Nutricao estetica - at 2

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Questão 1
Correto
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Texto da questão
Estudante, veja a citação a seguir.
“A   acne   vulgar é   uma   dermatose crônica. Doença do folículo polissebáceo, tem quatro fatores fundamentais: hiperprodução sebácea, hiperqueratinização folicular, aumento da colonização por Propionibacterium acnes e inflamação dérmica periglandular. Nos últimos anos, diversos estudos foram publicados e revisados, com a finalidade de avaliar a relação entre a acne e a dieta [...]”.
SALVADOR, M. M. G.; ZANCHETT, C. C. C. Nutricosméticos em desordens estéticas: foco na acne e envelhecimento cutâneo. Archives of health investigation, São Paulo, v. 8, n. 12, 2019. Disponível em: https://www.archhealthinvestigation.com.br/ArcHI/article/view/4662. Acesso em: 27 ago. 2021.
Considerando isso, alguns dos principais micronutrientes associados à melhora da acne são: (1)_________, (2)_________ e (3)_________.
Diante do conteúdo estudado, assinale a alternativa que apresenta três nutrientes que completam corretamente o texto acima.
a.
Vitamina C, Colágeno e Ômega 3.
b.
Ômega 3, Vitamina A e Zinco.
Resposta correta: a alternativa selecionada apresenta três nutrientes essenciais para controle da acne. O ômega 3 é fundamental na redução da inflamação na acne, enquanto a vitamina A contribui para melhorar a cicatrização. Por sua vez, a ingestão deficiente de zinco pode favorecer o aumento da produção de hormônios masculinos.
c.
Carcinina, Zinco e Vitamina B5.
d.
Carcinina, Vitamina A e B5.
e.
Vitamina A, C e B12.
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A resposta correta é: Ômega 3, Vitamina A e Zinco.
Questão 2
Correto
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Texto da questão
“A pele é o maior órgão do corpo humano, compondo 16% do peso corporal, e desempenha múltiplas funções. Graças à estrutura da epiderme, com suas múltiplas camadas celulares e camada córnea, ela protege o organismo contra desidratação, atrito, agentes químicos e patógenos. Por meio de suas terminações nervosas sensoriais, a pele recebe constantemente informações sobre o ambiente e as envia para o sistema nervoso central. [...] Ela apresenta ainda células do sistema imunitário, que atuam contra a invasão de microrganismos”
JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, J. Histologia básica: texto e atlas. 13 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2018. p. 377.
Assim, analise as seguintes camadas que compõem a epiderme e associe os itens, de acordo com a ordem que estão dispostas da mais interna para a mais superficial.
I - Camada 1.
II - Camada 2.
III - Camada 3.
IV - Camada 4.
V - Camada 5.
(  ) Camada granulosa.
(  ) Camada basal.
(  ) Camada córnea.
(  ) Camada lúcida.
(  ) Camada espinhosa espinhosa.
Assinale a alternativa que apresente a sequência correta.
a.
I, II, V, IV, III.
b.
V, III, I, II, IV.
c.
III, I, II, V, IV.
d.
I, V, II, IV, III.
e.
III, I, V, IV, II.
Resposta correta: a epiderme é dividida em cinco camadas, sendo elas a basal mais interna, seguida por espinhosa, granulosa, lúcida e, mais superficialmente, a camada córnea, composta por células mortas.
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A resposta correta é: III, I, V, IV, II.
Questão 3
Incorreto
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Texto da questão
“Suas interações celulares [da pele] e moleculares são complexas e ocorre renovação e reparo de seus componentes a todo o momento. É um tecido altamente dinâmico, capaz de responder a alterações no ambiente externo e interno e isto permite que muitas das manifestações do organismo se expressem por alterações cutâneas. O controle hemodinâmico, o equilíbrio hidroeletrolítico, a termorregulação, o metabolismo energético, o sistema sensorial e a defesa contra agressões externas dependem da sua viabilidade”.
BARBOSA, F. S. Modelo de impedância de ordem fracional para a resposta inflamatória cutânea. 2011. Dissertação (Mestrado em engenharia biomédica) - Instituto Alberto Luiz Coimbra de Pós-graduação e Pesquisa de Engenharia, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2011. Disponível em: http://www.peb.ufrj.br/teses/Tese0140_2011_06_29.pdf. Acesso em: 27 ago. 2021.
Portanto, diante das particularidades que caracterizam a pele, assinale a alternativa que apresenta duas funções desse órgão.
a.
Digestão de algumas substâncias e excreção de metabólitos.
b.
Excreção de metabólitos e barreira contra agentes físicos.
c.
Regulação da temperatura corporal e transporte de gorduras.
d.
Transporte de substâncias e recepção de estímulos externos.
e.
Barreira contra agentes biológicos e ativação da vitamina D.
Resposta incorreta: as funções relacionadas à pele se devem ao seu papel de revestimento. Pode-se citar, dessa forma, a regulação da temperatura corporal; excreção de metabólitos; barreira contra agentes biológicos, químicos e físicos; e recepção de estímulos externos e síntese de vitamina D.
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A resposta correta é: Excreção de metabólitos e barreira contra agentes físicos.
Questão 4
Correto
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Texto da questão
Veja a citação a seguir.
“A diminuição gradual na produção de colágeno é acompanhada por aumento na sua degradação, ocasionando fragmentação e desorganização das fibras de colágeno que resultam em uma pele com aparência envelhecida. Devido à maior expectativa de vida, a indústria trabalha para desenvolver medidas preventivas contra os sinais do envelhecimento, para proporcionar às pessoas maior qualidade de vida, sendo a pele um marcador que reflete esses cuidados”.
BOMBANA, V. B.; ZANARDO, V. P. S. Uso do colágeno hidrolisado na prevenção do envelhecimento cutâneo. Perspectiva, Pelotas, v. 43, n. 161, p. 101-110, 2019. Disponível em: https://www.uricer.edu.br/site/pdfs/perspectiva/161_750.pdf. Acesso em: 27 ago. 2021.
Diante da relação entre colágeno e envelhecimento, é possível afirmar que:
a.
com o envelhecimento,aumenta é comum surgirem rugas profundas, devido ao envelhecimento intrínseco.
b.
o colágeno deve ser obtido por meio de suplementação, dado que não existem fontes alimentares dessa proteína.
c.
com o envelhecimento, a pele perde a elasticidade, ficando mais fina e reduzindo sua resistência a alterações mecânicas.
Resposta correta: com o avanço da idade, a síntese de colágeno encontra-se reduzida, tornando a pele menos elástica, fazendo com que a pele se torne menos elástica. Nesse sentido, um dos fatores que podem causar o envelhecimento cutâneo precoce são os produtos finais da glicação avançada (AGE), pois surgem da adesão de moléculas de colágeno às fibras de colágeno.
d.
produtos finais da glicação avançada são fundamentais para prevenir o envelhecimento precoce.
e.
na pele, o excesso de moléculas de glicose adere às fibras de colágeno e elastina, criando pontes flexíveis.
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A resposta correta é: com o envelhecimento, a pele perde a elasticidade, ficando mais fina e reduzindo sua resistência a alterações mecânicas.
Questão 5
Incorreto
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Texto da questão
“A pele é o tecido que cobre os organismos vivos, respondendo por 12% do peso seco total do corpo, e é o maior sistema orgânico exposto ao meio ambiente. Consiste em duas camadas principais, epiderme e derme. A camada superficial é a epiderme, que tem dentre as várias capacidades a de prevenção a fatores externos[...]. A epiderme não tem suprimento sanguíneo e absorve nutrientes da derme por meio dos capilares. É uma barreira protetora que impede que substâncias estranhas entrem no corpo enquanto retém água, nutrientes e eletrólitos no corpo”.
SOUSA, S. N.; SOUSA, E. P. de. Radiofrequência no Tratamento da Flacidez Tissular Facial: Revisão Integrativa. Revista Multidisciplinar e de Psicologia, São Paulo, v. 14, n. 53, p. 634-647, 2020. Disponível em: https://idonline.emnuvens.com.br/id/article/view/2835#:~:text=Foram%20encontrados%20nas%20pesquisas%20de,satisfat%C3%B3rio%20em%20flacidez%20tissular%20facial. Acesso em: 27 ago. 2021.
Assim, sobre a epiderme, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F
para a(s) falsa(s):
I - (  ) Devido à ausência de irrigação sanguínea na epiderme, é fundamental que tratamentos para pelefavoreçam a manutenção da estrutura da derme.
II - (  ) A epiderme apresenta cinco camadas, sendo a córnea a mais profunda e a responsável pela renovação da epiderme.
III - (  ) Os melanócitos representam maior parte das células epidérmicas e atuam na produção de melanina, um pigmento que contribui para a cor da pele.
IV - ( ) São células que compõem a epiderme: queratinócitos, melanócitos, células de Merkel e células de Langerhans.
Assinale a alternativa que apresente a sequência correta:
a.
V, F, F, V.
b.
V, V, F, F.
c.
V, F, V, F.
d.
F, V, F, V.
e.
F, F, V, V.
Resposta incorreta: a afirmativa I está correta porque a epiderme, por ser mais superficial, não apresenta circulação sanguínea, sendo nutrida pela derme. A afirmativa II está incorreta porque a camada mais profunda da derme é a basal, a qual é responsável pela renovação da epiderme. A afirmativa III está incorreta porque os melanócitos representam apenas 8% do total de células epidérmicas. A afirmativa IV está correta porque a pele é composta pelas células de Merkel, células de Langerhans, queratinócitos e melanócitos.
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A resposta correta é: V, F, F, V.
Questão 6
Incorreto
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Texto da questão
Leia o trecho a seguir.
“A formação dos AGEs é principalmente endógena e ocorre em condições fisiológicas em todos os tecidos e fluidos corporais e são introduzidos no organismo de forma exógena, via dieta e/ou fumo. Os AGEs afetam sobretudo moléculas de tempo de meia-vida longo, como o colágeno, e pode exercer uma importante função no processo natural do envelhecimento e contribui para o aparecimento ou agravamento de diversas doenças”
TORRES, N. M. P. de O et al. A química dos produtos finais de glicação avançada. Revista Virtual de Química, v. 10, n. 2, p. 375-392, 2018. Disponível em: http://static.sites.sbq.org.br/rvq.sbq.org.br/pdf/v10n2a13.pdf. Acesso em: 27 ago. 2021.
Assim, sobre os produtos de glicação avançada (AGE), analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s):
I - (  ) O consumo elevado de alimentos de alto índice glicêmico está associado à formação de AGE.
II - (  ) Como resultado do processo de glicação proteica, a função da proteína fica comprometida.
III - (  ) Pessoas com resistência à insulina apresentam aumento de AGE na epiderme, o que pode ser uma fator que contribua para o envelhecimento precoce.
IV - ( ) Para reduzir a formação dos AGE é aconselhado dar preferência a métodos de preparo como assar e grelhar.
V - (  ) Para reduzir a formação dos AGE, deve-se evitar a alimentos de baixo índice glicêmico e com compostos antioxidantes.
Assinale a alternativa que apresente a sequência correta:
a.
V, F, V, F, V.
b.
V, V, V, F, F.
c.
V, V, F, F, V.
d.
F, V, F, V, F.
Resposta incorreta: a afirmativa
I está correta porque o consumo elevado de alimentos de alto índice glicêmico está associado à formação de AGE. A afirmativa II está correta porque a função da proteína fica comprometida em resposta ao processo de glicação proteica. A alternativa III está correta porque indivíduos com resistência à insulina apresentam aumento de AGE na epiderme, favorecendo o envelhecimento precoce. A afirmativa IV está incorreta porque métodos de preparo como assar e grelhar devem ser evitados, de modo a reduzir a formação dos AGE. A afirmativa V está incorreta porque se deve adotar uma dieta de baixo índice glicêmico para reduzir a formação dos AGE.
e.
F, F, V, V, F.
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A resposta correta é: V, V, V, F, F.
Questão 7
Correto
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Texto da questão
Leia a citação adiante.
“Estudos apontam que ter um estilo de vida equilibrado e uma dieta saudável é capaz de reduzir os níveis de marcadores inflamatórios, favorecendo a produção de citocinas anti-inflamatórias, contribuindo para a prevenção ou o controle da resistência insulínica, das dislipidemias e de outras condições metabólicas relacionadas à manifestação de doenças crônicas não transmissíveis características do processo de senescência”
MBNE. Destoxificação celular: envelhecimento feminino x modulação anti-inflamatória. Meeting Brasileiro de Nutrição Estética, 2020. Disponível em:  https://nutricaoesteticabrasil.com.br/destoxificacao-celular-envelhecimento-feminino-x-modulacao-anti-inflamatoria/. Acesso em: 5 ago. 2021.
Assim, analise os nutrientes envolvidos na prevenção do envelhecimento cutâneo e associe-os com suas respectivas funções e exemplos de fontes alimentares.
I - Vitamina C.
II - Selênio.
III - Zinco.
IV - Flavonóide.
(   ) Atua como cofator da enzima glutationa perixodase, de ação antioxidante. Fontes alimentares: grãos integrais, peixes e castanha-do-pará.
(   ) Fitoquímico que atua prevenindo lesões oxidativas. Fontes alimentares: morangos, nozes, chás verde e vinho tinto.
(   ) Fundamental para a síntese adequada de colágeno. Fontes alimentares: acerola, agrião, goiaba, laranja, pimentão etc.
(   ) Favorece a renovação das células da pele. Fontes alimentares: carnes vermelhas, frutos do mar e grãos.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
a.
II, III, I, IV.
b.
II, IV, III, I.
c.
I, II, IV, III.
d.
II, IV, I, III.
Resposta correta: a alternava selecionada apresenta os nutrientes envolvidos no envelhecimento corretamente associados às suas funções. De modo geral, o planejamento alimentar para prevenção do envelhecimento precoce deve conter nutrientes com ação antioxidante, uma vez que atuam protegendo as células da pele da ação de radicais livres.
e.
I, III, IV, II.
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A resposta correta é: II, IV, I, III.
Questão 8
Incorreto
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Texto da questão
Leia o trecho a seguir.
“É possível observar que a problemática da queda capilar ocorre desde a antiguidade como um fator de abalo social. [...] Os cabelos produzem impacto muito grande nos indivíduos dentro da sociedade com relação à estética visual e cuidados pessoais. E com isso, grande parte dos estudos estão sendo realizados para reverter danos e consequências além de diversos métodos implementados para a saúde e vitalidade dos cabelos”
AUDI, C. et al. Desenvolvimento e mecanismo de ação da canície e queda capilar. Revista de Iniciação Científica, Tecnológica e Artística, São Paulo: Centro Universitário Senac, v. 6, n. 5, 2017. Disponível em: https://www1.sp.senac.br/hotsites/blogs/revistainiciacao/wp-content/uploads/2017/04/187_IC_Artigo_Final.pdf. Acesso em 27 de agosto de 2021.
Dessa forma, a respeito da histologia e fisiologia capilar, é possível afirmar que:
a.
a cutícula é a última do pelo, sendo a mais espessa.
b.
a espessura do pelo é a mesma em todo organismo.
c.
a haste consiste na parte inferior do pelo, que penetra na derme.
Resposta incorreta: o pelo é formado por três camadas: medula, córtex e cutícula, sendo que a cutícula é a camada mais fina. A haste do pelo é projetada externamente. Já a raiz é aquela que penetra na derme. Vale ressaltar que a espessura da haste depende, sobretudo, de fatores hormonais e genéticos, bem como da região do corpo.
d.
o padrão de distribuição dos pelos é igual de um indivíduo para o outro.
e.
o pelo é formado por células epidérmicas queratinizadas mortas.
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A resposta correta é: o pelo é formado por células epidérmicas queratinizadas mortas.
Questão 9
Incorreto
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Texto da questão
Leia o trecho adiante.
“O aparelho ungueal tem como objetivo principal a proteção da extremidade dorsal dos dedos, através do prato ungueal, sobretudo em casos de traumatismo. Além disso, contribui para um aumento da sensibilidade dos dedos da mão, ao aplicar pressão contra as falanges distais. [...] Sendo assim, as unhas são importantes na proteção e manipulação fina, mas, além disso, servem para arranhar, como meio instintivo de defesa, e são ainda consideradas, atualmente, um importante alvo de cosmética”.
CARVALHO, A. C. M. S. Sinais ungueais de doenças sistémicas. 2011. Dissertação (Mestrado em Medicina), Faculdade de Medicina, Universidade De Coimbra, 2011. Disponível em: https://eg.uc.pt/bitstream/10316/47685/1/6%20ano%20MIM%20-%20Trabalho%20Final.pdf.Acesso em: 27 ago. 2021.
Assim, sobre a estrutura das unhas, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F
para a(s) falsa(s):
I - (  ) A borda livre é a porção de coloração branca, que ultrapassa a extremidade superior do dedo.
II - (  ) A camada córnea que sobre a raiz forma o chamado hiponíqueo.
III - ( ) A camada córnea que conecta a unha às extremidades superiores dos dedos chama-se eponíqueo.
IV - ( ) A parte da pele localizada abaixo do corpo da unha é a matriz da unha.
V - (  ) No corpo da unha, a área de coloração esbranquiçada junto à raiz é a lúnula.
Assinale a alternativa que apresente a sequência correta:
a.
V, F, F, F, V.
b.
V, V, V, F, F.
c.
V, F, V F, F.
d.
F, F, V, V, F.
Resposta incorreta: a afirmativa I está correta porque a extremidade superior da unha, de coloração branca, é a borda livre. A afirmativa II está incorreta porque a camada córnea que cobre a raiz forma o eponíqueo. A afirmativa III está incorreta porque a camada córnea liga a unha às pontas dos dedos se chama o hiponíqueo. A afirmativa IV está incorreta porque a parte da pele localizada abaixo do corpo da unha é o leito da unha. A afirmativa V está correta porque a área esbranquiçada no corpo da unha, próxima à raiz, é chamada lúnula.
e.
F, V, F, V, V.
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A resposta correta é: V, F, F, F, V.
Questão 10
Incorreto
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Texto da questão
“A derme aloja as estruturas anexiais da pele, as glândulas sudoríparas écrinas e apócrinas, os folículos pilossebáceos e o músculo eretor do pelo. Nela, encontram-se, ainda, suas células próprias, fibroblastos, histiócitos, mastócitos, células mesenquimais indiferenciadas e as células de origem sanguínea, leucócitos e plasmócitos. Em quantidades variáveis, também apresenta vasos sanguíneos, linfáticos e estruturas nervosas”.
RIVITTI, E. A. Manual de dermatologia clínica de Sampaio e Rivitti. São Paulo: Artes Médicas, 2014. p. 12.
Assim sobre as funções e a estrutura da derme, assinale a alternativa correta.
a.
Divide-se em cinco camadas: basal, espinhosa, granulosa, lúcida e córnea.
Resposta incorreta: a espessura da derme muda conforme a região do corpo, sendo vascularizada e responsável pela nutrição da epiderme, que está acima. Além disso, a derme é composta por duas camadas, a reticular e a papilar.
b.
A espessura da derme é a mesma em todo o corpo.
c.
A derme é uma região avascularizada.
d.
Sua porção mais profunda é formada por tecido conjuntivo frouxo.
e.
A derme está localizada entre a epiderme e o tecido subcutâneo.
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A resposta correta é: A derme está localizada entre a epiderme e o tecido subcutâneo.