Ambiente Logistico - Carolayne - Celio- Cinthia _ Passei Direto

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Impresso por Daniele Bueno, CPF 080.138.279-33 para uso pessoal e privado. Este material pode ser protegido por direitos autorais e
não pode ser reproduzido ou repassado para terceiros. 18/11/2021 20:16:45
UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL
ADMINISTRAÇÃO
CAROLAYNE SANTANA CAMPOS – RGM 18421172
CELIO APARECIDO RODRIGUES DE ALMEIDA – RGM 24585769
CINTHIA RODRIGUES SAADE – RGM 19250916
PROJETO MULTIDISCIPLINAR – AMBIENTE LOGÍSTICO
LIVRARIA SARAIVA
FRANCA
2021
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CAROLAYNE SANTANA CAMPOS – RGM18421172
CELIO APARECIDO RODRIGUES DE ALMEIDA – RGM 24585769
CINTHIA RODRIGUES SAADE – RGM 19250916
ESTUDO DE CASO – SARAIVA S.A.
Trabalho apresentado como requisito parcial para
obtenção de aprovação na disciplina Projeto
Multidisciplinar – Ambiente Logístico, na Universidade
Cruzeiro do Sul.
Tutor: Eduardo Freitas.
FRANCA
2021
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RESUMO
O projeto visa conhecer o ambiente logístico de uma grande empresa varejista popularmente
conhecida como Livraria Saraiva, atuante no mercado brasileiro voltada para a área da
educação, cultura e entretenimento cujas vendas são realizadas através de uma rede de lojas
físicas e do comércio eletrônico. A empresa atualmente encontra-se em recuperação judicial
passando por um profundo processo de reestruturação que inclui um novo formato para as
suas principais operações, principalmente relacionadas a logística para que assim consiga se
reposicionar positivamente no mercado e garantir sua sobrevivência diante de um novo
cenário repleto de desafios.
Palavras-chave: Logística, livraria, armazenagem
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SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO.....................................................................................................................4
2. DESENVOLVIMENTO.......................................................................................................6
5.2 Picking:.......................................................................................................................11
5.3 Expedição....................................................................................................................12
6 TRANSPORTE E DISTRIBUIÇÃO..................................................................................13
8. CONCLUSÃO.....................................................................................................................15
9. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS..............................................................................15
1. INTRODUÇÃO
O objetivo do projeto é conhecer o ambiente logístico bem com suas operações de uma
tradicional empresa atuante no comércio varejista através do instrumento de pesquisa com o
levantamento de dados disponíveis no site da própria empresa e pesquisa de campo.
A empresa selecionada é conhecida nacionalmente como Livraria Saraiva, possuidora de uma
grande rede de lojas de varejo e grande participação no comércio eletrônico cuja marca
sempre esteve associada ao pioneirismo, flexibilidade e grande capacidade de inovação
conseguindo construir ao longo dos anos uma história marcada por muito sucesso.
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Entretanto devido à grande metamorfose ocorrida no mercado durante os últimos anos, a
empresa vem enfrentando dificuldades financeiras. Diante disso ficou evidente a necessidade
de reformulações e corte de gastos e despesas, consequentemente se vê diante da necessidade
de um profundo processo de reestruturação o qual inclui-se o ambiente logístico. 
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2. DESENVOLVIMENTO
 A grande crise provocada pela Pandemia Mundial da Covid-19 provocou grandes mudanças
no mercado, afetando principalmente o comércio varejista que de repente foi obrigado a
fechar as portas por determinado período resultando em uma significativa queda de
faturamento e receita.
 Outro fator preponderante para a Saraiva foi a chegada de novos concorrentes,
principalmente no comércio eletrônico, a empresa se viu diante da necessidade de corte de
custos que resultou no fechamento de muitas lojas físicas.
 Por outro lado, essas medidas levaram ao grande crescimento no seguimento de comércio
eletrônico obrigando a empresa repentinamente se adaptar a essa nova realidade.
Apesar de já ser bastante atuante nesse mercado a Saraiva sentiu o impacto pois contava com
uma tradicional e extensa rede de lojas físicas que contribuíam com a maior parcela do
faturamento da empresa.
 Sem essa contribuição de receita, durante um determinado período as lojas físicas passaram a
presentar apenas custos e ao mesmo tempo a empresa enfrentou o desafio de migrar uma boa
parcela de seus negócios para o comércio eletrônico.
 Essa nova demanda exigiu uma profunda reestruturação em suas operações que demandou o
fechamento de muitas lojas físicas e a terceirização de grande parte das operações logísticas.
 O comércio eletrônico exigiu um novo desenho de suas operações e mais agilidade nos
processos pois a velocidade de atendimento, processamento e entrega dos pedidos no
endereço de seus clientes são fatores fundamentais para que qualquer empresa obtenha
sucesso nesse seguimento. 
 Para atender a essa nova demanda e as necessidades das lojas físicas a empresa conta com
uma cadeia logística bastante extensa que envolve uma estrutura própria e diversas empresas
parceiras. 
A tecnologia exerce um papel fundamental pois proporciona o rápido transito de informações
viabilizando a execução de todos os passos com um profundo sistema de controle capaz de
garantir que tudo ocorra dentro do planejado servindo de base para um gestão extremamente
eficiente.
 Reforçamos que atualmente a Saraiva encontra-se em recuperação judicial e está implantando
um conjunto de novas estratégias para que dessa forma consiga se reposicionar e voltar a
produzir resultados positivos.
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 2.1. Detalhamento da empresa 
A Saraiva nasceu em 1914 onde o Sr. Joaquim Inácio Fonseca Saraiva fundou no Largo do
Ouvidor, no centro da cidade de São Paulo um pequeno comércio de livros usados.
Estrategicamente localizada a Faculdade de Direito do Largo São Francisco a empresa logo se
tornou muito popular entre estudantes e professores de direito frequentadores da região.
Especializada em livros jurídicos esse seguimento até hoje é um dois mais importantes da
empresa.
Em 1947 a companhia se transforma em uma empresa de capital aberto e sua denominação
passa a ser Saraiva S.A. 
A partir dos anos 70 a empresa passa a editar livros didáticos e paradidáticos passando por um
forte processo de crescimento com a abertura de uma rede de lojas que nos anos 80 alcançou
shoppings centers e diversos estados brasileiros.
Em 2017 o Grupo Saraiva contava com uma estrutura que englobava 102 lojas físicase 3.200
funcionários presente em 18 estados brasileiros chegando ser a maior rede varejista de
conteúdo, cultura e entretenimento do país. 
O sistema de abastecimento das lojas se dava através de uma estrutura que engloba dois
centros de distribuição, um na cidade de Cajamar – SP e outro responsável pela região
nordeste localizado na cidade de Salvador – BA.
Atualmente a empresa se encontra em processo recuperação judicial e reestruturação sendo
que muitas das lojas físicas foram fechadas e as operações logísticas encarregadas pela
entrega e distribuição estão em processo de terceirização. Possui um rico acervo em literatura,
papelaria, música, filmes, games e softwares, telefonia, eletrônicos, periódicos, além de
serviços de recarga de celular, venda de ingressos, cartão presente, cartões pré-pagos, seguros,
assistência técnica, entrega garantida e entrega em domicílio.
A empresa acredita que educação, cultura e lazer são os pilares essenciais para o
desenvolvimento de uma sociedade competitiva, sustentável e acessível a todos.
Sua missão é estar a serviço do desenvolvimento humano por meio de experiências relevantes
que criem relacionamento duradouros e gerem valor para todos, garantindo a perenidade da
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marca Saraiva.
3. OPERAÇÕES LOGÍSTICAS
 Em relação à logística, a empresa possui centros de distribuição próprios e entrega mais de
60 milhões de itens por ano. 
 O tratamento dado às mercadorias guardadas no centro distribuição muda conforme o lugar
para onde elas irão: as lojas ou as casas dos consumidores que compram online.
 O processo de chegada desses produtos ao depósito é o mesmo. Das 26 docas para caminhões
que há no local, seis são dedicadas ao recebimento de cargas. Depois de descarregadas, as
caixas são abertas e os produtos conferidos e cadastrados pelos trabalhadores.
 Na sequência, se o item tiver como destino alguma das lojas Saraiva, segue por uma esteira,
de onde é empacotado e entregue para as transportadoras para a distribuição. Já se ele for para
o estoque (para depois atender as compras online ou os pedidos de reposição nos pontos de
venda), é encaminhado para as prateleiras.
 Os livros que têm muita saída, como os best sellers, ficam armazenados em caixas. Os
demais vão direto para as estantes
 Cada corredor do galpão é uma “rua” e cada prateleira possui um código de barras, como se
fosse o número de um imóvel – tudo cadastrado no sistema online.
 Cada uma das gaiolas vai para uma transportadora. A Saraiva é parceira de 11 companhias de
logística. Elas alocam funcionários no centro de distribuição para agilizar o carregamento dos
caminhões.
 A escolha de qual empresa vai levar os produtos varia conforme o local e o tipo de entrega
marcada pelo cliente (no caso do e-commerce).
4. COMPRAS
 Segundo J.R Tony Arnold (1999) “a função compras é responsável pelo estabelecimento do
fluxo dos materiais na organização, pelo segmento junto ao fornecedor, e pela agilidade da
entrega.”
 Dentre as atribuições deste departamento estão a realização das cotações e ordens de
compras, as negociações com as editoras, o recebimento e a comparação de propostas. 
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 Sendo assim, o departamento de compras é uma das engrenagens essenciais dentro da
Saraiva, sendo responsável por mantê-la funcionando e evitar a ocorrência de deficiências
como: demoras na entrega e a insatisfeitos de seus clientes.
Segundo Moraes (2005) o departamento de compras também pode assumir vários outros
papéis. Um deles está relacionado com a negociação de preços com os fornecedores. Essa
negociação determinará o preço final dos produtos e, portanto, a competitividade da empresa.
 O departamento trabalha com um sistema de encomendas com seus fornecedores (editoras)
de acordo com pedidos de seus clientes e funcionários, e também pela movimentação de
estoque de seus livros mais vendidos.
 Esse levantamento a respeito de quais títulos possuem uma maior saída é essencial para que
não adquira livros em excesso junto a seus fornecedores, pois ter excesso de estoque
representa dinheiro parado.
 Após o ajuizamento da Recuperação Judicial, a Saraiva, com apoio e parceria de seus
fornecedores, iniciou um processo extensivo para a normalização do abastecimento de
produtos de todas as categorias, com foco maior em Livraria, sendo sua principal linha de
atuação hoje.
 Diante dessa situação, a Saraiva avaliou todos os contratos vigentes com seus atuais
fornecedores e permanece renegociando apenas com aqueles que são essenciais às atividades
de seus negócios.
5. GESTÃO DE ESTOQUES/ARMAZENAGEM
Segundo Sampaio, (2015), "Armazenagem é a atividade que compreende o planejamento,
coordenação, controle e desenvolvimento das operações destinadas a abrigar, manter
adequadamente estocadas e em condições de uso, bem como expedir no momento oportuno os
materiais necessários à empresa. Acondicionar os produtos respeitando as condições
necessárias para cada tipo de produto, mantendo de forma organizada". 
A correta administração do estoque é fundamental para o sucesso de qualquer
empreendimento que envolva armazenamento e movimentação de produtos.
Segundo Slack, "A maioria dos estoques de tamanho significativo é gerenciada por sistemas
de informação. Isto é assim desde que a coleta de dados se tornou mais conveniente a partir de
uso de leitores de códigos de barras [...]"
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Nesse sentido, a Saraiva realiza o controle de entrada, saída e de estoque por meio da
utilização do Sistema Versa Partner, que disponibiliza diversas funcionalidades que
possibilitam a gestão precisa das quantidades armazenadas, movimentações realizadas,
consignações recebidas e enviadas, bem como, dos itens estocados nas filiais.
Contando com o sistema de separação e conferência, assegurando que a sua equipe de estoque
faça o trajeto mais curto e rápido dentro do CD, bem como efetuando a conferência dos livros
de forma automatizada e garantindo a acuracidade dos pedidos de suas filiais.
O VERSA Business é um portal de relacionamento onde é possível verificar pedidos,
consultar a disponibilidade de lançamentos e estoque, lançar acertos de consignação e efetuar
pedidos de compras de forma rápida, segura e integrada ao ERP. Sendo assim, agiliza e
otimiza os processos, como também reduz as probabilidades de erros, tais como nos: leitor de
códigos de barras, impressora de preços, impressora fiscal e leitores de preços.
Além de que, todos os seus processos são em tempo real. Facilitando então a sincronização e
a atualização de seu estoque com seus pontos de vendas, como também interligando suas
filiais e site.
5.1 Recebimento
O recebimento de mercadorias é o processo que ocorre assim que as mercadorias adquiridas
com os fornecedores e editoras são entregues na empresa. Em geral, ele é dividido em
algumas fases, como: agendamento da entrega; identificação das mercadorias; conferência das
notas; vistoria para identificar avarias; remanejamento e/ou separação dos produtos; e o
cadastro no sistema de gestão do estoque.