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Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE II
NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA 7536-60_44301_R_F1_20222 CONTEÚDO
Usuário daiane.santos110 @aluno.unip.br
Curso NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA
Teste QUESTIONÁRIO UNIDADE II
Iniciado 23/09/22 21:04
Enviado 23/09/22 22:14
Status Completada
Resultado da
tentativa
3 em 3 pontos  
Tempo decorrido 1 hora, 9 minutos
Resultados
exibidos
Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas
respondidas incorretamente
Pergunta 1
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da
resposta:
Programas, projetos e serviços para a prevenção, proteção e o enfrentamento a situações
de vulnerabilidade e risco são necessários para diminuir as desigualdades sociais
existentes. A Constituição Federal estabelece o tripé da seguridade social, que compreende
um conjunto integrado de ações de iniciativa dos poderes públicos e da sociedade,
destinadas a assegurar os direitos relativos à (ao):
Saúde, previdência e assistência social.
Saúde, previdência e assistência social.
Trabalho, segurança e alimentação.
Educação, trabalho e cultura.
Saúde, previdência social e alimentação.
Renda, educação e saúde.
Resposta: A 
Comentário: A seguridade social é um sistema de proteção social previsto na
Constituição Federal, que abrange políticas de três grandes áreas, sendo:
saúde, previdência social e assistência social.
Pergunta 2
UNIP EAD BIBLIOTECAS MURAL DO ALUNO TUTORIAISCONTEÚDOS ACADÊMICOS
0,3 em 0,3 pontos
0,3 em 0,3 pontos
http://company.blackboard.com/
https://ava.ead.unip.br/webapps/blackboard/execute/courseMain?course_id=_237683_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?course_id=_237683_1&content_id=_2887632_1&mode=reset
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_10_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_27_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_47_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_29_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_25_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/login/?action=logout
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da
resposta:
A fome está relacionada à desnutrição e pobreza. Para a erradicação da fome, é necessário
o enfrentamento da pobreza, sendo que as políticas setoriais devem ser integradas com a
assistência social, garantindo a universalização dos direitos sociais. A Lei Orgânica de
Assistência Social (Loas) fortalece a proteção social para a sociedade, que pressupõe
algumas seguranças que devem ser garantidas pelo poder público e comunidade. Sobre
este tema, relacione corretamente as duas colunas da tabela apresentada: 
  
 
A relação correta das colunas apresentadas na tabela é:
I-c, II-a, III-b.
I-b, II-a, III-c.
I-c, II-a, III-b.
I-a, II-b, III-c.
I-c, II-b, III-a.
I-a, II-c, III-b.
Resposta: B 
Comentário: A segurança de sobrevivência refere-se à responsabilidade do
Estado em garantir que a população tenha o mínimo de rendimento e
promover o desenvolvimento social para que as famílias consigam, após um
tempo, ter autonomia para garantir o seu sustento. É importante ressaltar
que rendimentos são valores su�cientes para satisfazer as condições básicas
de vida. Segurança da acolhida é o fornecimento dos direitos humanos
necessários para o convívio em sociedade como alimentação, roupas e
abrigo. Incluem-se crianças e idosos separados das famílias por situações
como violência familiar ou social, drogadição, alcoolismo, desemprego
prolongado e criminalidade. Estes grupos sociais são especialmente
vulneráveis e demandam o acolhimento da própria sociedade, sob a
responsabilidade do Estado. A segurança do convívio, também conhecida
como segurança de vivência familiar, é a garantia do convívio familiar e em
comunidade, evitando o isolamento, o abandono, a discriminação, a
segregação ou a apartação social, que possam causar situações de perda de
relações de convívio (BRASIL, 2014).
Pergunta 3
Um nutricionista trabalha em um ambulatório de especialidades vinculado ao Sistema
Único de Saúde. Determinado dia, atende paciente do sexo feminino, 38 anos, com
diagnóstico de obesidade, diabetes e hipertensão. Durante o atendimento, o nutricionista
identi�ca que a paciente tem três �lhos menores de 12 anos, mora em condições
insalubres, está desempregada, não tem auxílio �nanceiro do governo e apresenta
0,3 em 0,3 pontos
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da
resposta:
di�culdade de compra de alimentos. Desta maneira, sua dieta é monótona e com diversos
gêneros alimentícios ultraprocessados que recebe de doação. O nutricionista tem
di�culdade de prescrever uma dieta equilibrada e adequada às condições da paciente, em
função da baixa condição socioeconômica. Neste caso, para auxiliar a paciente, o
nutricionista pode encaminhá-la para qual unidade pública ou programa público de
proteção social?
Centro de Referência da Assistência Social (Cras).
Núcleo de Apoio Ampli�cado à Saúde da Família (Nasf).
Equipe de Saúde da Família (ESF).
Centro de Referência da Assistência Social (Cras).
Conselho de Alimentação e Nutrição (Consea).
Programa de Atendimento Domiciliar (PAD).
Resposta: C 
Comentário: O Cras é uma unidade pública localizada em áreas de
vulnerabilidade social, em que o atendimento da rede de serviços
socioassistenciais se inicia. Possui inúmeras atribuições, tais como: a
orientação quanto ao convívio sociofamiliar e comunitário; prestar
informação e orientação para a população de sua área de abrangência;
articular a rede de proteção social local; promover a inserção das famílias
nos serviços de assistência social local; mapear e organizar a rede
socioassistencial de proteção social básica, sob orientação do gestor
municipal de assistência social.
Pergunta 4
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da
resposta:
O Centro de Referência Especializado de Assistência Social (Creas) visa à promoção do
convívio sociofamiliar e comunitário dirigido às situações de violação de direitos. O Creas é
uma unidade de atendimento de indivíduos incluídos na proteção social especial, portanto
se encontram em situação de alta vulnerabilidade social e pessoal, como por exemplo:
Usuários de drogas.
Índios e quilombolas.
Famílias em situação de pobreza.
Idosos analfabetos.
Crianças com de�ciências permanentes.
Usuários de drogas.
Resposta: E 
Comentário: Os indivíduos incluídos na proteção social especial são aqueles
que se encontram em situação de alta vulnerabilidade pessoal e social,
decorrentes de abandono, vítimas de maus-tratos físicos e/ou psíquicos,
abuso e exploração sexual, usuários de drogas, adolescentes em con�ito
com a lei e moradores de rua. Pode ser classi�cada em duas modalidades:
média complexidade e alta complexidade (BRASIL, 2004).
0,3 em 0,3 pontos
Pergunta 5
Resposta
Selecionada:
d.
Respostas: a.
b.
c. 
d.
e.
Comentário
da
resposta:
O Programa Bolsa Família (PBF) destaca-se como um programa de transferência de renda
inovador, reconhecido internacio nalmente, pois atua não somente no provimento de
recurso material imediato, mas também reforça o acesso aos serviços de educação, saúde e
assistência social. Sobre o PBF, assinale a alternativa incorreta:
O recurso �nanceiro repassado às famílias pelo PBF é su�ciente para
erradicar a pobreza do país.
O programa foi baseado na junção de outros programas de transferência de
renda existentes.
Todos os bene�ciários do PBF devem estar inclusos no Cadastro Único
(CadÚnico), no entanto apenas o cadastro não garante a entrada imediata
das famílias no programa.
O PBF reforça o acesso à educação, saúde e assistência social.
O recurso �nanceiro repassado às famílias pelo PBF é su�ciente para
erradicar a pobreza do país.
O valor repassado pelo PBF varia entre as famílias, de acordocom o número
de crianças, adolescentes, gestantes e nutrizes, além da faixa de renda da
família (pobre ou extremamente pobre).
Resposta: D 
Comentário: Os objetivos do programa são contribuir para a inclusão social
das famílias em situação de miséria, trazendo um alívio imediato, e estimular
avanços em educação e saúde para impedir o crescimento da pobreza. No
entanto, para erradicar a pobreza são necessárias outras ações que
promovam a inclusão produtiva e geração de renda. Em 2003, o PBF foi
implantado como junção de outros programas de transferência de renda
existentes e os bene�ciários devem estar inclusos no Cadastro Único
(CadÚnico), porém apenas o cadastro não garante a entrada imediata das
famílias no programa, há uma seleção de forma informatizada, sem
interferências de pessoas, a partir dos dados informados. As
condicionalidades para manutenção do benefício reforçam os direitos sociais
em educação, saúde e assistência social. O valor repassado pelo PBF varia
entre as famílias, de acordo com o número de crianças, adolescentes,
gestantes e nutrizes, além da faixa de renda da família (pobre ou
extremamente pobre).
Pergunta 6
O Plano Brasil sem Miséria foi lançado em 2011 com o objetivo de promover a inclusão
0,3 em 0,3 pontos
0,3 em 0,3 pontos
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da
resposta:
social e produtiva da população extremamente pobre, tornando residual o percentual dos
que vivem abaixo da linha da pobreza. O Plano foi estruturado em três grandes eixos de
atuação. Assinale a opção que é exemplo de ação no eixo de garantia de renda:
Programa Bolsa Família.
Programa Bolsa Família.
Programa Mais Educação.
Programas de incentivo à agricultura familiar.
Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego.
Programa Olhar Brasil.
Resposta: A 
Comentário: O Programa Bolsa Família caracteriza-se pela transferência de
renda às famílias pobres e extremamente pobres, foi ampliado no Plano
Brasil sem miséria e está incluso no eixo de garantia de renda. Programa
Mais Educação e Olhar Brasil são ações que envolvem os setores de
educação e saúde, respectivamente, e estão inclusos no eixo de acesso a
serviços. Programas de incentivo à agricultura familiar e Programa Nacional
de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego estão inseridos no eixo de inclusão
produtiva rural e urbana, respectivamente.
Pergunta 7
Resposta
Selecionada:
d.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) possui dois objetivos principais: promover
alimentação adequada e saudável e gerar renda aos pequenos produtores da agropecuária
contemplados pelo Programa de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf). Como
ocorre a intersetorialidade entre o PAA e o Pronaf?
Instituições públicas governamentais compram alimentos pelo PAA com
dispensa de licitação de pequenos produtores locais e os destina para
pessoas em vulnerabilidade alimentar atendidas pela rede assistencial.
Técnicos do PAA oferecem cursos de capacitação para pequenos
agricultores, assim como assistência técnica individualizada.
O PAA doa adubo e ferramentas para pequenos produtores que, em troca,
fornecem alimentos para instituições públicas que atendem população em
vulnerabilidade.
Pequenos agricultores têm �nanciamento facilitado se cadastrados em
cooperativas que estejam inseridas no PAA.
Instituições públicas governamentais compram alimentos pelo PAA com
dispensa de licitação de pequenos produtores locais e os destina para
pessoas em vulnerabilidade alimentar atendidas pela rede assistencial.
0,3 em 0,3 pontos
Comentário
da
resposta:
Pequenos agricultores recebem uma cesta básica por mês e doam
alimentos in natura produzidos por eles para instituições públicas que
atendem grupos populacionais mais vulneráveis.
Resposta: D 
Comentário: No Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), i nstituições
públicas governamentais compram alimentos com dispensa de licitação de
pequenos produtores locais e os destina para pessoas em vulnerabilidade
alimentar atendidas pela rede assistencial, para equipamentos públicos de
segurança alimentar, para escolas da rede pública ou �lantrópicas e
estoques públicos de alimentos para situações emergenciais. Esses
fornecedores podem participar do PAA de forma individual ou por meio de
suas cooperativas. Desta maneira, esta ação promove a inclusão produtiva
rural das famílias mais pobres.
Pergunta 8
Resposta Selecionada: e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da
resposta:
Equipamentos públicos de segurança alimentar e nutrição (Epsan) são espaços destinados
para o abastecimento, distribuição e/ou comercialização a preços acessíveis de refeições
e/ou alimentos. Os estados e municípios interessados em instalar estes equipamentos
apresentam propostas de implantação ao governo federal por meio de editais publicados
periodicamente ou por emenda parlamentar nos projetos de lei orçamentária anual.
Assinale a alternativa que representa um Epsan:
Banco de alimentos.
Cisternas.
Unidades Básicas de Saúde.
Centro de Referência da Assistência Social (Cras).
Ambulatórios de especialidades médicas.
Banco de alimentos.
Resposta: E 
Comentário: O funcionamento de bancos de alimentos é caracterizado pela
captação (ou recepção) e distribuição gratuita de alimentos em condições
apropriadas para o consumo humano, que seriam desperdiçados. Portanto,
inclui-se como um Epsan, assim como restaurantes populares e cozinhas
comunitárias. Unidades Básicas de Saúde e ambulatórios de especialidades
médicas fazem parte da área de assistência à saúde. O Centro de Referência
da Assistência Social (Cras) fornece orientação quanto ao convívio
sociofamiliar e comunitário e articula a rede de proteção social local, entre
outras funções. Cisternas são grandes reservatórios de água, construídas
com placas de cimento, para armazenarem água da chuva e não se
caracteriza como Epsan.
Pergunta 9
0,3 em 0,3 pontos
0,3 em 0,3 pontos
Resposta
Selecionada:
c.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
Comentário
da
resposta:
As cozinhas comunitárias são semelhantes aos restaurantes populares, pois oferecem
refeições balanceadas prontas para consumo, de forma gratuita ou a preço acessível. Uma
diferença entre restaurantes populares e cozinhas comunitárias é:
Número de refeições produzidas (cozinhas comunitárias têm produção e
estrutura menor que a de restaurantes populares).
População atendida (cozinhas comunitárias são destinadas à produção de
refeições a serem oferecidas para crianças e adolescentes em
vulnerabilidade e restaurantes populares oferecem refeições para adultos e
idosos em vulnerabilidade).
Área de instalação (cozinhas comunitárias existem em áreas rurais e
restaurantes populares em áreas urbanas).
Número de refeições produzidas (cozinhas comunitárias têm produção e
estrutura menor que a de restaurantes populares).
Tipo de refeição ofertada (cozinhas comunitárias oferecem apenas almoço
enquanto restaurantes populares oferecem almoço e jantar).
Origem dos alimentos para produção de refeições (Cozinhas comunitárias
produzem refeições somente com doações de alimentos da comunidade
enquanto que restaurantes populares têm possibilidade de compra de
alimentos).
Resposta: C 
Comentário: As cozinhas comunitárias oferecem refeições balanceadas
prontas para consumo, com o objetivo de aumentar o acesso aos alimentos
de grupos mais vulneráveis à insegurança alimentar. No entanto, as cozinhas
comunitárias têm porte menor quando comparados aos restaurantes
populares e distribuem, no mínimo, 100 refeições por dia em pelo menos
cinco dias na semana. Este equipamento público pode ser instalado em
municípios com mais de 50 mil habitantes, nas regiões periféricas (próximo
aos locais de residência das famílias de baixo poder aquisitivo e
equipamentos sociais), e, prioritariamente, deverão ser atendidas famílias
cadastradas em programas assistenciais.
Pergunta 10
A anemia ferropriva é um problema de saúde pública em diversos países, que provoca
consequências para o indivíduo(comprometimento do sistema imune, crescimento,
desenvolvimento, rendimento escolar e produtividade), causando prejuízos para o
desenvolvimento social e econômico do país. No Brasil, as ações públicas voltadas para o
controle da anemia ferropriva envolvem: 
  
I- Educação alimentar e nutricional 
II- Forti�cação de um alimento de forma obrigatória 
III- Suplementação medicamentosa pro�lática 
0,3 em 0,3 pontos
Sexta-feira, 23 de Setembro de 2022 22h19min47s GMT-03:00
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da
resposta:
  
Está(ão) correto(s) o(s) item(ns):
I, II e III.
I, II e III.
I e II.
II e III.
I e III.
Apenas II.
Resposta: A 
Comentário: O incentivo a uma alimentação adequada por ações educativas
é uma das estratégias do governo para o combate à anemia ferropriva. Os
guias alimentares para a população brasileira adulta e infantil recomendam
a presença de alimentos fontes de ferro e alimentos com alto teor de
nutrientes que contribuem para a absorção de ferro. Além disso, desde
2004, farinhas de trigo e milho devem ser forti�cadas com ferro e ácido
fólico. Complementando estas ações, o Ministério da Saúde mantém o
Programa Nacional de Suplementação de Ferro desde 2005, caracterizado
pela distribuição de sulfato ferroso para crianças de 6 a 24 meses, gestantes
e mulheres até o terceiro mês pós-parto ou pós-aborto no âmbito do SUS
(Sistema Único de Saúde) a �m de prevenir a anemia ferropriva.
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