Aula Sistema Digestório

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ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO
Profª Amanda Ribeiro
Mestranda em Nutrição, Atividade Física e Plasticidade Fenotípica (UFPE)
@amandaribeiro.nutri
amandanayane.nutricionista@gmail.com
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SISTEMA DIGESTÓRIO
cavidade oral, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado,
intestino grosso e ânus
glândulas salivares, pâncreas,
fígado e vesícula biliar
MOTILIDADE, SECREÇÃO, DIGESTÃO E ABSORÇÃO
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SISTEMA DIGESTÓRIO: DIGESTÃO
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O trato alimentar completo
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CAMADAS DO TGI
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MOVIMENTOS PERISTÁLTICOS
Peristaltismo: ondas de contração do músculo liso do sistema digestório tubular para propelir o conteúdo do trato numa direção (cefalocaudal)
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DEGLUTIÇÃO
FASE ORAL OU VOLUNTÁRIA
FASE FARÍNGEA 
FASE ESOFÁGICA
ESTÍMULOS PARA A DIGESTÃO
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VISÃO
OLFATO
GOSTO
PALADAR
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SALIVA
FUNÇÕES:
Digerir o amido.
Desencadear o reflexo da sede.
Umedecer a mucosa oral.
Lubrificar os dentes. 
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Secreção Salivar
Água
Amilase Salivar (ptialina)
Íons (eletrólitos)
Anticorpos e lisozima (proteção)
Muco.
 
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Secreção salivar
As glândulas salivares secretam a saliva, que atua na digestão e protege as mucosas
glândulas salivares são: parótidas, submandibulares e sublinguais. 
. As glândulas salivares são glândulas exócrinas, consideradas como anexos do sistema digestório, que lançam o seu produto na cavidade bucal
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ESTÔMAGO
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ÁCIDA
ENZIMÁTICA
PARÁCRINA
HORMONAL
SECREÇÃO PANCREÁTICA
PÂNCREAS
Endócrino: produz hormônios como insulina e glucagon, que atuam no metabolismo de carboidratos (ilhotas de Langerhans) 
Exócrino: produz sucos digestivos e íons bicarbonato (nos ácinos)
Amilase pancreática
Lipase pancreática
Colesterol esterase
Fosfolipase
Tripsina, quimiotripsina e carboxipolipeptidase
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			SECREÇÃO BILIAR
FÍGADO
Hepatócitos secretam de 600 a 1000 mL de bile por dia
Composição da bile: ácidos biliares, sais biliares, colesterol, lecitina, bilirrubina e íons
FUNÇÕES DA BILE:
Emulsificar as gorduras
Excreção de produtos do sangue, especialmente a bilirrubina
Facilita a ação das enzimas produzidas pelo pâncreas;
Eliminação de resíduos pelas fezes;
Desintoxicação do fígado;
Regulação das bactérias do fígado.
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PROBLEMAS NA VESÍCULA BILIAR
Falta de sais biliares ou colesterol em excesso: formação de cálculos biliares
Obstrução na excreção da bile, acúmulo no fígado, icterícia
ALIMENTAÇÃO RICA EM GORDURA
Alimentos gordurosos leva a chegada de um quimo muito gorduroso ao duodeno, tornando sua digestão mais lenta.
Isso determinará a secreção de colescistocinina pelo duodeno e diminuição da motilidade gástrica.
A colecistocinina é um hormônio gastrointestinal que estimula a contração da vesícula biliar e secreção de enzimas do pâncreas, com digestão de Carboidrato, gordura e proteínas.
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INTESTINO DELGADO
ABSORÇÃO: INTESTINO DELGADO
INTESTINO GROSSO
https://www.youtube.com/watch?v=ePaHIE61JBY
Obrigada!
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