Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta em relação à legislação brasileira de segurança alimentar e o papel da Anvisa: a) A Anvisa pretende unificar as BPFs criando uma lei única e centralizada que deverá ser seguida por todas as áreas da produção e industrialização de alimentos. - Essa afirmação não é precisa, pois a Anvisa atua em conjunto com outros órgãos e não necessariamente busca uma unificação em uma única lei. b) A Anvisa pretende fortalecer ações pós-mercado, com aprofundamento na inspeção e na fiscalização das BPFs e na verificação do cumprimento dos regulamentos técnicos aplicáveis: as leis atuais relacionadas às BPFs para a indústria alimentícia, já bastante difundidas. - Esta alternativa reflete a atuação da Anvisa em fortalecer a fiscalização e a inspeção, o que é uma prática comum e correta. c) A Anvisa pretende intensificar o processo de burocratização de registros de produtos alimentícios a fim de garantir maior controle sanitário. - Essa afirmação é negativa, pois a Anvisa busca simplificar processos, não aumentar a burocracia. d) O sistema de fiscalização brasileira é centralizado em um único órgão nacional que é responsável pela imposição das leis e pelo controle do cumprimento em todos os Estados e municípios brasileiros. - Isso não é verdade, pois a fiscalização é compartilhada entre diferentes órgãos em níveis federal, estadual e municipal. e) A Anvisa é composta por um grupo único responsável pela regulação de alimentos, desde o registro e a rotulagem de alimentos até a... - A frase está incompleta e não fornece uma informação clara. Após essa análise, a alternativa correta é: b) A Anvisa pretende fortalecer ações pós-mercado, com aprofundamento na inspeção e na fiscalização das BPFs e na verificação do cumprimento dos regulamentos técnicos aplicáveis: as leis atuais relacionadas às BPFs para a indústria alimentícia, já bastante difundidas.