1 UNIDADE 01 - FARMACOGNOSIA PURA

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FARMACOGNOSIA PURA
Prof. Dr. Umberto Pereira Souza Júnior
UNIDADE 1
▪Umberto Pereira Souza Júnior
▪Farmacêutico (UEPB). 2010
▪Especialista (MBA Gestão da Qualidade Indústria Farmacêutica). 2014
▪PhD – Doutorado em Desenvolvimento e Inovação Tecnológica em 
Medicamentos (UFRPE / UFRN / UFPB / UFC). 2018
▪Linha de pesquisa: Produtos naturais, Desenvolvimento e Controle de 
Qualidade em processos Farmacêuticos
▪Atuação: Gestão da Qualidade na Indústria Farmacêutica e docência.
APRESENTAÇÃO
INTRODUÇÃO
FARMACOGNOSIA PURA
FONTE: FIOCRUZ / CURSO DE FITOTERAPIA 2020
INTRODUÇÃO
FARMACOGNOSIA PURA
▪ O desenvolvimento de novos ramos das ciências
médicas determinou a cisão da farmacologia.
▪ O Médico continuou a estudar a atividade fisiológica de
todas as substâncias medicamentosas sobre o
organismo humano.
▪ O Farmacêutico, a estudar as substâncias medicinais
empregadas na preparação de medicamentos.
INTRODUÇÃO
FARMACOGNOSIA PURA
▪ No séc. XIX, Guibourt, prof. da antiga Escola de
Farmácia da universidade de Paris, publicou uma obra
muito apreciada, intitulada: “História Natural das Drogas
simples”, dando origem a uma disciplina no curso de
Farmácia.
▪ Na mesma época, empregou-se pela 1ª vez, o termo
Farmacognosia, derivado de Pharmakon (subst.
medicinal) e Gnosis (conhecimento).
HOMEOPATIA
ALOPATIA
FITOTERAPIA
Tratamento com Plantas?
Fitoterapia
Tratamento com Extrato de tecidos, órgão, glândulas 
ANIMAIS?
Opoterapia
CONCEITOS IMPORTANTES
FARMACOGNOSIA PURA
• Espécie vegetal, cultivada ou não,
utilizada como propósito terapêutico;
• Matéria prima:
– Medicamento,
– Cosmético / Perfumaria;
– Aromatizantes.
• Medicamento Fitoterápico
Planta Medicinal Droga vegetal
• Colheita / Estabilização / Secagem /
Embalagem.
• Íntegra, rasurada, triturada ou ainda
pulverizada
CONCEITOS IMPORTANTES
FARMACOGNOSIA PURA
• As plantas medicinais utilizadas como medicamentos devem ser 
previamente validadas:
• Levantamentos etnofarmacológicos de utilização (Tradicionalidade);
• Documentações etnocientíficas;
• Ensaios in vivo (Não clínicos e Clínicos).
Ação terapêutica comprovada, e sua toxicidade avaliada.
CONCEITOS IMPORTANTES
FARMACOGNOSIA PURA
REMÉDIO OU MEDICAMENTO?
• MEDICAMENTO: produto farmacêutico, tecnicamente obtido ou elaborado, com finalidade profilática,
curativa, paliativa ou para fins de diagnóstico
• MEDICAMENTO FITOTERÁPICO: medicamento obtido empregando-se exclusivamente matérias-primas
ativas vegetais. É caracterizado pelo conhecimento da eficácia e dos riscos de seu uso, assim como pela
reprodutibilidade e constância de sua qualidade. Sua eficácia e segurança são validadas por meio de
levantamentos etnofarmacológicos, de utilização, documentações tecnocientíficas ou evidências clínicas.
Não se considera medicamento fitoterápico aquele que, na sua composição, inclua substâncias ativas
isoladas, de qualquer origem, nem as associações destas com extratos vegetais
CONCEITOS IMPORTANTES
FARMACOGNOSIA PURA
MEDICAMENTO
ALOPÁTICO → Princípio ativo (um ou mais, com
concentração definida);
FITOTERÁPICO → Marcador (um ou mais, para
representar os metabólitos secundários, naquele
medicamento);
METABOLISMO VEGETAL
FARMACOGNOSIA PURA
• Vital, Essencial
• Ocorre em todos os 
organismos
Fotossíntese
Metabolismo 
primário
Metabolismo 
secundário
• Metabólitos primários:
• Açúcares, lipídeos, proteínas, 
ácidos nucleicos, etc. 
• Diversas substâncias,
• “Ativos”
METABOLISMO VEGETAL
FARMACOGNOSIA PURA
Herbívoros
Patógenos
Parasitas
Abiótico
Biótico
Calor
pH
Seca
Raios U.V
Umidade
Metabolismo 
secundário
Ativos, 
Agrotóxicos,
Flavorizantes
Proteção
Sobrevivência
Qual a finalidade do metabolismo secundário?
COLHEITA E POS COLHEITA
FARMACOGNOSIA PURA
• SAZONALIDADE
• RITMO CIRCADIANO
• DESENVOLVIMENTO
A época em que uma droga é coletada é um dos fatores de maior importância, visto
que a quantidade e, às vezes, até mesmo a natureza dos constituintes ativos não é
constante durante o ano.
Óleos essenciais; lactonas sesquiterpênicas; ácidos fenólicos;
Flavonóides; Cumarinas; Saponinas; Alcalóides; Taninos etc.
Existem, também, cada vez mais estudos mostrando que a composição de metabólitos
secundários de uma planta pode variar apreciavelmente durante o ciclo dia/noite.
Óleos essenciais; Alcalóides; Glicosídeos cianogênicos e
glicosilados.
Idade, fase do desenvolvimento, diferentes órgãos vegetais → Influenciam quantidade e
proporções de M.S.
✓ Não contém ∆9-THC
✓ Alta concentração de CBD
✓ ∆9-THC → produzido na primeira 
geração e até 3% na segunda 
geração
✓ CBD diminui até 0%
∆9-Tetrahidrocanabinol Canabidiol
COLHEITA E POS COLHEITA
FARMACOGNOSIA PURA
SECAGEM
O processo de degradação envolve um processo enzimático, que
degrada também os princípios ativos. Devemos considerar também
o processo de degradação microbiológica.
COLHEITA DEGRADAÇÃO
COLHEITA E POS COLHEITA
FARMACOGNOSIA PURA
INCORRETO!
• Secagem ao sol;
• Esmagamento da planta ou partes dela;
CORRETO!
• Abrigo da Luz;
• Ambiente limpo;
• Ventilação;
• Proteção contra insetos e outros animais
• Controle da temperatura
COLHEITA E POS COLHEITA
FARMACOGNOSIA PURA
Estufa de Circulação forçada
• Espécie vegetal, cultivada ou não,
utilizada como propósito terapêutico.
Planta Medicinal Droga vegetal
• Colheita / Estabilização / Secagem /
Embalagem.
• Íntegra, rasurada, triturada ou ainda
pulverizada
COLHEITA E POS COLHEITA
FARMACOGNOSIA PURA
• O que se extraiu da Planta medicinal /
Droga vegetal: Exemplo: Extrato; Óleo
fixo; Óleo essencial, etc.
Derivado Vegetal
MÉTODOS DE EXTRAÇÃO –
CONSTITUINTES FIXOS
FARMACOGNOSIA PURA
• Maceração
• Percolação
A FRIO A QUENTE
• Sistema Aberto
• Sistema fechado
• Sob refluxo
• Aparelho de 
Soxhlet
• Digestão
• Infusão
• Decocção
FARMACOGNOSIA PURA
• Enfleurage
• Prensagem
• Solventes
A FRIO A QUENTE
• Clevenger
• Fluido supercrítico
MÉTODOS DE EXTRAÇÃO –
CONSTITUINTES VOLÁTEIS
EXTRAÇÃO A FRIO – MACERAÇÃO
FARMACOGNOSIA PURA
✓ Método de extração constituintes fixos, a frio;
✓ Solventes diferentes polaridades;
✓ Vantagens: Simples, econômico, eficiente;
✓ Desvantagens:
✓Permeabilidade;
✓Solvente/Droga;
✓Solubilidade a frio;
✓Saturação do solvente
EXTRAÇÃO A FRIO – PERCOLAÇÃO 
FARMACOGNOSIA PURA
✓ Utiliza o Percolador;
✓ Solventes diferentes polaridades;
✓ Vantagens: Não há saturação do solvente;
✓ Desvantagens:
✓Permeabilidade do solvente;
✓Solubilidade a frio;
✓Gasto de muito solvente
EXTRAÇÃO A FRIO – TURBO EXTRAÇÃO 
FARMACOGNOSIA PURA
✓ Simultânea redução do tamanho da partícula =
FORÇA DE CISALHAMENTO
DISSOLUÇÃO DE SUBSTÂNCIAS ATIVAS
✓ Desvantagens:
✓Difícil filtração; Geração de calor;
✓ Limitação técnica (quando se trata de materiais duros como caule,
sementes, raízes).
EXTRAÇÃO A QUENTE
FARMACOGNOSIA PURA
SISTEMAS ABERTOS:
✓ Digestão
✓ Infusão
✓ Decocção
SISTEMAS FECHADOS:
✓ Extração sob refluxo;
✓ Extração com aparelho de Soxhlet
EXTRAÇÃO - CONSTITUINTES VOLÁTEIS
FARMACOGNOSIA PURA
O que são constituintes voláteis?
Óleos fixos x Óleos essenciais.
http://www.cefarma.com.br/arquivos/ppc_t7/ppc_t7_fg_aula_1a.pdf
Hidrodestilação / Aparelho de clevenger
A QUENTE
O material a ser processado é
colocado no extrator. O
material a ser extraído
dissolve-se no CO2
supercrítico, sendo separado
quando a pressão é reduzida.
Extração por Fluido supercrítico
A FRIO
A QUENTE
CONSTITUINTES 
FIXOS
CONSTITUINTES 
VOLÁTEIS
A FRIO
A QUENTE
Maceração
Percolação
ABERTO
FECHADO
Enfleurage
Prensagem
Solventes
Clevenger
Fluido supercrítico
Digestão
Infusão
Decocção
Soxhlet
PARTIÇÃO
FARMACOGNOSIA PURA
IDENTIFICAÇÃO
ISOLAMENTO
PRÓXIMOS
PASSOS
Aspectos gerais do 
metabolismo secundário
Fenólicos: Cumarinas, 
Flavonóides
Alcalóides
OBRIGADO(A)