Criação de Aves

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GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:771303)
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Prova 57825236
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 9/1
Nota 9,00
Para atingir uma boa eclodibilidade e qualidade do frango, os ovos férteis precisam de 
manejo cuidadoso desde a postura. Além disso, a coleta de dados sobre fertilidade e eclodibilidade 
é fundamental no programa de controle de qualidade em qualquer incubatório. Sobre o exposto, 
classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Dados precisos permitem que o desempenho no incubatório seja verificado e melhorado, 
fornecendo uma boa base para investigar os problemas de eclodibilidade.
( ) Perdas na primeira semana de incubação provavelmente surgirão em função da contaminação 
ou de falhas na nutrição.
( ) Perdas na segunda semana de incubação tendem a ser resultado de problemas que surgem 
antes da incubação (ex.: na granja, no transporte ou no armazenamento).
( ) Perdas na semana final de incubação são geralmente associadas a condições inadequadas do 
incubador.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - F - F.
B V - F - V - V.
C V - F - F - V.
D V - F - F - F.
A densidade de alojamento deve permitir que as aves tenham condições de expressar seu 
comportamento normal, sendo recomendado que a densidade máxima não ultrapasse 39 kg/m². 
Além disso, as aves devem receber alimentação e nutrição apropriadas (ABPA, 2016). Com 
relação ao alojamento das aves, assinale a alternativa INCORRETA:
FONTE: ABPA. Associação Brasileira de Proteína Animal. Protocolo de Bem-Estar para Frangos 
de Corte. 2016. Disponível em: http://abpa-br.com.br/storage/files/protocolo_de_bem-
estar_para_frangos_de_corte_2016.pdf. Acesso em: 24 maio 2018.
A Proteger contra insolação direta o sistema fechado de armazenagem e distribuição da água,
para evitar o aquecimento.
B É importante que os sistemas de alimentação e de fornecimento de água permitam o
adequado acesso das aves a eles.
C O espaço para alimentação adotado na granja deve ser suficiente para permitir o acesso das
aves à ração sem induzir a competitividade.
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D O uso de medidor para o registro do consumo de água pelas aves, por galpão, é
desnecessário.
As condições de higiene dentro do aviário são obtidas com a implementação de um programa 
de biosseguridade adequado, garantindo a biossegurança apropriada, limpeza e programas de 
vacinação. A biossegurança visa atingir condições higiênicas dentro do aviário, minimizar os 
efeitos adversos de doenças, alcançar o rendimento ótimo e o bem-estar das aves, bem como 
garantir a segurança alimentar (AVIAGEN, 2014). Sobre a biosseguridade em aves, avalie as 
seguintes asserções e a relação proposta entre elas:
I- O termo biossegurança é usado para descrever o conjunto de medidas tomadas para erradicar 
doenças infecciosas em uma área de produção.
PORQUE 
II- A manutenção de um programa efetivo de biossegurança, a adoção de boas práticas de higiene 
e de um programa completo de vacinação são fatores fundamentais para a prevenção de doenças.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: AVIAGEN. Manual de Manejo - Frangos. 2014. Disponível em: http://pt.aviagen.com
/assets/Tech_Center/BB_Foreign_Language_Docs/Portuguese/Ross-Broiler-Handbook-2014-
PT.pdf. Acesso em: 20 jun. 2018.
A As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
B A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
C A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
D As asserções I e II são proposições falsas.
Existe um grande número de raças e cruzamentos de galinhas que são utilizados para 
produção de ovos, de carne e outros usos. É importante escolher corretamente a raça das galinhas 
para criações de subsistência e para criações comerciais para que o empreendimento tenha sucesso. 
Sobre as raças de galinhas, assinale a alternativa CORRETA:
A As raças puras de galinhas de postura de ovos brancos englobam a Caipira Pescoço Pelado,
Acoblack e Carijó Pesado.
B As raças híbridas de corte e de postura englobam a Rhode Island Red, Plymouth Rock
(branca ou barrada) e Turken.
C As raças puras de galinhas de duplo propósito englobam a Plymouth Rock, Rhode Island e
New Hampshire.
D As raças puras para exposições englobam a Hisex (branca e marrom), Lohmann (branca e
marrom) e Isa (branca e marrom).
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As aves devem ser criadas sob proteção e conforto adequados, sendo que as condições de 
alojamento devem proteger as aves de condições adversas, oferecendo níveis apropriados de 
temperatura e umidade, bem como proteção contra precipitação, insolação direta e ações de 
animais predadores. As instalações devem impedir o acesso de animais domésticos que possam 
causar estresse às aves e devem ser mantidas limpas e organizadas. É importante verificar 
periodicamente as instalações para certificar que não haja materiais que possam ferir as aves e 
evitar o uso de gaiolas cuja disposição dos arames ofereça perigo às aves (UBA, 2008). Com 
relação às condições ambientais para aves, assinale a alternativa INCORRETA:
FONTE: UBA. União Brasileira de Avicultura. Protocolo de Bem-Estar para Aves Poedeiras. 
2008. Disponível em:http://www.uba.org.br. Acesso em: 24 maio 2018.
A
A temperatura e a ventilação no aviário devem ser adequadas ao sistema de criação, idade,
peso e estado fisiológico das aves, permitindo que as aves mantenham sua temperatura
corporal normal.
B As aves não devem ser sujeitas a barulho intenso ou ruído que as perturbem ou, ainda, a
vibrações e estímulos visuais fortes.
C A instalações devem fornecer um fluxo contínuo de ar fresco para todas as aves, sem
considerar a redução dos níveis de gases contaminantes e poeiras.
D Deve haver um sistema que assegure o funcionamento dos equipamentos elétricos
independente de falhas que impeçam seu funcionamento normal.
Em um incubatório, o número de pintinhos de primeira qualidade produzidos é o principal 
fator de sucesso, esse número representa uma porcentagem sobre o total de ovos incubados. O 
nascimento é influenciado por vários fatores, sendo que alguns desses fatores são de 
responsabilidade da granja e outros são de responsabilidade do incubatório. A fertilidade é um 
exemplo de um fator inteiramente influenciado pela granja, visto que o incubatório não consegue 
modificar a fertilidade do ovo, entretanto, alguns fatores podem ser influenciados por ambos: 
granja e incubatório (COBB-VANTRESS, 2008). Sobre o nascimento das aves, avalie as seguintes 
asserções e a relação proposta entre elas:
I- As incubadoras não influenciam sobre a fertilidade do ovo, por isso é importante também 
considerar a eclodibilidade dos ovos férteis, além do nascimento. 
PORQUE 
II- A eclodibilidade dos ovos férteis considera tanto a fertilidade do lote como também o 
nascimento, e é determinada pelo cálculo da porcentagem de nascimento dividida pela 
porcentagem da fertilidade, multiplicado por cem.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: COBB-VANTRESS. Manual de Manejo de Frangos de Corte. 2009. Disponível em: 
https://wp.ufpel.edu.br/avicultura/files/2012/04/Cobb-Manual-Frango- Corte-BR.pdf. Acesso em: 
20 jun. 2018.
A A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
B As asserções I e II são proposições falsas.
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C As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
D A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
Durante a criação das aves são indispensáveis os cuidados com a limpeza e organização do 
aviário e suasimediações. Toda a criação de frangos deve estar submetida ao monitoramento 
sanitário para as doenças de Newcastle e Influenza aviária, bem como para as salmoneloses e 
micoplasmoses. Sobre essas doenças, assinale a alternativa CORRETA:
A A doença de Newcastle é uma doença infecciosa viral, altamente contagiosa, causada por um
vírus da família Orthomixoviridae. É exótica na avicultura industrial brasileira.
B A micoplasmose é uma doença aguda, de alta contagiosidade, que acomete aves jovens e
adultas, selvagens ou domésticas. É recomendada a erradicação dessa enfermidade.
C
A salmonelose é uma doença infecciosa que acomete as aves em todas as idades. Requer
monitoria oficial, em estabelecimentos que forneçam frangos de corte para frigoríficos
exportadores.
D
A Influenza aviária (IA) é causada por Mycoplasma gallisepticum e Mycoplasma synoviae. A
prevenção é feita por aquisição de lotes livres da doença e implantação de severas medidas de
biosseguridade.
De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA, 2016), as aves devem ser 
criadas sob proteção e conforto adequados e as instalações devem permitir o alojamento das aves 
em condições apropriadas. Sobre os equipamentos, instalações e condições do aviário, assinale a 
alternativa INCORRETA:
FONTE: ABPA. Associação Brasileira de Proteína Animal. Protocolo de Bem-Estar para Frangos 
de Corte. 2016. Disponível em: http://abpa-br.com.br/storage/files/protocolo_de_bem-
estar_para_frangos_de_corte_2016.pdf. Acesso em: 24 maio 2018.
A A reutilização da cama pode ser permitida desde que seca, sem problema sanitário anterior e
que tenham sido realizados os procedimentos de reutilização.
B O manejo da cama, da ventilação e dos bebedouros deve permitir a umidade excessiva da
cama.
C Deve-se dispor de termo-higrômetro nos galpões de produção para monitorar a temperatura e
a umidade.
D O espaço para alimentação adotado na granja deve ser suficiente para permitir o acesso das
aves à ração sem induzir a competitividade.
De acordo com Cobb-Vantress (2008), o nascimento das aves é influenciado por vários 
fatores, sendo que alguns desses fatores são de responsabilidade da granja e outros são de 
responsabilidade do incubatório. Sobre os fatores que podem ser pela granja e pelo incubatório, 
assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: COBB-VANTRESS. Guia de Manejo de Incubação. 2008. Disponível em: 
https://wp.ufpel.edu.br/avicultura/files/2012/04/Guia_incuba%C3%A7%C3%A3o_Cobb.pdf. 
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Acesso em: 6 jun. 2018.
A Os ovos danificados e o armazenamento dos ovos são fatores que são controlados pelo
incubatório e pela granja.
B O manuseio dos pintinhos e o gerenciamento do funcionamento das máquinas incubadoras e
nascedouros são fatores controlados pela granja.
C A infertilidade e o correto controle do peso corporal de fêmeas e machos são fatores que
podem ser controlados pelo incubatório.
D A nutrição da matriz e as doenças são fatores que podem ser controlados pelo incubatório.
De acordo com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE, 
2008), a análise da cadeia produtiva da avicultura pode ser limitada à produção e distribuição de 
frangos de corte e ovos, por serem esses os segmentos mais importantes. A cadeia produtiva, como 
organização sistêmica do processo de produção e distribuição, é organizada em três blocos, de 
acordo com a posição nas trocas de insumos e produtos temos a cadeia montante, principal e 
jusante. Sobre as atividades produtivas da cadeia montante, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas:
( ) A segunda atividade engloba a produção e o fornecimento de máquinas e equipamentos 
utilizados para a criação e o abate de aves.
( ) A produção e o suprimento de milho, soja e ração, fundamental para a alimentação das aves, é 
responsável por uma parcela considerável dos custos de produção de aves e ovos.
( ) A indústria de embalagens não é considerada importante no armazenamento e na conservação 
(tanto da carne como dos ovos) para a entrega final no mercado consumidor.
( ) O segmento que é a indústria de produtos químicos e farmacêuticos, que fornece vacinas, 
antibióticos, materiais para higienização das instalações, entre outros.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: SEBRAE. Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas. Cadeia produtiva 
da avicultura: Cenários econômicos e estudos setoriais. 2008. Disponível em: 
http://189.39.124.147:8030/downloads/avicultura.pdf. Acesso em: 23 mar. 2018.
A F - V - V - F.
B V - V - F - V.
C V - F - F - V.
D V - V - V - F.
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