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1A II Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional realizada em 2004 priorizou a criação imediata da Lei Orgânica de SAN para estabelecer princípios, a estrutura e a gestão do Sistema Nacional de SAN, além de destacar a necessidade de reconhecer a alimentação adequada como direito básico de todos, incluindo na Constituição Federal de modo que todas as discussões subsequentes sobre a estruturação de um Sistema Nacional de SAN resultaram na Lei Nacional de nº 11.346, de 15 de setembro de 2006, conhecida como Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN) que criou o SISAN, seus princípios, diretrizes e composição constituída pela Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, CONSEA, a Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional, os órgãos e entidades de SAN da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios; e as instituições privadas sob manifesto de interesse na adesão e que respeito aos critérios, princípios e diretrizes do SISAN (BRASIL, 2006). Com base nas institucionalidades que integram o SISAN, assinale a alternativa INCORRETA: FONTE: BRASIL. Decreto nº 7.272, de 25 de agosto de 2010. Regulamenta a Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006, que cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - Sisan com vistas a assegurar o direito humano à alimentação adequada, institui a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - PNSAN, estabelece os parâmetros para a elaboração do Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, e dá outras providências. Diário Oficial da União, 2010. Disponível em: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2007- 2010/2010/Decreto/D7272.htm. Acesso em: 24 mar. 2021. A Conferência Nacional de Saúde - CNS. B Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional - CAISAN. C Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - CNSAN. D Órgãos e entidades de segurança alimentar e nutricional da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios. 2O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é um sistema de informação que busca identificar e descrever sucessivamente, mudanças nas condições de nutrição e alimentação da população, e seus fatores determinantes. Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I- Identificar fatores condicionantes da nutrição e alimentação da população, possibilita o planejamento e avaliação dos efeitos de políticas públicas e programas e intervenções. PORQUE II- Ao prover informações que contribuirão para a análise das causas e fatores associados permite a seleção de medidas preventivas e/ou educativas que poderão ser de cunho nutricional ou não. Assinale a alternativa CORRETA: A A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. B As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I. C As asserções I e II são proposições falsas. D As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 3A nova versão da PNAN foi aprovada em 2011 e apresentou como propósito a melhoria da situação alimentar e nutricional. Com base na Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), atualizada pela Portaria n° 2.715/2011, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) A segurança alimentar e nutricional com soberania constitui uma das diretrizes da PNAN. ( ) O propósito da PNAN é a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira. ( ) O princípio da PNAN é a melhoria das condições nutricionais dos trabalhadores de baixa renda. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A F - V - V. B F - F - V. C V - F - V. D F - V - F. 4A criação dos NASF foi de grande importância para a área da nutrição, pois aumentou a cobertura do cuidado nutricional atingindo uma parcela maior de usuários. Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I- Embora a ampliação do NASF tenha melhorado substancialmente o atendimento ao usuário permitindo a atenção a um maior número de pessoas, ainda não atende a toda a população suficientemente. PORQUE II- A ampliação do NASF, além de melhorar a extensão de atendimentos a usuários, também possibilita maior participação de nutricionistas na saúde pública. Assinale a alternativa CORRETA: A As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I. B A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. C As asserções I e II são proposições falsas. D As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 5 Iniciativa que visava organizar a venda de alimentos, comprados pela Cobal, para a população urbana de baixa renda a preços baixos. Tais alimentos eram vendidos diretamente às cooperativas de consumo. Sobre esse programa, assinale a alternativa CORRETA: A Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). B Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN). C Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). D Programa de Alimentação Popular (PAP). 6 A portaria nº 154 de 24 de janeiro de 2008 especifica as ações de alimentação e nutrição que devem ser desenvolvidas pelo profissional nutricionista no âmbito do NASF. Com base na atuação do Nutricionista no NASF, analise as sentenças seguir: I- O nutricionista deve conhecer e estimular a produção e o consumo dos alimentos saudáveis produzidos regionalmente, além de promover a articulação intersetorial para viabilizar o cultivo de hortas e pomares comunitários. II- Participar de ações vinculadas a programas de controle e prevenção dos distúrbios nutricionais, como, por exemplo, carências de nutrientes, sobrepeso, obesidade e doenças crônicas não transmissíveis e desnutrição são ações de responsabilidade do nutricionista vinculado ao NASF. III- Não é atribuído ao nutricionista capacitar ESF. Assinale a alternativa CORRETA: A As sentenças I e III estão corretas. B Somente a sentença III está correta. C Somente a sentença II está correta. D As sentenças I e II estão corretas. 7 Tem como objetivo o monitoramento das condições nutricionais da população por meio da coleta e análise de dados de forma contínua, a fim de subsidiar o desenvolvimento de estratégias e políticas na área de alimentação e nutrição no âmbito do SUS. Sobre o nome deste programa, assinale a alternativa CORRETA: A Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN). B Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). C Sistema Nacional de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). D Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). 8 Ao pensarmos em políticas públicas, precisamos compreender que sua formulação envolve diversas etapas até, de fato, termos resultados visíveis. Essas etapas constituem o ciclo das políticas públicas e envolvem a identificação do problema, a formação da agenda, a formulação de alternativas, a tomada de decisão, a implementação, a avaliação e, finalmente, sua extinção. Sobre o exposto, assinale a alternativa INCORRETA: A A penúltima etapa do ciclo das políticas públicas é a avaliação da política pública implementada. É nesse momento que vamos verificar se obtivemos sucesso ou falhamos nos projetos que foram colocados em prática. A avaliação requer um exame profundo e detalhado da situação problema que deu origem àquela política. B A agenda de um programa de governo, primeira etapa do ciclo das políticas públicas, é formada por um conjunto de problemas identificados por meio do diagnóstico das necessidades que são prioritários para a sociedade e que merece intervenção pública. C A quinta etapa do ciclo da política pública é a tomada de decisões. Em outras palavras, é nessa fase que a administração pública, ou governantes fazem escolhas, optando por determinadas alternativas em detrimento a outras para solução de um problema. D O ciclo de uma política pública também tem um fim. Há algumas causas de extinção de uma política pública, como: o problema que originou a políticaé percebido como resolvido ou perdeu importância ou saiu da agenda do governo ou a política é percebida como ineficaz. 9Como membro da equipe multiprofissional, o nutricionista que atua em ações na atenção básica exerce um importante papel. Com base nas atribuições dos nutricionistas dentro da equipe multiprofissional na atenção básica, analise as sentenças seguir: I- Identificar hábitos alimentares de populações, reconhecer e localizar grupos em risco nutricional. II- Garantir a realização do direito humano a uma alimentação saudável, de qualidade, em quantidade suficiente e de modo permanente. III- Promover ações que incentivem práticas alimentares saudáveis e o aleitamento materno. Assinale a alternativa CORRETA: A Somente a sentença III está correta. B As sentenças I e II estão corretas. C As sentenças I e III estão corretas. D Somente a sentença II está correta. 10 Visava à suplementação alimentar por meio da distribuição de alimentos básicos (arroz, açúcar, feijão, fubá, farinha de mandioca etc.) para gestantes, nutrizes e crianças com até sete anos pertencentes a famílias de baixa renda. A distribuição dos alimentos era realizada por meio da rede de serviços das secretarias estaduais de saúde. Sobre o o nome deste programa, assinale a alternativa CORRETA: A Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). B Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). C Programa de Nutrição em Saúde (PNS). D Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN).
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