QUESTÕES APS NUTRIÇÃO ANIMAL VERSÃO ALUNOS

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APS NUTRIÇÃO ANIMAL 2022,2 
 
QUESTÕES: 
1) Aditivo pode ser conceituado como: 
a) Classificados como tecnológicos, sensoriais, nutricionais e zootécnicos. 
b) “Substância, microrganismo ou produto formulado, adicionado intencionalmente aos 
produtos, que não é utilizado normalmente como ingrediente, tenha ou não valor nutritivo 
e que melhore as características dos produtos destinados à alimentação animal dos 
produtos animais, melhore o desempenho dos animais sadios ou atenda às necessidades 
nutricionais”. 
c) Substância capaz de suprir as necessidades de macromoléculas no organismo. 
d) Substância capaz de suprir as necessidades de proteína, carboidrato e lipídeo. 
 
2) O complexo METAL Aminoácido pode ser definido como: 
a) Produto resultante da complexação de um ácido graxo essencial com aminoácido(s). 
b) Um complexo entre carboidrato e proteína. 
c) Um complexo entre lipídio e proteína. 
d) Produto resultante da complexação de um sal solúvel do respectivo metal com 
aminoácido(s). 
 
3) Assinale a alternativa que apresenta o(s) aditivo(s) de uso proibido na nutrição animal: 
a) Substâncias naturais ou artificiais com atividade anabolizante hormonal em bovinos de 
abate. 
b) Uréia. 
c) Ácido Linoléico Conjugado. 
d) Frutooligossacarídeos (FOS). 
 
4) De acordo com a literatura consultada, assinale a alternativa correta com relação aos 
aditivos utilizados na nutrição animal: 
a) O período de utilização e de retirada dos aditivos não se enquadram em condições de 
do seu uso na produção animal. 
b) Utilizar o aditivo de acordo com a espécie animal não se enquadra em condições de do 
seu uso na produção animal. 
c) Ser utilizado em qualquer quantidade visando a obtenção do efeito desejado. 
d) Influir positivamente nas características do produto destinado à alimentação animal, 
de produtividade dos animais ou dos produtos de origem animal. 
 
5) Com relação aos aditivos, responda a alternativa correta. 
a) Aditivos sensoriais: Qualquer substância adicionada ao produto para melhorar ou 
modificar as propriedades organolépticas destes ou as características visuais dos 
produtos; 
b) O aditivo poderá ser comercializado sem que esteja devidamente embalado e rotulado 
e contendo informações não visíveis. 
c) Probióticos: Ingredientes que não são digeridos pelas enzimas digestivas do 
hospedeiro, mas que são fermentados pela microbiota do trato digestório dos animais, 
contribuindo para o seu equilíbrio. 
d) Prebióticos: São cepas de microrganismos vivos (viáveis), que agem como auxiliares 
na recomposição da microbiota do trato digestório dos animais, contribuindo para o seu 
equilíbrio. 
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