Apresentação trabalho Soja 06_05_2022 revisado

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Integrantes do grupo
Daniel Ramos Costa
Denis William dos Santos
Janaina Pereira do Nascimento Assis
Letícia Pereira de Assis
Luciana Maria de Souza
Odair Duarte de Assis
A Soja e seus derivados
Origem da soja
 Planta originária da Ásia, da região do rio Yangtzé, do Nordeste da China.
 É a espécie agrícola mais antiga, a soja selvagem. Crescia nas terras baixas e úmidas próximo aos rios e lagos.
 Cultivada entre 2833 e 2838 anos A.C.
 O fruto faz parte da dieta dos chineses, que foram os primeiros a cultivá-lo na Ásia, devido ser muito rico em proteínas. Por isso, é um dos alimentos base da cultura chinesa.
 Está na cadeia alimentar
 há 5.000 anos.
 
Por séculos, a agricultura permaneceu restrita ao oriente, só sendo introduzida no Ocidente, pela Europa por volta século XV;
Passaram-se anos para civilização ocidental perceber o valor do grão de soja na alimentação, principalmente o seu valor protéico;
Expansão da soja no Brasil
A soja foi introduzida no Brasil pelos imigrantes japoneses por volta de 1908, porém o crescimento efetivo só ocorreu e 1970 impulsionada pela indústria de óleo e pelas necessidades do mercado mundial.
Soja introduzida século XX pelos imigrantes no Sul (Paraná), se tornou um marco no agronegócio.
Em 1970 a Embrapa, criou a variedade da soja tropical e começou a cuidar da parte agrícola e da agricultura do Brasil. 
Entre os anos 70 e 80, alguns motivos atraíram os agrícultores buscarem o cultivo da soja como: novas tecnologias, terras baratas e linha de crédito.
A expansão da soja ocorre no centro Sul, vai em direção centro Oeste, a caminho da região Norte até chegar na região Nordeste (Bahia) em 1882.
 
Características da soja
 A soja cultivada no Brasil é uma planta herbácea incluída na classe Rosideae ordem Fabales, família Fabaceae, subfamília Papilionoideae, tribo Phaseoleae, gênero Glycine L. Essa planta tem grandes variedades genética nos cliclos, vegetativo como no reprodutivo.
 Maturação precoce, semiprecoce (101 a 110 dias), médio (111 a 125 dias) semitardio (125 a 145 dias) e tardio (>145 dias), dependendo da região onde estão sendo cultivadas. Os cultivares plantados comercialmente no país tem seus ciclos, na maioria, oscilando entre 60 e 120 dias.
Ciclos da soja no Brasil
Estágios reprodutivos da soja
1 - Semente da Soja
2 - Folhas
3 - Flor
4 - Vagem (legume)
Benefícios da soja
 A soja é um dos alimentos mais ricos em proteína que se conhece. A farinha de soja desengordurada, por exemplo, é muito utilizada no enriquecimento protéico de pães, bolachas, tortas e todo o tipo de confeitaria.
 Pelas suas características funcionais e por possuir um teor de proteína elevado, o isolado protéico de soja é muito utilizado no fabrico de produtos substitutos da carne. Se compararmos um Kg de soja com um Kg de qualquer alimento comum, veremos que a soja contém uma quantidade significativamente maior de proteínas.
A soja pode se tornar o alimento do futuro..., quando a população tomar conhecimento do quanto faz bem a Saúde.
Armazenamento da soja
 O armazenamento dos grãos de soja ocorre basicamente em três etapas que são: a limpeza, secagem e o armazenamento. 
Armazenamento com sistema secagem convencional
Formas de armazenamento da soja e derivados
 Em silos verticais, semi-esféricos, cilíndricos de folhas laminadas, ou em armazéns e galpões de alvenaria.
Para manter os grãos armazenados em silos
 É preciso suprir certos requisitos:
Permitir ventilação controlada;
Vedar a entrada de insetos e roedores;
Evitar umidade e luz;
Assegurar cargas e descargas fáceis;
Permitir o revolvimento periódico do material.
 Esses passos são necessários para conservar os grãos desde o transporte até o cliente final.
Silo secador - vantagens
Melhoria das qualidade dos grãos armazenados;
Controle de qualidade desde a colheita até o armazenamento;
Ligação de valores;
Disponibiliza a utilização do produto no momento mais oportuno;
Aumenta o poder de barganha dos produtores, já que permite a escolha da época de comercialização.
A logística de transporte da soja no Brasil
 A soja brasileira possui um preço bem atrativo em relação aos outros países, quando sai da área rural, porém acaba tendo um preço mais elevado por causa da deficiência logística no seu transporte. O custo do transporte brasileiro representa 30% do valor final do produto.
Logística x Custos
 A logística de transporte é a principal atividade de um processo, ela envolve melhor alternativa do modal a ser utilizado, garantindo um baixo custo e um tempo mínimo para entrega do produto. 
 O transporte é a etapa importante do processo, no qual necessita suprir as necessidades dos consumidores referente a preço, qualidade e prazo de entrega.
 3 principais modais de transporte no Brasil 
Rodoviário - maior predominância no país. Adequado para curtas e médias distâncias.
Ferroviário - Apropriado para produtos de baixo valor agregado, transporta em grande escala e adequado para longa distância.
Aquaviário - É uma boa opção em termos de operação, em relação a volume e variedades de produtos. 
Representatividade nacional de cada modal
Modal	
Rodoviário	Ferroviário	Aquaviário	0.68000000000000094	0.25	7.0000000000000034E-2	
Economia nacional
Principal commoditie agrícola
Carro chefe das exportações
Maior produtor e exportador
A importância da soja e seus derivados para economia brasileira
Alguns exemplos da importância da soja e seus derivados
Geração de emprego e renda
Relevância na balança comercial brasileira
Desenvolvimento das regiões produtoras
Versatilidade do grão de soja
A soja é a cultura com uma das maiores extensão territorial
Projeção safra 2021/2022
	S
(STRENGTHS OU FORÇAS)	O Brasil possui um extenso território, com vastas terras e grande potencial de plantio, solos férteis e muitas fontes de água.
Condições climáticas favoráveis para o plantio, e o clima subtropical abrange grande parte do território.
A versatilidade da cultura, os grãos pode ser utilizado na alimentação humana, além de ser matéria prima para o óleo e farelo.
	W
(WEAKNESSES OU FRAQUEZAS)	Infraestrutura de transporte inadequada e alto custo de produção. 68% das movimentações de cargas são feitas pelas rodovias, o ideal seria 30%, mesmo aproveitamento que deveria ser feito pelas hidrovias, que hoje é de 13%. As ferrovias deveriam ser a principal modalidade utilizada. 
Falta de mão de obra qualificada
	O
(OPPORTUNITIES OU OPORTUNIDADES)	Consumo e demanda em tendência de alta.
O temor da doença da vaca louca e o aumento de consumo da carne de suíno e frango.
A cadeia produtiva da soja brasileira tenderá a isentar dos pesados tributos.
	T
(THREATS OU AMEAÇAS)	Qualquer fator climático adverso pode ser caracterizado como uma ameaça externa, tendo em vista sua imprevisibilidade.
Qualquer fator econômico adverso também pode ser caracterizado como ameaça internacionais.
Dependência de adubos e fertilizantes vindo do exterior.
Análise de SWOT da soja no Brasil 
Conclusão
Assim, pode-se concluir que a soja deve ser incluída na alimentação não somente pelas possíveis vantagens que ela pode nos trazer, mas, principalmente, pelo fato de ser mais uma opção de alimento rico em diversos nutrientes e que contribuirá para a diversificação da alimentação diária contribuindo, do ponto de vista nutricional, para a saúde. A soja e seus deverivados também contribuem diretamente para a movimentação da economia brasileira, melhorando à vida das pessoas que vivem e dependem do agronegócio.