atividade de aprendizagem 3 nutrição e dietética avançada

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ATIVIDADE DE APRENDIZAGEM 3- NUTRIÇÃO E DIETÉTICA AVANÇADA 
1. Pergunta 1 
Sobre a acloridria, qual das alternativas está correta? 
 
Falta de HCL (ácido clorídrico) no suco gástrico do idoso. 
Resposta correta 
2. Pergunta 2 
Qual das alternativas abaixo representa um fator que interfere no hábito alimentar do idoso? 
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Acloridria. 
Resposta correta 
3. Pergunta 3 
Em relação ao PAT, a formulação do cardápio deve seguir os preceitos de alimentação saudável 
preconizadas por Pedro Escudeiro. Como são conhecidos esses preceitos? 
 
Quantidade, Qualidade, Harmonia, Adequação. 
Resposta correta 
4. Pergunta 4 
O consumo de vitamina C deve ser monitorado em adolescentes que possuem as características/ 
hábitos contidas em qual das alternativas? 
 
Uso de contraceptivos orais e fumantes. 
Resposta correta 
5. Pergunta 5 
Como estratégia para a recusa à ingestão de carne, qual das alternativas contém estratégia(s) que 
pode(m) ser recomendada(s) pelo nutricionista? 
 
Uso de carne moída e hambúrguer. 
Resposta correta 
6. Pergunta 6 
Qual das alternativas abaixo explica por que a taxa metabólica basal diminui no idoso? 
 
Ocorre declínio da massa magra. 
Resposta correta 
7. Pergunta 7 
Assinale verdadeiro (V) ou falso (F) quanto à alimentação do adolescente e indique a sequência 
correta. 
I. ( ) O estirão do crescimento representa o ápice de ganho em estatura em adolescentes. O 
nutricionista deve estar apto a identificar esse período, de modo a garantir o aporte de nutrientes 
necessários. Em meninas, o estirão geralmente acontece entre 12 e 13 anos, e, em meninos, 
entre 14 e 15 anos. 
II. ( ) O nutricionista que atende a adolescentes deve estar atento às alterações comportamentais 
que caracterizam o período, e que podem influenciar o hábito alimentar, e consequentemente o 
estado nutricional. São características da adolescência: omissão do desjejum, rebeldia, uso de 
dietas para emagrecer sem correta indicação, entre outros. 
III. ( ) Ferro e cálcio têm suas necessidades nutricionais diminuídas na adolescência. 
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V, V, F. 
Resposta correta 
8. Pergunta 8 
Acerca da infância, qual das alternativas está correta? 
 
A formação dos hábitos alimentares ocorre principalmente entre 2 e 3 anos de idade, e 
pode ser influenciado por diversos fatores, dentre eles os hábitos familiares e as 
experiências ao longo da vida. 
Resposta correta 
9. Pergunta 9 
A fase pré-escolar é caracterizada por diminuída velocidade de crescimento, associada muitas 
vezes à inapetência, que pode ser tanto orgânica, quanto comportamental. Acerca do tema, qual 
das alternativas está correta? 
 
A falta de apetite verdadeira ou orgânica é caracterizada por uma ingestão alimentar 
insuficiente para as necessidades nutricionais, baixo peso em relação à estatura e 
diminuição do ritmo de crescimento. 
Resposta correta 
10. Pergunta 10 
Qual das alternativas abaixo explica por que é comum o surgimento de câncer no idoso? 
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seu sistema imunológico está em declínio, prejudicando o combate a doenças 
infectocontagiosas, bem como o combate a células anormais. 
Resposta correta