Diferença entre Ética e Moral, Deontologia e Bioética

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· Pergunta 1
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Os conceitos de “ética” e “moral” são extremamente importantes para o bom convívio em uma sociedade, porém ainda existe muita confusão desses termos por parte da população. Sendo assim, escolha a alternativa que diferencia corretamente os conceitos “moral” e “ética”.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Moral é um conjunto de valores, e ética é a reflexão sobre esses valores.
	Respostas:
	a. 
Embora os conceitos sejam um pouco diferentes, no cotidiano pode-se admitir que ética e moral são sinônimos.
	
	b. 
Ética é a prática da moral no dia a dia.
	
	c. 
A ética é sinônimo da expressão “moral aplicada”.
	
	d. 
A moral é a ciência do comportamento dos homens.
	
	e. 
Moral é um conjunto de valores, e ética é a reflexão sobre esses valores.
	Feedback da resposta:
	Resposta: E
Comentário: A ética é uma ciência da filosofia, conhecida como um conjunto de conhecimentos sobre o comportamento humano, e tenta explicar as regras morais de uma forma racional e científica. De acordo com Mario Sergio Cortella, ela é uma reflexão da moralidade. A ética nos ajuda a responder perguntas como: Eu quero? Eu posso? Eu devo? Já a moral é um conjunto de regras que são aplicadas ao cotidiano. Ao transformarmos a ética em uma estrutura escrita, criando normas, essas passam a ser aplicadas e usadas por todo cidadão.
	
	
	
· Pergunta 2
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Analise as afirmações abaixo sobre os termos deontologia e bioética, é correto dizer que:
I. A deontologia tem por objetivo reger os comportamentos de pesquisadores, com o intuito de proteger os indivíduos que se voluntariaram a participar de um estudo científico.
II. A deontologia tem por objetivo reger os comportamentos dos membros de uma profissão, de maneira a tentar garantir a excelência do trabalho profissional.
III. A bioética é uma terminologia em que enfatiza as questões da vida como um todo. Ela parte do princípio de que o paciente/animal deve ser tratado como finalidade e não como meio.
IV. Na bioética há um envolvimento interdisciplinar, em que um conjunto de profissionais deliberam o que deve ser feito.
V. Quem define os conceitos de bioética são, principalmente, filósofos e médicos, uma vez que o primeiro estuda a relação do homem com o dia a dia e com os outros homens, e o segundo estuda, em suma, os processos de saúde-doença.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
Apenas II, III e IV estão corretas.
	Respostas:
	a. 
Apenas I e II estão corretas.
	
	b. 
Apenas II, III e IV estão corretas.
	
	c. 
Apenas III, IV e V estão corretas.
	
	d. 
Apenas I e V estão corretas.
	
	e. 
Apenas I, II e IV estão corretas.
	Feedback da resposta:
	Resposta: B
Comentário: A deontologia rege o comportamento de uma classe profissional e não de pesquisadores. Por isso, a assertiva I está incorreta. A bioética não é estudada apenas por filósofos e médicos, mas envolve, também, questões políticas, jurídicas, religiosas, entre outros. Desse modo, a assertiva V também está incorreta.
	
	
	
· Pergunta 3
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Leia com atenção as duas asserções a seguir e responda o que se pede:
I – Nos séculos XVI e XVII, portugueses e espanhóis assassinaram inúmeros indígenas que se recusavam a conversão à fé católica. Por mais estranho e repulsivo que isso nos pareça hoje, essa atitude estava de acordo com as crenças e os valores do mundo europeu aquela época, que via como certa a punição eterna da alma caso não houvesse a aceitação, em vida, de Jesus Cristo como salvador.
II – Em 1955, ao se recusar a dar lugar no ônibus para um branco, Rosa Parks foi presa. Farta da humilhação, Rosa refletiu e concluiu que não havia motivos cabíveis para aquela regra existente (que os negros deveriam dar lugar nos transportes públicos aos brancos, independente do gênero, idade etc.).
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
A primeira asserção é relativa à moral, a segunda relativa à ética.
	Respostas:
	a. 
A primeira asserção é relativa à moral, a segunda relativa à ética.
	
	b. 
A primeira asserção é relativa à ética, a segunda relativa à moral.
	
	c. 
As duas assertivas referem-se à moral.
	
	d. 
As duas assertivas referem-se à ética.
	
	e. 
A primeira asserção refere-se à moral, a segunda não pode ser encaixada em nenhuma categoria.
	Feedback da resposta:
	Resposta: A
Comentário: No primeiro caso, temos o cumprimento de uma regra (moral) estabelecida na época: Aqueles que não aceitassem Jesus como salvador, deveriam ser mortos. No segundo caso, existe uma reflexão sobre a regra previamente estabelecida. Rosa Parks refletiu sobre a regra e, por isso, levantou questionamentos acerca da Ética que estabeleceu essa moral.
	
	
	
· Pergunta 4
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Deontologia é um termo importante no campo da ética. Qual das alternativas abaixo apresenta uma informação correta sobre deontologia?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
Constitui um conjunto de normas que indicam como devem se comportar indivíduos na qualidade de membros de determinado corpo-profissional.
	Respostas:
	a. 
Preceito emanado da autoridade soberana.
	
	b. 
Constitui um conjunto de normas que indicam como devem se comportar indivíduos na qualidade de membros de determinado corpo-profissional.
	
	c. 
Conjunto de valores morais e princípios que norteiam a conduta humana na sociedade.
	
	d. 
Deontologia é sinônimo de moral.
	
	e. 
Regras morais a serem seguidas por profissionais da área social, apenas.
	Feedback da resposta:
	Resposta: B
Comentário: Deontologia é conhecida como ética dentro de uma classe profissional. Envolve reflexões sobre o que pode ou não pode ser feito pelos profissionais, de forma a proteger tanto a reputação da classe, quanto à integridade daqueles que procuram pelos serviços prestados.
	
	
	
· Pergunta 5
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Ética é um conjunto de valores morais e princípios que norteiam a conduta humana na sociedade. Assinale V (verdadeiro) e F (falso) e escolha a alternativa correta:
( ) A ética é construída por uma sociedade com base nos valores históricos e culturais.
( ) A moral é uma ciência que estuda os valores e princípios morais de uma sociedade e seus grupos.
( ) Os códigos de ética são universais para todas as sociedades.
( ) São princípios fundamentais da bioética a beneficência, não maleficência, autonomia e a moral.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
V; F; F; F.
	Respostas:
	a. 
V; F; F; F.
	
	b. 
F; F; V; V.
	
	c. 
V; F; V; F.
	
	d. 
V; F; F; V.
	
	e. 
F; V, V, V.
	Feedback da resposta:
	Resposta: A
Comentário: A Ética é responsável por estudar os valores e princípios morais de uma sociedade e seus grupos e, dessa forma, a afirmativa 2 é falsa. Os códigos de éticas não são universais, pois dependem de questões políticas, sociais, econômicas, religiosas, entre outros. Sendo assim, a terceira afirmativa também é falsa. A bioética é constituída por quatro princípios, sendo estes: Beneficência, Não Maleficência, Autonomia e Justiça como Equidade. A moral não é um princípio da bioética e, por isso, a afirmativa 4 também é falsa.
	
	
	
· Pergunta 6
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Em relação ao Capítulo I do novo código de ética do nutricionista (2018), que trata das responsabilidades profissionais, as afirmativas estão corretas, exceto:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
É dever do nutricionista assumir responsabilidade por suas ações, mas se estas tenham sido solicitadas por terceiros, os solicitantes devem ser responsabilizados.
	Respostas:
	a. 
É dever do nutricionista manter sigilo de pacientes sob sua responsabilidade, incluindo os menores de idade (desde que respeite a legislação vigente).
	
	b. 
É direito do nutricionista pleitear remuneração adequada às suas atividades, com base no valor mínimo definido por legislações vigentes ou pela sua respectiva e competente entidade sindical (sindicato).
	
	c. 
É dever do nutricionista assumir responsabilidade por suas ações, mas se estas tenham sido solicitadas por terceiros, os solicitantes devem ser responsabilizados.d. 
É dever do nutricionista primar pelo trabalho adequado, digno e justo, apontando falhas existentes nos regulamentos, processos, recursos e estruturas dos locais em que atue profissionalmente quando as considerar incompatíveis com o exercício profissional ou prejudiciais aos indivíduos e às coletividades, comunicando oficialmente aos responsáveis e, no caso de inércia destes, aos órgãos competentes e ao Conselho Regional de Nutricionistas da respectiva jurisdição.
	
	e. 
É dever do nutricionista manter indivíduo e coletividade sob sua responsabilidade profissional, ou o respectivo representante legal, informados quanto aos objetivos, procedimentos, benefícios e riscos, quando houver, de suas condutas profissionais.
	Feedback da resposta:
	Resposta: C
Comentário: O art. 16º do código de ética do nutricionista diz que o nutricionista “tem o dever de assumir a responsabilidade por suas ações, ainda que estas tenham sido solicitadas por terceiros”. Ainda, o profissional deve reportar ao CRN de sua jurisdição caso esteja sendo coagido a realizar ações que não condizem com o preconizado no CEN.
	
	
	
· Pergunta 7
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	A criação do Sistema CFN/CRN foi resultado da mobilização de profissionais, estudantes e entidades de nutrição, que passaram a contar com um órgão regulamentador próprio. Isso representou uma conquista dos nutricionistas que, até então, eram fiscalizados por “órgãos regionais de fiscalização da Medicina” (Lei n. 5.276, de 24 de abril de 1967). Com a Lei n. 6.583, de 20 de outubro de 1978, os nutricionistas passaram a ser acompanhados, inclusive nas questões éticas, por profissionais eleitos – um marco na história da profissão no Brasil –, revelando maturidade e engajamento da categoria. O Conselho Federal de Nutricionistas, que foi criado em 20 de outubro de 1978 e regulamentado em 30 de janeiro de 1980, com a finalidade de:
  
I – Cumprir e fazer cumprir as normas que regem a profissão.
II – Realizar as atividades de fiscalização e orientação ético-profissional em suas respectivas jurisdições.
III – Normatizar o exercício e as atividades da profissão de nutricionista em todo território nacional.
IV – Contribuir para a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada.
V – Disciplinar o exercício profissional do nutricionista para uma prática pautada na ética e comprometida com a Segurança Alimentar e Nutricional.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
Apenas III, IV e V estão corretas.
	Respostas:
	a. 
Apenas I e II estão corretas.
	
	b. 
Apenas IV e V estão corretas.
	
	c. 
Apenas III, IV e V estão corretas.
	
	d. 
I, II, III e IV estão corretas.
	
	e. 
Apenas I, II e III estão corretas.
	Feedback da resposta:
	Resposta: C
Comentário: As atividades indicadas nas afirmativas I e II são de responsabilidade do Conselho Regional de Nutricionistas, de acordo com Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas. Desse modo, essas estão erradas.
	
	
	
· Pergunta 8
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Segundo o Código de Ética do Nutricionista, são direitos do profissional:
( ) Exercer a profissão com autonomia, sendo obrigado a prestar serviços profissionais incompatíveis com suas atribuições, cargo ou função técnica.
( ) Participar de movimentos reivindicatórios de interesse da categoria.
( ) Emitir atestado de comparecimento à consulta em nutrição.
( ) Exercer sua profissão em instituições em que as condições de trabalho não sejam dignas a título de benemerência social.
( ) Assistir aos indivíduos e à coletividade sob sua responsabilidade profissional, em entidades públicas ou privadas, respeitadas as normas técnico-administrativas da instituição, somente caso faça parte do seu quadro técnico.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
F; V; V; F; F.
	Respostas:
	a. 
F; F; V; V; V.
	
	b. 
F; V; V; F; F.
	
	c. 
F; F; F; F; V.
	
	d. 
V; F; F; V; F.
	
	e. 
V; V; V; F; V.
	Feedback da resposta:
	Resposta: B
Comentário: De acordo com o CEN, o nutricionista não é obrigado a realizar atividades que não sejam compatíveis com sua profissão e, em hipótese alguma, pode exercer ilegalmente a atividade privativa de outra classe profissional. O código também diz que o nutricionista deve trabalhar em locais dignos e, do contrário, o profissional tem o dever de reportar ao conselho regional de sua jurisdição. Os indivíduos sob responsabilidade do profissional devem ser atendidos em qualquer momento que se fizer necessário.
	
	
	
· Pergunta 9
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	A resolução do Conselho Federal de Nutricionistas 599/2018 dispõe sobre a responsabilidade do nutricionista quanto à sua associação a produtos, marcas de produtos, serviços, empresas ou indústrias. Dentre as considerações abaixo, assinale a opção incorreta:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
O nutricionista, desde que seja contratado pela indústria ou empresa ligadas à área de alimentação e nutrição, pode fazer divulgação de produtos por meio de vestimenta, adereços, materiais, instrumentos etc.; independente se este encontra-se no desempenho dessa atividade profissional ou não.
	Respostas:
	a. 
É direito do nutricionista fazer uso de embalagens para fins de atividade de orientação e educação alimentar e nutricional e em atividades de formação profissional, desde que utilize mais de uma marca, empresa ou indústria do mesmo tipo de alimento, produto alimentício, suplemento nutricional e fitoterápico e que não configure conflito de interesses.
	
	b. 
O nutricionista, desde que seja contratado pela indústria ou empresa ligadas à área de alimentação e nutrição, pode fazer divulgação de produtos por meio de vestimenta, adereços, materiais, instrumentos etc.; independente se este encontra-se no desempenho dessa atividade profissional ou não.
	
	c. 
Caso o nutricionista seja contratado pela empresa ou indústria para desempenhar a função de divulgação de serviços ou produtos de uma única marca, empresa ou indústria, esta deve ser voltada apenas a profissionais que prescrevam ou comercializem os produtos e vedada aos demais públicos.
	
	d. 
É vedado ao nutricionista fazer publicidade ou propaganda em meios de comunicação com fins comerciais, de marcas de produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios, equipamentos, serviços ou nomes de empresas ou indústrias ligadas às atividades de alimentação e nutrição.
	
	e. 
O nutricionista pode exercer atividade de consulta nutricional e prescrição dietética em locais cuja atividade-fim seja a comercialização de alimentos ou produto alimentício de fabricação e marca próprias de nutricionista, desde que, quando houver necessidade de mencionar aos indivíduos e coletividades as marcas de produtos, empresas ou indústrias, ele apresente mais de uma opção, quando disponível. Não havendo outra opção que tenha a mesma composição ou que atenda à mesma finalidade, é permitido indicar o único existente.
	Feedback da resposta:
	Resposta: B
Comentário: O profissional só pode realizar divulgação da marca em que é contratado durante seu expediente de trabalho.
	
	
	
· Pergunta 10
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	No que concerne às infrações e penalidades, o Código de Ética do Nutricionista
dispõe que:
I- Responde pela infração quem a cometer, participar ou for conivente.
II - Na fixação de penalidades, serão considerados os antecedentes do profissional infrator, apenas.
III - As penas de advertência, repreensão e multa serão comunicadas pelo Conselho Regional em ofício público.
IV - Constitui infração ético-disciplinar a ação ou omissão, ainda que sob a forma de participação ou conivência, que implique em desobediência ou inobservância de qualquer modo às disposições deste Código.
	
	
	
· Pergunta 1
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Leia o trecho abaixo e, considerando o efeito do uso da soja transgênica, escolha a assertiva correta.
 
“A transgenia nada mais é do que uma evolução do melhoramento genético convencional, já que permite transferir características de interesse agronômico entre espécies diferentes. Isso quer dizer que essa tecnologia permiteaos cientistas isolarem genes de microrganismos, por exemplo, e transferi-los para plantas, com o objetivo de torná-las resistentes a doenças ou mais nutritivas, entre outras inúmeras aplicações. (...)
Nas últimas duas décadas, a área com culturas transgênicas subiu 100 vezes, de 1,7 milhões de hectares para 175,2 milhões. Os Estados Unidos lideram o plantio, seguidos pelo Brasil e Argentina.
No Brasil, foram plantados 40,3 milhões de hectares com sementes de soja, milho e algodão transgênicos em 2013, com um crescimento de 10% em relação ao ano anterior. Hoje, das culturas cultivadas em nosso país com biotecnologia, 92% da soja é transgênica, 90% do milho e 47% do algodão também é geneticamente modificado”.
Fonte: Embrapa, 2018.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
A engenharia genética, através do uso dos transgênicos, pode tornar algumas lavouras mais produtivas e, desta forma, contribuir na redução e na necessidade de plantio em novas áreas, porém a segurança absoluta e os efeitos do uso desses alimentos em longo prazo ainda não estão cientificamente documentados.
	Respostas:
	a. 
A tecnologia de plantas transgênicas aumenta o custo de produção e pode diminuir a produtividade.
	
	b. 
A engenharia genética, através do uso dos transgênicos, pode tornar algumas lavouras mais produtivas e, desta forma, contribuir na redução e na necessidade de plantio em novas áreas, porém a segurança absoluta e os efeitos do uso desses alimentos em longo prazo ainda não estão cientificamente documentados.
	
	c. 
A diminuição da variabilidade genética da soja implica maior vulnerabilidade do cultivo, podendo, dessa maneira, elevar o custo do produto.
	
	d. 
Uma planta transgênica coloca em risco as vidas selvagens devido à polinização cruzada e está associada ao desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis nos homens.
	
	e. 
A inserção aleatória do novo gene dentro do genoma da soja distorce o desenvolvimento da planta e o uso de alimentos ultraprocessados com a adição da soja transgênica pode desenvolver agravos à saúde humana.
	Feedback da resposta:
	Resposta: B
Comentário: A engenharia genética é capaz de produzir sementes geneticamente modificadas e, desse modo, aumentar a sobrevida dos alimentos cultivados. Dessa forma, há um aumento na produtividade dos alimentos com um menor custo e uma menor vulnerabilidade do cultivo. No entanto, ainda não se sabe ao certo quais são os problemas de saúde que podem ser gerados por meio desse tipo de alteração genética das sementes. Existem evidências científicas que indicam que pode ocorrer danos à saúde de qualquer indivíduo e em qualquer ciclo da vida, mas ainda se faz necessária a publicação de maiores investigações. Quanto aos alimentos processados, acrescento que não apenas a inserção da soja transgênica pode gerar agravos à saúde, mas todos os ingredientes que os compõem.
	
	
	
· Pergunta 2
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Existem diferentes resoluções que permeiam a atuação do nutricionista, de forma a garantir a excelência do trabalho desse profissional. Sobre a resolução n. 222 de 1999, responda:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
A resolução é um marco importante para a formação das Equipes Multiprofissionais de Terapias Nutricionais.
	Respostas:
	a. 
A resolução é um marco importante para a atuação do nutricionista em escolas públicas e particulares, garantindo a boa qualidade da merenda escolar.
	
	b. 
A resolução é um marco importante para a formação das Equipes Multiprofissionais de Terapias Nutricionais.
	
	c. 
Essa resolução determina o número mínimo de atletas profissionais que podem ser assistidos por um único nutricionista.
	
	d. 
Essa resolução estabelece critérios básicos para a prescrição dietética dentro de consultórios e ambulatórios.
	
	e. 
A resolução citada foi publicada visando a estabelecer critérios acerca das disciplinas curriculares nacionais.
	Feedback da resposta:
	Resposta: B
Comentário: Essa resolução afirma que compete privativamente ao nutricionista (com seu registro no CRN) a participação nas equipes multiprofissionais de terapias nutricionais. Afirma também que os estabelecimentos nos quais a EMTN estiver alocada são responsáveis pela definição da quantidade de profissionais que farão parte da equipe e que cabe aos CRNs locais o acompanhamento das EMTNs.
	
	
	
· Pergunta 3
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	A resolução do CFN n. 304, de 2003, foi criada com base na lei n. 8234 de 1991, que estabelece as atividades privativas do nutricionista. Sobre os preceitos estipulados nessa lei, pode-se afirmar que:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	c. 
O nutricionista, ao realizar a prescrição dietética, deverá considerar o cliente-paciente globalmente, respeitando suas condições clínicas, individuais, socioeconômicas, culturais e religiosas; dentre outros.
	Respostas:
	a. 
Compete ao nutricionista a prescrição dietética, como parte da assistência hospitalar, mas não ambulatorial.
	
	b. 
Compete ao nutricionista elaborar o diagnóstico nutricional com base nos dados clínicos, bioquímicos e antropométricos, não sendo obrigatório levar em consideração os aspectos dietéticos.
	
	c. 
O nutricionista, ao realizar a prescrição dietética, deverá considerar o cliente-paciente globalmente, respeitando suas condições clínicas, individuais, socioeconômicas, culturais e religiosas; dentre outros.
	
	d. 
Para alterar a ingestão alimentar do paciente, o nutricionista não poderá realizar avaliação da tolerância digestiva, cabendo esta ser realizada apenas por médico.
	
	e. 
A avaliação antropométrica se faz opcional quando o nutricionista elabora uma prescrição dietética individual.
	Feedback da resposta:
	Resposta: C
Comentário: De acordo com o art. 6º da resolução, o nutricionista, ao realizar a prescrição dietética, deverá:
I. Considerar o cliente-paciente globalmente, respeitando suas condições clínicas, individuais, socioeconômicas, culturais e religiosas;
II. Considerar diagnósticos, laudos e pareceres dos demais membros da equipe multiprofissional, definindo com estes, sempre que pertinente, os procedimentos complementares à prescrição dietética;
III. Respeitar os princípios da bioética.
	
	
	
· Pergunta 4
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	A resolução do CFN nº 390 de 2006 dispõe sobre a prescrição dietética de suplementos nutricionais pelos nutricionistas. São normas para essa prescrição:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
A prescrição dietética deverá sempre ser precedida de avaliação nutricional sistematizada, envolvendo critérios objetivos e/ou subjetivos que permitam a identificação ou risco de deficiências nutricionais.
	Respostas:
	a. 
A prescrição dietética deverá sempre ser precedida de avaliação nutricional sistematizada, envolvendo critérios objetivos e/ou subjetivos que permitam a identificação ou risco de deficiências nutricionais.
	
	b. 
Considerar o indivíduo globalmente, respeitando suas condições clínicas e socioeconômicas, mas não necessariamente as condições culturais e religiosas.
	
	c. 
Os suplementos nutricionais podem constituir a base da alimentação de um indivíduo.
	
	d. 
A prescrição dos suplementos nutricionais pode ser realizada apenas com supervisão do médico responsável do paciente.
	
	e. 
A ingestão dos suplementos alimentares não necessariamente precisa respeitar a IDR (ingestão dietética recomendada de macro e micronutrientes).
	Feedback da resposta:
	Resposta: C
Comentário: De acordo com o art. 6º da resolução, o nutricionista, ao realizar a prescrição dietética, deverá:
I. Considerar o cliente-paciente globalmente, respeitando suas condições clínicas, individuais, socioeconômicas, culturais e religiosas;
II. Considerar diagnósticos, laudos e pareceres dos demais membros da equipe multiprofissional, definindo com estes, sempre que pertinente, os procedimentos complementares à prescrição dietética;
III. Respeitar os princípios da bioética.
	
	
	
· Pergunta 5
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	O termo biotecnologia é definido como o conjunto de conhecimentos que permite a utilizaçãode agentes biológicos, como organismos vivos, células, organelas, moléculas, entre outros, para obter bens ou assegurar serviços. Sobre o tema, assinale a alternativa correta:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
A Engenharia Genética ocupa um lugar de destaque como tecnologia inovadora.
	Respostas:
	a. 
A aplicação da biotecnologia foi e é limitada à área médica e de saúde.
	
	b. 
Atualmente, a utilização de bactérias restringe-se à produção de novos medicamentos (antibióticos).
	
	c. 
As técnicas biotecnológicas limitam-se à Indústria Farmacêutica cultivar microrganismos para produzir dermocosméticos.
	
	d. 
A Engenharia Genética ocupa um lugar de destaque como tecnologia inovadora.
	
	e. 
As técnicas biotecnológicas restringem-se apenas à área da saúde e alimentação.
	Feedback da resposta:
	Resposta: D
Comentário: Embora os primeiros estudos biotecnológicos sejam de séculos atrás, eles permitem que a indústria inove dia após dia, criando, inclusive, produtos inteiramente novos, como, por exemplo, os organismos transgênicos.
	
	
	
· Pergunta 6
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Foi a partir da segunda metade do século XX que vários países do mundo, inclusive o Brasil, implantaram um pacote de medidas para a agricultura, que recebeu o nome de Revolução Verde. Escolha a alternativa que indica corretamente duas características desse momento:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
Uso intensivo de agrotóxico; aplicação de adubos e fertilizantes.
	Respostas:
	a. 
Uso intensivo de agrotóxico; aplicação de adubos e fertilizantes.
	
	b. 
Introdução de espécies vegetais nas florestas; uso de adubação orgânica.
	
	c. 
Revitalização de biomas degradados; retorno da população urbana para o campo.
	
	d. 
Surgimento de movimentos sociais no campo; aumento da produtividade e o fim da fome.
	
	e. 
Uso de sementes selecionadas; uso de sementes não modificadas.
	Feedback da resposta:
	Resposta: A
Comentário: A criação, desenvolvimento e disseminação de práticas agrícolas que permitiram um aumento significativo na produção a partir da década de 1960, inicialmente nos Estados Unidos e na Europa e, posteriormente, em outros países, é o que chamamos de revolução verde. Esse movimento pregou o avanço tecnológico no campo, através da produção de sementes em laboratório, mecanização dos meios de produção, incentivo à modernização da cadeia produtiva com o uso de agrotóxicos, adubos e fertilizantes.
	
	
	
· Pergunta 7
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	(Questão adaptada do Enem) – Na charge abaixo, faz-se referência a uma modificação produtiva ocorrida na agricultura. Uma contradição presente no espaço rural brasileiro derivada dessa modificação produtiva está presente em:
 
 
Charge sobre os alimentos transgênicos
Fonte: http://educacao.globo.com/provas/enem-2012/questoes/45.html
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	a. 
Expansão das terras agricultáveis, com manutenção de desigualdades sociais.
	Respostas:
	a. 
Expansão das terras agricultáveis, com manutenção de desigualdades sociais.
	
	b. 
Modernização de mão de obra do território nacional, com redução do nível de emprego informal.
	
	c. 
Valorização de atividades de subsistência, com redução da produtividade da terra.
	
	d. 
Desenvolvimento de núcleos policultores, com ampliação da concentração fundiária.
	
	e. 
Melhora da qualidade dos produtos, com retração na exportação de produtos primários.
	Feedback da resposta:
	 
Resposta: A
Comentário: O que se percebeu com o passar do tempo, é que o aumento da produção de alimentos por si só não possibilita a segurança alimentar e nutricional da população, pois o problema da fome não está na disponibilidade alimentar global, mas sim na pobreza de uma grande parte da população. Para Sachs (2000), a luta contra a fome não se reduz ao aumento da oferta de alimentos, mas em fornecer condições à população para adquirir ou autoproduzir o seu sustento, o que remete ao emprego gerador de renda, ao autoemprego e à reforma agrária.
	
	
	
· Pergunta 8
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	A revolução verde foi responsável por promover um aumento significativo da produtividade, em diferentes regiões agrícolas do mundo, por meio do uso de fertilizantes químicos, agrotóxicos e sementes selecionadas. Apesar do desenvolvimento técnico e econômico, ela também gerou consequências ecológicas e sociais. Assinale a alternativa correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	b. 
Os fertilizantes e agrotóxicos são levados pela chuva para os córregos e rios, prejudicando o equilíbrio ecológico de seus ecossistemas.
	Respostas:
	a. 
A utilização de fertilizantes e de agrotóxicos tem por objetivo melhorar a qualidade nutricional dos alimentos na safra.
	
	b. 
Os fertilizantes e agrotóxicos são levados pela chuva para os córregos e rios, prejudicando o equilíbrio ecológico de seus ecossistemas.
	
	c. 
Houve um enriquecimento tanto da flora quanto da fauna silvestre devido à grande utilização de fertilizantes e produtos químicos.
	
	d. 
Em decorrência da utilização de fertilizantes e agrotóxicos, pode-se garantir alimentos em quantidade e qualidade para a população mundial.
	
	e. 
Os fertilizantes adicionados nas plantações possuem destino residual adequado, não sendo levados por rios e nem pelo ar, o que garante o equilíbrio dos ecossistemas.
	Feedback da resposta:
	Resposta: B
Comentário: Ao despejar os agrotóxicos/ fertilizantes, estes são levados para rios, terras e também pelo ar. Tal fato atinge outras regiões, podendo acarretar em prejuízos à saúde de pessoas e outros animais.
	
	
	
· Pergunta 9
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	O avanço na inserção do profissional em diversos campos da saúde no Brasil faz parte de uma nova perspectiva sobre a promoção da vida saudável, na qual a alimentação adequada exerce papel essencial, juntamente com a atividade física. Essa visão contribui para que a população busque cada vez mais um acompanhamento nutricional. Uma das principais consequências disso é mais saúde para toda a sociedade brasileira, entre as competências e habilidades do nutricionista em educação permanente. Assinale a alternativa correta:
I. Os profissionais devem ser capazes de aprender continuamente, tanto na sua formação, quanto na sua prática, desta forma, os profissionais de saúde devem aprender a aprender e ter responsabilidade e compromisso com a educação.
II. O nutricionista não tem como função desenvolver e aplicar métodos e técnicas de ensino em sua área de atuação.
III. O treinamento/estágios das futuras gerações de profissionais nutricionistas tem como função não apenas transmissão de conhecimentos, mas proporcionar condições para que haja benefício mútuo entre os futuros profissionais e os profissionais dos serviços.
IV. O profissional nutricionista tem compromisso educacional somente na hora de prescrever a dietoterápica.
 
Estão corretos apenas os itens:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	e. 
Apenas os itens I e III estão corretos.
	Respostas:
	a. 
Todos os itens estão corretos.
	
	b. 
Apenas os itens I e IV estão corretos.
	
	c. 
Apenas os itens III e IV estão corretos.
	
	d. 
Apenas os itens I e II estão corretos.
	
	e. 
Apenas os itens I e III estão corretos.
	Feedback da resposta:
	Resposta: E
Comentário: De acordo com o código de ética do nutricionista e com a resolução que determina as áreas de atuação do nutricionista, esse profissional deve ter um aprendizado contínuo e ser capaz de transmitir seu conhecimento para fortalecer a classe profissional por meio da difusão do conhecimento técnico científico.
	
	
	
· Pergunta 10
0,5 em 0,5 pontos
	
	
	
	Sobre a Resolução CFN n. 380/2005, do Conselho Federal de Nutricionistas, que define as áreas de atuação do nutricionista, escolha a alternativa que melhor define cada área:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	d. 
Nutrição Clínica – nesta área, cabe ao profissional desenvolver atividades de alimentação e nutrição realizadas em hospitais, clínicas, instituições para idosos, ambulatórios, consultórios, bancos de leite humano, lactários, centrais de terapianutricional, Spas e atendimento domiciliar.
	Respostas:
	a. 
Indústria de Alimentos – nesta área, cabe ao profissional atuar no desenvolvimento de produtos relacionados à alimentação e à nutrição. É vetado ao profissional a atuação em atividades de marketing e publicidade científica relacionadas à alimentação e à nutrição.
	
	b. 
Alimentação Coletiva – nesta área, cabe ao profissional desenvolver atividades de alimentação e nutrição nos diversos tipos de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) e atividades relacionadas ao Programa de Alimentação do Trabalhador, mas não inclui as atividades próprias da Alimentação Escolar.
	
	c. 
Saúde Coletiva – nesta área, o profissional deve participar de atividades de alimentação e nutrição realizadas em políticas e programas institucionais, de atenção básica e docência, mas não de atividades relacionadas à vigilância sanitária.
	
	d. 
Nutrição Clínica – nesta área, cabe ao profissional desenvolver atividades de alimentação e nutrição realizadas em hospitais, clínicas, instituições para idosos, ambulatórios, consultórios, bancos de leite humano, lactários, centrais de terapia nutricional, Spas e atendimento domiciliar.
	
	e. 
Nutrição em Esportes – nesta área o profissional deve desenvolver atividades relacionadas à atividade física em academias, clubes esportivos e similares.
	Feedback da resposta:
	Resposta: D
Comentário: De acordo com a resolução do CFN n. 380/2005, a definição de nutrição clínica está apresentada corretamente.