Silagem: Conceito, Objetivo e Processo

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Silagem 
 
 
 
Conceito: 
- É o produto da fermentação anaeróbica 
de determinada forragem 
- Silo é o local ou estrutura de 
armazenamento da silagem 
 
- Ensilagem é o conjunto de operações 
necessárias para fazer a silagem; corte, 
transporte, picagem, carregamento, 
compactação e vedação 
- Alimento com alto teor de umidade 70 a 
80% de matéria seca 
 
Objetivo: 
- Tem como objetivo o armazenamento de 
forragem durante longos períodos 
 
Vantagens: 
- Manutenção do valor nutritivo 
- Requer menos espaço de armazenagem 
do que a fenação (por ser picado e não 
enfardado em forma de feno) 
- Alta palatabilidade 
 
 
 
- Aproveitamento do excesso de foragem 
produzido durante estações de chuvas 
- Menos dependência de condições 
climáticas 
- Manutenção de um número maior de 
animais por unidade de área 
- Custo mais baixo quando comparado a 
fenação 
 
Desvantagens da silagem: 
- Estrutura especial 
- Diminuição da matéria orgânica 
- Erosão do solo 
- Dificuldade de comercialização e de 
transporte 
- Retirada diária dos silos e a exposição as 
perdas (fermentação secundaria) 
 
Silo: 
- Local onde está a silagem 
- Subdivididos 
- Subterrâneo (trincheira fica abaixo do 
solo) (cilíndrico Tipo um poço) 
- Aéreos 
 
 
Como ocorre a ensilagem: 
- Ocorre a partir da retirada do oxigênio da 
forragem 
- Redução do ph para haver a fermentação 
anaeróbica 
- A picagem facilita a compactação 
(melhorando a fermentação) sendo que o 
tamanho maior dificulta a compactação 
 
Processos de conservativos: 
- Transformação de forragem em silagem 
- Conservação; fermentação anaeróbica 
(ausência de oxigênio) e ácida 
- Umidade adequada (nem muito seco nem 
muito húmido) 
 
Fases da fermentação: 
- Fase aeróbica (logo após o corte) 
- Fase lag (transição entre a 1 e 3) 
- Fase anaeróbica 
- Fase de estabilização (é quando 
realmente está pronta)