Fisiologia Veterinária

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Fisiologia Veterinária
Membrana Celular – Estrutura e função
Bicamada Lipídica 
· A membrana celular é composta de proteínas e lipídios. 
· Estrutura – bicamada lipídica com proteínas globulares grandes atravessando a bicamada. 
· Lipídeos que compões a bicamada: fosfolipídios, esfingolipídios e colesterol. 
· Fosfolipídios: possuem uma cabeça polar de fosfato e uma cauda hidrofóbica composta por um ácido graxo. 
· Esfingolipídios: presentes principalmente em células do sistema nervoso. 
· Colesterol: dissolvido na bicada e sua quantidade determina o grau de permeabilidade da bicamada a substancias solúveis em agua e controla a fluidez de membrana. 
Proteínas de membrana 
· Principalmente glicoproteínas. 
· Proteínas integrais de membrana: 
- Canais estruturais por onde moléculas de agua e íons podem difundir pela membrana. 
- Atuam como proteínas carreadoras para o transporte de substancias na direção oposta do seu gradiente eletroquímico (transporte ativo).
- Enzimas. 
- Receptores para substancias solúveis em agua, como por exemplo hormônios peptídicos. 
· Proteínas periféricas de membrana 
- Geralmente ligadas a proteínas integrais e funcionam como enzimas ou controladores do transporte de substancias pelos poros de membrana. 
Glicocálix 
· Carboidratos de membrana que estão ligados a proteínas (glicoproteínas) ou lipídeos (glicolipídoes). 
· Na parte exterior da membrana. 
· Fornece carga negativa a superfície externa de membrana. 
· Se liga ao glicocálix de outras células, fazendo aderência celular. 
· Atua como receptores de hormônios, 
· Podem atuar no sistema imune. 
Proteínas de Transporte 
· Proteínas canal: 
- Permitem movimento livre de agua e íons.
· Proteínas carreadoras:
- Se ligam a moléculas ou íons que precisam ser transportados. 
Realizam mudanças conformacionais para que a substancia seja liberada do outro lado da membrana. 
Transporte Passivo 
· Difusão: movimentos aleatórios de substancias pela bicamada lipídica ou em combinação com uma proteína carreadora. 
A favor do gradiente de concentração. 
· Difusão simples: movimento cinético de moléculas e íons pela membrana sem o auxílio de uma proteína carreadora. A taxa de difusão depende da quantidade de substancia disponível, velocidade do movimento cinético e da permeabilidade da membrana para essa molécula. 
· Difusão facilitada: necessita de uma interação com uma proteína carreadora. 
- Proteínas carreadoras tem um receptor no seu interior onde a molécula s ser transportada é ligada. Essa ligação desencadeia uma mudança conformacional da proteína, que faz com que a molécula ligada nela seja liberada do lado oposto da membrana. 
- A velocidade não aumenta proporcionalmente à medida que a concentração da substancia a ser transportada aumenta (como na difusão simples). A taxa de difusão facilitada chega a uma velocidade máxima, Vmáx, onde mesmo aumentando a concentração da substancia, a velocidade de difusão não aumenta. 
· Permeabilidade seletiva de proteínas canal: depende do diâmetro, forma e carga elétrica do canal. 
· Proteína canal dependente de voltagem: a conformação molecular do canal depende do potencial químico da membrana. Quando o interior fica mais positivos, os canais de sódio abrem, para o sódio entrar e desencadear um potencial de ação em neurônios. 
· Proteína canal dependente de ligante: o canal é aberto quando há ligação de uma substancia especifica nele. O canal de acetilcolina é aberto pela ligação de acetilcolina. Esse canal é importante para a transmissão de sinais de um neurônio para outro e de um neurônio para células musculares (na contração muscular).