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Atividade de Sistematização III 1 A Nouvelle cuisine (nova cozinha) buscou inspiração em uma culinária que estimulava os sentidos: visão, olfato e paladar. Qual foi essa culinária A Japonesa, com suas cores variadas. B Portuguesa, com suas influências mediterrâneas . C A saborosa culinária italiana. D Chinesa, estimulada por muitos sabores. E Árabe, pela culinária se tratar de diversos países 2 Alguns movimentos e tendências culinárias influenciaram a alimentação. Pensando nisso, onde e em qual ano surgiu o movimento fast-food? A Nos Estados Unidos em 1950. B Na França em 1960. C Na Alemanha em 1946. D Nos Estados Unidos em 1970. E No Brasil em 1970 3 Qual foi a reação francesa em resposta ao movimento fast-food? A Criou o slow-food. B Criou a nouvelle cuisine (nova cozinha). C Exportou chefs de cozinha e criou a cozinha internacional. D Criou a cozinha de vanguarda. E Criou a cozinha de terroir. 4 Ainda sobre a dieta do mediterrâneo, ela é considerada saudável por possuir benefícios à saúde. Qual seu principal benefício comprovado? A Prevenção a doenças renais B Prevenção a doenças ocupacionais C Prevenção ao diabetes D Prevenção a doenças cardiovasculares E Prevenção à obesidade
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