pasteur (1822-1895)
Pasteur (França – 1850): dedicou-se a
estudar o processamento do vinho
FERMENTAÇÃO: Levedura – bactérias
lácticas (sabor de azedo). Antes da ação –
ferveu o vinho;
Preservação do vinho sem alteração do
sabor – aquecimento a 50o – 60oC, vários
minutos: PASTEURIZAÇÃO
TEORIA MICROBIANA DA DOENÇA
Girolano Fracastoro (Itália, 1546): as doenças surgiam
devido a organismos pequenos demais para serem vistos,
que podiam ser transmitidos de uma pessoa para outra;
Antoni van Plenciz (Áustria, 1750): não só os
microrganismos eram os agentes das doenças, mas também
que diferentes agentes eram responsáveis por diferentes
doenças;
Pasteur (França, 1850): investigou uma doença do bicho-da-
seda, que ameaçava a indústria de seda francesa;
Robert Koch (Alemanha): foi o primeiro a demonstrar que
um tipo específico de microrganismo causa um tipo definido
de doença, estudando o carbúnculo – doença dos pastores
de gado e ovelha). Descobriu também as bactérias
causadores da tuberculose e cólera.
AS PRIMEIRAS TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS
Primeiras observações: feitas em meio líquido;
 Desenvolvimento de novas técnicas laboratoriais para
estudar e isolar os microrganismos – por Koch e seus
assistentes:
 Coloração de bactérias;
 Meio de cultura sólido – uso do ágar (para o estudo de
culturas puras);
 Uso de animais como modelos de doença humana
(camundongos, coelhos, cobaias ou carneiros saudáveis);
 Richard Petri: inventou uma placa de vidro especial para
depositar o meio de cultura contendo o ágar (placa de
Petri).
POSTULADOS DE KOCH
Koch (1880): utilizou-se dos métodos laboratoriais e organizou
os quatro critérios necessários para provar que um
microrganismo específico causa uma doença particular.
1) Um microrganismo específico pode sempre estar associado a
uma doença.
2) O microrganismo pode ser isolado e cultivado em cultura
pura, em condições laboratoriais.
3) A cultura pura do microrganismo produzirá a doença quando
inoculada em animal susceptível.
4) É possível recuperar o microrganismo inoculado do animal
infectado experimentalmente.
PREVENÇÃO DAS DOENÇAS
A partir do conhecimento de que os microrganismos
causam doenças, os cientistas passaram a dar maior
atenção à prevenção e ao tratamento das enfermidades.
Desenvolvimento das técnicas de:
ANTISSEPSIA:
Medidas que eliminam os efeitos tóxicos da presença de
microrganismos, seja no corpo ou no ambiente, prevenindo
a infecção.
Processos químicos e físicos de antissepsia
Vacinação
Primeira vacina: para cólera aviária
(Pasteur);
Verificou que galinhas inoculadas com
culturas envelhecidas da bactéria causadora
da doença não apresentaram a doença;
Pasteur ainda desenvolveu a vacina para
Raiva do cão e do homem.
Pasteur dizia que “a ciência
não conhece limite de país,
porque o conhecimento
pertence a humanidade, e é
a tocha que ilumina o
mundo. A ciência é a mais
alta personificação da
nação, porque esta nação
vai se tornar a primeira e vai
carregar mais longe o
trabalho do pensamento e
da inteligência”.
QUIMIOTERAPIA
1495: uso de mercúrio para tratamento da sífilis (Paul Erlich –
desenvolveu um composto amoniacal – salvarsan – ativo para
as bactérias da sífilis);
Sulfonamidas ou sulfas: grande avanço no tratamento das
infecções; extraídas de uma substância corante (protonsil).
Alexander Fleming (1881-1955): descoberta da penicilina;
 Verificou que um fungo inibia o crescimento de certas bactérias;
 Iniciou um período importante - que usou substâncias produzidas por
microrganismos (os antibióticos).
PROGRESSOS RECENTES
BACTERIOLOGIA: estudo das bactérias
MICOLOGIA: estudos dos fungos
PARASITOLOGIA: estudo dos protozoários e dos vermes
IMUNOLOGIA: estudo da imunidade e da resposta imune às
doenças.
VIROLOGIA: estudo das viroses
TECNOLOGIA DO DNA RECONBINANTE: originou de duas
áreas relacionadas: genética microbiana e biologia
molecular.
DESENVOLVIMENTO DE OUTRAS ÁREAS DA
MICROBIOLOGIA
Microbiologia Médica (Pasteur e Koch);
Microbiologia de Solos (final do século XIX);
Microbiologia Industrial (Pasteur e Emil Christian Hansen);
Biologia Molecular (Microbiologia e Genética).
TORTORA, G.J., FUNKE, B.R., CASE, C.L. Microbiologia. 12. ed. São Paulo: 
Artmed, 2017.