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Questão 1
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Em nosso organismo existem substâncias essenciais para o funcionamento das células. Exemplo dessas substâncias é a glicose, um glicídio monossacarídeo fundamental para a produção de energia metabolizada em todas as células. A importância da glicose é tão grande que as células do cérebro consomem, sozinhas, 75% da energia total desse glicídio “produzido” por via aeróbica. Dessa forma, a glicose é imprescindível para o funcionamento do organismo e a obtemos, basicamente, pela nossa alimentação. Entretanto, para suprir a queda de glicose nos intervalos entre as refeições ou em períodos de privação, como jejuns, nosso organismo utiliza o glicogênio. O glicogênio é um polissacarídeo formado por milhares de unidades de glicose que nosso organismo armazena em momentos de glicose abundante no pós-refeições. Porém há pessoas que nascem com deficiência de enzimas relacionadas à síntese de glicogênio levando ao surgimento de doenças.
Quais doenças estão relacionadas ao metabolismo do glicogênio?
Escolha uma opção:
a. McArdie.
b. Andersen.
c. Von Gierke.
d. Pompe.
e. Todas as doenças
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Questão 2
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Atualmente existem várias publicidades veiculando que uma dieta com baixos teores ou até mesmo isenta de carboidratos é uma ferramenta para perda de peso.
Considerando que os carboidratos são as melhores fontes para produção de energia, podemos inferir que:
I – A ausência de carboidrato aumenta a produção de piruvato e, portanto, aumenta o gasto energético do organismo.
II – Na ausência de carboidrato, os lipídios podem ser quebrados formando corpos cetônicos.
III – Quando há maior oferta de corpos cetônicos do que a capacidade de oxidação deles pelos tecidos extra-hepáticos, estabelece-se a condição de cetose.
IV – Devido à natureza ácida do acetoacetato e β-hidroxibutirato, o excesso desses elementos na corrente sanguínea pode levar a uma condição de acidose.
Diante do exposto, conclui-se que:
Escolha uma opção:
a. II, III e IV estão corretas.
b. I está correta.
c. Não há afirmativas corretas.
d. IV está correta.
e. I e II estão corretas.
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Questão 3
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Na maioria dos tecidos, os processos de obtenção de energia a partir da glicose começam com a sequência de reações conhecidas como glicólise que ocorre no citoplasma celular, cujo produto final é o piruvato. Cada molécula de glicose fornece duas moléculas de piruvato.
Podemos afirmar que:
I – A glicólise pode ser dividida em duas etapas conhecidas como fase de investimento e fase de produção.
II – Na fase de investimento ocorre ação de quinases.
III – Na fase de produção há participação de coenzimas.
IV – O saldo final de ATP formado na glicólise é 2 ATP por molécula de glicose.
De acordo com as afirmações, assinale a alternativa correta:
Escolha uma opção:
a. Todas as afirmativas estão corretas.
b. II e III estão corretas.
c. III e IV estão corretas.
d. I e II estão corretas.
e. I e IV estão corretas.
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Questão 4
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O piruvato formado no final da glicólise é uma molécula de 3 carbonos que participa de diversos destinos. Qual alternativa não apresenta um dos destinos do piruvato?
Escolha uma opção:
a. Reação anaplerótica.
b. Fermentação láctica.
c. Respiração celular.
d. Fermentação alcoólica.
e. Via das pentoses.
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Questão 5
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As proteínas são moléculas orgânicas formadas pela união de uma série determinada de aminoácidos, unidos entre si por ligações peptídicas. Trata-se das mais importantes substâncias do organismo, já que desempenham inúmeras funções: dão estrutura aos tecidos, regulam a atividade de órgãos (hormônios), participam do processo de defesa do organismo (anticorpos), aceleram todas as reações químicas ocorridas nas células (enzimas), atuam no transporte de gases (hemoglobina) e são responsáveis pela contração muscular. Considerando a estrutura proteica, podemos afirmar que:
I - Nas proteínas encontradas em soluções polares, os aminoácidos apolares se encontram no interior da estrutura proteica.
II - As proteínas são formadas por vários aminoácidos que se combinam entre si de forma que não há repetição de um mesmo aminoácido por cadeia peptídica.
III - As ligações peptídicas, que formam as proteínas, consistem na ligação entre o grupo amino de um aminoácido com o grupo carboxila de outro aminoácido.
IV - Todos os aminoácidos encontrados em proteínas naturais estão na forma L-aminoácido, enquanto os aminoácidos das proteínas artificiais estão na forma D-aminoácido.
Escolha uma opção:
a. II e III estão corretas.
b. III e IV estão corretas.
c. I e II estão corretas.
d. II e IV estão corretas.
e. I e III estão corretas.
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Questão 6
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Durante a síntese e a degradação das proteínas, os aminoácidos que não forem necessários à produção de novas proteínas sofrerão degradação oxidativa; quando há uma ingestão muito superior à demanda corporal, os aminoácidos são degradados, pois não podem ser armazenados; durante jejum excessivo ou na diabetes melito, quando os aminoácidos estão inacessíveis ou não conseguem ser utilizados adequadamente, as proteínas corporais são catabolizadas como forma de energia. Nessas situações, os aminoácidos perdem seus grupos amino e os α-cetoácidos (“esqueletos de carbono”) podem sofrer oxidação a CO2 e H2O e serem eliminados por qual das vias?
Escolha uma opção:
a. Ciclo de Krebs.
b. Via glicolítica.
c. Ciclo da ureia.
d. Ciclo de Lynen.
e. Via das pentoses.
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Questão 7
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Uma das características dos lipídios é a capacidade de ser líquido ou sólido à temperatura ambiente. Essa característica está relacionada ao “ponto de fusão”. Nesse sentido é possível dizer:
I – Ponto de fusão está envolvido com a ruptura das ligações intermoleculares.
II – Aqueles ácidos graxos com menor ponto de fusão são os que possuem maior quantidade de interações intermoleculares.
III – Ácidos graxos poli-insaturados possuem ponto de fusão baixo.
Assinale a alternativa correta:
Escolha uma opção:
a. Não há afirmativa correta.
b. I e III estão corretas.
c. Todas as afirmativas estão corretas.
d. II e III estão corretas.
e. I e II estão corretas.
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Questão 8
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A síntese proteica estabelece interações intermoleculares, o que configura sua aparência e sua complexidade. A partir dessas interações, as proteínas se dobram, caracterizando sua estrutura como secundária, terciária e/ou quaternária, em casos de mais de uma subunidade. Esse fenômeno se denomina conformação nativa. Assinale, entre as alternativas, quais fatores favorecem a alteração da conformação nativa das proteínas.
Escolha uma opção:
a. Gelo, açúcares, emulsificantes e solventes.
b. Sal, açúcares, solventes e clarificantes.
c. Calor, gelo, emulsificantes e clarificantes.
d. Calor, sal, detergentes e ácido.
e. Ácidos, gorduras, detergentes e solubilizantes.
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Questão 9
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Metabolismo é o conjunto de reações químicas e processos físicos responsáveis pelos processos de síntese e degradação dos nutrientes na célula. O metabolismo é diretamente responsável pelo crescimento e pela reprodução das células, sendo assim, um dos mais importantes e vitais processos biológicos. O metabolismo pode ser entendido a partir dos conceitos de:
Escolha uma opção:
a. Catabolismo significa síntese de moléculas complexas sem o consumo de energia proveniente do anabolismo.
b. Anabolismo e catabolismo são rotas metabólicas semelhantes que recebem denominações diferentes de acordo com o local e o tipo de célula em que ocorrem.
c. Anabolismo compreende síntese de moléculas complexas com consumo de energia proveniente do catabolismo.
d. Anabolismo é a degradação de moléculas complexas em moléculas simples parageração de energia utilizada no catabolismo.
e. Catabolismo é a degradação de moléculas simples para geração de moléculas complexas sem consumo de energia.
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Questão 10
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A molécula de ATP é formada por uma molécula de adenosina (base nitrogenada – adenina) + açúcar – ribose combinada a três radicais fosfato ligados em cadeia. A principal forma de produção do ATP é a fosforilação oxidativa, em que um radical fosfato inorgânico (Pi) é adicionado a uma molécula de ADP (adenosina difosfato), utilizando energia proveniente da decomposição de elementos degradados no metabolismo intermediário.
Assim, considerando a formação de ATP é possível afirmar que:
I – Para a formação de ATP é necessária a participação da cadeia transportadora de elétrons.
II – A enzima APT sintase é responsável pela catalisação da reação de união de Pi ao ADP.
III – A teoria quimiotática de Mitchell é a síntese de ATP no citoplasma celular.
Escolha uma opção:
a. I e II estão corretas.
b. II e III estão corretas.
c. Todas as afirmativas estão corretas.
d. III está correta.
e. I e III estão corretas.