contextualizada Gestão de Custos Industriais

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ATIVIDADE CONTEXTUALIZADA – GESTÃO DE 
CUSTOS INDUSTRIAIS
Curso: Engenharia de produção 
CONSULTORIA À FÁBRICA DE CERVEJAS ARTESANAIS 
MALTE & CEVADA, CERVEJA STOUT.
Dados coletados junto aos gestores da empresa “Malte & Cevada”.
• Custo fixo: Mão de obra direta R$ 50.000,00; IPTU R$ 1.500,00; Salários do setor administrativo R$ 35.000,00; 
Depreciação R$ 2.500,00; Material de limpeza R$ 5.500,00; Salário do setor de limpeza e segurança R$ 
25.000,00; ∑= R$ 119.500,00
• Custo variável: Água R$ 12.000,00; Luz R$ 25.000,00; Manutenção R$ 5.000,00; Matéria-prima R$ 85.000,00; 
∑= R$ 127.000,00
• Impostos e outras despesas: ICMS18%; PIS 0,65%; COFINS 3%; Comissão de vendas 2,5%; Despesas de 
envio 5%; ∑= 29,15%
• Outros dados: Quantidade produzida= 75000 unidades; Preço de venda R$5,00.
Custo de fabricação do produto
𝐓𝐂𝐅 = 𝐓𝐨𝐭𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐂𝐮𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐟𝐚𝐛𝐫𝐢𝐜𝐚çã𝐨
CF= Custo fixo
CV= Custo variável
Q= Quantidade produzida
Cfu = Custo de fabricação por unidade
Cvu = Custo variável por unidade
𝐓𝐂𝐅 = CF+ CV
TCF = 119.500,00 
+127.000,00
TCF = R$ 246.500,00
𝐂𝐟𝐮 = CF+ CV/Q
Cfu = 119.500,00 
+127.000,00/Q
Cfu = 246.500,00/75000
Cfu = R$ 3,39
Cvu = CV/Q
Cvu = 127.000,00/75000
Cvu = R$ 1,693
MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO DA CERVEJA STOUT.
Cálculos ponto de equilíbrio (apenas o ponto contábil e o ponto financeiro)
𝐏𝐄𝐂 =
𝑪𝑭
𝑴𝑪
𝐏𝐄𝐂 =
119.500,00
𝟏, 𝟖𝟓
𝐏𝐄𝐂 ≅ 𝟔𝟒𝟓𝟗𝟒 unidade
𝐏𝐄𝐅 =
𝑪𝑭 − 𝑫𝒑
𝑴𝑪
𝐏𝐄𝐅 =
𝟏𝟏𝟗. 𝟓𝟎𝟎, 𝟎𝟎 − 𝟐. 𝟓𝟎𝟎, 𝟎𝟎
𝟏, 𝟖𝟓
𝐏𝐄𝐅 =
𝟏𝟏𝟕. 𝟎𝟎𝟎, 𝟎𝟎
𝟏, 𝟖𝟓
𝐏𝐄𝐅 ≅ 63243 unidade
𝐌𝐂 = Pv – (Cvu+Dvu)
MC = 5 – (1,693+1,457)
MC = 5 – 3,15
MC ≅ R$ 1,85 por unidade
Considerando que todos os produtos serão vendidos dentro do período temos :
𝐌𝐂 = R – (Cv+Dv)
MC = 375.000 – (127.000+109.312)
MC = R$ 236.312,00
 Pv = Preço de venda
 R = Receita
 𝐏𝐄𝐂 = 𝐏𝐨𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥í𝐛𝐫𝐢𝐨 𝐂𝐨𝐧𝐭á𝐛𝐢𝐥
 Dp= Depreciação
 Cv/u = Custo variável por unidade
 Dv/u= Despesas variável por unidade
 Pv = Preço de venda
 PEF = 𝐏𝐨𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥í𝐛𝐫𝐢𝐨 𝐅𝐢𝐧𝐚𝐧𝐜𝐞𝐢𝐫𝐨
 CF = Custo fixo
 CV = Custo variável
 MC = Margem de contribuição
Utilizando a mark-up, propomos novos cenários com (10%, 20%, 35%) de lucros.
%Mark−up𝟏𝟎%= 1 −(Tid + Ld) 
%Mark−up𝟏𝟎%= 1 −(29,15% + 
10%)
%Mark−up𝟏𝟎%= 1 − 39,15%
%Mark−up𝟏𝟎%= 0,6085 ⇒
60,85%
 %Mark−up𝟏𝟎% =
𝟏𝟎% 𝒍𝒖𝒄𝒓𝒐 𝒅𝒆𝒔𝒆𝒋𝒂𝒅𝒐
 %Mark−up𝟐𝟎% =
𝟐𝟎% 𝒍𝒖𝒄𝒓𝒐 𝒅𝒆𝒔𝒆𝒋𝒂𝒅𝒐
 %Mark−up𝟑𝟓% =
𝟑𝟓% 𝒍𝒖𝒄𝒓𝒐 𝒅𝒆𝒔𝒆𝒋𝒂𝒅𝒐
 𝐓id = 
𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 𝒅𝒆 𝒊𝒎𝒑𝒐𝒔𝒕𝒐𝒔 𝒆 𝒅𝒆𝒔𝒑𝒆𝒔𝒂𝒔
 𝐋𝐝 = 𝒍𝒖𝒄𝒓𝒐 𝒅𝒆𝒔𝒆𝒋𝒂𝒅𝒐
%Mark−up𝟐𝟎%= 1 −(Tid + Ld) 
%Mark−up𝟐𝟎%= 1 −(29,15% + 
20%)
%Mark−up𝟐𝟎%= 1 − 49,15%
%Mark−up𝟐𝟎%= 0,5085 ⇒
50,85%
 Pv𝟏𝟎%= 𝒑𝒓𝒆ç𝒐 𝒅𝒆 𝒗𝒆𝒏𝒅𝒂
 Pv𝟐𝟎%= 𝒑𝒓𝒆ç𝒐 𝒅𝒆 𝒗𝒆𝒏𝒅𝒂
 Pv𝟑𝟓%= 𝒑𝒓𝒆ç𝒐 𝒅𝒆 𝒗𝒆𝒏𝒅𝒂
Pv𝟏𝟎%= 
𝑪𝒇𝒖
𝑴𝒂𝒓𝒌𝒖𝒑
Pv𝟏𝟎%= 
𝟑,𝟑𝟗
𝟔𝟎,𝟖𝟓%
Pv𝟏𝟎%= R$ 5,57
Pv𝟐𝟎%= 
𝑪𝒇𝒖
𝑴𝒂𝒓𝒌𝒖𝒑
Pv𝟐𝟎%= 
𝟑,𝟑𝟗
𝟓𝟎,𝟖𝟓%
Pv𝟐𝟎%= R$ 6,66
Pv′𝟑𝟓%= 
𝑪𝒇𝒖
𝑴𝒂𝒓𝒌𝒖𝒑
Pv𝟑𝟓%= 
𝟑,𝟑𝟗
𝟑𝟓,𝟖𝟓%
Pv𝟑𝟓%= R$ 9,45
%Mark−up𝟑𝟓%= 1 −(Tid + Ld) 
%Mark−up𝟑𝟓%= 1 −(29,15% + 
35%)
%Mark−up𝟑𝟓%= 1 − 64,15%
%Mark−up𝟑𝟓%= 0,3585 ⇒ 35,85%
Decomposição do preço e participação (custo, despesas e taxas, tributos)
Decomposição por 
seguimento 
(%)/(Un) (R$)/(Un)
Preço de venda à vista 100% R$ 5,00
ICMS 18% R$ 0,90
PIS 0,65% R$ 0,03
COFINS 3% R$ 0,15
Preço de venda sem imposto 78,35% R$ 3,92
Comissão de vendas 2,5% R$ 0,13
Preço de venda líquido 75,85% R$ 3,79
Água 4,87% R$ 0,17
Luz 10,14% R$ 0,34
Manutenção 2,03% R$ 0,07
Matéria-prima 34,48% R$ 1,17
Mão de obra direta 20,28% R$ 0,69
IPTU 0,61% R$ 0,02
Salários do setor administrativo 14,20% R$ 0,48
Depreciação 1,01% R$ 0,03
Material de limpeza 2,23% R$ 0,08
Salário setor limpeza e segurança 10,14% R$ 0,34
Margem de lucro bruta 8% R$ 0,40
Despesas de envio 5% R$ 0,25
Lucro antes do pagamento do IRF 0% R$ 0,15
Tabla geral de decomposição do preço
CONCLUSÃO
Após a obtenção de todos os dados disponibilizados pela empresa Malte & Cevada que, foram descritos no 
slide 02, pude realizar os cálculos necessários, utilizando técnicas pré-estabelecidas, podemos calcular o custo de 
fabricação do produto, margem de contribuição, ponto de equilíbrio e o mark-up.
O ponto de equilíbrio financeiro e um dos dados mais importantes que se tem para obtenção do sucesso de 
uma organização, pois ira nos dizer que o produto em questão não estará gerando nem lucro nem prejuízo. No estudo 
realizado obtivemos que o ponto de equilíbrio para o produto não ser nem rentável e nem gerar prejuízo e a venda de 
no mínimo 63.243 unidades, com uma margem de contribuição de R$ 1,85 por unidade, se considerar a venda de 
todas as unidades vamos ter uma margem de contribuição em valores de R$ 236.312,00.
Ao propor um novo cenário de vendas utilizando a técnica mark-up, com margens de (10%, 20%, 35%) de 
lucros, obtive os seguintes resultados, aumento dos atuais R$ 5,00 por unidade para R$ 5,57 se o aumento for de 
10%, R$ 6,66 para um aumento de 20% e de R$ 9,45 caso o aumento seja de 35% no valor de venda. 
Como consultor sugiro; realizar um aumento de 20% para venda da cerveja do tipo Stout, pois em uma 
pesquisa de mercado constatei que o valor de venda do produto fabricado com extrema qualidade e de modo 
artesanal pela Malte & Cevada, está muito abaixo do que as demais fabricas praticam, desta forma como um aumento 
de receita podemos utilizar parte dos lucros para realização de campanhas publicitarias: em redes sociais, meios de 
comunicação tradicionais como rádio e TV, patrocinar influences digitais, ao qual ira agregar valor de mercado ao 
produto oferecido, tornando-se cada vez mais conhecido do público, dessa forma podemos aumentar sua 
rentabilidade melhorando o posicionamento do produto. 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 SOARES, Guilherme. Fórmula ponto de equilíbrio: o que é e como calcular cada um dos tipos. contabilizei, 03 janeiro 
2022. Disponível em: < https://www.contabilizei.com.br/contabilidade-online/formula-ponto-de-equilibrio-o-que-e-e-
como-calcular-cada-um-dos-tipos/ >. Acesso em: 18, setembro 2022
 FABRI, Adriano. Markup, como calcular o preço de venda. youtube, 16 agosto 2018. Disponível em: 
<https://www.youtube.com/watch?v=N1Pu9HC4awE>. Acesso em: 10, setembro 2022
 SEBRAE. Cartilha Saiba Mais: O que é Margem de Contribuição. Portal SEBRAE, 19 janeiro 2016. Disponível em: < 
https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/bis/cartilha-saiba-mais-o-que-e-margem-de-
contribuicao,a45ab88efc047410VgnVCM2000003c74010aRCRD >. Acesso em: 16 setembro. 2022.
 KALYNKA, Stephanie. Como formar o Preço utilizando Mark-up . youtube, 10 setembro. 2020. Disponível em: < 
https://www.youtube.com/watch?v=FxZczm1uMPo>. Acesso em: 18, setembro 2022
 BORNIA, A. C. Análise gerencial de custos: uma aplicação em empresas modernas. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2009.
 SEBRAE. Os principais tributos que todo empreendedor precisa conhecer. Portal SEBRAE], 15 jul. 2015. Disponível 
em: <Os principais tributos que todo empreendedor precisa conhecer - Sebrae>. Acesso em: 10 setembro 2022.